在日常生活或是工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的學炒菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學炒菜作文1
星期天上午，媽媽忙着打掃衛生，準備過新年，我正在寫作業，媽媽神神祕祕地走過來，對我說："孩子，今天媽媽很忙，中午菜你負責吧！"我一聽高興得一蹦足有三尺高，只見媽媽從冰箱裏拿出豆角，邊打掃衛生邊做場外指導，我按照媽媽說的程序：首先把豆角摘乾淨，把豆角兩頭掐一下，長長的豆筋清理掉，將豆角泡到盆裏，清水泡一會兒。然後再衝洗一下。
豆角洗乾淨了，我拿出案板，小心翼翼地切着菜，菜準備好了，開始緊張的加熱程序：我學着媽媽的.樣子，將油倒入鍋中，輕輕搖晃一下，讓油均勻受熱，接着我把已經切好的肉倒入鍋中，只聽"呲拉"像點燃鞭炮的聲音，我慌忙躲了很遠，媽媽急忙說："快速翻炒，快速盛出，要不然肉炒老了。"我壯着膽子，翻炒後將肉盛出，接着將蔥、姜、蒜、花椒一起入鍋，炒出香味，豆角入鍋，放上生抽、稍微加一些水，蓋上蓋子，大約三四分鐘，翻炒，往裏面放上一小勺鹽，炒好的肉加入，均勻翻炒，一盤香噴噴的豆角炒肉出爐了。
我端着香噴噴的飯菜，心裏別提有多高興了，津津有味地吃了起來，越吃越香，越吃越香。
學炒菜作文2
我一直很羨慕媽媽做飯的手藝，特別想跟她學上幾招。
週六中午快到飯點時，媽媽突然說要教我炒西葫蘆，我聽了高興極了。
媽媽先教我把西葫蘆切成一片一片的，又切好了一個番茄和半根大蔥，一切準備就緒。
接下來往鍋裏倒了一點油，打開火，油熱之後放點花椒大料和大蔥，煸出香味後，把切好的西葫蘆和大蔥倒在鍋內，一邊翻炒，一邊加調料，接着又倒入番茄，炒了幾分鐘後，媽媽說：“顏色變了，可以出鍋了！”關火之後，又放了點雞精粉，再拿出一個盤子，因爲我端不動鍋，媽媽幫我把炒好的西葫蘆撥到盤子裏，讓我端到餐桌上。
媽媽嚐了嚐說：“嗯，好吃。”我心想：我明明第一次炒菜，媽媽怎麼會說好吃呢？她估計是想讓我以後多多練習，炒到像她一樣好吃的.程度吧！所以，現在我可不能驕傲自滿呀！
今天學炒西葫蘆，同時也讓我感受到了媽媽的辛苦，大熱天，站在竈臺邊，那是真熱啊，以後我得好好關愛媽媽。如果我再多學會一些菜，週六週日就不用媽媽炒菜了，讓大家都來嚐嚐我的手藝！
學炒菜作文3
星期天上午，我跟媽媽學炒菜，第一步是將做菜用的主料準備好。我拿出兩個土豆，先洗乾淨，再削皮，然後切成片，主料就準備好了。第二步是準備好調料。我先後將蔥花、薑片、蒜片、油、鹽和味精準備好。
第三步就是開始正式炒菜了。我先把油倒入鍋內，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調味用的蔥、姜和蒜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就這樣做好了。
