在日常學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編爲大家收集的包蛋餃作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
包蛋餃作文1
今天，我在外婆家嚐到了蛋餃，覺得很美味。媽媽說蛋餃可以自己做，比買的更衛生，更健康。
說幹就幹，媽媽從冰箱裏取出一塊肉，剁成肉末，又加入蔥薑蒜末、料酒、生抽和少許鹽，用筷子沿一個方向攪拌均勻。接着，媽媽又把雞蛋打好，就開始包蛋餃了。
媽媽開了小火，先在鍋裏倒入硬幣大小的油，然後放入一大勺雞蛋液，蛋在油裏滋滋響，媽媽小心地移動着鍋，讓蛋液向外流開，形成了一個手掌大小的蛋餅；接着放上肉餡，媽媽說，肉餡不能太多，否則就包不住了，再拿起鏟子，小心地剷起蛋餅的一邊，輕輕地和另一邊重疊，不時地用鏟子按一按。最後翻一個面，等到蛋餃變得金燦燦了，就把它盛出，放在盤子裏。瞧，一個美味的蛋餃做成了：它呈半月形，中間鼓鼓的'，散發着誘人的香味。媽媽越做越熟練，不一會就做了一大盤。
我終於忍不住了，對媽媽說：“能不能讓我試試?”媽媽爽快地答應了。我拿起油壺，小心地往鍋裏倒油，心想倒得少一點，可手一抖，就倒了一大塊，我想這下完了，媽媽卻安慰我說：“油多一點反而美味，只不過不怎麼健康！”我舀起一大勺蛋液，看着油冒着煙，生怕燙到手，老高地倒了下去，結果蛋液濺得漫鍋都是，媽媽趕緊拿起鏟子補救，好不容易有了一塊不規則的蛋餅。放上肉餡後，蛋的一邊怎麼也鏟不起來。媽媽說：“先用鏟子把蛋餅移動一下，鏟子要放平，伸進去才能剷起來，實在不行，就用筷子。”我照着媽媽的說法，用筷子夾起蛋的一邊，和另一邊重合，不時地按幾下，一個蛋餃終於做成了。
在媽媽的指導下，我又成功地做了好幾個。第二天，蛋餃出現在我家的年夜飯上，受到了大家的好評！
包蛋餃作文2
衆所周知，雞蛋可用來煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什麼變化呢？
就讓我來告訴你吧，那就是蛋餃。
快過年了，我們南方人有包蛋餃的習俗。
先要將十多隻蛋，甚至二十多隻雞蛋打在碗裏，攪勻了，作成蛋液。然後把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗裏備用。再生上爐子，拿出一隻大的勺子，在底部塗上食用油，放在爐子上烤一會兒就可以開始了。
首先，用調羹舀一勺蛋液，然後倒在的大勺子裏，發出“螆螆”的聲音時，說明爐子已經夠熱了，再將大勺子放在上面，握着勺柄略微轉一轉，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會兒，待蛋皮的邊翹起來時，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個蚌殼的形狀。
就這樣，做了一個又一個，蛋餃已經摞成一個小山那麼高了。好了，可以蒸啦！
先把蛋餃放在一個大鍋子裏，再放在爐子上擺好，然後就坐着慢慢等吧。
不知過了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個放在嘴裏，啊！真可吃！雞蛋的濃香在嘴裏，肉末切得很細，還有一股濃汗在裏面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進喉嚨裏，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個塞進嘴裏，狼吞虎嚥地吃了起來。哎，等等，這是除夕之夜要吃的.菜餚，不可以吃太多的！對啊，我怎麼能把這重要的事兒給忘了呢？唉，真是的。
噢，蛋餃，你的美味真是沒得說！
包蛋餃作文3
晚上，我坐在牀邊看電視，突然聞到陣陣香味，第六感告訴我，一定是姥姥在做什麼好吃的啦！我馬上奔向廚房，只見姥姥拿着一把長勺，坐在火爐邊，我感到十分好奇，連忙問道：“姥姥，您在幹什麼呀？”姥姥擡起頭，笑着對我說：“明天家裏來客人，我在包蛋餃啊。”
咦，蛋餃，我可是吃過但從來沒見過是如何做的呀，這次可要好好地看看。只見姥姥熟練地操作着，不一會兒功夫就做好了好幾個蛋餃，我目不轉睛地看着，心裏直癢癢。站在一旁的老爸看出了我的心思，便鼓勵我去嘗試一下，我非常榮幸地登上了“寶座”。
