在平凡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文可分爲國小作文、中學作文、大學作文（論文）。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？下面是小編幫大家整理的第一次炒菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
第一次炒菜作文1
今天是特別的一天。因爲我第一次自己炒菜。
爸爸、媽媽都去上班了，想到他們幹活那麼辛苦，而我長這麼大卻從來沒有爲他們做過事，心裏還是多少有一些慚愧。所以，我決定，今天一定要炒個菜給爸爸、媽媽吃。
我拿來一棵皇帝菜洗乾淨，並放在案板上切成四段。準備工作完畢，我先把煤氣打開，往鍋裏倒入了一點油。等油熱後，我將皇帝菜倒入鍋中，只聽見“譁”的一聲響，我便翻炒起來。炒了一會，加入一勺鹽，這樣就可以把菜的水分逼出來，使菜變得更好吃，也不會幹鍋。炒了一會兒，我發現原本滿滿的一鍋菜居然只剩下小半鍋。到了快出鍋的時候，我往鍋里加入一點點雞精，我聽媽媽說過，這樣菜可以提味，更鮮美。
菜出鍋了，媽媽剛好下班到家了，看見我在炒菜可高興了。我把心裏的那個疑問告訴了媽媽。媽媽說："因爲青菜中是含有大量水分被排出來，菜自然就變小咯。"
看着飯桌上我炒的菜被消滅得一乾二淨，還有爸爸、媽媽讚賞的眼光，我心裏成就感滿滿的。今天真是特別的一天！
第一次炒菜作文2
今天，我嘗試做了一次廚師，炒了一道名叫“松花蛋”的菜。說是松花蛋，其實就是炒得很鬆的雞蛋。
松花蛋的做法很簡單。首先，先把油煙機打開，再打開煤氣。咦，怎麼沒火？哦，原來要按一會兒纔會點着呢。終於，“呼”的一下火點着了。我把鍋放上去，先熱一熱鍋。趁着這個時候，我快速地拿出雞蛋，打好。這時，鍋差不多熱了。我倒了點油，再用鍋鏟把油鏟過來鏟過去，爲的是讓整個鍋底都浸過油。在聽到“噝噝”的聲音後，就可以把蛋液倒進去了，把雞蛋倒進去後，要迅速接一碗溫水倒到鍋子裏，不然等雞蛋凝固之後就很難讓雞蛋吸收進水分，炒不出那種很蓬鬆的感覺，這樣不叫松花蛋，只能叫炒雞蛋。還有一個原因是因爲如果不快點的話，油點子“嗞——”地一下蹦出來，一陣淡淡的白煙冒出來，除了一陣刺痛，什麼也感覺不到。可等到白煙散去，你卻已經“鼻青臉腫”了，只能等到消腫了，再接着炒。
把雞蛋倒進去後，過一會兒會出現一個圓圓的“雞蛋餅”。現在只要把“雞蛋餅”切開，再翻來覆去地炒一會兒就大功告成了。注意不要炒太久，不然雞蛋就會很老。最後一定要記得關油煙機，不然很費電的。說實話，突然間關掉油煙機，耳朵真受不了，因爲一直在聽油煙機“嗚嗚”的叫聲啊！
大功告成，一碗金中透白、黃得可愛卻又噴香噴香的松花蛋就做好了。口水趕快擦掉，饞的話就快去做吧，注意不要燒焦哦！
第一次炒菜作文3
上學的時候，爸爸媽媽爲了不影響我的學習，從不讓我做家務。因此，我每天都過着“飯來張口，衣來伸手”的小公主生活。這不，暑假來了，爸爸媽媽可要好好鍛鍊我了。今天下午，爸爸說：“雨涵，我來教你炒豆芽吧！”我毫不猶豫的答應了。
