第一次炒菜1
今天是特別的一天。因爲我第一次自己炒菜。
爸爸、媽媽都去上班了，想到他們幹活那麼辛苦，而我長這麼大卻從來沒有爲他們做過事，心裏還是多少有一些慚愧。所以，我決定，今天一定要炒個菜給爸爸、媽媽吃。
我拿來一棵皇帝菜洗乾淨，並放在案板上切成四段。準備工作完畢，我先把煤氣打開，往鍋裏倒入了一點油。等油熱後，我將皇帝菜倒入鍋中，只聽見“譁”的一聲響，我便翻炒起來。炒了一會，加入一勺鹽，這樣就可以把菜的水分逼出來，使菜變得更好吃，也不會幹鍋。炒了一會兒，我發現原本滿滿的一鍋菜居然只剩下小半鍋。到了快出鍋的時候，我往鍋里加入一點點雞精，我聽媽媽說過，這樣菜可以提味，更鮮美。
菜出鍋了，媽媽剛好下班到家了，看見我在炒菜可高興了。我把心裏的那個疑問告訴了媽媽。媽媽說："因爲青菜中是含有大量水分被排出來，菜自然就變小咯。"
看着飯桌上我炒的菜被消滅得一乾二淨，還有爸爸、媽媽讚賞的眼光，我心裏成就感滿滿的。今天真是特別的一天！
第一次炒菜2
今天,媽媽不在家,我準備做一個名副其實的家庭小主婦炒菜。
我立即行動，歡快的心情佔滿了整個胸腔，我三步並做兩步走到廚房後，從冰箱裏拿出四個雞蛋，準備炒雞蛋。我先學着媽媽的樣子，把雞蛋往碗邊輕輕一磕，沒有打開，又一磕，只見蛋殼上裂開一道縫，我一掰，蛋黃和蛋清進了碗裏，之後我有經驗了，又小心翼翼的打了3個雞蛋，看到碗裏黃澄澄的蛋黃和蛋清，我感到很有成就感，我又放了一勺勺鹽，拿筷子攪了攪。
準備好了，我開始炒雞蛋，我把油到在鍋裏，打開煤氣竈，一會兒，油冒煙，太熱了，我手忙腳亂的把火關小，心裏撲通撲通的，不知怎麼下手，顧起勇氣閉上眼睛把剛攪好的蛋液倒入鍋裏，“磁-----磁”的聲音傳入我的耳畔，睜眼一看，只見蛋液立即成一個個小圓泡，我慌忙用鏟子把它翻了翻，恩，有香味了，我想，炒雞蛋一定需要好長時間吧，我休息一下緊張的情緒，看看電視去。
過了一會兒，一股烤焦的味道，“呀，我的炒雞蛋。”糟了，我大叫，跑到廚房，傻了眼，鍋裏的雞蛋，底子已經是黑的了……
哎，第一次炒菜就失敗了，原來炒一道菜這麼難啊，炒一道好菜就更難了，那麼做一個主人難，做一個好主人就更難了！
第一次炒菜3
放學了，媽媽早就告訴我今天要自己回家，我心裏很高興。回到家，我有點餓了，左思右想，決定自己動手做飯。做什麼好呢？嗯，西紅柿炒雞蛋，營養美味，做起來也簡單。
首先，我準備好兩個雞蛋和一個西紅柿。我把雞蛋放到桌子上，但調皮的雞蛋來回滾動，好像在跟我捉迷藏。我先把西紅柿切成不規則的形狀放在一邊。再把雞蛋在碗沿上磕一道裂紋，用手一掰，黃黃的雞蛋黃和透明的蛋清就飛快地滑進了碗裏。然後我稍加了些水使勁攪拌，直到攪成黃色均勻的乳液爲止。
接着，我往鍋裏倒了些油並開火燒熱，再把雞蛋倒進去，一看雞蛋液變成塊就馬上盛出來，不然就炒“老”了。
接下來，該火紅的西紅柿“出場”了。看！它真像一團火球。我把它放入鍋內翻炒，過一會就把剛纔炒好的雞蛋放進去接着翻炒，西紅柿和雞蛋融在一起後馬上關火。
