在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文可分爲國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編幫大家整理的炒菜的作文，希望對大家有所幫助。
炒菜的作文1
炒菜，是讓人們覺得很頭疼的一件事，一會兒拿這個，一會兒拿那個，可是我卻發現了炒菜的有趣。
我今天走在回家的路上，看見大風在“呼呼”的吹着，樹葉在“沙沙”地響，快到樓道里，我聞到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推門，原來媽媽在燒紅燒肉了。
只見媽媽把水龍頭打開，“嘩嘩”流水就把肉洗的乾乾淨淨，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒入一點油，媽媽用鏟子“叮噹叮噹”鏟了幾下，油便均勻的散佈到鍋底。肥肉該進鍋了，於是媽媽把肥肉到進鍋裏，立刻就熱的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥還沒來得及笑話肥肉小弟，自己也被倒進了鍋裏，肥肉和瘦肉在鏟子上互相翻滾，生薑同志也被扔進來了，接着黃酒也來湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉和瘦肉的.腥味去得乾乾淨淨，後來，一個黑乎乎的鍋蓋朝它們撲來，大家在鍋裏煮了起來，過來一會兒，媽媽掀開鍋蓋，倒上老抽、白糖，肉就被染得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋裏面冒着泡。紅燒肉燒好了，我忍不住嚐了一口，真好吃。
這紅燒肉不僅好吃，而且我還發現了炒菜的有趣——炒菜中的交響曲。
炒菜的作文2
作爲一個小廚師來說，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至於要做什麼?請往下看吧!
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“麪條?”No!(不是)。抱歉，我猜不出來!
做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯!”Yes，恭喜你終於答對了!
首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然後再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋裏，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的.時間裏把蛋液倒入飯裏攪拌。你們肯定會問，爲什麼要把蛋液倒入飯裏呢?因爲這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終於生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋裏，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好後，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以爲就這樣結束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!
炒菜的作文3
快吃晚飯了，我對大舅說：“你教我炒菜，好嗎？”“好啊，那我們就從最基礎的開始，炒蛋。”大舅說。
於是，我拿了四個鵝蛋，一個雞蛋。我拿着一隻筷子，在裝着蛋的碗裏轉，五個蛋在筷子的攪動下，轉呀轉，就變成稠稠的黃色的蛋汁了。我打開煤氣開關，大舅把油往鍋裏一倒，馬上飄出熱熱的煙。我將蛋倒到鍋裏，加上蔥花，大舅用鍋鏟翻來覆去，我也學着他的.樣子，可就是翻不過來，大舅又認真地告訴我方法。我便照着做，小心地翻過來，小心地翻過去，炒蛋終於做好了。
