在日常生活或是工作學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編幫大家整理的介紹美食的作文，歡迎閱讀與收藏。
介紹美食的作文1
Hi，大家好，我是“食最美”節目的主持人Mandy。下面我就爲大家介紹一下我故鄉的美食！燈光……music！
好，第一站我們來到騰衝。這裏的美食最有名的就是——餌塊！掌聲有請我們的第一位美食嘉賓——餌塊先生！
“大家好，我就是在騰衝鼎鼎大名的餌塊，什麼？你不認識我？用我們美食界的`話說‘你太沒見過美食了！’我在騰衝，哦，對了，不光是騰衝，應該說雲南，沒人不認識我！用我做的‘大救駕’在騰衝最有名，什麼？你問爲什麼叫‘大救駕’？就讓我給你講個故事吧。清初吳三桂率清軍打昆明，明朝永曆皇帝的小朝廷一路奔逃至騰衝，飢餓難忍時，當地人炒了一盤餌塊送上。皇帝連贊：‘炒餌塊救了朕的大駕’。炒餌塊由此改名。”
下面請出第二位美食嘉賓——稀豆粉！大家掌聲歡迎！
“哼哼，你們好啊，不知道我吧！就算見多識廣的也不一定知道我，我可是雲南有名的美食，我可以當早餐，又可以當正餐。我可以和米線、餌絲、油條、餌塊搭配在一起吃，味道很好，又鮮又滑，米線爽滑、餌絲有韌性、油條香脆、餌塊有嚼勁，我喜歡和油條在一起，你呢？”
下面來到楚雄城，一起尋找美食吧！
聽說楚雄有幾種美食，所以我特地帶來了大胃王——瀟瀟，來當我的助理！一起去小吃店吧！Let”sgo！
找呀找，我們去了一家名曰“鮮味小吃”的小吃店。一走近一看，這裏每個人都捧着一個大碗，裏面裝滿了湯和一些細長條，看起來很不錯，我們問了問店主，他說這叫“米線、餌絲”。我和瀟瀟趕緊各要了一碗米線和一碗餌絲，就趕緊吃起來，嗯，米線爽滑，餌絲有嚼勁，味道很好！
……
饞了吧，要想吃，就來楚雄、騰衝哦！
介紹美食的作文2
俗話說的好，民以食爲天。在中國這個注重美食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然，每個地區的風格不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在衆多的美味佳餚中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎麼做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆裏，溫水浸泡，使之變軟。做好滷水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗淨，大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥薑蒜，首先倒入肉，肉色發黃，倒入麪醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然後把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋裏的菜經過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養複合味道簡約而不簡單。左後加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的`豆腐，漂浮着丸子，看着都饞。
我問媽媽大鍋菜的歷史，於是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年曆史了。吃大鍋菜的風俗還與民間竈火有關，逢年過節親朋聚會，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試着做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！
介紹美食的作文3
今天是國慶節，媽媽要請我和爸爸吃一樣美食，我可真期待啊！