開飯了，媽媽品嚐着自我親手做的`香噴噴的土豆，高興地笑了，豎起大拇指誇我：“兒子，你真棒！”聽了媽媽的誇獎，我心裏樂開了花。
第一次學炒菜，我不但體會到了成功的歡樂，還明白了一個道理：做什麼事情只要用心去做，就能成功。
學炒菜作文4
我的媽媽做菜特棒！今天媽媽又做了紅燒排骨，吃下去，啊！真是肉汁四溢，大飽口福啊！讓我忍不住也想去學做菜。
晚飯過後，我對爸爸、媽媽、奶奶宣佈：“我也想學做菜。”奶奶微笑着說：“我的孫女長大了；”媽媽撫摸着我的頭說：“我的.女兒懂事了，想幫媽媽做飯啦！”爸爸躺在沙發上看着手機，頭也不擡地說：“就憑你？連菜都不認識，還想學炒菜，別扯了！”奶奶推了推爸爸說：“你怎麼這麼瞧不起人，去去去，快回你房間裏去看手機！”我心想我一定要做成功，不要讓爸爸小瞧我。
奶奶和媽媽陪我走進了廚房，奶奶說：“我們先學習最簡單的西紅柿炒蛋，我幫你準備需要用的東西。”接着奶奶打開冰箱，拿出兩個雞蛋，一個西紅柿，一些蔥和蒜頭，再拿出糖，鹽，水。媽媽一邊幫我拿要用的碗碟，一邊對我說：“奶奶來指導你，媽媽來給你打下手。”
接着開始進入製作環節了，我先找來一個碗，用力把雞蛋打碎，倒入碗內，用筷子迅速攪拌，接着用刀把蒜頭切成片狀，再洗一下，然後用刀笨拙地把蔥切成一片片，在旁邊的奶奶急忙說：“小心一點，別切到手了。”最後我把西紅柿清洗乾淨，切成一塊塊的，材料終於準備完畢了。
接着我先把火打開，蒸發掉鍋內還沒幹的水，再把油倒進鍋裏，響聲“噼裏啪啦”，就好像小精靈在跳着踢踏舞，然後我把拌好的雞蛋倒進鍋內，再用鍋鏟翻炒，等雞蛋差不多變成固體的時候，再把切好的西紅柿倒入鍋內，另一隻手按住開關控制着火度，趕忙用鏟鍋鏟翻了幾番，奶奶着急說：“快點加糖和鹽，每個各一勺。”我手忙腳亂地加了一勺糖和鹽，趕忙拿住鍋鏟炒了幾炒，媽媽急忙又催促道：“快加點水！”我提着那沉重的水壺到鍋邊，倒了一點水到鍋內，按後蓋上蓋子，把西紅柿悶出汁來。奶奶又叮囑了一句：“在打開蓋子的那一刻，趕緊把蒜頭和蔥放進去。”我照一一做，蓋上蓋子。過了一會兒，香噴噴的味道撲面而來，我把西紅柿炒蛋盛進一個碟子裏，我嚐了一口，真好吃！我的菜成功了！
我給爸爸媽媽奶奶嚐了一口，奶奶和媽媽都豎起大拇指說：“真好吃！”爸爸說：“太鹹了，不好吃。”奶奶說：“只有你說鹹，我們都說好吃。”
我終於學會了做菜，雖然是在奶奶和媽媽的幫助下，但我也十分開心！
學炒菜作文5
星期天下午，媽媽正在做晚飯。我說:“媽媽，我來幫你打下手吧。”媽媽高興地答應了：“好啊！我們一起做菜。先做黃瓜炒雞蛋。”
媽媽先說一遍炒菜的方法，再讓我先把黃瓜洗乾淨，切成圓片。然後在碗裏打兩個雞蛋，我一不小心把蛋清弄到手上，粘糊糊的，再用筷子把蛋清蛋黃攪拌均勻，看起來完全是金黃色就可以了。