爲了讓豆芽炒出來的色澤更好看，爸爸建議我放一個青辣椒和一個紅辣椒。從冰箱裏拿出這些食材後，我先用清水把它們都沖洗乾淨，接着把辣椒切成絲兒。終於可以開始炒菜了！我先把油倒入鍋中，接着，把辣椒和豆芽也倒入鍋中，然後右手拿起鍋鏟，“嗞啦……”鍋中立刻響起了刺耳的聲音。我有點措手不及，左手立即拿起了鍋蓋，抵擋油的“襲擊”，此時的我像一個左手拿着盾牌，右手拿着寶劍的戰士，我左躲右閃。一會兒功夫，這“嗞啦”的聲音漸漸小了，我拿着鍋鏟，在鍋中不停的翻炒着。快起鍋了，可我總覺得少了點什麼，“對，鹽還沒放呢！’我一拍腦門，趕緊放鹽，終於炒好了！我盛起了熱氣騰騰，色澤鮮豔的炒豆芽。瞧，這一盤簡單的炒豆芽像極了春天，綠的是草，紅的是花，黃色的豆芽尖是剛出生的雛鳥……聞着這盤菜誘人的香氣，我的心裏充滿了自豪！
雖然這次炒菜我成功了，但整個過程我卻是手忙腳亂的。俗話說：“看花容易，繡花難。”通過這件事，我深深的體會到了這句話的深意。
第一次炒菜作文4
昨天，老師佈置了一個特殊的家庭作業，讓我們回家後學一下炒菜，然後寫一篇作文。太棒了！終於可以名正言順的下廚房做菜了。做什麼好呢？經過一番思考，決定做我最愛吃的酸辣土豆絲。
在奶奶的指導下，我先把土豆洗乾淨，再削皮，用擦子擦成土豆絲，然後，奶奶讓我把土豆絲泡在水裏，我不知道這是爲什麼？便問：“奶奶，幹嗎要泡在水裏呀？”“那是因爲土豆裏含有澱粉，如果不把表面的澱粉通過泡水留在水中，那一會兒炒土豆時，很容易粘鍋的。”奶奶答道。“哦，知道了！”我把土豆絲撈出來，瀝乾水分後，裝進盤中。然後，將炒鍋放在電磁爐上，先按下開關按鈕，調到中火，往鍋裏倒一些植物油，待油溫微熱，放進幾段切成兩釐米左右的幹辣椒，就在剛放進去的那一瞬間，突然發出“滋啦”一聲，嚇我一大跳，不由自主地向後躲了躲，等沒了聲，我才又回到鍋前，將土豆絲倒進鍋裏，不想又發出“滋啦”的聲音，還好這次小多了，沒有嚇着我，再說我也沒法逃，正往鍋裏倒土豆絲呢！接着翻炒幾下，放進一些鹽，繼續翻炒，過了一會兒，快熟的時候，倒上白醋、撒上五香粉再翻炒幾下，過了一分鐘，就出鍋了。剛一出鍋，我就迫不及待的嚐了一口，結果，我的嘴被燙的夠戧，味道到底怎麼樣，也沒嚐出來。
吃飯的時候，奶奶嚐了嚐，然後說：“這道菜做的不錯，就是水沒瀝乾，口感稍微差一點。”我不好意思的笑了笑。
第一次炒菜作文5
“媽媽，我能跟你學炒菜嗎？”
媽媽聽了這個想法感到十分驚訝，但很快又贊同我這個想法，只是擔心我被油鍋燙傷，於是她站在一邊教導我。
我先把爐子的火打燃，把鍋燒熱，開得大一點，然後再往鍋子裏倒入一點油，油在鍋裏高溫下開始發出響亮的“哧啦、哧啦”的聲音，油真像一名跳高運動員，隨時準備從鍋裏跳出來，然後，我再把綠油油的青菜倒進鍋子裏，只聽得“嚓嚓”的聲響，鍋的`上方立刻騰起一陣水氣，我嚇得後退了幾步，媽媽在旁邊笑着給我技術指導，青菜的水分一下子被鍋裏的高溫給蒸發掉了，我用鏟子來回翻炒，在媽媽的指導下，我又開始往菜里加各種各樣的調料，最後我把青菜裝進了圓形的花盤子裏。
接着，我又開始燒第二道菜——咖喱牛肉。
