在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編爲大家收集的做包子作文，歡迎大家分享。
做包子作文1
做包子啦!做包子可不是一件簡單的事。我今天要用到的材料有：麪粉、酵母、牛奶、色拉油、豬肉、番薯面、香菇、胡蘿蔔、冬筍、醃菜，食材還挺多的。對了，先要和麪，我把麪粉倒入麪包機中。在大碗中倒入一瓶純牛奶，牛奶中加入一些酵母，用筷子慢慢攪拌均勻。麪粉裏再加一點點的色拉油。然後按下和麪和開始鍵，接着把牛奶和酵母慢慢地倒入麪粉中。十分鐘後，麪包機發出了嘀嘀的響聲，彷彿在說“面和好啦！”我拿出內膽，包上保鮮膜，放在太陽底下曬。這樣麪糰就能吸收太陽的熱量，快速發酵了！
接下來開始做餡。媽媽幫我把菜都切好了。我打開煤氣竈，在鍋底倒入色拉油，這些黃黃的油已經像被子樣鋪滿了整個鍋底。我把豬肉、番薯面、香菇、胡蘿蔔、冬筍、醃菜放進鍋裏，用小火一直翻炒。每一種菜都裹着一層亮晶晶的油，散發出各種香味。媽媽幫我加了些調料。最後把菜盛到碗裏。我忍不住嚐了一口，哇，太好吃了！
我趕緊去看看太陽底下的麪糰。麪糰吸收了太陽的熱量，變得越來越大，越來越軟，就像一團軟軟的棉花糖，還有一股淡淡的麪粉和牛奶的香味。我把麪糰拿進廚房，取出一半面團，繼續用力地揉和壓，麪糰又變得光光滑滑的，然後用力搓，搓成了長長圓圓的一條，用刀切成一段一段的`。再用擀麪杖擀成薄薄的圓圓的麪皮。我左手握着麪皮，加入香噴噴的菜，右手一下又一下地捏着包子皮，終於我的包子成形了，還不露餡。我又繼續耐心地做了好幾個。終於可以上鍋蒸了。二十分鐘後，包子蒸熟了，我發現包子變大了。
香噴噴、白白胖胖的包子出鍋嘍！自己做的包子真是太美味了。媽媽說比外面買來的包子都好吃。真是太開心了，下次我還要再做包子。
做包子作文2
小時候我總盼望着快快長大，然而什麼是長大呢？是去年的衣服穿不下了？是會自己繫鞋帶了？是學會自己整理房間了？還是……而我就是在過年這段時間，覺得自己長大了。
那天，我在家裏閒着，看到媽媽正在做包子，因爲疫情特殊時期，媽媽不能外出上班，就天天在家研究美食。我一時興起，就跑過去叫媽媽教我做包子。
我非常興奮，只聽見媽媽說：“麪粉、豬肉、蔥花、鹽、雞精、醬油，趕快準備好這些材料，快！快！快！”媽媽一聲令下，我就手忙腳亂地準備好要用的材料。
終於，準備好要用的材料，接下來就是我出場的時候了。
媽媽慎重地教我做第一步：“先把豬肉切成肉泥，將蔥切成末，接着將姜拍一下，切成沫”。接着媽媽又說：“拿一個大碗，倒入剛剛的豬肉泥，再倒入蔥末和薑末，接着可以倒入適量的鹽、雞精、醬油，拌勻。”我按照媽媽說的，小心地放入豬肉泥、蔥末、薑末、適量的鹽、雞精和醬油拌勻，拌勻後，我拿出一堆麪粉，媽媽趕緊提醒我說：“在麪粉里加入少量的`酵母粉、泡打粉、白糖和適量的水拌勻，然後和麪，等面醒，再將面揉成長條。”我一一照做。“最後擀皮、包餡，做好放入籠屜上蒸即可。”我按照媽媽的要求做完之後，就將包好的包子放入籠屜上蒸，再搬來小矮凳，盯着鍋裏的蒸籠，想象着包子是怎樣一點一點地“胖”起來。一會兒我便聞到了肉沫香味兒，我心急地跑去向媽媽彙報：“包子熟了！包子熟了！”媽媽淡定地說：“饞鬼，再蒸5分鐘才能吃”我掃興地回廚房繼續守着。過了一會兒，媽媽終於來掀鍋了。
