【藥王孫思邈救龍的故事】
孫思邈，唐代京兆華原(今陝西耀縣))人。七歲上學，每天能背誦幾千字。長大後，善於談論老、莊及百家的學說。後周宣帝時，因爲政治擾亂，隱居在太白山，學道煉氣，將養身體，尋求超脫凡俗的仙術。他洞曉天文歷及觀天占驗的術數，尤其精於醫病用藥，而且爲人仁慈，做事處世，務求積累陰德，一方面專心培育自己本原，一方面以濟人救物爲功德。一天，他偶然出門，在路上見到有人想打死一條小青蛇，蛇已經被打傷，流着血。孫思邈忙懇請行人住手，並立即脫 衣服贖來小蛇，幫它敷上藥，放生在草叢間。
一月多時間過去了，孫思邈再度出門，碰見一位穿白衣的少年，帶着許多隨從和馬匹。少年下馬，迎上前來拜謝孫思邈，說道：“小弟承蒙道長相救，父母想見見您。”孫思邈救的人多，也不記在心上，聽到此話也不當什麼回事。那少年再次懇切拜謝邀請，思邈只好上了他準備好的馬，和他並駕齊行。那馬如飛，—會兒到了處莊園。那裏花木正透着春色，景色祥和明媚，門庭煥然如新，極有氣派，人物往來既多又有氣勢，望去儼然是王爺的府第。
少年請思邈入內，見一人端莊俊美，帶白袷帽，穿絳色的衣袍，身後跟着許多侍從。看到思邈，高高興興地上來迎接，嘴裏謝道：“十分想念道長，所以派孩子來迎接。前不久，小兒偶然外出，突然被愚人傷害，全靠您脫 衣救贖，保全性命。這兒我們的同族不少，都感激先生再生之恩。今天能面見道長，真是榮幸啊!”一會兒，請思邈進入內堂。裏面好像是宮殿的內宅，見一位中年婦女，領着個穿青衣的小孩出來，再三拜謝說：“這小孩兒呆頭呆腦，被人打傷，全仗道長救護才免一死。”思邈這纔想起曾經救活一條小青蛇，不由疑問重重：這是什麼地方?又見左右服侍的都是太監婢女，侍從呼戴白袷帽的爲“君王”，稱乎中年婦女爲“妃子”，心中十分詫異，便悄悄問身邊的人，“這是什麼地方?”回答說：“這是涇陽水府。”原來那“君王”，是涇陽的龍王呢。龍王請來賓客僚屬，排下酒席，奏起音樂，宴請孫思邈。思邈推辭，說自己正辟穀服氣，只能喝幾杯酒。
在水府流連了三天，龍王問孫思邈想要點什麼謝禮，孫思邈回答說：“本人居住山野，只喜好修道，冥想仙真鍛鍊形神，眼中雖看到各種物事，心中卻沒有什麼欲求。”龍王把美麗的輕綃和珍貴的珠子、黃金送給他，思邈堅決辭謝不肯接受，龍王說：“道長是不把它們當回事罷，可怎麼報答您呢?”於是命兒子取來祕藏在龍宮的藥方三十篇交給思邈，說：“您是真正的有道之士，拿着它們可以濟世救人。”於是備好僕馬，送思邈回到所居的山上。
思邈對自己遇到的事十分驚異，試着用那三十篇醫方治病，效果都很神妙。後來，他編寫《千金方》三十卷，將龍宮之方編入書中。
《千金方》是醫家的千古名着，造福世人不可勝數。孫思邈修道有成，醫業又精，救人無數，所以被百姓尊爲藥王。在他家鄉耀縣，人們立廟紀念他，那廟所在的山就被稱爲藥王山，周圍民衆至今仍流傳着藥王和龍王相交的故事。
【戚繼光和姚北慈溪大豆的故事】
陽春三月，餘姚和慈溪北部大片的農田裏，綠油油的蠶豆長得格外惹人喜愛，競相怒放的蠶豆花猶如展翅飛翔的黑蝴蝶，豆花的芳香飄蕩在廣闊的大地上，沁人心脾。到了五月初立夏時節，蠶豆已長出粗壯的果實，剝掉厚厚的豆莢兒，裏邊是綠澄澄又大又嫩的青蠶豆，多的三四顆，少的一二顆。慈溪人愛吃青蠶豆，或煮或炒，香噴噴甜滋滋，小孩子們則喜歡把煮熟的青蠶豆串成一圈，像條項鍊似的掛在脖子上，互相約了到田野裏嘻鬧，邊玩邊吃，非常開心。六月底，蠶豆成熟，農民們開始收摘蠶豆，豐收的喜悅洋溢在田野。農民們還喜歡把蠶豆曬在路上，讓行人從上面踩過，使蠶豆從豆莢中脫出。每當此時，滿地皆蠶豆，人踩在上面，一片嘩啦啦響，別有一番情趣。