終於等到中午啦！我迫不及待地坐在餐桌旁邊，兩眼放光的看着媽媽，媽媽會心一笑，拿了一大盒東西過來，不過上面蓋着蓋子，我沒看清。等蓋子打開的那一剎，屋子裏發出了兩種不同音調的尖叫。一條黑蛇的蛇正在那個盒子了！媽媽奸笑着說道：嘿嘿就知道你們會叫，好了快嚐嚐吧！我仔細觀察起這道蛇湯。湯清澈見底，沒有任何雜質，整條蛇盤在一起，像一道燒糊了的菜，四周用雞蛋圍着，蛇皮光滑油亮，整條蛇都是烏黑烏黑的，蛇皮在燈光的照耀下一閃一閃的'，遠遠看過去還真像一條活着的蛇哩！媽媽把蛇放在一個大盤子裏，遠遠的看過去就像從古墓裏挖出來的保存較完好的而且很很乾淨的一種用來祭祀神仙的盤子，我看了五分鐘以後，纔打了個ok的手勢給爸爸，表示沒有危險，可以吃，爸爸這才鬆了一口氣。媽媽指着我旁邊的一個碗，說：這是蛇湯，先把它給喝了！我一邊十分疑惑的想：這不是白開水麼？一邊把蛇湯給喝了。當蛇湯入口的那一刻，我徹底呆住了。它居然不是我想像的那種濃濃的鮮味，而是一種妙曼的，不可言喻的鮮美。這種鮮美在我的味蕾之間傳遞。很快，一碗蛇湯就被我一掃而光，接着，我又喝了好幾碗才罷休。接下來，就是蛇肉了，我盛了好長的一段蛇肉，不過，我先來了一小塊，品嚐了一下，哇！蛇肉已經煮的很爛了，入口即化，又有一點淡淡的鹹味，我覺得我彷彿到了天堂！
下次有機會我還想喝蛇湯！
介紹美食的作文4
我的家鄉通州是一個人傑地靈，物產豐富的好地方。
通州有很多特產：二甲的藍印花布，石港的乳腐、窨糕，西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最愛吃的西亭脆餅。
說起西亭脆餅，還有一個傳說呢！在清朝光緒初年，有一個叫冷純溪的鎮江商人來到通州西亭謀生，他在西亭街上開了一家茶食鋪，名爲“復興店”。剛開張時，生意非常冷清，冷純溪就請來一位茶食師傅，在脆餅的`色、香、味、形上動了一番腦筋，很快便研製出了美味的西亭脆餅。
西亭脆餅用料講究、加工精細，選用精白麪粉、優質沙糖、純白芝麻、精煉植物油加工而成。從和麪到出爐，一共要經過二十八道工序，而且這二十八道工序基本都是師傅手工製作，其中最重要的就是烤制了，將做好的餅胚放入鍋爐內，用優質的無煙煤微火烤上一個半小時纔可出爐。
西亭脆餅酥甜香脆、美味可口、風味獨特，既可以直接，也可以泡着吃。直接吃，撕開包裝袋咬一口，又酥又脆、又香又甜，讓你讚不絕口。泡着吃，它可以和糖水泡，和牛奶泡，和豆漿泡，軟而不爛，層次分明，深受小孩、老人和上班族的喜愛，是美味營養的早餐。
“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”朋友，如果你來我們通州，一定要記得買袋西亭脆餅嘗一嘗。
介紹美食的作文5
故鄉的田園，古老的竈臺，多麼濃郁的農家風情啊!這不，“十一”的時候，我有幸吃到了這種富有農園風情的一頓飯。
“十一”期間，我們一家人去宜昌旅行，在萬達商業街玩累了，到了一家非常好吃的飯店――土竈柴火雞，這個名字一聽就很有特色，一問：“天吶”，還要等兩桌。媽媽一邊搖着頭，一邊對我說：“我們到別處去吃吧”！聽了這話，我是有一萬個不願意，在我的苦苦哀求之下，媽媽才“回心轉意”，我暗暗地吐了口氣：“還好，還好，不然就吃不到柴火雞”。我們等啊等，足足等了近一小時纔等到座位，我心想：“吃上柴火雞可真不容易啊”！
土竈柴火雞可不是像一般的飯店，吃飯的桌子是用磚頭壘砌而成，竈臺呈一個倒梯形，上面放着一口大鐵鍋。是不是很有農家做飯的味道呢？最不同的是它煮飯的鍋也是鐵鍋；一般的飯店是將菜炒好後由服務員端到客人桌上，可他們不同，他們是把米淘好，倒進竈臺一角的'小鐵鍋里加好水，用柴火煮熟，現煮的米飯和已經做好的米飯可不一樣，現煮的非常香，而且還有酥脆的鍋巴呢！
土竈柴火雞的招牌菜，當然是雞啦！他們那裏的雞肉都是當着客人面現炒的，他們先把油倒進鐵鍋裏，再把雪白的雞肉倒入鍋中，爆炒，接着放了一碗佐料，翻炒起來，雪白的雞肉慢慢地變成了誘人的金黃色，散發着迷人的香味，炒完了，咬了一口金黃的雞肉，彷彿已經置身美食的天堂，覺得等這一小時都值了。