吃着自己包的熱乎乎的包子，我小小的心裏裝滿了成就感，我想：要想吃上自己稱心如意的東西，就要勤動手，自力更生，豐衣足食。這一刻，我覺得自己懂事了許多。
做包子作文3
今年春節，我們繼續在寧波過年。爲了緩解單調的氣氛，大家決定自己在家做包子。
外婆準備了一根又細又長的擀麪杖，一包麪粉、一包酵母，還有一些新鮮的肉和蔬菜。開始之前，媽媽把各種材料倒進盆裏，揉成了一個光滑的麪糰。在等待麪糰發酵的時候，媽媽動手準備包子餡。她把肉和蔬菜切成小丁，放入各種調料後，攪拌均勻，餡料就做好了。整整一個小時後，麪糰發酵成了原來的兩倍大小。
我們分工協作，做包子活動正式開始。首先，媽媽用刀把麪糰切成一個又一個差不多大小的小劑子。接着，外婆用擀麪杖把小劑子擀成圓圓的包子皮。我發現這些包子皮還有奧妙哦！它們每一個的邊緣都是薄薄的，可是中間比較厚，這是爲了包上餡的時候，不容易爆開。媽媽包子皮放在左手手心上，右手舀起餡料，放在包子皮的中間，三下五除二，一個圓嘟嘟的包子就包好了。
終於輪到我大顯身手了，我學着媽媽的樣子，拿起一塊包子皮，輕輕地放上餡料，小心翼翼地包起來。一個有點醜醜的包子在我的手心裏出現了，我心裏有點小小的'失落，我的包子跟媽媽的包子差得好遠。外婆趕緊安慰我說：“第一次做包子，你就能包起來，已經很不錯了！等再包幾個，就能越做越好。”
所有的包子被放進了蒸鍋裏，我期待着它們出鍋。當外婆打開鍋蓋，我迫不急待地搶了一個來吃。吃着自己做的美味的包子，我心裏美滋滋的。
做包子作文4
正當我手中的筆躊躇不前，毫無頭緒的時候，爸爸手上拿着的小籠包吸引了我的注意。暑假的時候，我不是做過難看的包子嗎？何不重新做一次呢？
於是，我便來了一次說幹就幹的“冒險”。我拿來發酵粉和裝有面粉的`袋子，小心翼翼地撕開袋口，將它們倒入盆中，順便加水，左手拿盆，右手攪拌。不一會兒，麪粉便成了一塊塊的小面渣，又勻了一會兒，盆裏只剩下一個潔白光滑的面寶寶了。我給它鋪上保鮮膜，再用一大塊熱棉布蓋好，開始靜靜地等幾個小時……
下午一點了，盆裏的麪糰比之前的體型大了兩三倍左右，顯得更白、更純淨了。我抓了一把乾麪粉在桌子上撒出薄薄的一層，把麪糰甩在桌子上，用雙手使勁地搓。沒多久，肥肥嫩嫩的麪糰已經成功瘦身成了一個“細竹竿”，再憑藉我九歲開始練就的刀功，隨着一陣有節奏的敲擊聲，這“細竹竿”被切成了十幾份又小又均勻的小麪糰子。我又拿出早上用醬油浸泡的豬肉末和切好的白菜碎，拌勻放在盆裏。
這時，老爸已經幫我把麪糰子擀成了圓麪餅。我把一張麪皮放在手上，手掌攤平，拿勺子舀了幾勺餡，一邊左手旋轉麪皮，一邊用右手捏起一小片褶子。捏了十幾下之後，一個小巧精緻的包子只需上鍋蒸個三十分鐘便能在這個世界上誕生了。
很快，我那狗不理包子便散發出濃濃香氣勾引着我的味蕾，輕輕咬一小口，裏面濃厚鮮香的汁就從Q彈的包子皮裏流出，綻放在我的舌尖。
這一次，包子那濃濃的香味會一直在我的口腔裏流動，在我腦海中涌現。
做包子作文5
放寒假的時候，陳老師，佈置了一個寒假作業，讓我們每個同學學會做一道菜，當時我腦海一片空白，不知道做什麼。
大年三十的前一天，媽媽說要包包子。我高興地跳了起來，我要學做包子，這樣不僅可以親自動手瞭解包子的製作過程，而且可以吃到自己做的包子，感到非常的開心和快樂!