我又給鍋子穿上一件金黃金黃的“外衣”，等油熱以後然後把新鮮的牛肉倒下鍋，再把土豆、咖喱粉、生薑、醬放入鍋中，然後往鍋裏倒一些水，蓋上鍋蓋，悶燒10分鐘。時間差不多了，後打開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，饞得我口水直流，最後我把咖喱牛肉裝進了正方形的盤子裏。
終於開飯了，我自豪地把飯菜端了出來，便和爸爸媽媽津津有味地吃了起來。
這第一次炒菜很成功，我心裏特別開心，當然，也離不開媽媽的指導。這真是一次難忘的炒菜啊！
第一次炒菜作文6
在這個暑假裏，我有時候坐在書城裏看書，有時候坐在鋼琴室裏彈鋼琴，有時候會坐在家裏看電視，還有時候我會到小區游泳池裏游泳，更有時候我還會和爸爸一起做飯。洗碗。洗衣服！
這個暑假，令我印象最深刻的是炒菜，我做了一道菜叫：西紅柿炒雞蛋！我從冰箱裏拿出了四個雞蛋和兩個西紅柿，我將西紅柿洗乾淨後開始切，輕輕鬆鬆地被我切成了一塊塊的。然後，我拿起一個雞蛋在碗邊碰碰，掐住雞蛋的裂縫拉開，新鮮蛋黃和蛋清就到碗裏了。接着，第二個，第三個，到第四個的時候，由於我用力過猛，蛋殼竟咔嚓一聲碎了。還掉進了碗裏！媽媽在一旁看着我，笑個不停！這有什麼好笑的，哼！我把碎雞蛋殼挑出來，開始用筷子攪拌，雞蛋很快就被攪成糊狀了。
要炒蛋了，開火。倒油，等鍋熱了，我將雞蛋液倒進去，熱油聲滋滋地響起，蛋液不一再會兒便凝固了，撒上鹽，再來點胡椒粉。翻動一下再盛起來，一盤香氣撲鼻的蛋就炒好了。我忍不住嚐了一塊，哇，可香啦！
接下來，我在鍋裏放少許油，等鍋熱了再下西紅柿，翻動，放一點點水，頓時，鮮紅的汁水溢了出來。我拿起鍋鏟不停的翻炒，接着，我把雞蛋倒了下去，蛋黃沾上了鮮紅的汁，美得像一幅畫！再往鍋裏倒點香油，西紅柿炒蛋就做好了！
媽媽夾起來嚐了一塊，連聲誇獎：不錯！好吃！媽媽每天上班辛苦，我以後要多做點菜給父母吃，做一些力所能及的家務活！
第一次炒菜作文7
星期六的上午，媽媽加班一天都不回家，我心想：這次就自己下廚吧！
我拿出一個土豆，一個胡蘿蔔，想做一盤土豆胡蘿蔔絲。首先幫土豆和胡蘿蔔“洗一洗澡”，把身上那髒髒的泥洗掉，再削皮，然後切成絲。這對於第一次下廚的我來說有點困難。媽媽不在家，我應該怎麼切呢？到底是切絲還是切片呢？算了，管他絲不絲，片不片的，能吃就可以了。沒經驗的我東切一下，西切一下，結果土豆和胡蘿蔔被我切得“亂七八糟”，既有絲，又有片，還有丁。接着，我先把火打開，把鍋裏的水燒乾倒油，把油放進去，等油燒熱了再倒菜，我按照媽媽以前教我的樣子做。我剛把菜倒進去，鍋着火了，剛要去打119，突然想起媽媽說如果鍋着火了就快蓋上鍋蓋，火就滅了，因爲火是要空氣纔會燒的，蓋上鍋蓋，鍋裏沒了空氣火就滅了。我馬上蓋上鍋蓋，幾秒後火滅了，原來炒菜裏也有知識呀！我們可一定要好好學習知識。
不一會兒，香味飄出來了，我放了一點鹽，倒了一點醋，一盤色香味俱全的土豆胡蘿蔔絲就做好了。
我吃着自己做的菜，心裏可是美滋滋的。通過這次炒菜，我懂得了一個道理：生活處處有知識。
第一次炒菜作文8
金鼠竄竄竄，恭喜新年到！終於盼到過年了！20xx年可是一個與衆不同的一年，因此今年過年我也要來點與衆不同。這不，明天有許多客人要到我家裏來玩，並要在我家裏吃晚飯。我決定要親自下廚，燒樣好菜招待他們……不過，燒什麼好呢？我拿來了一本菜譜，精挑細選，最後選定了看起來既好做又好吃的”青椒炒蛋”！