聽了我的介紹，有沒有人流口水呀？大家有時間可以來嚐嚐宜昌土竈柴火雞喲！保證讓你大飽口福！
介紹美食的作文6
俗話說得好：“民以食爲天。”
在遊客們遊覽桂林山水時，在人們對桂林的美麗風光感嘆時，人人都要吃上一碗香噴噴的桂林米粉，才能不枉此行。
桂林米粉的製作特別的講究、複雜、必須一環緊扣一環，不然就前功盡棄了。
桂林米粉是用當地的大米磨成的，用泉水洗出的米，白亮香軟。磨出的米粉鮮滑爽口，桂林米粉最重要的`祕訣---滷水，也特別地講究。用八角、沙姜、草果等數十種調料精製而成，配好後再用文火熬至三五個小時。
人們在吃桂林米粉前，都是被那濃香四溢的滷水吸引過來的。
在吃米粉時，你們可一定要多品嚐那湯水，那可不是普通的湯水哦。它是用瘦肉、骨頭等肉類熬製而成的。
再摻雜進適量之前精心調配熬製的滷水，一鍋湯，要花費不菲的價錢，可廚師們卻毫不吝嗇。湯水都是濃香四溢，令人垂涎欲滴、百吃不厭，吃完後，咂咂嘴，仍然脣齒留有餘香，令人回味無窮、食指大動！
桂林米粉煮湯水好喝外，還有好吃的配菜，味美的豬肝瘦肉、香香噴噴的牛肉、新鮮的青菜……特別是那牛肉，經煮又經咬，咬着的牛肉，反覆是在給你的嘴做“按摩”。只要花上幾元錢，就可買到美味的配菜，果真是物美價廉啊！
桂林米粉的佐料：紅油、蔥花、花生等，五彩斑斕，給米粉起到了錦上添花的作用。因此受到不少人的青睞，客人絡繹不絕。
說了那麼多，你一定食慾大開了吧，如果桂林少了桂林米粉，那麼桂林就少了一道獨特的風景線。有機會，一定要去桂林去吃那馳名中外的桂林米粉哦！
介紹美食的作文7
我的家鄉是威海，那兒依山傍水，環境適宜。其美食他鄉亦有，可唯獨她做得最好。
她年過半百，滿頭銀絲。長滿皺紋的臉上，有着一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢露的大嘴。她的手佈滿老繭，又粗又黑。那皮膚似乎與肌肉分離，垂了下來，像是雞的肉冠。可就是這雙手做出來的美食讓我留戀往返，愛不釋手。
她在麪食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒有熱情，就變着花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥裏滑，香濃的花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起，簡直是天衣無縫，天生一對啊!不但有甜的，吃膩了，還有鹹的。他創新的把臘腸和肉纏在一起，即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態臃腫的毛毛蟲。一口咬下，鹹香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴着臘腸咬破後油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細膩的`糯米糕和麪片一層層疊在一起，蒸出來甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩鬆軟，看得我心花怒放，不禁兇相畢露，吃得不亦樂乎。
從小到大，我最愛吃的就是她做的那碗手擀麪。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術一根根麪條細長均勻。我曾試過擀那面片，可加過鹼的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時，卻又彈了回去。那面煮好後，再叫上祕製的湯滷子，紅的蝦仁，綠的小蔥，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得?
她在做這些時，吃力地一下一下彷彿是把一個長輩對晚輩全部的愛和期望擀了進去。美食雖輕，情重如山!家鄉的美是忘不了，家鄉的她亦忘不了!