說幹就幹，我把手洗得乾乾淨淨。先切一小塊媽媽揉好的麪糰，放在手心，兩手輕輕的揉成圓球。然後把圓球放在左手心上，用右手的食指和大拇指在圓球的頂上，壓一個小小的酒窩。接着用小勺子把調製好的紅豆沙塞進小酒窩，用力壓實，直到裏面鼓鼓的爲止。接下來讓小酒窩的嘴巴慢慢地合攏後，再用右手的大母指和十字在小酒窩的嘴邊留下幾朵小小的花。這一步有點難，第一次小嘴巴沒有合上，我又捏了一次，還是沒有成功，第三次仍然沒有成……我皺着眉頭生氣地對媽媽說：“媽媽，爲什麼我捏不好呢?”“一次兩次失敗並不代表你永遠失敗。只要你堅持不懈，一定可以成功的。”媽媽溫柔的鼓勵道。“媽媽，我知道了。”這次，我很用心，按照媽媽教的`方法，慢慢把包子皮合攏，再用勁把包子皮捏在一起。功夫不負有心人，這一次，我終於成功了。雖然樣子很不好看，但是我依然很快樂，這畢竟是我第一個成功的作品。
我趁熱打鐵，做了一些的動物形狀包子。先做一個活潑可愛的小兔子，兔子的耳朵是用白色的麪糰做出來的，眼睛是兩顆紅豆做成的，鼻子是一顆紅豆做的，嘴巴是用兩條胡蘿蔔絲做成的，兔子的肚子裏面全是紅彤彤的紅豆。接着做小貓、小熊、雪人兒……
今年，我不僅學會了做包子，還懂得了無論做什麼都要用心堅持才能取得成功的道理。
做包子作文6
實在是無聊，媽媽提議，我們一起來做包子。
我可是做包子的高手呢，做出來的包子是一次比一次好吃，而且一次比一次香。
首先，把麪粉倒入攪面機，加入80毫升的熱水，接着，打開攪面機，繼續加水，直到成麪糰，攪拌20分鐘後，讓攪面機“休息”一下，5分鐘後繼續攪拌30分鐘。30分鐘後，關掉攪拌機，放1——2小時後就是“見證奇蹟的時候了”。
兩個小時後，我來到攪拌機邊上，看到那個放水的洞裏冒出了一個小面泡，看到了這個，我心想：這一次的包子一定會很好吃的！想到這裏，我的.第一反應就是：開工啦！
第一步，把面從攪拌機裏拿出來，第二步，把面揉70——100下，第三步，把面平均分成若干份，這樣就可以開始做花樣包子啦！
我第一個做的是一個糖包子，接着，我又做了一個又一個糖花捲兒，其中，我隨便一捏，竟做出一個玫瑰花一樣的花捲出來！這可是真好玩，最後三份面料，我想：做點什麼號呢？花捲是做了不少，包子也做過了，再做點啥好呢？哦！我知道做什麼了！我的腦子機靈一動，想了個好辦法，做幾個餅也算是創新吧！於是我二話不說，開始動手，我用擀麪杖把面料擀成餃子皮一般厚，再在上面均勻的撒上糖，大大的糖餅就做好了，把這個大大的糖餅疊起來去蒸就好了。
看着剛出爐的包子，我拿起一個嚐了一口，哇！真是太好吃了，因爲這是我自己勞動的成果，自然就會更香、更甜、更好吃了。同學們：你們如果也想嘗一嘗我做的包子的話，下次一定有你們的份哦！
做包子作文7
包子是中國的傳統美食，在北方，包子是一日三餐的主食，基本上每家每戶都會自己動手做包子。媽媽擔心我上學吃外面的早餐不衛生，但我們南方人不會做包子，所以媽媽去網上看視頻學做包子來教我。我興奮地直點頭，之前看着別人做，自己也想動手，這回終於如願以償了。