開始包蛋餃了。我按照姥姥的製作方法，拿起長勺，放在火爐上。當長勺加熱到一定程度時，用筷子夾起事先準備好的一塊肥豬肉快速繞勺內轉一圈，勺內頓時溢出一層油花時，再迅速倒入一小勺雞蛋液。接着轉動手腕讓雞蛋液鋪滿整個長勺，待雞蛋液快乾時，我舀了滿滿一大勺事先準備好的'肉餡，放入長勺中，並用筷子挑起蛋皮的邊進行對摺，與另一邊重合，打算利用未完全凝固的雞蛋液充當“膠水”，使其緊密粘結在一起。快要成功了，我心裏甭提有多高興了。可是不論怎麼做，也無法使蛋餃皮完全粘連在一起，頓時我像個泄了氣的皮球。
看着束手無策的我，姥姥笑呵呵地對我說：“看花容易，繡花難吧！乖孫子，好好想想哪地方出了問題？”看着沒成型的蛋餃，我冥思苦想，始終不知道原因。姥姥又告訴我：“是肉餡放得‘太少’了吧!” 啊！一語驚醒夢中人。於是，我又按照姥姥的方法重新做了一遍。
哈哈，一個“元寶”終於做好了，雖然蛋餃並不完美，但我的心裏還是樂開了花。
包蛋餃作文4
每當過年的時候，吃着美味的蛋餃，我都不禁感到美味蛋餃的神奇。
爲什麼蛋餃可以用蛋做餃子皮呢？
今年，我看着媽媽做，我已經學會做了！媽媽告訴我說做蛋餃其實不是很簡單，做蛋餃首先要準備四種材料：蛋、荸薺、肉和一些生薑，媽媽先把肉，荸薺和生薑切碎，然後用鹽拌均勻。媽媽告訴我蛋餃的餡其實並不是最難做的，最難做的往往就是蛋皮，媽媽告訴我要做好蛋皮，首先就要把蛋打勻，然後放些食用油在蛋裏面，這樣可以省些時間，再次，把做蛋餃的勺子放在火上烤，等勺子燒熱，再把打好的蛋放在勺子上轉一圈。等媽媽把蛋轉好後，神奇的事情發生了，那蛋居然就形成了一個蛋皮，再看見媽媽放入肉餡在把蛋皮合上，一個蛋餃就做好了。我看見媽媽做的，感覺做蛋餃是非常容易的，所以我也想做一個，就照着媽媽的樣子開始做美味又神奇的蛋餃了。於是我就動了手做蛋餃。可是才發現原來做蛋餃並不是我看着媽媽那麼做的那麼簡單。在我拿着大勺子做第一個蛋餃的時候，問題就出現了，由於我把蛋轉圈的時候動作慢了，導致蛋的'一部分燒焦了，我手忙腳亂的合上蛋皮，我做的第一個蛋餃就以失敗而告終了，我這才發現原來小小的一個蛋餃居然不是這麼好包的呀！媽媽告訴我失敗的原因是我的速度過慢導致蛋分部不勻而使蛋被烤焦，或者是我的勺子還沒有燒到一定的溫度而導致蛋餃被我燒焦了。於是我接受第一次的教訓，開始了第二個蛋餃。我按照媽媽教我的，首先把大勺子放在火上多烤下，然後放入打好的蛋快速轉動勺子，再放了肉餡，最後把皮合上。我的第二個蛋餃雖然不好看，但是我終於成功做了一個蛋餃。
那天真是我最高興的一天，因爲我終於學會做蛋餃，也體會到原來做蛋餃並不是那麼簡單。
包蛋餃作文5
金黃的蛋皮裹着新鮮的肉泥，什麼這麼誘人呀？當然是蛋餃當之無愧。雖然蛋餃色澤誘人，但是包蛋餃也是一門技術活。
記得那是我10歲的時候，我非得糾纏着奶奶，要她教我包蛋餃，奶奶見我求知若渴的樣子，被迫答應了。我和奶奶立馬忙活起來，奶奶負責做肉泥，我就擔任了最艱鉅的任務——打蛋的工作。我們說幹就幹，費了九牛二虎之力才準備好了材料，我家準備的燒烤工具可不一般，它就是煤爐，我和奶奶各自拿了一個湯勺，做了起來。我學着奶奶的樣子，把一勺油倒入湯勺中，在煤爐上燒烤，我看準時機，立馬把肉皮也放了進去，這時，油漬在勺中“滋滋”作響，奶奶教導我說：“要想使蛋皮完整，就得先用肉皮擦一下勺，讓勺中內壁都粘上油，這樣蛋皮就不粘鍋了！”我立刻照着奶奶說的做了，我不慌不忙地在勺中加了一勺蛋液，手腕繞着逆時針轉了幾下，不出我所料，蛋液凝結成了蛋皮，我眉開眼笑，而奶奶卻嚴肅地埋頭做着，見奶奶那麼嚴肅，我立馬又認真地做起來，我用筷子夾了一小塊肉泥放進蛋皮中，把蛋皮的一角向對面對摺，並摁了摁邊緣，使肉不會掉出來，更加結實！我的'第一隻蛋餃已經完成了，它像一個彎月牙，永遠垂掛在我心中……後來我又做了幾個。呀！肉放多了！呀！肉放少了！我做的蛋餃真是形態各異。有的笑破了肚皮，有的張開了嘴巴，有的瘦，有的肥……可愛極了！
晚上，奶奶就把蛋餃做成了菜湯，我這隻小饞貓，一時按捺不知自己的行爲，迫不及待地直接用手撈起來往嘴裏“送”，那味道是那麼的鮮美，令我久久不能忘懷……