第二天一大早我就直奔菜市場，轉了幾圈，買到了我炒菜用的幾樣材料——甜椒、雞蛋和胡椒粉。
終於輪到我這個主廚大顯神威了。首先我把兩個大甜椒切成一塊塊小片，平日刀在媽媽手裏是那麼得心應手，可是到了我手裏刀卻失去了控制，每一小片辣椒我都得切兩次才能完成。接下來就是敲蛋了。我將三個雞蛋順着碗沿砸開，奇怪，蛋青和蛋黃和我捉迷藏似的，躲在蛋殼裏怎麼也不肯出來，我費了九牛二虎之力才把雞蛋弄到碗裏，一不小心連蛋殼也掉到碗裏了，用筷子攪拌均勻後，把一塊塊甜椒片放進碗裏再放入調料；最後往鍋裏倒入適當的油再把碗裏的雞蛋倒入鍋中不停地翻炒，但是我實在是太矮了，掂着腳還是夠不着，弄得手忙腳亂還是把蛋給炒糊了。
終於燒好了，趕緊嘗一嘗自己的手藝如何。恩——，味道不錯，只不過油太少了，所以雞蛋的一些部分有點焦，不過不焦的部分吃起來還是蠻好吃的。
今天我真開心，雖然菜燒得不是很好吃，不過我心裏還是美滋滋的，因爲我不但受到了大家的誇獎，還體會到了大人其實都是很辛苦很辛苦的，我以後要好好孝順爸爸媽媽！
第一次炒菜作文9
我家平時都是媽媽做飯，她非常辛苦。我想：我已經長大了，該學點做飯的技能，報答一下媽媽了。我見媽媽正在廚房裏切菜，就想跟她學炒菜。
媽媽已經準備好了食材：雞腿菇、豆腐、西葫蘆、蔥、姜。媽媽告訴我先往鍋裏放入油、蔥花、薑末，然後開始翻炒，還叮囑我要用小火，等蔥花、薑末煸出香味來，才能往鍋裏放菜。我按媽媽說的去做，等聞到了蔥姜的香味後，往鍋裏放雞腿菇，然後繼續翻炒。可是我的手根本不聽使喚，平時看到媽媽做菜時翻炒得那麼麻利，我卻不行，一不小心就把菜翻到鍋外邊了。雞腿菇差不多炒熟了，我把豆腐放入鍋裏。媽媽告誡我：“豆腐不能亂翻，要不就翻爛了，要用鏟子剷起來輕輕地翻。”聽了媽媽的話，我心裏忐忑不安，生怕自己翻不好。我越緊張，豆腐就越不聽話，像調皮的小白兔，一下子蹦到鍋外邊了。最後，我把西葫蘆放入鍋裏。隨着食材的增多，我感覺越來越把握不好力度了，勁兒用小了鏟不動，用大了菜就飛出去了。哎呀，看媽媽平時炒菜那麼簡單，自己親自體驗才知道沒那麼容易！
雖然費了九牛二虎之力，但我最終還是把菜做出來了。媽媽誇我做的菜味道不錯，我心裏感覺美滋滋的。吃着自己炒的菜，我感覺很有成就感。我想：我今天只炒了一個菜，就這麼累，媽媽每天要做三頓飯，該多累呀！我以後一定要幫媽媽多做一些力所能及的家務活，減輕媽媽的負擔。
第一次炒菜作文10
記得星期四中午放學後，我回到家，爸、媽不在家，只見客廳的桌子上有一張字條，上面寫着：“孩子，爸、媽出去買衣服，你放學後在家等着，冰箱裏的麪包、牛奶，你先吃。”
突然，我產生了一個念頭：“每一次都是媽媽、爸爸炒菜、煮飯。這一次終於該輪到我露一手了。假如自己學會了炒菜，以後也可以減輕他們的負擔。”
想到這兒，我就動手幹了起來，我先從冰箱裏取出一把青菜，開始擇菜，“哎呀！”一條大青蟲正在葉子上蠕動，嚇得我急忙把葉子往地上扔。我想：等爸、媽回來再說吧。
就在這時，我想起媽媽平時教育我的話：“失敗乃成功之母”，不管做什麼事，都不能“半途而廢，”要有耐心、決心，否則就會“前功盡棄”。我咬了咬牙，鼓起勇氣，把大青蟲抓起來，扔到垃圾桶裏，然後又擇起菜來，費了好大的勁才把青菜擇好了。接着我把葉子上的水甩了甩，放在菜板上，把它們切成條。