現在可以開始炒菜了。媽媽開了火，往鍋裏倒些油，這時有位阿姨找媽媽有事，媽媽就出去了。我把攪拌好的雞蛋倒進鍋裏，只聽見鍋裏發出“滋滋”的聲音，像是在說:“小主人我爲你做道美味的'菜吧！”炒着炒着，調皮的油娃娃突然從鍋裏的跳了出來，手好痛啊！不過我仍然不放棄，堅持把雞蛋煎成兩面都是金黃色，再把切好的黃瓜倒進鍋裏一起炒。我不停地翻炒着，黃瓜有點變色了，還發出淡淡的香味，我想應該熟了吧！再加點鹽和味精，就可以出鍋了。
這時媽媽回來啦，說:“哇！好香呀！你真棒，能幫媽媽炒菜了。”我心想幫媽媽做事原來是一件很快樂的事，雖然手還有點痛，但心裏還是美滋滋的，因爲我成功了！
學炒菜作文6
春節就要到了，媽媽說今年春節我們家要舉辦"廚藝大賽"，每個人都要做道菜。我本來不會炒菜，只有向媽媽學習了。
我告訴媽媽我要做大家都喜歡吃的."西紅柿炒雞蛋"。按照媽媽說的，我先把三個雞蛋打在碗裏，加入一點兒鹽和水，然後攪拌均勻；在鍋裏放一勺花生油，油熱後、把雞蛋倒入鍋內炒。哇，真香！看着雞蛋變成金黃色以後，我就把它盛到碗裏。
下面開始炒西紅柿。首先把西紅柿洗乾淨、切碎，鍋裏放少許油，把切好的西紅柿倒入鍋中翻動幾次，然後加點兒水燉三分鐘，看到西紅柿基本上成汁醬狀了，再把剛纔的炒雞蛋倒進去一起炒。菜炒好了，請爸爸媽媽一起品嚐，他們同時向我豎起了大拇指。
雖然是冬天，但是做這道菜還是把我忙出了汗。我感到每一頓飯都是來之不易的，我以後一定不挑食、愛惜糧食！
學炒菜作文7
我常說媽媽炒地菜太難吃，媽媽譏笑着說“有本事你炒個菜試試。”於是，我下決心一定要學會炒菜 。因爲只有這樣才能將媽媽的囂張氣焰打下去。
可我自己肯定抄不了菜，於是請老師——爸爸教我炒了個小蔥炒雞蛋，他說：“先把雞蛋打碎，倒進碗裏攪拌。”我照着做，將雞蛋打碎，雞蛋發出“篤篤”的聲音，接着，我拿起攪拌器“噹噹噹”地攪拌了一會，雞蛋攪拌好了。爸爸又說：“切小蔥，注意切得稍微細小一些。”我花了不到2分鐘，便切好了。接着打開鍋蓋，倒點油，將雞蛋倒了進去，只聽“茲啦”一聲，我差點被嚇得逃離廚房了，可一想到媽媽譏笑的話，我就立刻振作起來，我拿起鍋勺，將雞蛋翻了個面再炒，鍋勺與鍋發出“噹噹”的`聲音，雞蛋炒好了，我又將小蔥倒了進去，和雞蛋拌好炒了一會，接着高聲叫着：“小蔥炒蛋出爐了”
媽媽一品嚐，稱讚道：“炒的真不錯，可怎麼沒有鹹味呢?”我這纔想了起來，一拍腦袋說：“哎!炒的太快，忘了放鹽了。”接着，苦着個臉坐了下來，一家人見了，大笑起來，我也不好意思的笑了。
學炒菜作文8
最近，媽媽身體不舒服。爲了照顧媽媽，減輕媽媽做家務的負擔，我開始學炒菜。我學會炒青菜、炒豆芽、紅燒豆腐、香菇湯……接下來我就把炒青菜的過程，跟大家說一說。