這樣，我的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。媽媽回來了，嚐了一口：“哎呀！太淡了，你忘加鹽和糖了！”哈哈！我還是一樣高興，因爲這是我第一次炒菜，勞動讓我無比幸福！
第一次炒菜4
以前，我都是吃媽媽炒的菜，現在放暑假了，我也要學着給爸爸媽媽親手炒一次菜。
我選了一個比較好做的菜-西紅柿炒雞蛋。首先，我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，分別在竈臺上磕開，倒入到一個小碗中，用小勺放入一些鹽，用筷子攪勻。然後系一個西紅柿，用水果刀把西紅柿切開，切成一小塊一小塊的。媽媽幫我把鍋洗乾淨，打開火，倒上油。一會兒工夫，油熱了，我把雞蛋倒進鍋裏，只聽"哧啦"一聲，雞蛋直冒泡。我趕緊用鏟子把它翻了一個身，緊接着，我又倒入西紅柿，用鏟子翻了幾下，再加點鹽，再用鏟子翻幾下，哇！香噴噴的雞蛋炒西紅柿就要出鍋了。
我把菜從鍋裏盛出來，爸爸媽媽都說味道好，就是有點鹹。我呢，對自己的勞動成果也吃得津津有味，感覺自己即體會了做飯的辛苦，又享受了做飯的樂趣。爭取明天再做一次菜。
第一次炒菜5
今天我醒來就有一股香味迎面撲來，我順着香味走過去一看，哦！原來是媽媽正在炒雞蛋，我心想：要是我也會炒雞蛋那該多好啊！我就對媽媽說： "媽媽，教一教我怎麼炒雞蛋好麼？""ok，我現在就教你 。" 媽媽說。
我照着媽媽說得去做，先拿出炒菜鍋，在鍋裏滴一滴油。再拿出一個生雞蛋和一個小碗，把雞蛋放到一小碗裏打碎，再在雞蛋放一點鹽，然後再拿出一雙筷子把蛋黃和蛋青攪均勻，等到鍋冒煙了，就說明油鍋熱了。把碗裏攪均勻的雞蛋倒進鍋裏，只聽見"嗞"的.一聲。並訊述用筷子將雞蛋在油鍋內攪拌，當雞蛋攪成一塊一塊的，雞蛋就炒好了。
啊，我今天是第一次炒雞蛋，我也學會了怎麼炒雞蛋，以後媽媽不在家，我想吃炒雞蛋的時侯我自己就可以炒了。
第一次炒菜6
每次看到大人做飯時，腦中總會浮現出我第一次炒菜的情景。
那是我上四年級的時候，有一天媽媽生病了，不能做飯，於是我就打算自己給媽媽炒菜。
我炒的第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我先把西紅柿切成塊，放在碗裏備用。然後在鍋裏倒入油，不管油熱不熱就倒入沒有攪拌好的雞蛋，放上鹽，我本想看到金燦燦的“菊花塊”，結果看到了黃白分明的荷包蛋。我只好把雞蛋扒出來放在案板上用刀（我不知道那是切肉刀）切碎。然後我把西紅柿塊放入鍋裏，這才發現西紅柿有大有小，一點也不像大人們切的那樣大小均勻，我再次放入鹽和水，又倒入煎好的雞蛋，不一會就做成了。接着我又做了第二道菜——香乾炒韭菜。
我把菜全部做好之後端上餐桌，這時大姑來了，看到我炒的菜，不禁大吃一驚，媽媽和大姑嚐了菜之後，連連稱讚，媽媽說是她吃過的最好吃的菜。我得意極了！可是當我品嚐之後才發現西紅柿炒雞蛋太鹹了，香乾炒韭菜又太淡了，根本不好吃。我明白了：在媽媽眼裏，我炒的不是菜，而是對媽媽濃濃的愛。
這件事雖然過去了很久，但我至今記憶猶新。
第一次炒菜7
今天下午，我剛從外婆家回來，就躡手躡腳地溜進廚房，準備着手一件了不起的大事。
