在現實生活或工作學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編精心整理的炒年糕作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
炒年糕作文1
“媽媽，我肚子餓了，快給我炒年糕好不好？”“好。”媽媽一邊答應着，一邊準備炒年糕的材料。
做炒年糕是有講究的'，吃起來要有嚼勁，又要讓碗裏沒有油，可是有點兒困難哦！
媽媽先用開水把年糕煮一遍，然後把雞蛋打1個，放到鍋裏燒，再搗碎，再準備半包雪菜，這樣，材料就準備好了。
“呼，呼。”燃氣竈出現了藍色的火苗，我嚇得連連後退了幾步，媽媽把材料全部倒進去，“嘩嘩”地翻炒了幾下，不一會兒，香飄四溢，就出鍋了。
我迫不及待地裝了一碗，哇！雪白的年糕比珍珠還白，新鮮的雪菜，香噴噴的嫩雞蛋，我都不知道該如何下手，我忍受不住“餓魔”的攻擊，就小心翼翼地夾一塊小年糕放到嘴裏，我陶醉地閉上眼睛，真是不嘗不知道，一嘗嚇一跳。真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”！
我再也不那麼吃了，因爲那一塊年糕把我的饞蟲全部勾上來了，我把一塊塊年糕全部塞進嘴裏，和一開始的我，判若兩人。
年糕可真好吃！有機會也來我家嚐嚐我媽媽的手藝吧！
炒年糕作文2
晚上，我從冰箱中拿奶時，發現了一包年糕條，我高興地向媽媽喊：“今天晚上我做年糕。”
我走進廚房，撕開包裝，我仔細看了好多遍，發現了一個重要的問題——沒有料包，哎——那我就自己動手調一下吧，我向架子上望去，連個豆瓣醬都沒了，剩下的那一堆大大小小的瓶瓶罐罐，還有一袋袋料，我幾乎都不認識，最終，我決定找哥哥來幫忙。
“你先把年糕條一個一個撥開。”哥哥對我說，我照着去做。
只見哥哥撥了三瓣蒜，又用刀子把它們切碎。
“切一個西紅柿吧。”哥哥說。
我切西紅柿，哥哥就去調料了，先拿了一個勺子，從一個瓶子裏面挖了一勺，放進碗裏，然後把勺子洗一洗，又挖了一個瓶子的，就挖了一點點，就這樣，挖了一些後，又開始倒袋子裏的'了，有白糖，有鹽，有胡椒粉……然後用放了生抽、蠔油之類的，最後足足有半碗了。
“把它攪拌一下。”哥哥說，然後哥哥去把門關了一下，打開抽菸機，開開火，放了油，又把蒜放了進去。又依次放了西紅柿、年糕條、調料，炒了起來，過了一會兒，他讓我炒着，他去拿了一個勺子，挖了一點點汁，嚐了一下：“嗯有一點點鹹了。”
他去拿了包百糖，撒了一些，又炒了一會兒。出鍋了。
我端到了餐廳裏，嚐了一下，哥哥又一次證明了他的實力，很好吃。
炒年糕作文3
星期六的時候，我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。
本來，我想讓媽媽一個驚喜的。可媽媽卻說“你有這本領就好了”。我當時非常生氣。就說：“炒年糕有什麼難的，不就是切一切，炒幾下，加點鹽、放點味精和蔥嗎？”
於是，我們開工了。我們先切年糕。我切的呀，足有1釐米厚。沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在一邊全神貫注地看着。媽媽一邊切一邊把持刀、使勁的`技巧教給我們。我們呢，一邊聽一邊看一邊記住技巧，接着就一邊模仿着切。我們倆輪換着切。我切到第二個年糕的時候，就比較好了。然後就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又說開了：“你最好向別人學學，我只教了你們一點點，她就切得這麼好，你卻切不來。真沒用。”我在一旁翹起嘴巴嘀咕着：“有什麼了不起，不就是年糕切得好點嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。然後我們倆把切好的年糕拿去炒。
我們往鍋裏放進食用油，加熱後放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和蔥。一會兒，香味不斷從鍋裏飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。
通過這件事，我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今後我一定多做些力所能及的家務事。
炒年糕作文4
好久沒吃螃蟹炒年糕了，想想都流口水，今天就自己親手做一次吧!
媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的螃蟹。我係上圍裙迫不及待地說：“我來洗，我來洗。”看着這些張牙舞爪的螃蟹，它們個個都像拿着兵器的.“武士”。我不知該如何下手，怎麼辦呢?我靈機一動，就拿來剪刀把它們的“兵器”一個一個地剪掉，這下危險不到我了吧!我掀開蟹蓋，看着跳動的蟹肉，想想自己真慘忍呀!爲了美味的螃蟹炒年糕，我也只好對不住了。最後我又準備了一些小蔥和切成一塊一塊的年糕。
一切準備就續，終於可以入鍋了，首先放入少量的油，大約過了30秒的時間，油熱了。我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋裏，片刻時間，發出“沙沙”的響聲，廚房裏瀰漫開一片濃濃的白煙。倒入一小勺醬油，就輕輕地翻炒幾下，稍微放一點點水，然後把年糕均勻地平鋪在螃蟹上，最後蓋上鍋蓋。我一旁靜靜地等待着，透明的鍋蓋能看到那螃蟹逐漸變紅，只見鍋裏冒起小小針尖似的小泡，掀開鍋蓋，迎面撲來螃蟹的陣陣香味，放入少許小蔥，翻炒幾下，我的美味螃蟹炒年糕終於“誕生”了。
吃着自己親手做的年糕，覺得特別的香。
炒年糕作文5
今天老師佈置了一道作業讓我們回家給媽媽做一道菜，不知道爲什麼聽完老師的作業後，我腦海中立馬浮現出平時媽媽總是給我做我最愛吃的梭子蟹炒年糕，於是我便決定這次我也要給媽媽做梭子蟹炒年糕。放學回家的時候，我腦子裏還是一片空白，因爲我不會做啊，於是我想了想，我還是去姥姥家吧，讓姥姥教給我做梭子蟹炒年糕，相信媽媽下班回家以後看到我給她做的菜一定會很高興，真是想想就很興奮啊，於是我快步走去姥姥家!
梭子蟹炒年糕 制服螃蟹
到了姥姥家以後，我給姥姥說了我的想法，姥姥非常的高興，正好告訴我，今天剛剛從菜市場買回來了螃蟹，於是我便決定擔任洗螃蟹的'小能手，可是這些螃蟹們張牙舞爪，雖然有點可怕，但是我一想到平時媽媽也是這樣給我做飯時，我就感覺我一定要打敗這些螃蟹，於是我拿起剪刀，把他們的鉗子全都剪掉了，這樣，它們再也沒法對我張牙舞爪。
梭子蟹炒年糕 親手爲媽媽做菜
後來姥姥告訴我，把蟹肉摳出，然後把蔥和一塊塊的年糕準備好後，在鍋裏倒上一點油，等油熱了以後，把蟹肉和螃蟹都放進鍋裏後突然冒起了白煙，把我嚇一跳，可是姥姥卻說沒事，於是我又倒入一點點的水和醬油，然後把年糕也放進去，等到水乾了以後，姥姥說可以出鍋了，看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕，口水都要流出來了，相信媽媽看到這道菜也一定會非常的高興。
炒年糕作文6
放學回家，我感到肚子餓得快前胸貼後背了。我跑進廚房一看，發現有幾條年糕躺在那裏。
我靈機一動，何不自己動手炒盤年糕呢？說幹就幹，我學着媽媽的樣，先把鍋子放到竈上，再打開煤氣開關，接着把油倒進鍋裏，然後拿起菜刀切起了年糕。
突然，油鍋裏“呼”的一下躥起火苗，我被嚇呆了，整個人就像熱鍋上的螞蟻，舉着菜刀一時不知怎麼辦纔好。
眼看火苗越躥越高，慌亂中我想起媽媽平常都是用鍋蓋來滅火的，就連忙把鍋蓋扣上去，可是，這一招在我手裏竟然不靈驗。
沒辦法，我只好關了煤氣開關，端着油鍋去沖水。誰知，油一碰到水就“噼裏啪啦”地水花四濺，燙得我忙收回了手。
好不容易把鍋洗淨了，正在喘氣的`當兒，擡頭又發現雪白的瓷磚被薰得黑糊糊一片。唉，看來，想美美地飽餐一回是沒有希望了，得趕緊把這兒收拾乾淨，否則……
可就在我拿起抹布準備消滅這些“罪證”時，媽媽回來了。媽媽見了，劈頭就是一句：“你可真是一個闖禍精啊……”
炒年糕作文7
又到了梭子蟹盛產的季節，今天我也來學做一道關於螃蟹的美食。
媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛吃的一道主食，當季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時的螃蟹最爲鮮美。
開始製作了，年糕和青菜洗淨，等待備用；看着這些張牙舞爪的螃蟹，它們個個都像拿着兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機一動，拿來剪刀把它們的`“兵器”大鉗子一個個剪掉，這下危險不到我了吧！我掀開蟹殼，螃蟹就像一位多動症患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多餘的東西清除乾淨，把螃蟹對半切，再用剪刀均勻剪成六份。