我先去菜市場挑選一些新鮮、乾淨的青菜。回家之後，我把青菜一根一根地清洗，並把菜葉上的蟲子全部沖洗掉。我把青菜錯落有序地放在菜板上，一手壓住青菜，一手拿着菜刀，往青菜上不斷切起來，直到全部青菜都變成小段。之後，我打開煤氣竈，等鍋燒熱之後，往鍋裏倒油。不一會兒，油活蹦亂跳起來，也冒出了白煙，我趕緊傾斜地拿起菜板，像模像樣地把青菜往鍋裏倒，鍋裏發出“哧哧”的`聲音。我連忙拿起鏟子，不斷地攪拌，直到青菜出現很多水分，蓋上鍋蓋，悶燒幾分鐘。然後，我揭開鍋蓋，青菜變成了鮮綠色，夾起一小段放在嘴巴里一嘗，太談了。這時，我纔想起來，還沒有放鹽呢，一找調料品，發現家裏沒有鹽了。我急中生智，用醬油代替鹽，往青菜裏倒入醬油，攪拌均勻。一道新鮮美味的青菜就出爐了。我吃自己炒的菜，覺得特別好吃，特別美味。看來，有付出纔有收穫，只有通過自己勞動得到的東西，纔是最好的。
怎麼樣，我的手藝還不錯吧！看了之後，你也是不是垂涎三尺呢？
學炒菜作文9
今日，爸爸說教我做菜，菜的名字叫土豆獅子頭，也是寒假作業裏教師佈置的實踐作業。
在爸爸的指導下，首先，我準備了需要的食材，把土豆洗乾淨去皮，然後把肉餡、土豆和一些調料放進容器裏一齊攪拌，攪拌完成後裹成像拳頭大小的肉丸子，放入油鍋炸，最終放入砂鍋慢慢燉20分鐘就能夠出鍋了。
我望着香噴噴的獅子頭，感覺很不容易可是心裏很開心，因爲我明白這是我第一次自我動手所收穫的勞動成果。好幾次在學做菜的時候我都想放棄，要明白我在家一向都是過着衣來伸手飯來張口的`日子，一下子叫我自我動手做，我還真不適應，之後在爸爸的鼓勵和幫忙下，我最終還是成功了。
經過學做菜，我明白了原先爸爸真的是很辛苦呀，每一天要上班，還要給我們做好吃的，有時候我還挑三揀四，想想真的很不應當，也明白了做每件事都要用心並且還要有耐心。
學炒菜作文10
每當看到廚師比賽中的那些大廚，我總會羨慕不已。有的如行雲流水般神速地切着肉片；有的右手拿鍋鏟，左手握鍋柄，嫺熟地翻炒着食材；有的則用鑷子精細地佈局盤中美食……總之，各位大廚各顯神通，各種絕活齊上陣。讓我不飽口福，也飽了眼福。
於是今天我決定向媽媽學習做一道菜。因爲在廚房中，我就是媽媽面前的“菜鳥”，所以媽媽想來想去，就只有西紅柿炒雞蛋比較合適我。
首先，媽媽先做示範，教給我做這道菜的基本步驟。媽媽將洗淨的.西紅柿去蒂，切成厚片。然後將兩隻雞蛋打散，並且切好蔥花蒜片。
隨後媽媽將鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去後立即邊上變膨脹，等表面爲金黃色時，將雞蛋盛出。正當我疑惑下面的步驟是什麼的時候，媽媽迅速向鍋中再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，一會兒又加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油出鍋後，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就擺在了我的面前。
這時，我已將媽媽佩服得五體投地。媽媽將鍋鏟送到我的手中，對我說：“該你了，加油！”我只好硬着頭皮走到鍋前，可是卻馬上犯了難，因爲不知道是用左手握鍋柄還是用右手。媽媽耐心地告訴我只要自己感覺習慣，哪支手都行。於是，我這個“實習大廚”就要開工啦。