媽媽給我準備了麪粉、酵母、白糖和擀麪杖。接下來就由我自己動手了。我根據媽媽說的，酵母和白糖倒入小碗加溫水溶解，麪粉倒入大碗。一邊倒入溶解好的酵母，一邊攪拌麪粉。不一會兒，吸了水的麪粉像雲朵一樣，軟綿綿的。我們靜靜等待40分鐘發酵，40分鐘好長呀，我時不時地跑到廚房偷看麪糰長大了沒有。
終於開始分麪糰做包子了。我把把發酵好的麪糰捏成一個個小圓球然後用擀麪杖擀成圓。用媽媽準備好的梅菜炒肉和韭菜炒蛋餡兒，最後把麪餅裹着餡兒捏起來。第一個包子露出了好幾個洞，裏面的'餡兒沒有完全包住，我失望極了。媽媽耐心地教我一點點向着一個方向捏過去，第二個，第三個，慢慢地，有模有樣了，一盤包子就這樣包完了。等包子醒十分鐘就可以蒸了。
最後當然就是蒸包子啦。蒸好的包子比之前大一倍左右，看着那熱騰騰的包子，我和妹妹不顧燙就開始吃了起來。妹妹回味無窮地說：“姐姐做包子比買的好吃。”媽媽邊吃邊點頭，“皮薄餡兒厚。”我笑地合不攏嘴。
做包子作文8
我最愛吃奶奶做的包子，但是奶奶每次做完包子都會很累，所以我決定要跟奶奶學做包子，以後自己想吃的時候可以自己做。
今天是個好日子，我平時懇求奶奶教我做包子，奶奶都會說我幫倒忙不肯教我，但是我沒有放棄，經過我一次次的請求後，奶奶今天終於答應我教我做包子了。今天一早起來我就跟奶奶去菜市場買菜，買了豬肉、紅蘿蔔、粉條等，這些都是做包子需要的材料，買好後我就跟奶奶將這些材料弄成碎末攪拌在一起做成包子餡。
開始包包子了，奶奶給了我做了個示範，先把一個大面團切成一個個小麪糰，再用面棍把小麪糰搓成一個平扁的圓形麪皮，然後將包子餡放入麪皮中心，把周邊的麪皮往上捏住包住餡料。我看奶奶輕而易舉的包好了一個包子，我以爲很簡單，就試着自己包，但是每一道工序都有它的難點，搓麪皮中心要比周邊厚、放餡料不能太少或太多，而我覺得最難的就是捏包子了，我怎麼捏都包不住包子，捏出的包子都是“四不像”。當然，我沒有放棄，繼續向奶奶求學，讓奶奶一步一步的教我，奶奶握住我的`手，手把手的教我捏包子，經過幾次的實踐，我終於捏好一個包子。我高興地跟奶奶說：“成功啦！”奶奶也微笑地說：“是啊，你以後可以自己做包子吃了。”我跟奶奶一起包好了全部的包子，包好後我的腰和手臂都覺得很痠痛，臉上都沾滿了麪粉。
我和奶奶一同將包好的包子就放入一個大鐵鍋裏蒸，經過20分鐘後，香噴噴的包子出爐了，我趕緊用筷子夾出來那個家人們嘗一嘗，爸爸誇我說：“包子太美味了，我的兒子可以做大廚師了！”我聽了後心里美滋滋。
今天做包子雖然很累，但是我學會了做自己愛吃的包子，也能讓家人吃到我做到包子，我感到無比的光榮。
做包子作文9
今天，在我家，有一件事情讓我感覺到非常有成就感！如果你想知道，那麼就請你跟着我的筆去看看！
那件事情就是做包子！驚訝吧，我們竟然肯挑戰做包子這件事，你是不是非常想看一下我是怎麼做的！讓我來告訴你吧！
首先，我們要把配料準備好。第一個材料是白開水，第二個材料是麪粉，第三個材料是肉和青菜，第四個材料是糖。如果你不準備好這些材料，那麼你就做不出好吃，又好看，又胖的包子。
現在，我們要開始做包子了！先把麪粉放上水，再慢慢把麪粉弄圓。開始第二步，我把我們搞好的餡放進麪粉裏，第三步，也就是最最最難的一步，就是把包子卷好。我慢慢地卷，一不小心，我把皮給弄掉了，就這樣我失敗了一個包子，我毫不氣餒。我這一次，認認真真，仔仔細細地包着第二個包子。這一次我成功了！