餘姚北部和慈北所產大白蠶豆，爲浙江省五大名豆之一，也是全國着名的蠶豆良種。大白蠶豆粒大質優，光滑結實，含有豐富的蠶白質和脂肪。大白蠶豆俗稱大豆、羅漢豆、當地人多稱其爲“倭豆”。據說，當年戚繼光率兵在餘姚沿海抗擊倭寇，戚家軍奮勇殺敵,所向披靡.將士門每殺一倭寇,便摘一顆蠶豆代之，用線串了掛在胸前，到時以豆數多寡記功論賞，這樣，“倭豆”之名逐漸叫開了。
蠶豆渾身皆是寶。除食用外，工業和醫藥都少不了它。即使豆殼和豆杆，也是上好的飼料和燃料。夏秋之夜，燃上一堆豆殼，其散發出的煙具有強烈的驅蚊殺菌之效。
大豆的食用方法多種多樣。用蠶豆製作成粉絲，蠶豆粉絲白亮細長，柔軟但煮不爛，是粉絲中的極 品，特別值得一提的是民間對大白蠶豆的幾種加工方法：
一、油沸豆：又分爲去殼的油沸豆瓣和不去殼的蘭花豆兩種，均色香味俱佳，是家常佐餐佳品，近年來，產油沸豆還出口海外。
二、茴香豆：魯迅小說《孔乙已》中曾寫到孔乙已吃茴香豆之情節，這茴香豆就是用蠶豆加工而成的。茴香豆加工方法簡便，味道卻好。
三、炒蠶豆：這是農村裏最常見的吃法。炒蠶豆有很多的花樣，味道各不相同。有直接把硬豆下鍋炒的，也有孵出豆芽後再炒的。觀城一帶所出的“鹽炒豆”鬆脆香美，老少都愛吃。還有一種炒豆堅硬但特香，稱“石板豆”，年輕人喜歡吃，大多藏在口袋裏，一顆一顆往嘴裏塞，“吱崩吱崩”咬着，有滋有味。
【阿凡提的故事妙醫】
阿凡提行醫的時候，一位肥胖得走不了路的人來求醫：“阿凡提，我走幾步路就覺得胸口堵得慌，喘不過氣來。只要能醫好我的病，您要多少錢我都給您。”
阿凡提給他號了號脈，說道：“您的整個心臟被脂肪包往了，可以說是不治之症。您多則半個月，少則七天就會歸天。”
這位肥胖症患者嚇得要死，回到家後整日茶不思、水不飲、飯不吃、睡不寧。過了十五天，他整整瘦了一圈，但卻沒有死。
他來到阿凡提跟前埋怨道：“您是什麼醫生呀?胡說八道，害得我好苦，現在都過了二十多天，我怎麼沒死呀?”
“對呀，這就叫妙手回春，快付我行醫費吧!”阿凡提回答說。
請吃吧，我的狐皮大衣
一位富有的人家，請了一些有錢有勢的人到他家赴宴，其中也有阿凡提。阿凡提穿了身普通的衣服應邀赴宴來了，穿戴講究的那些體面人物，看見阿凡提那身極普通的穿戴，誰也不理睬他，既沒人讓座也沒人讓餐。見此情景阿凡提悄悄跑回家。頭上戴了一頂嶄新的帽子，身上穿了一件華麗的狐皮大衣，重新趕來赴宴。阿凡提剛一進門，衆人便點頭哈腰地簇擁過來，把他請到席中央，還把吃的佳餚擺到了他面前。
但是，阿凡提並沒有伸手品嚐那些美味，卻把狐皮大衣的袖子伸到宴席桌前，一本正經地自言自語道：“請吃吧，我的狐皮大衣!”
驢的叫喚比這個好聽
國王心血來潮寫了一首拙詩讓阿凡提看。阿凡提看過詩後對國王說：“陛下，詩還是讓那些詩人寫吧，您還是老老實實當您的國王吧。”
國王聽了發怒道：“來人，把他關進驢圈!讓這個不懂詩的蠢驢好好聽那些驢的叫喚去吧!”
阿凡提在驢圈裏被關了一個禮拜後，國王心想：這回他該老實了，肯定會稱讚我寫的詩。於是便把阿凡提叫來，把他新寫的一首詩大聲地念給了阿凡提聽，然後問道：“怎麼樣，阿凡提，我這首詩寫得還可以吧?”
阿凡提聽後一聲不吭轉身就往外走。國王叫住他問：“阿凡提，你上哪兒去?”
“陛下，我還是回驢圈去吧，驢的叫喚比這個好聽一點。”阿凡提回答說。
你自己猜吧
一位狂妄的巴依要到巴格達去，當他來到一個岔路口，不知道應該走哪一條路而爲難的時候，阿凡提騎着驢走了過來。
“喂，阿凡提，我去巴格達應該走哪一條路?”
“喂，你怎麼知道我是阿凡提?”阿凡提問道。
這個狂妄的巴依想羞辱一下阿凡提，說道：“我不僅知道你叫阿凡提，還能猜出你在想什麼。”
“那你猜猜看我在想什麼?”阿凡提問。
“你現在飢腸轆轆，想吃一隻美味的烤雞。”巴依說道。
“太對了，”阿凡提說完轉身就走，並回過頭來對巴依說道，“那就請你自己猜一下哪條是去巴格達的路吧!”