按照剛剛媽媽演示的動作我一步一步小心翼翼地按部就班地切，炒，翻。可是畢竟是第一次，難免有錯誤。這不，在我稍不留神的時候，雞蛋差點就烤糊了，幸虧有媽媽的及時提醒；一會兒不是忘了加蔥花就是忘加了鹽。最終在媽媽細心到位的指點和我的手忙腳亂中，又一盤西紅柿炒蛋出鍋啦。
到了品嚐時間，當媽媽的第一筷之後露出高深莫測的表情時，我提心吊膽地夾起一塊雞蛋花放入嘴中，然後下一秒我又趕緊吐出來，拿起水杯猛灌水，因爲我做的菜是在是太重口味了——鹽放多了！千注意萬注意，竟然沒有注意到放鹽要適量！最後，當然是懷着這次做菜的經驗將這盤菜吃完了。
雖然首次實習做的菜不盡人意，但值得鼓勵。大廚尚未成功，我仍需努力！
學炒菜作文11
週六的中午，媽媽讓我體驗學炒菜。我想我最喜歡吃番茄炒蛋，於是我準備了三個蛋和二個番茄，等着媽媽來教我。
到了午飯時，媽媽來叫我了，我高興地跑了過去。在廚房裏媽媽一邊說我一邊做：我先在碗邊把蛋小心翼翼地打入碗中，一下子流出了圓圓的蛋黃，像火紅火紅的'太陽。我再反反覆覆地攪拌成糊狀，此時"太陽"已經不見了，碗裏是金燦燦的一片。然後我點上火，倒上油。等油熱了後，我將蛋糊倒進鍋裏，只聽見"滋啦"一聲，好像在奏樂。這時蛋糊上面變的鼓鼓的，還冒着小泡泡，於是我又把切好的番茄倒入鍋中，反覆地翻炒。一會兒，在媽媽的吩咐下我往鍋裏倒了小半碗水，大約過了三分鐘，我往鍋裏放了一小把花椒粉、鹽和白砂糖。不一會兒它就熟了，我把它鏟到了盤裏。
我拿起筷子津津有味地吃起來我感覺到這碗番茄炒蛋比以前媽媽燒的還要好吃，因爲這是我辛勤勞動的成果！
學炒菜作文12
下午放學回到家，肚子餓得“咕咕叫”，對於吃慣零食的我，好難忍，急忙去找吃的東西，既沒有零食，有沒有泡麪。沒辦法，只能自己燒了。
該燒什麼呢？我發現桌子上有兩個鮮紅的西紅柿，我決定炒西紅柿炒雞蛋！我從冰箱裏拿了兩個雞蛋，打破後放入碗裏，攪拌一下，然後切好西紅柿。材料準備好了，就等最後一道工序——炒！
毫無經驗的我，不知先放西紅柿，還是先放雞蛋。但我記得媽媽好像是先炒雞蛋的，我就先炒雞蛋了。倒油時不小心放得太多了，結果雞蛋又焦又油，這才知道炒菜沒那麼簡單。炒西紅柿時不小心鹽放太多了，這味道就像是在喝海水。我連忙加水把鹽溶進水裏，然後把水倒了，繼續炒。
西紅柿也已經熟了，是時候把雞蛋倒進去，翻炒幾分鐘，我聞到了西紅柿的香味，想着應該好了，出鍋後看到的是西紅柿糊炒雞蛋了，這看去難以入口，但確實很香，我嚐了味道，嘗完後不經感嘆道：“天哪”，這就是我炒的`菜？真是太難吃了，走到廚房，才發現這是我剛剛的戰場，已經是看不出哪一處是乾淨的。第一次西紅柿炒雞蛋以失敗告終。
原來炒菜也沒有那麼簡單啊！
學炒菜作文13
在我的記憶裏童年是有趣的，童年是快樂的，童年是可笑的。我的童年有許許多多有趣的事。
在我五歲那年的'一天，讓我想起一件好好玩的事。媽媽炒菜的時候，我在旁邊玩，心中萌發想炒菜的念頭，也想學習怎麼炒菜，炒好了給爸爸媽媽嘗一嘗。