現在要炒菜了。我把鍋放在煤爐上，把鍋燒熱，倒了點油，又放了點鹽，只聽“沙”的一聲，油濺到我的手上，“哎噢”，好疼啊！我趕緊去臥室，取了一塊創口貼貼上，等我出來時，油已經冒煙了，我急忙把菜倒進鍋裏，用鏟子炒了炒，翻了翻，最後放了點雞精、蒜頭醬，啊，真香！菜終於炒好了，我心裏甜滋滋的。
這時，爸、媽回來了，看見我炒的菜，他們直誇我真乖，爸爸夾了一口我炒的菜，說：“不錯，不錯！我的孩子長大了。”
第一次炒菜作文11
時間過得可真快呀！轉眼間就要開學了。
今天，爸爸媽媽不在家，我和姐姐覺得自己經長大了，想做一些家務。想來想去，決定來炒菜！
姐姐想嘗試一下炒菜的滋味，姐姐先來，結果她被油炸炸了一下，就生氣地放下鏟子就說我不做了，“哼！誰愛做誰做。”她的意思就是說我來做咯。我做菜的時候一直在想爸爸是怎麼做菜的。每個菜都是要放油、鹽、十三香、味精。不過……我不知道茄子要放什麼呢？反正我都放了。我把全部的材料都放進去了，放了油、鹽、醋、十三香、味精、醬油！
結果炒出來的？菜變得……很黑很黑，而且很酸很酸。不過很香，很好吃。反正呢他們都喜歡吃。我告訴你們一個祕密，我弟弟很好吃的喲！我弟弟本來看電視看得很有勁的，他一聞到炒菜的香味，就飛一般的跑過來說：“炒的什麼菜呀？好香啊！”
第一個菜是茄子，你們想知道第二個菜是什麼嗎？告訴你們吧，第二個菜是酸辣土豆絲；開始炒菜啦！我聽到酸辣土豆絲，酸辣，我想肯定要放辣椒和醋，對吧！可是炒得太久，變得太軟了，特別酸又特別辣，還略微有點黑。我姐姐罵死我了！
終於爸爸媽媽回來了，我飛一般的衝過去對爸爸媽媽說：“一個好消息，一個壞消息，你們要聽哪個呢？”
“好消息是茄子很好吃，壞消息是酸辣土豆絲很辣！”
“那我們只能吃茄子咯！”爸爸雙手一攤，無奈的表情表示我無語了！
第一次炒菜作文12
以前都試過炒菜，難得是週末，我就試試吧！
我照着媽媽的模樣，穿上圍裙，把手洗乾淨，先把食物準備齊全，把各個食物洗乾淨。到了最重要的時刻切菜。
我先拿來切菜用的板子，在拿菜來切。我先把食物放在板上，再拿刀來在食物上磨來磨去的，不我大喊，我最擔心地事發生了，菜刀切到我的手了，我趕緊找了一張創口貼，貼了上去。
我把油倒在鍋中，等它熱了再把食物倒進去。可我不知道油爲什麼，油見了食物那麼高興，高興也就算了，還在那跳舞。跳舞也就算了，還跳到我手上，油真是太調皮了，我要調味道了，可是我鹽和糖分不清啊！怎麼辦啊？那我就鹽加兩勺，糖加一辦，炒了半天，終於炒好了。正巧媽媽回來了，我趕緊把菜端給了媽媽，媽媽吃了一口，臉都變綠了，我嚇了一跳，媽媽你怎麼了？還是我來教你吧！媽媽無奈地說。
我目不轉睛地看着，這個鹽加半勺，這個糖加一勺
照着媽媽的方法我很快又做了一盤，我趕緊向媽媽端過去，媽媽本先是愁眉苦臉的，後來慢慢地笑了起來。
不試不知道，原來炒菜是那麼辛苦的，我們以後絕對不能浪費糧食。
第一次炒菜作文13
我們每個人都有許許多多的第一次，不管是第一次做飯，第一次洗衣服，還是第一次走夜路。這一個個的第一次就像一個個的腳印，印在了我們成長的道路上。讓我最難忘的第一次就是炒菜。