後面的每一次都比前一次的好，尤其是最後一次，我把包子做成豬的`模樣，哈哈哈哈，太搞笑了！你知道爲什麼，我每一次，都比前一次認真呢！答案是熟能生巧！
我把包子放進了鍋中！我時常想：包子蒸出來到底是什麼樣子的，我一直迷惑不解！開鍋了，我看到了的霧，像蝴蝶一樣在空中翩翩起舞。
開吃了，我吃到了我自己包的包子，我真的好開心呀！正當我津津有味地吃着的時候。一朵雲飄了過來，乞求地說：“王莉同學，這包子也太香了，能不能給我吃一點呀！”
今天，我真的太開心太開心了，因爲我吃到了我自己辛辛苦苦做的包子，而且這包子裏面充滿了我的成就感！
做包子作文10
世界上有許多美食，但有一種美食吸引了衆多吃貨，那就是Q彈的包子。
包子的製作材料有衆多，豆沙包的'材料爲：“麪粉100克，豆沙一包，糖十克，酵母十克，泡打粉十克。”
第一步將麪粉倒入盆中，一邊拍打一邊添水，切記水不能太多，如果一不小心添多了就再倒點麪粉，等面和成一團表面光滑時，麪糰就做好了。
第二步。扭下一小塊麪粉，搓成圓球，用擀麪杖搓成一個圓餅，外薄裏厚，不要太薄，如果太薄包不住餡，在蒸的時候要破開。
第三步把豆沙擠在掌心搓成小圓球放在皮的中心處，把四周的皮提起來，不要太用力，把皮扯破了那就後悔莫及。
第四步拉住皮左手向前推皮，右手將皮提拉，推、提拉，推、提拉不停重複即可，記住不要只提拉不向前推，這樣的話，皮又要連在一起，還要拉開，如果拉了不好，把皮不小心弄破了那就不好了。
蒸的時候，將包子按二指的間隔均勻擺放，如果靠的太近也會黏在一起，豆沙包蒸八分鐘左右便可出籠，在揭籠時，最好先揭開一點，等待一兩分鐘在完全揭開這樣包子Q彈有勁，若直接打開，會產生回縮現象，皮向內凹，包子變小，味道也大打折扣。
包子蒸熟後，香氣四散，吃上一口讓人消除疲倦，精神百倍，仙氣無比。餡裏的美味更無話可說，包子讓無數吃貨墜入愛河。
做包子作文11
今天，奶奶來了，媽媽就和奶奶一起做起包子了。
做包子開始了，媽媽拿出了一個面盆、一堆麪粉、一包即發乾酵母、一盆豆沙和一盆肉。首先媽媽把麪粉和一小包即發乾酵母一起放進面盆裏攪拌均勻，接着，放了一丁點水在麪粉裏，開始和麪。揉了又揉，我在一邊問：“這包叫即發乾酵母有什麼用途呢？”媽媽回答說：“這包叫即發乾酵母可以讓麪糰變大變得富有彈性。”“只要把它摻在麪粉裏嗎？”“是的。”媽媽笑着回答道。過了一會兒，一個大面團和好了。媽媽用一隻大大的塑料袋把面盆包在裏面。再將這隻包有塑料袋的面盆放進暖洋洋的被窩裏，大約過了四十分鐘，在這段時間裏媽媽告訴我：“一定要用塑料的面盆，不能用金屬的面盆。不然就不能發酵了，懂了嗎？”“明白了”我興奮地回答。時間到了，媽媽從被窩裏拿出了已經發酵好的麪糰，我驚奇地發現麪糰變大了好多，切開後發現裏面呈蜂窩狀。好神奇哦！媽媽又把麪糰揉了又揉，哇！好有彈性哦，連面盆都彈起來了。在做包子的時候，媽媽把皮做好放平，奶奶便把餡放在中間。媽媽再把周圍的皮慢慢打折合起來，就這樣一個個漂亮的'大包子出現了。我也迫不急待地操作起來......