我走到地裏邊去摘菜，可是我不知道那個是菜，那個是草。我就看到草就認爲它應該是菜，我就把草當成”菜”摘回家去了。 回到家裏，我就去找鍋，沒找到鍋，我就拿來一個沒用的鐵鍋，又找來四根木棒，把木棒埋在土裏，就在木臺上搭起鍋。我又找來一根很粗的木棒當作炒菜的工具。我就開始學炒菜了。放一點水，再把準備好的草放入鍋。就學媽媽的樣子炒起” 菜”來了。可這時我看到鍋裏的菜一點也沒發出聲音來。 原來是沒有燒火的緣故，我就跑到房間把爸爸的打火機給拿出來。打着火就對着鍋底燒一燒。聽到菜發出響聲來。我想這菜也就燒好了。我又依葫蘆畫瓢，又燒了一份湯。心想這味道一定好極了！這樣就大功告成了。還一本正經地裝出來給爸爸媽媽嘗一嘗。 爸爸媽媽見到我的作品，笑得眼淚都快出來了。
童年真有許多有趣的事， 在太陽下用打火機燒菜的傻事，我再也不會弄了。
學炒菜作文14
一天，媽媽他們都不在家。只有我和爺爺兩人。於是，我打算讓爺爺教我炒菜。
我和爺爺先買來番茄、雞蛋。準備燒番茄炒蛋。
爺爺對我說：”要先倒一點油，再放蛋進去，再翻炒一下，放進去一點細鹽和一點味精，就可以啦！“我點了點頭：”明白啦！“
於是我仿照爺爺說的去做，點好火，放上鍋，在鍋裏倒進一點點油，等油熱了再把蛋放進去，不能放太多，炒一會兒，最後走放進切成塊的`番茄，翻炒幾下，突然翻炒時油一下子像在蹦蹦牀上活蹦亂跳的孩子，往外跳。我怕燙到，連連後退。
爺爺連忙對我說：”拿鏟子在番茄和蛋上面壓幾下！：
我聽了爺爺的話，連忙壓了幾下，果然好多了！油再也不活蹦亂跳了！
接着我放入細鹽和一點味精翻炒幾下，番茄炒蛋就新鮮出爐了！我和爺爺品嚐了以下，哇，好吃極了！我從心裏樂開了花！
從這次學炒菜中，我知道了做事情要肯學，還要動腦子，才能學到真本領。
學炒菜作文15
《“炒”有聲音》講述了作者爲了讓媽媽不那麼辛苦，決定自己炒菜的事情。下面我們來看看作者炒菜的過程吧。
“啾啾啾……”一陣悅耳的鳥叫聲，呼喚了正在做作業的我，看了看牆上的`鍾，已經到了吃晚餐的時間了。
走出書房，媽媽正在匆匆忙忙地準備晚餐，勞累了一天的媽媽，還要繼續忙碌，我有點心疼媽媽了，大跨一步對媽媽說：“媽媽，今天讓我來炒一道菜吧。”“好啊！今天媽媽可以享福了。”媽媽樂了。
看到雞蛋，我就想炒一道與雞蛋有關的菜，腦子裏突然想到了：番茄炒雞蛋。我就去拿了兩個番茄，拿出一個碗，“咔擦”敲了一下雞蛋，蛋黃和蛋白“跐溜”就跳到了碗裏，攪拌好雞蛋，準備切番茄。我係上了圍裙，拿出了切板，“咚咚咚”，番茄就被我切成了各種美麗的形狀。
“滴滴滴”我打開了煤氣竈，放入油，剛用鏟子去碰了一下油鍋，“嗒”油濺了上來，嚇得我往後退了幾步。我先把剛剛攪拌好的雞蛋放入油鍋，“咕嘟咕嘟”雞蛋往上直冒泡兒，再把微熟的雞蛋盛入盤中，將切好番茄倒入鍋內翻炒，最後將雞蛋和番茄融合在一起。
哈哈，美味的番茄炒雞蛋新鮮出爐啦！炒的時候不僅發生了趣事，還發出美妙的聲音呢！