實話跟你說吧！最近幾天，我看了許多都關於如何讓孩子獨立做事的電視節目。一種衝動在我心中雀躍，謀劃着做個媽媽最愛的一個菜——土豆炒肉絲。
鍋已經熱了，我卻是無從下手，原來把菜譜的要點忘得一乾二淨。算了，不管三七二十一，直接扔整個大土豆下去，再倒一小堆肉絲進去，胡亂地加了點鹽、醋、醬油，及一勺水，小火燜着。等了不到十分鐘，我把肉絲撈出來嚐了一口。哎呀！這什麼味呀？又苦又澀，又乾又硬，還伴着一股濃濃的酸味。
媽媽聽到響聲，趕了過來，頓時就明白了一切。她語重心長地拍了我的肩膀：“你想直接燒飯很好，但是做什麼事都要認真仔細才能完成。”我聽了媽媽的一番話，便決定再試一次。
我找來菜譜，按照上面的步驟來燒：將土豆切成細絲，把油燒熱……急得我手忙腳亂。剛想歇會，鍋裏又要加水了。我趕緊添上水，又放了點雞精翻炒了幾下，用小火燜着。滿懷期待地等着。功夫不負有心人！我嚐了一下，啊！又香又脆，好吃極了！
看着這盤土豆絲，心裏暗暗下定決心：我做一個菜就這麼累；媽媽每天做這麼多菜一定很累。今後一定要幫媽媽做事，讓她輕鬆一點。
第一次炒菜8
今天，是我第一次學炒菜，由我的老師（媽媽）來指導我，我擺出架勢，準備給我的爸爸媽媽露一手。
由於我是第一次炒菜，控制不好油量，往鍋裏倒油這件事就由我的媽媽來幫我完成，我一定要炒得非常好吃！
第一步：打火
這打火嘛，我還是有點怕怕的，媽媽教我先把開關按下去，再往左邊擰一下就好了。由於我怕火突然噴到我的身上，第一次去開的時候，打開時還沒看見火我就飛似的跑開了。第二次我又非常膽怯的去開，可火還是沒有出來，我生氣了，難道換了個“廚師”你這火就不出來了嗎？氣憤的我第三次去打火，這火是出來了，可着實嚇了我一跳！
第二步：放土豆
這之前我看到過媽媽炒菜時被爆出來的油燙傷過，我也怕被燙傷，於是我就抓起一把土豆遠遠地往鍋裏扔，媽媽說我這樣放土豆會使油濺得更遠，更容易被燙傷，應該輕輕地放下去。於是我學着媽媽的樣子放完了土豆。
最後一步：煸炒
好了，往土豆裏擱點鹽，放點水，蓋上鍋蓋，悶一下，然後打開鍋蓋，再翻炒一下，炒土豆片大功告成了！可以出鍋了。
我聞了聞，真香；嘗一片，真好吃。爸爸媽媽吃了後連連誇獎我第一次炒菜就這麼好吃，我可高興了。
第一次炒菜9
啊！今天爸爸媽媽要到五點三十分纔回家，我決定，由我這個千金大帥哥”下廚。
首先我想到的是老師教我的土豆絲炒肉。開始，我先切肉，肉是冷的，很好切，我隨便地切，幾下就被我給切好了。可是不美觀，有大有小，有厚有薄，有的樣子大如象，而有的則小如蟲子。
我看着就難受，於是我把大象”都切成了蟲子”，這樣大小一樣，看着就舒服。我再把土豆弄好切成絲，把米洗好，煮一下就成了。但還有一件事情炒菜。
我先把肉放進去，和老師教的沒什麼兩樣。我燒好了油，把肉炒成半熟，再放土豆絲，可沒等我放下去時，油已攻上我的手指城”了。油士兵不知拿了什麼武器，一紮一個紅點，也很痛。我的手一鬆，土豆飛了下去，油濺出得更多了，一個個像殺紅了眼。
一大塊土豆向上飛去，我馬上弄來弄去，有一點累，但還是比較香的。這時，爸爸媽媽回家了，他們聞到一陣陣飯香，說：小徐，可以呀，學做飯了。”