介紹美食的作文8
俗話說得好“民以食爲天”，各地有各地獨特的風味小吃，但在我眼中，最好吃的食物非我老伯燒的一鍋鮮莫屬。
10月5日是我的'生日，親戚朋友都給我送來了他們的祝福，而我老伯，送給我的祝福很獨特——祕製佳餚一鍋鮮。它的做法說難也不難，但食材需很多：蝦、螃蟹、魚、黃鱔、蒜、蔥。有了這些食材，就可以開始了!噓！一般人我可不告訴他呢！首先用豬油熱鍋，增加香味，然後分步大炒，炒後加上調料稍煮，最後混合翻炒、燜燉，撒上蔥，擺盤，這樣一鍋鮮嫩多汁、全世界無敵好吃的一鍋鮮隆重登場啦 ！
啊！從門口就能聞到一鍋鮮的香味了，無論是擺盤還是烹飪度都掌握得恰到好處！紅裏透黃，黃裏透着白，饞得我口水直流！螃蟹是主角，無論看到哪裏，都少不了它的身影，真是令人垂涎三尺！
開吃了！開吃了！我第一個拿起了筷子直把目光盯向了一鍋鮮：一隻螃蟹、兩隻蝦、三段黃鱔再加半條魚，只見碗裏堆得連個縫隙都看不見了。我左右開攻、不顧形象地吃了起來！嗯，那魚肉入口即化，那蟹黃拌着那個調料味道叫一個好啊！蝦鮮得我眉毛都要掉下來了！儘管吃得津津有味，我也沒有忘記對廚師的嘖嘖稱讚！等我還沒有回過神，一盆美味就被我們幹了個底朝天！
老伯的廚藝我絕對認可，有些人想吃都吃不到！想來都來不了呢，想吃一鍋鮮的朋友，記得預訂哦~~~
介紹美食的作文9
雲南有秀麗的蒼山洱海，也有許多著名的美食哦。
雲南米線就是雲南最具有代表性的美食了，比較著名的有過橋米線、炸醬米線、砂鍋米線等等，我和媽媽愛吃炸醬米線，它的醬很香，而且青菜多，不油膩。雲南米線始於古代中國五胡亂華時期，北方民衆避居南方而產生的類似麪條的食品，也有說法是秦始皇攻打桂林時，當時北方士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人便用米磨成粉狀並做成麪條的形狀，緩解士兵的思鄉之情。炸醬米線會有點辣，但是吃着卻很香，米線是軟軟滑滑的，真是絕配！
另一個是烤乳扇，這個小吃以前我沒聽過，但是在大理古城經常能看見。這是一種產於大理洱源的奶製品，形狀製作都很獨特，是一種含水較少的薄片，乳白色，大概是菱角狀的樣子。看到絡繹不絕的人買，我和媽媽就也買了兩串，樣子是像一張紙捲了起來，裏面包含着非常甜的甜醬。其實還挺好吃的，只是我和媽媽都不太習慣吃太甜的東西，所以沒吃完便扔掉了，有些可惜，但還是很不錯的！
雲南最多遊客買回家做紀念的就是鮮花餅了，鮮花餅還是雲南最有代表性的當地特色。它的名字就告訴了我們這是一種以鮮花爲餡料的.餅。鮮花餅的形狀像象棋一樣的大小，而且最重要的是它聞起來有一股清新撲鼻的花香，果然這就是純天然的味道！我們怕吃不了就沒有買，但是隻要聞一聞味道，就已經滿足啦！
雲南有美景，有美食，大家也可以去雲南旅遊哦。
介紹美食的作文10
在我的老家——彭澤，每逢過節，故鄉人都要做一種特別好吃的特色美食——蒸米粑。這可是我們那裏最有特色最美味的美食了，也是我最喜歡吃的食物，我一次能吃一大碗呢。
爸爸告訴我，我的故鄉彭澤縣地處長江中下游的南岸，是水鄉澤國的魚米之鄉哦。自古以來就盛產大米。而以大米加工做成的米粑，古往今來傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕，均以各樣的米粑爲佳餚款待來賓。米粑中尤爲蒸米耙別具特色，這種米粑可是隻有我們故鄉纔有的哦。
過節前夕，爺爺奶奶知道我們要回老家。就早早準備好了給我們做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑餡，還有做米粑的工作都準備齊全了。我們剛一回家。奶奶就把這些東西拿了出來。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可準備工作很繁瑣了的哦。我將蒸米粑的'製作方法告訴大家吧：