當我吃着香噴噴的包子的時候，我也知道包子是怎樣做出來的了。
做包子作文12
快過年了，人們都在忙着辦年貨，我們家也不例外。這不，奶奶正做包子呢。這象徵“蒸蒸日上”。當然了，我們都以爲自家做的包子絕對是最好的。我一時手癢，看着奶奶那熟練的動作，我認爲大概不難，決定幫奶奶做點，也好體味一下其中之辛苦及樂趣。
首先，從和好的麪粉揪下一塊比網球小兩圈的面塊兒，再在手上粘上面粉，然後稍搓幾下，再用兩手拇指將面塊表面下按。當然，其餘手指也不閒着，將面塊轉動，最終，它就是個“麪碗”了，再挖一塊餡包進去，抓住“碗”口捏在一塊封口，再做出花紋——大功告成。
前幾步進展順利，可到封口時卻發現一個巨大問題：我只適合包元宵，不太適合做包子——我怎麼也做不出那花紋。看着奶奶那嫺熟的技藝，幾個手指飛快捏弄和那輕鬆的表情，本以爲容易得很，但實際上——試了就知道，這不是那麼簡單的'事，我經常顧得上左手，顧不了右掌，顧得上雙手衣服也顧不上，最終，我變得“銀裝素裹”身上全是麪粉，成果只有一個不成形的“包子”（如果它還能算包子） 這時，奶奶在一旁說：“不要急，慢慢來，我以前不也是這樣學的？”聽了這話後，我依舊做下去，樂此不疲，總算有“形”了。不過，“樂此不疲”是暫時的，多做幾個後，就感到手指發酸了。看來這活計也不輕鬆。不管怎地，我們總算做好了包子。
第二天，早餐桌上，擺上了幾個歪歪扭扭的包子，一看就是我包的。我猛咬一大口，結果，還是沒咬到餡，唉，頭一次，皮包得太厚了。不過， 我倒仍是吃得甜在嘴上，香在心裏——這畢竟是我的作品呀！
做包子作文13
今天是大年三十除夕夜，是中國農曆一年的最後一天，我們一家四口在挪威迎接着新年的到來。
以往的除夕夜，都是跟爺爺奶奶一起在江蘇包餃子和餛飩，今年我們在挪威，打算做一次中國包子來迎接新年。
做包子需要準備的原材料是麪粉，溫水，肉餡，還有最重要的酵母粉。幸好，我們在去挪威的前一天，在北京買了幾包酵母粉，否則，我們就做不成包子啦。
做包子的步驟是：先把麪粉，溫水，酵母粉按照一定比例攪拌均勻，然後揉麪，再就是準備肉餡，之後就是包包子，最後就是蒸包子啦。我們的分工是爸爸負責揉麪，媽媽負責剁青菜肉餡，我負責包包子，大家一起蒸包子。
當前面兩個步驟都完成了，我準備包包子的時候，我忽然想到，在青菜肉餡包子裏隨意加一些蝦仁，到時候比一比看誰吃到的蝦仁包子最多。我以最快的`速度包完包子，然後大家一起開始蒸，中間我和妹妹多次迫不及待的跑到電飯鍋那裏要打開鍋蓋看包子是否蒸熟，看着熱氣騰騰變的胖乎乎的包子，我和妹妹都興奮不已，口水都快流出來了
包子熟了，我和爸爸媽媽一人吃四個，妹妹兩個，很快就把包子幹掉啦，媽媽吃到的蝦仁最多，我第二，不過我沒有沮喪，因爲這是我吃到的最美味的包子啦！真希望新的一年裏我們每天都能像吃這美味的包子一樣，開心幸福。
做包子作文14
我的媽媽是個巧手“煮”婦，家常菜、糕點、甜品，統統不在話下。所以每次假期結束，我都會胖上好幾斤，臉圓溜溜的，肉都快沒處長了。羨慕媽媽的.好身手，我也想偷偷練一練，讓她大吃一驚。