會一點。”我不好意思地說。爸爸說：我和你一起，讓媽媽也吃一下我們做的飯。”
好！”我大聲地說。後面，我們又做了番茄炒雞蛋等，今天在本大廚的努力下，大家都美美地吃了一頓。
第一次炒菜10
每一頓飯都是媽媽做給我們吃的，每一次我看到媽媽炒菜都輕輕鬆鬆的，我也想試試。
我今天燒的菜是“土豆絲”。準備的材料有：土豆兩個，胡蘿蔔一個。先將土豆和胡蘿蔔削皮，用刀切成細條。
接着，往鍋裏倒入油，等了一會兒，油像爆炸似的向外面濺去，嚇得我往後退去。這時，媽媽眼疾手快地用鍋蓋把鍋蓋住了。油這纔沒濺出來。我長吁一口氣，心想：看着媽媽做飯很簡單，可自己做起來卻很難。
然後，我在媽媽的指導下，依次把土豆和胡蘿蔔放人鍋裏，加入辣椒醬、鹽和醋，用小火燉出胡蘿蔔的水分，土豆絲就燒好了。
最後，把燒好的土豆絲裝入盤子裏，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。嘗一嘗，土豆絲鹹中帶一點辣，辣中帶一點香，非常好吃！
這次燒菜雖然不是我獨立完成的，但是我心裏已經樂開了花。我以後還會繼續燒菜。
第一次炒菜11
星期六早上，爸爸媽媽都出去上班了，我獨自在家裏寫作業，寫完作業擡頭一看，時鐘快指向11點了，肚子也發出“咕嚕咕嚕”的聲音，好像在說：“小主人，我餓了，快給我一點食物吧！”看來我今天得親自下廚了。
做點什麼好呢？麪條？湯圓？還是水餃呢？最後我決定嘗試做我的最愛——番茄炒雞蛋。說幹就幹，我學着媽媽的樣子先拿出兩個番茄，三個雞蛋和兩個碗。然後我把番茄洗好切成塊放進碗裏，再把三個雞蛋敲進碗裏攪拌均勻。看着紅紅的番茄，有的大，有的小，我忍不住笑出聲來，不過沒關係，反正是做給自己吃的……我對番茄炒雞蛋充滿了期待。
一切就緒，我就迫不及待地打開煤氣竈，先把鍋燒熱，再加入油，把雞蛋放入鍋內，等雞蛋變成了一個金黃蛋餅，隨後放入切好的番茄，翻炒幾下。不一會兒，番茄就流出紅紅的汁水，我就撒上雞精和鹽，再攪拌幾次，香噴噴的番茄炒雞蛋成功了！我手忙腳亂地盛到盤子裏。
這時媽媽回來了，她聞到了一陣香味，驚訝地瞪大眼睛。我一臉自豪地端給她，讓她嘗一下，她笑了，笑得那麼燦爛，還豎起大拇指說：“味道真不錯！寶貝真棒！”我聽了心裏美滋滋的。
勞動真光榮！我以後還要自己做飯。
第一次炒菜12
人的一生中，應該有過許多的第一次，比如第一次沒有完成作業，第一次逃學……可我，卻永遠忘不了這第一次炒菜。
那天媽媽說：“今天你來炒菜試試，好嗎？”母命難違，我二話不說滿口答應。我跑到煤氣竈旁邊“咔嚓”一聲，火着了。在媽媽的指導下，我先放了一些油，之後又放進去了一些姜，花椒，媽媽說：“把姜和花椒炸出味的時候再倒菜。”我想：“這麼難吃的東西也有香味？”過了一會兒，香味特別地濃，真是太不可思議了！我倒進去了土豆和辣椒，炒了起來。媽媽說：“這樣不對，應該是這樣。”說着便示範了一下。我點了點頭，表示明白。又炒了起來。不知怎麼的，手不聽使喚了，土豆和辣椒跟小孩子似的一個一個蹦出鍋來，爲了掩蓋，我沒有讓媽媽知道。
該放鹽了，因爲我沒有經驗，所以一勺鹽全部放進去了，接着炒了一下，過一會又是放味精，又是放雞精，弄得我暈頭轉向，連個喘氣的機會都沒有。開飯了，我吃着自己做的飯菜美滋滋地笑了。