選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時，濾幹後放蒸籠裏蒸七成熟。之後，將蒸好的米冷後細磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，一直揉到粉團不粘手爲止。做粑時，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團，再用小木板壓成圓粑皮，之後粑餡包進去，做成餃子形狀後放入蒸籠蒸。20多分鐘後就可蒸熟並食用了。粑餡可根據四時不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿蔔、豆角摻以肉丁、豆乾、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來嚐嚐哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……
介紹美食的作文11
9月初9就是重陽節，眼看重陽節就快到了。大夥兒都在大街上賣着重陽糕，於是，我也做了起來，來感受一下做重陽糕的樂趣。
星期六上午，我把荷葉剪成圓形，和四個碗那麼大，準備了一些工具，如：紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最後準備了鐵片和碗。
我先把碗拿出來，然後在裏面放上3分之一的麪粉，把豆沙也放3分之一，然後再攪拌均勻，再把剩下來的3分之一的麪粉倒上去。這時，我們一定要注意，一定要把麪粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平，再用手在上面按按，以免裂開。好了之後，我們把差不多大的荷葉放在上面，把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢把重陽糕翻身一百八十度，輕輕地慢慢地把碗拿開，這是，我們會發現重陽糕的已經成形了，我在糕上撒了點芝麻、瓜子，再把葡萄乾一顆一顆的放上去，最後，我們再把紅絲和綠死放上去，我們的重陽糕就完成了。
我反覆的做了6個重陽糕，放在蒸籠裏，我讓爺爺蒸了一個多小時，香噴噴的重陽糕就出爐了， 我和爸爸媽媽一起來品嚐一下我的.傑作。
味道不錯，挺好吃的，我覺得做重陽糕真是太有趣了。真想再做。
大家聽了我的介紹，是不是也想做重陽糕啊，如果自己做成功了的話，頓時，自己的心裏會非常高興的。
還等什麼？行動起來吧！
介紹美食的作文12
我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。
螺螄粉具酸、辣、鹹、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作爲主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裏，湯麪上浮着厚厚的一層鮮紅的辣油，散發着濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的'辣油裏，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。
介紹美食的作文13
我這個人有個毛病：聞到美妙的香味邁不開步，看見美食挪不動腿，心裏像貓抓一樣難受，嘴裏的哈喇子流成線。媽媽罵我是個小饞貓。
逛完沃爾瑪超市出來，風中突然傳來一縷縷芹菜餃子的香味，我嚥了口水，肚子隨即發出一串串咕咕的叫聲，媽媽聽見了笑着問我是不是想吃東西了？我拼命地點了點頭。我拼
命地嗅着空氣中飄來的.餃子香味，看見了一間餃子館，招牌上寫着“唐餃子”三個字。我對媽媽說就吃唐餃子了。