準備就緒，就開始製作吧！熱鍋燒油，開大火，油熱後，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋裏，鍋裏油花四濺，發出“噼裏啪啦”的響聲，和我“嗷嗷”的叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽的交響樂。
炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。翻炒一下，放入青菜，繼續翻炒。最後放入年糕，把大火調成中火，快速翻炒，放上各種醬料調味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。
新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃着自己親手做的年糕，覺得特別的香。
炒年糕作文8
最近是流感的高發期，就連我也擋不住病毒侵入體內，所以我要天天吃又苦又澀的藥。我小時候最怕味覺中的苦，一碰到苦的藥一定會來個“孫悟空大鬧天宮”，把家裏弄得雞飛狗跳，直到人累了才肯罷休。今天我雖然已長大，但心裏還是忐忑不安。
一回到家，媽媽就讓我把新配的藥喝了，我一聽便毫不猶豫的.把藥倒了出來，倒好後一聞，一股嗆人的藥味兒撲鼻而來。包裝上寫着糖漿，我便覺得是甜的，就用舌頭咪了一下，誰知一種苦味溢上舌間。我頓時不舒服了，還越喝越噁心，想吐。這時媽媽走過來一下看穿我的心思，便出門去，但我不知道媽媽爲什麼出去。過了許久，媽媽回來了，我看見她手中拿着一罐彩虹糖，腦子裏就生起了一個個疑問。媽媽向我走來並對我說：“我知道你怕苦，你喝完藥，我給你兩顆糖。”我一聽，高興得身子骨都會蹦了。當我再次喝時越來越苦，便想先讓媽媽給我糖，可媽媽就是不給，任憑我怎麼要都不行，我也只好無能爲力硬着頭皮喝下去。
這就是吃藥的風波，本來在生病中不給我吃糖的媽媽在這一次卻大大開恩。
炒年糕作文9
早上起牀，聽見廚房裏有“咚咚咚”的聲音。我跑到廚房裏一看，原來是媽媽正在切年糕。“媽媽，我也想學炒年糕。”我朝着媽媽撒嬌的說。媽媽高興的答應了。
我先從水裏拿出一塊年糕，右手拿刀，左手伸的長長的，按住年糕正準備切下去。媽媽看見我那姿勢，嚇了一大跳，連忙阻止我，說：“要用左手關節向前抵住刀背，手指往後，這樣纔不會切到手指。”我按照媽媽說的`方法，小心翼翼地使出九牛二虎之力，才把又厚又硬的年糕切成了片，有的厚，有的薄，有的大，有的小，形狀各異。看媽媽做起來很簡單的事，原來做起來這麼難，這就是人們常說的“看花容易繡花難”吧！接着，我們把白菜洗乾淨，然後切成段，再拿出一根火腿腸，切成片狀，準備工作做好了。
接下來點火，等鍋燒熱冒青煙時倒入油，先把火腿腸放入鍋裏翻炒幾下盛起來備用，然後把洗好的青菜倒入鍋裏。這時，鍋裏突然發出“滋滋”的聲音，可把我嚇壞了，趕緊把年糕倒入鍋內一起炒。最後，我加入鹽、雞精、醬油等調味品，再翻炒幾下。這時，年糕變得軟軟且散發出陣陣香味，我趕緊關火。
我迫不及待地裝到碗裏嚐了一下，嗯！太好吃了。這碗色香味俱全的年糕是我的第一次作品，我爲自己驕傲，同時我也體會到了勞動的樂趣。
炒年糕作文10
今天媽媽要教我做炒年糕，我們來到了超市精心挑選了年糕和芥菜。年糕雪白雪白的，切好的年糕片是橢圓形的，碧綠的芥菜看起來就很新鮮。
回到家，我們把年糕放在水裏泡。10分鐘過後，我來到廚房，捏了捏年糕，發現年糕還是硬邦邦的.。媽媽說，我們可以先做切菜的步驟。
媽媽教我切菜，她把一片芥菜的葉子放在了砧板上，再拿起刀切芥菜。只見她左手按着芥菜的杆子，右手拿着刀，輕輕的往下按，菜杆子就被切下來了。芥菜的杆子和芥菜的葉子分開放在兩個不同的盤子裏。
我在旁邊躍躍欲試地說，快讓我試試看吧。媽媽遞給我菜刀，囑咐我小心一點。我學着媽媽的樣子，左手按着芥菜，右手拿着刀小心地往下按。剛開始我有點害怕，覺得我菜刀可能會切到手指。這時媽媽提醒我，叫我不要胡思亂想，我這纔回過神來。由於不太熟練，我切的大小不一，媽媽叫我切的稍微細一點，後來我一直嘗試，果然越來越熟練了。
媽媽將切好的肉放進鍋裏，打開火快速翻炒起來。接着，突然“呼”的一聲，把我嚇了一跳，一看，原來是媽媽突然把菜杆子扔到鍋裏了。然後，媽媽把菜葉子和年糕全都倒下去了，我接過鏟子繼續翻炒。媽媽往鍋里加了一些調料，哇，我已經聞到了香味，感覺今天的年糕格外香!加水煮了一會兒，年糕就熟了。見媽媽關了火，我馬上拿來準備好的碗，將年糕盛起來。還沒端到飯桌，我忍不住偷偷嚐了嚐，哇，真是太好吃了!