這一次炒菜，不僅體會了勞動的快樂，還體會到了媽媽的辛苦。
第一次炒菜13
“民以食爲天”這個俗語說得一點也不錯，今天我就要爲了這個“天”自己學做菜啦！
在媽媽的指導下，我挑了兩個又大又圓的土豆削好皮放在砧板上，先把土豆切成片，然後再切成絲，唉！也不知道今天菜刀是不是“吃錯了藥”，平時在媽媽的手上千依百順，但今天在我手上卻不聽使喚，不是土豆滾來滾去，就是掉在了地上，土豆片不是切薄了，就是切厚了，我現在終於明白了媽媽炒得不容易。這不，兩個土豆我足足切了半個小時，我把切好的土豆絲放入盤中備用。
準備工作做好了，接下來就可以炒菜了。
我把鍋放到煤氣竈上點着火，緊接着就把油放入鍋中。等油達到了一定的溫度時，我就把土豆絲放進去。這時鍋裏發出了“噝噝”的聲音，誘人的香氣就飄了出來，我不停地翻炒着，勺子撞擊着鍋，發出了“叮叮噹噹”的聲音，這是多麼美妙的交響曲啊！
菜炒好了，出鍋前，我又放了適量的鹽與蔥，就這樣，一盤美味可口的土豆絲就炒好了。
吃着我自己炒的土豆絲，心裏甜絲絲，同時，我也感受到了媽媽的辛苦！
第一次炒菜14
每個人做每一件事都有第一次，而且第一次都是最難忘的。
今天我嘗試了第一次學炒菜。我做的是一道番茄炒蛋，準備的食材有番茄，有雞蛋，還有香蔥，豐富極了。我先給番茄洗了一個乾乾淨淨的澡，一個個小番茄像紅彤彤的臉蛋，露出美麗的笑容。然後再把四個雞蛋一個一個打碎，倒在碗裏，用筷子攪拌均勻。準備工作做好後就開始炒菜了，首先等鍋裏的油燒熱了以後放入番茄，把它炒熟，然後放入調好的雞蛋，放一點點鹽和雞精，再翻炒兩下就完成了。最後再撒上切好的蔥後，一道美味的番茄炒蛋出爐了。看着自己的作品，裏面有黃色、紅色，還有綠色，看着就很有食慾。
一家人吃着我炒的番茄炒蛋，都說味道棒極了，我心裏美滋滋的。通過今天的經歷，我明白了一個道理：自己辛苦勤勞動換來的成果，纔是最好的。
第一次炒菜15
以前，每當我看着媽媽在廚房裏忙碌的身影總想着能去幫幫她，尤其羨慕媽媽像變戲法一樣變出一道道色香味兒俱佳的菜餚，所以我總想什麼時候我也能露一手呢？今天機會終於來了，媽媽要交我做一道我最愛吃的菜——西紅柿炒蛋。
工作開始了，我學着媽媽的樣子繫上圍裙在廚房裏忙活開來，先從冰箱裏拿出兩個雞蛋打在碗裏攪勻，然後再把新鮮的西紅柿用水洗乾淨後切成塊放在旁邊備用。正式操作開始，往鍋裏倒油可是我最害怕的環節，可是越害怕什麼它就偏來什麼隨着油溫升高，鍋裏也噼裏啪啦的炸開了，嚇得我連連後退，幸虧有媽媽即時相助才順利通過，我小心翼翼的將蛋液倒進鍋翻炒起來，再把切好的西紅柿塊也倒進去一起翻炒，最後放一點鹽和少許味精撒上事先切好的蔥段，哇噻，一盤色彩鮮豔的西紅柿炒蛋就這樣新鮮出爐了。
開飯了，看着自己的“作品"真的很有成就感呀！媽媽說嚐嚐味道吧，我迫不及待的嚐了一口，嗯，真好吃，成功了。我和媽媽都開心的笑了起來。其實做菜沒什麼難的，只要你用心就一定能做好。今天只是一個開始我發誓還要學的更多，這樣父母就不會每天那麼辛苦了，平時媽媽不在家的日子裏我也能把自己照顧好不用他們擔心，你說是嗎？