來到餃子館，我們好不容易找到兩個空位坐下，屁股剛一落座，一位漂亮的阿姨就拿着一張菜單飄了過來，問我們想吃什麼肉餡的餃子，我隨口便答要兩份二兩的芹菜餃子。阿
姨隨即唱道：“六號桌客人兩份二兩芹菜餃子”。
不到一分鐘，另一位阿姨端着一個托盤過來了，托盤裏放着一盤新鮮的餃子餡和趕好的餃子皮。看着我吃驚的樣子，阿姨笑着對我說“這是他們唐餃子的特色，餃子現場包，讓
顧客看得見，吃得放心，開心。”
阿姨的話讓我陷入了思索之中。不到十分鐘，一碗香噴噴的芹菜餃子就端了過來，只見碗中的餃子像一條條小船，在湯麪上悠閒地飄着，湯麪上浮着一層金黃色的辣子油和碧綠
的蔥花，十分好看。深吸一口氣，撲鼻的香味讓人滿口生津。用筷子輕輕地攪一攪，碗中的餃子立馬便活躍起來，像一隻只頑皮戲水的小鴨子，十分可愛。好不容易用筷子夾起一
只餃子仔細端詳，依稀還可見餃子皮中那嫩紅嫩紅的肉餡。把它放入口中，豬肉的鮮香、芹菜的清香使我食慾大增，一會功夫，一碗餃子就砸吧砸吧下肚了。
看着我狼吞虎嚥、滿頭大汗的樣子，媽媽罵了我一句，真是一隻小饞貓。
介紹美食的作文14
都說靠山吃山，靠海吃海，海門水產極多，別說魚、蝦、蟹了，貝類都有好多種。蠣蚜、花蛤、蜆子，特別是被譽爲“天下第一鮮”的文蛤，倘若去市場上瞧一瞧，賣水產的攤子裏肯定都有賣。
我常把文蛤和花蛤混爲一談，其實文蛤的味道要比花蛤更鮮。文蛤的殼比花蛤的更尖銳一點，鉸合處更突出，要是把文蛤的兩瓣殼分開，放遠一點看類似兩個小三角形，但底邊更爲圓潤些。文蛤殼的顏色以赭石色爲主，並不花裏胡哨，花紋也似乎沒有規律可循，有的像年輪一圈一圈展開，有的像起伏極大的波浪線，放在陽光下還有點像貓眼石的紋路。
母親愛吃文蛤，常買。我們家的吃法挺簡便的，先將買回的文蛤用小的刀子將殼分開，洗淨用料酒燉着吃。文蛤肉雖小，但吃起來肥肥嫩嫩的，還不膩。特別是它的`鮮味，像是海水濃縮的海鹽的鮮香。
吃完肉，我常常將文蛤殼在桌上一個一個疊起來，玩疊疊樂。小時候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我們小孩就坐在一起，等着吃剩下的文蛤殼，把各自得到的壘在一起比誰疊得高。
家裏買回的文蛤都會放在一個裝滿水的臉盆裏，母親說讓文蛤先把肚子裏的沙石吐出來。我就經常趴在邊上看文蛤“吐舌頭”，一趴就是半天，要是一個不小心，還會被文蛤噴出的水滴濺到臉上。對我來說，文蛤帶來的樂趣可不僅來自口福，更來自這樣的遊戲。
介紹美食的作文15
民以食爲天，說到美食，各個地方的美食都別具風味。麪條種類繁雜多樣：蘭州拉麪、沙縣拌麪、北京炸醬麪、河南燴麪……在衆多的麪食中，我還是鍾情於家鄉的莆田滷麪，它已有一千三百餘年的歷史。
莆田滷麪是福建的一道特色美味，也是宴飲餐桌上必不可少的一道主菜。這道菜有它的獨到之處，主要在麪筋、熬高湯、配料三方面上極爲講究：首先，面是人工製作的手工面，Q彈有韌性，咬在嘴裏有濃濃的面香味；接着，熬製高湯需選用最好的豬骨頭，同時其中熬製的水量也要適量，保證稠稀適當；隨後，還要準備乾貝、蝦米、海蠣、五花肉、紅菇、香蔥等等作爲滷麪的配料，這一些配料極其重要。
莆田滷麪的味道使得食客難以忘懷。一出鍋，一股濃濃的香味便直鑽入你的鼻腔，讓你忍不住想要嘗一口試試，咬一口麪條，就像在嚼口香糖，麪條吸足了湯汁，滿口的鮮香味，喝一口濃稠的'麪湯，那海鮮夾雜着山菇獨特的滋味，席捲着味蕾，美味極了！
莆田滷麪色香味俱全。不像蘭州拉麪和北京炸醬麪，都是把麪條煮開，挖起控水，再放入澆頭：蘭州拉麪的澆頭只有薄薄的幾片牛肉，加一些香菜蔥花；炸醬麪的炸醬也是屬於面的澆頭，是用肉末、雞蛋等做成的。
這就是莆田滷麪，聽過我的介紹，你是否也想來莆田嚐嚐正宗的莆田滷麪呢？吃一碗就比得上吃幾頓其他麪條，這是“美食之旅”一定會讓你難以忘懷。