我覺得，做炒年糕也沒有我想象的那麼難嘛!
炒年糕作文11
春節裏，吃多了山珍海味，嘴也變刁了，肚子還是準時“咕咕”響了，可就不知吃啥好。爺爺想了想對我說：“今天吃個不一樣的，花薺菜炒年糕。”我吃過花薺菜，吃過年糕，但不知道兩者炒會是啥味道，我期待着爺爺的美食。
我趴在廚房門邊望着爺爺，他像極了五星級酒店的大廚，一陣“鐺鐺鐺”等鍋鏟碰撞的聲音後，香味漸漸飄過來了，不一會兒，一盤香噴噴的年糕就出鍋了，像是白玉上點綴着綠翡翠，我聞着香味，忍不住嚥了下口水。我往嘴裏塞了一大塊年糕，仔細地嚼着，那可真帶勁兒，再往嘴裏塞了幾片薺菜，一陣青香就着糯糯的年糕。不知不覺被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，這麼好吃的.東西，怎麼能爲了減肥而少吃呢？於是又吃了起來，這時，冒出一塊醬油色小東西，一下子把我吸引住了，爺爺神祕地笑着，我帶着一腦子的疑惑，輕輕地撥開了那一小塊，原來這個小驚喜是一塊牛肉，這樣和薺菜年糕一起吃，味道就更好了，於是，我津津有味地把剩餘的薺菜年糕都吃完了。
美味久久圍繞舌尖，我真佩服爺爺的廚藝，總是能有這麼多的美食驚喜。
炒年糕作文12
每個人都有第一次。每個第一次對我們都是一個挑戰，它考驗着我們的智慧與勇氣。這不，今天老爸老媽有事都外出了。中午，我的肚子唱起來空城計，我不得不自力更生，開始了我人生中第一次炒年糕。
炒年糕當然不能缺少的年糕那麼重要的食材。可是我看着整條的年糕，心中就犯起難來了。那麼硬邦邦的年糕，要將它切成一片片，對於手無縛雞之力的我來說，無疑是一個挑戰。該怎麼辦呢？當我抱着試試的心態打開冰箱時，我頓時眼前一亮，冰箱裏居然有現成的年糕片。哈哈，真是天助我也啊！接下來我就學着媽媽的樣子，切了一點小青菜，還有肉，就準備就緒。
開始炒了，要點火，我還是有些緊張。我先將油到入鍋裏，待油發出滋滋聲時，我就把肉倒，沒想到鍋裏的油立刻“噼裏啪啦”地濺出來，有的還崩到我的手上。我立刻翻炒起來，一會兒，肉的顏色就變淺了，然後就放年糕片炒。我等着年糕快熟的時候加入青菜，又放點醬油，味精。伴隨着鍋裏滋滋啦啦的聲音，我翻炒的.速度也加快了。很快一盤香噴噴的炒年糕就做好了。
雖然我第一次炒的年糕味道不怎樣，但我還是把它吃完了，因爲它是我自己勞動的成果。爸爸媽媽回來看到這一切直誇我能幹，但是媽媽說小孩子不能亂動火，下次不能在沒有大人的情況下燒任何東西。我想想也對，萬一出了事就來不及了。
雖然我的第一次炒年糕有點狼狽，但我永遠不會忘記這個味道。
炒年糕作文13
春暖花開，清明假期我來到了外婆老家，去竹山尋找春天的味道。
我們到了竹山，驚奇的發現有馬蘭草、野蔥……我馬上跑過去摘，媽媽也來幫忙，沒一會兒就摘了一大把野蔥和一袋馬蘭草。我又繼續上山找竹筍，經過仔細觀察，終於找到了一株冒着頭的竹筍，我小心翼翼地用手拔，可是怎麼拔也拔不起來，我只好用鋤頭挖了，可算挖出來了，我滿頭大汗，但是覺得全身好舒服。我看看媽媽，“哇！”她好快，一連就是好幾株，我也要像媽媽一樣的挖法，可以挖好幾個。