我把蛋放到桌子上，對家人們說：“你們要多吃點我和大舅做的‘混蛋’（四個鵝蛋和一個雞蛋）喲！”
家人們吃後，都紛紛誇獎，我心裏喜滋滋的。
雖然我是第一次學炒菜，但是我感到非常有趣。
炒菜的作文4
時間過得真快，轉眼間就快到中午了，我覺得肚子有點餓，想到廚房找點東西吃，進了廚房，外婆正忙着做午飯。
我看到外婆先把白菜一片片洗乾淨，放在籃子裏，有一片片摞起來，左手按住菜，右手拿起刀，一刀一刀地切着，把白菜切成一個個小方塊，剩下的菜葉放在旁邊。開始炒菜了，我目不轉睛地看着外婆炒菜，她先把鍋坐在火上，等鍋燒熱後，再把油倒進鍋裏，不一會兒，鍋裏騰起了油煙，發出了滋滋的聲響。外婆先把切好的蔥花扔進了鍋裏，等蔥花變變黃，騰起一股香味，又把菜倒進鍋裏，拿起鍋鏟，不停的.翻動着。等慢慢由白變黃，由硬變軟，外婆再倒入醬油、醋，撒上鹽，接着用鏟子又翻動幾下，然後又放點白糖、味精，迅速把鍋端下來，再翻炒幾下，就出鍋了。
外婆炒的糖醋白菜甜滋滋的，酸溜溜的，香噴噴的，吃起來特別爽口，別有風味。這是外婆的拿手菜，也是我最喜歡的菜。
炒菜的作文5
今年的母親節，我想要給媽媽做一頓飯，爲媽媽慶祝。媽媽去上班以後，我偷偷溜進了廚房。
做點什麼好呢？有了，做媽媽最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！
我先把雞蛋在碗邊上磕一條縫，再從中間一掰，就把雞蛋打入碗中了。最難的一步是切西紅柿了，西紅柿又光又滑，怎麼也切不好。我心裏想：乾脆不做了，但是又想起老師說做什麼事都要堅持到底。我又拿起刀小心翼翼地切起來，終於功夫不負有心人，西紅柿切好了，我把油倒進鍋裏，油像調皮的小精靈在跳舞，還有“啪啪”的.伴奏聲呢！我迅速把雞蛋倒入鍋裏，雞蛋如盛開的大菊花，翻炒幾下後，我把雞蛋盛進碗裏，放了一小勺鹽，把雞蛋和西紅柿一起翻炒，過一會兒一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋出鍋了。
媽媽回家看見了一盤西紅柿炒雞蛋，吃了一口，說我炒得真好吃。雖然我累得滿頭大汗，但是我的心裏像吃了蜜一樣甜。
炒菜的作文6
今天媽媽不在家，爸爸要給我炒菜,太棒了，終於可以嚐到老爸的手藝了。我有預感，老爸絕對是深藏不漏，今天能吃到好菜了。
放學後，我懷着高興的.心情坐在爸爸的摩托車上回到了家。爸爸一接我回家就鑽進了廚房，還哼着小曲。我很好奇，就偷偷在一旁看，只見：
爸爸打開水龍頭，“嘩嘩譁”清水給青菜娃娃洗了個澡。然後又把青菜拿到案板上，“咚咚咚”地切起來。切好後，爸爸又將油放進了鐵鍋裏，“啪啪啪”油在鍋裏打着滾兒。油熱後，青菜又被放進鍋裏，“滋滋”地跟鍋說話。這時，鍋鏟也來湊熱鬧，“噹噹”地跟鍋打招呼。這幾種聲音和在一起，組成了一首廚房交響曲，再加上老爸哼的小曲，變得更加完美了。
不一會兒，爸爸就端着菜走了出來，我嚐了一口，真不錯！我的預感真靈。
炒菜的作文7
我寫作業總是把難吃的骨頭放在最後，就只有週記了。就在這時，奶奶跑來說：“樂樂，你來幫我炒菜吧！”我聽了放下手中的筆，說：“好呀！”說完我來到廚房裏。
奶奶給我係上圍裙、戴上手套，就讓我做起了菜，我們今天要炒蘿蔔炒肉，首先奶奶給我拿來了白蘿蔔，讓我把它們洗乾淨，那些白蘿蔔可真髒呀！好像去了泥巴里玩了一整天似的，可是還有我呢！我要把那些泥巴都洗掉，手套和白蘿蔔摩擦的時候發出“吱吱……”的聲音，第一遍洗完了的清水變的髒髒的了，第二遍變的清新了，第三遍就沒有了髒的`東西了。
洗完蘿蔔就要切蘿蔔了，我拿起大刀“啪啪……”的幾聲就切好了一個，那時我已經滿頭大汗，可真是不容易，切好蘿蔔還要切大蒜，你可真別惹它，小心它把你眼晴辣到流淚，蘿蔔和大蒜都那麼難切，別說肉了，它需要好大力氣才能切開，終於要炒了，我把油放進鍋中，再放入切好的大蒜和蘿蔔，肉，再加入調料，一起翻炒，出鍋，蘿蔔炒肉就完成了。
做菜可真難，我還是好好去寫作業吧！
炒菜的作文8
今天中午，我來到奶奶家。一進門就聽見“莎莎”的響聲，奶奶又在炒菜了，我跑進廚房一看，只見奶奶拿了一籃蘑菇向水龍頭走去。不一會奶奶提着一籃洗淨蘑菇，她順手從桌子下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裏挑一些大的蘑菇把它切成兩半，那董卓多麼熟練啊！