那時的我還很小，不怎麼懂事，倔強得很。我每天看着奶奶給我們做好吃的東西，羨慕不已，所以我也硬要學炒菜，本來我可以學着炒幾個簡單的菜的，例如炒雞蛋，可我偏不，想要一鳴驚人。
我先開火，再倒油，等油微熱後就把我切得亂七八糟的白菜倒入鍋中，最後放佐料。我也不知道該放什麼，就亂七八糟的隨便放了幾樣佐料。放鹽時，放了一勺感覺太淡，兩勺吧……就這樣，放到了我滿意爲止。
我把做好的菜端給爺爺奶奶品嚐，他們一吃便吐了出來，奶奶問：“你放了多少鹽啊？”我茫然的回答：“並不多啊！只有小5勺而已。”“你想把我們給鹹死啊！”奶奶無奈的說。“不過，你再往裏加一些白菜，其他什麼佐料都不放就可以解圍了。”爺爺補充道。我照做了，果然比以前的好吃多了。
從我這個有趣又無奈的第一次炒菜中，我明白了一些道理，那就是：我們不管做任何事都不要盲目的要強，要學會從基本方法開始。我們還要學會向有經驗的人請教，不要盲目的隨從自己的想法。
第一次炒菜作文14
週末，老師佈置了一項特別的作業—炒菜。我要做的是青椒炒五花肉。
我先把青椒掰開，再用刀把它們切成一小塊兒一小塊兒的，本來被掰開的青椒像一個個大人，可是被刀切後就像一個個小矮人。然後我把青椒洗了一遍又一遍，終於把青椒上的污泥洗乾淨了。接着，我把鍋洗乾淨。最後打開火，火像一羣穿着藍色衣服的小夥子在唱歌。
開始炒菜了，我把鍋放到藍裏透紅的火上，把鍋上的水燒乾。然後把油倒到鍋裏。等了一小會兒，油熱了，該放肉了，我把肉撒進鍋裏，突然間，油噴了出來，肉在鍋裏掙扎，噼裏啪啦地像放鞭炮一樣，最後就掙扎不動了。該放青椒了，我把青椒倒進鍋裏，油又一次噴出來。接着，我又把醬油和鹽撒進鍋裏一點點，開始翻炒了。我炒着炒着，忽然，我的手碰到鍋上，嗚嗚嗚！鍋好燙呀！手好痛呀！但想想長征中受傷的戰士，我忍住疼痛，繼續炒着。過了一會兒，媽媽說：“嘗一嘗味道正不正好，熟了沒有？”我嚐了一個青椒：“嗯，味道正好，熟了。”媽媽也嚐了一個，說：“真好吃！跟我做得一樣好吃。”
這次炒菜我才知道爸爸媽媽的累，以後我要多多幫助爸爸媽媽炒菜，做一些力所能及的家務活！
第一次炒菜作文15
在我八歲的時候有一天媽媽在煮飯，奶奶就叫媽媽去找她，所以媽媽就叫我看着她正在煮的湯，結果湯就漫出來了！我就大聲說：“媽媽！湯漫出來了！”媽媽說：“快把火關掉”。我就把火關起來，還好，湯沒有漫出來了！所以那一天開始，我就對煮飯有興趣了，而且常常研究，漸漸研究出了心得。
我只要一放假去外婆家，在外婆家煮湯的人都是我，有一天我的乾媽、乾爸來我外婆家，而且還帶他們山上的小朋友來，所以我那一天煮了好多好多的東西，我煮的好累好累！幸好大家都說我煮的東西好吃，下次還想再吃我親手做的，他們飽的時候，我正在切水果給他們吃，他們在看電視、玩遊戲，我卻在收碗、洗碗，我連飯都沒吃，真的好像他們的傭人，可是我心中卻是甜甜暖暖的，我吃第一口飯的時候，我臉上帶着笑容心裏在想，我煮的飯真的好吃！
從上次的那一件事，可以讓我變成那麼厲害的小神廚，所以下次我妹妹三年級的時候，我也要教我妹妹煮飯，讓她變成一位跟我一樣厲害的小神廚，而且我還要把我妹妹教成一位比我還要厲害的小神廚。