幾個鐘頭過去了，終於回家了，我準備做一道菜叫“野蔥炒年糕”。首先把買來的年糕洗個澡，再拿一小段筍切成一片片的讓它們躺在那裏先睡一覺，最後把野蔥切成一小段一小段的，每一小段都要1釐米左右。開始炒年糕了，我有點小小的緊張，萬一炒焦了怎麼辦呢？我只好硬着頭皮做。先切一些肥肉放進去，弄出油來，再加點橄欖油。然後把小筍片寶寶放進去翻炒，放點鹽再來回翻炒。接着把泡好澡的年糕放進去，把切好的小野蔥寶寶也放進鍋中，再放點兒醬油調調味兒，炒出香味後加點雞精，這時香味撲鼻而來，我都快流口水啦！最後把炒好的`年糕搬進新家，一盆香噴噴的“野蔥炒年糕”就做好了。
我迫不及待地嚐了一口，啊，真香！真是人間美味，這就是春天的味道。野蔥是百合科蔥屬植物，具有溫補作用，可健脾開胃，助消化解油膩，歡迎大家多多品嚐。明年春天我還要做這道菜。
炒年糕作文14
今天，爸爸和媽媽都不在家。下午，我覺得肚子有點餓，就想自己做糖炒年糕來吃。
於是，我從水缸裏面摸起一塊年糕放在菜板上，然後拿起一把菜刀切年糕。可是，年糕硬硬的`非常難切。我費了九牛二虎之力才切好了一條年糕。我又去拿來了糖和芝麻。一切準備工作都已經準備妥當，我就打開煤氣竈，放上鐵鍋，倒一些菜油，打着了煤氣竈。沒有過多久，油麪上就浮起了一些小泡泡。當小泡泡消失時，我就把年糕倒進了鐵鍋翻炒起來。年糕進入鐵鍋，頓時油花四濺，還發出“哧哧”的響聲。我一看慌了手腳，連忙躲到一旁。這時，鍋中冒起了煙，我想再不去翻，年糕就會焦。想到這裏，我迅速靠近鍋子，拿起鏟子，小心翼翼地給年糕翻了一個身。不一會兒，年糕變軟了，三三二二粘在了一起。我用鏟子使勁給年糕翻身。不一會兒，年糕變成了金黃色。我把它盛在盤子裏，接着我在年糕上面灑上糖和芝麻。一盆色香味俱全的糖炒年糕做成了。
捧着年糕，我大口大口地吃了起來。這年糕真好吃，讓人吃了還想要吃。可是，一盆年糕一下子給我吃光了。想到年糕難切，我想只有等以後爸爸切好再燒來吃了。
炒年糕作文15
早上，媽媽端着一盤香噴噴的炒年糕來叫我起牀。“啊！真香呀！”我誇張地聳了聳鼻子，恨不得把香味都吸進鼻子裏。
我快速地刷牙洗臉，就一溜煙地跑到樓下吃炒年糕去了。我接過盤子，好奇地問：“咦？媽媽：今天的炒年糕怎麼有點不一樣，年糕上的綠點點是什麼呀？”媽媽神祕地賣了一個關子：“你不先嚐嘗看？”我輕輕地夾起一塊，細細咀嚼，呀，味道鮮美，一陣陣清香泌人心脾，很是可口！後來，我知道了，它就是“薺菜”。
經常聽老一輩的人說“薺菜炒年糕，越吃越“老糟”。還沒開吃，光是眼觀片片白玉中點綴着星星點點的碧色，像白雲與草地的遙呼相應，讓人心身神往。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。詩人辛棄疾描寫薺菜的這首小詩，把薺菜超乎尋常的生命力，完美地展現了出來。記得小時候剛吃到薺菜，就喜歡上了這個不起眼的野菜。它天然芬芳，那種鮮甜，天然帶着泥土味道的微苦都變成了大自然最具靈性的體現。薺菜炒年糕，片片白玉中點綴着星星點點的'碧色，那種自然美味的香氣彷彿回到了童年。
清新的薺菜搭配軟糯的年糕，給這道菜帶來了香而不膩之感，老少皆宜，健康養生。