我小心翼翼地把麪粉和各種工具拿出來，“咣噹”一聲，擀麪杖落地了。聽到響聲，媽媽急忙走進廚房。完了，計劃泡湯了！“哎呀，還以爲老鼠翻進白米缸了。”她似乎看出了我的心思，“你看，你第一次要做那麼多東西，不如媽媽指導一下你吧！”我趕緊點了點頭，能正大光明學“絕招”可太棒了！
我在大瓷盆裏倒了一些麪粉，媽媽往裏面敲了兩個雞蛋。我又撒了一些酵母粉，攪拌兩下。混勻後，媽媽讓我我往盆裏倒些溫水。我覺得很好奇：“這樣不是把面都燙熟了嗎？”媽媽解釋道：“熱水太燙，會把酵母殺死；溫水剛剛好，冷天有助於快速發酵。”原來如此。我看看麪粉太乾了，又往裏面倒了點溫水。開始揉麪了，我想快速地把面團團成光滑的。媽媽說急不得，要不斷地把面往裏折，再往外推。按照她說的話，我用力地揉啊搓啊，手都揉得發酸了，好不容易把面整成了一個大胖糰子，最後用保鮮膜蓋上發酵。接着要做肉餡了。媽媽把生豬肉切成丁，加上醬油、雞精、五香粉、水、蛋清、玉米澱粉、食用油和蔥攪拌在一起。兩個小時後，麪糰大了兩三倍，我把它取出來，一頓“按摩”排氣，搓成長條，分成幾個小劑子。然後拿起一個壓扁，我往裏塞了好多肉餡，學着媽媽的樣子捏好褶子，放在鋪了紗布的蒸籠裏。醒面十分鐘，包子上鍋蒸二十分鐘，燜五分鐘揭蓋。蒸出來的包子香噴噴的，媽媽吃了一口，連聲叫好。
今天我學會了做包子這個手藝，再也不是隻會偷吃的“米老鼠”了，期待下次再向媽媽學“絕招”。
做包子作文15
星期五的晚上，我嚷嚷着要媽媽做包子，一是我愛吃包子，二是我很想嘗試一下做包子這門活兒。
首先，媽媽拿出和好的面，開始揉麪，揉好的面看上去胖乎乎的，摸上去軟綿綿，真像一個白白胖胖的小娃娃，感覺特別舒服。
接着，媽媽擀好包子皮，我就迫不及待地抓了一塊放在左手心裏，右手拿勺往皮子裏盛滿餡兒後，就把外皮的邊兒捏了起來。呀，不好，餡兒好像一個頑皮的孩子不聽我的使喚，我讓他躲在裏面不要出來，而他硬要往外面鑽，弄的外面的皮上都是五彩斑斕的.了。後來我勉強包了起來，哪裏還像包子，分明是一個彩色球球，我自己都覺得不好意思了。此時，我想：看看容易，做起來真有點難度，我像一個泄氣的皮球，耷拉着腦袋，不想做了。後來，媽媽看到我包的包子，真是哭笑不得，說：“你這個包子餡兒太多了，皮子太小了，它就要往外擠了，你怎麼包得起來呢?做任何事情首先要動腦筋，然後再有耐心，做錯了，不要悲觀。”
說完，她就演示給我看，不一會兒，媽媽就包了好幾個，擺放在蒸鍋裏，個個都像是穿着白色百褶裙的亭亭玉立的少女，在向我微笑。看到媽媽包的包子，我又信心百倍，照媽媽的樣子，拿來一張麪皮放在左手心裏，再舀一點餡料，然後把口折幾下，封好口，一個包子就完成了。頓時我高興得手舞足蹈，一口氣包了好幾個，一個比一個包得好。
包子蒸熟了，我吃了自己親手包的包子，心裏別有一番滋味，也領悟了一些人生哲理：“世上無難事，只怕有心人。”說得一點都沒錯。