我悄悄走到鍋邊，想仔細看一看奶奶怎樣燒菜。只見奶奶點着火，從櫥櫃裏拿了瓶菜油打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢的彎了下去，油從瓶裏出來了，滴到了鍋的中心。頓時油泛起了一個個小泡泡。奶奶拿來了一把鹽放在竈前，等了好一會，才往鍋裏放鹽。鹽入鍋中“怕怕”地直響，還沒等我醒悟過來，奶奶早已把切好的.蘑菇倒進鍋裏。她往鍋裏灑了些水然後蓋上鍋蓋，又從籃子裏拿出雞塊，把鍋蓋打開，又把雞塊倒了下去。接着一股香噴噴的氣味跑進了我的鼻子裏。過了一會，奶奶放了味精、蔥和生薑，一道美味佳餚做好了，香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來炒菜也有學問呀！
炒菜的作文9
在本週，我杜大廚又有菜要燒了。本來以爲要燒什麼新菜，結果是溫習之前燒的菜。不過，就是要溫故而知新，只有這樣，我的廚藝纔會越來越好，纔會更上一層樓。
我選擇了四道菜中的番茄炒蛋。首先，我拿出兩個大番茄。這兩個大番茄紅裏透黃，非常有光澤，摸起來很光滑。接着，我又拿出兩個雞蛋。這兩個雞蛋的殼上隱隱約約有些小斑點，好像穿了件小衣服似的`。
我拿好菜刀，把番茄切成小塊，放在盤子裏。接着把雞蛋往碗邊一敲，再把蛋清和蛋黃裝到碗裏，用打蛋器打好。再拿出一根蔥，切成小段。所有的東西都準備好了，就開始了。
先把鍋燒熱，然後放兩勺油，把打好的雞蛋放進去。煎好後，用鍋鏟搗成小塊，接着用鍋鏟盛出。接着加點油，放入番茄進行翻炒，放點熱水，壓一壓，低頭聞一聞，一股濃香撲鼻而來。繼續放入雞蛋進行翻炒，再放一點蔥花，就出鍋了。
這樣紅紅綠綠，色彩很漂亮，簡直就像一件藝術品。雞蛋和番茄分明，不像北方的西紅柿炒雞蛋那樣“一塌糊塗”。夾一筷子放入嘴中，可以感覺到很嫩爽。咬一下番茄，汁水就“滋滋”的出來。感覺已經完全侵佔了我的味蕾，進入食管，就感覺番茄炒蛋好像在舞蹈，真是色、香、味俱全。
炒菜的作文10
今天，我給全家炒蒜薹炒雞蛋，我給它取了一個好聽的名字叫“迎春”。因爲黃黃的雞蛋就像迎春花的花瓣，綠綠的蒜薹，像迎春花的'葉子。
開始炒菜了，我先拿了兩個雞蛋，把它打碎，放進碗裏，拿筷子攪呀攪，發出滴答滴答的聲音很好聽。等到有很多小泡泡的時候就攪勻了。然後，該剝蒜薹了，我先把蒜薹的“帽子”摘下來，然後洗乾淨。接下來就該切蒜薹了，我左手扶着菜，右手拿着刀切菜，切成三釐米左右的小段兒。切完菜我又去剝蒜，一共剝了三個蒜，然後我拿到把蒜拍爛，再把它切成小小的，就大功告成了！接下來該切蔥了，媽媽說：“切蔥應該斜着切”，於是我就仔仔細細地切了起來。
切完了蔥，令我興奮的時候到了—該炒菜了！先在鍋裏放一點油，等到又開始冒煙了我就把蒜放了進去，看着蒜在鍋裏飄來飄去，好像在游泳。接着，我又把蒜薹放了進去，鍋裏發出“茲茲”的聲音，油寶寶就來勢洶洶的朝我撲來，我急忙一躲，哈哈哈！沒抓到我哦！這時，鍋裏的茲茲聲打斷了正在洋洋得意的我，哎呀！該放雞蛋了，我趕緊把雞蛋放進去，然後，再拿一把鏟子把鍋裏的菜翻來翻去。最後，飯做好了，我把它們放在一個盤子裏，全家津津有味的吃了起來。
下次我還要做飯！
炒菜的作文11
今天，媽媽說要教我炒菜，我一開始聽見的時候，有點小激動，並且認爲這很簡單，自己可以勝任，然而，當媽媽從拿刀切菜那一步開始教我時，我就開始煩惱了，因爲拿刀也是要有講究的.。媽媽費了好大一番勁才教會了我怎麼拿刀。接下來就是下鍋開始炒菜了，我先倒了點油，等油熱了，在開始下菜。誰知道這菜一下鍋，就瞬間“噼噼啪啪”的濺了好多油出來，可疼了。好不容易沒了，我又重拾信心，接下來是放鹽，可是媽媽沒告訴我要下多少啊，我就憑着感覺放了一勺子，過了大約十分鐘就出鍋啦!
這時候，媽媽誇獎我了，我連忙叫她嘗一口，誰知剛觸碰到舌尖，媽媽就連忙喝水，她告訴我這些菜太鹹了!我自己嚐了一口，也被鹹到了。
但是媽媽鼓勵我說，不要氣餒，下次吸取經驗就會成功!我也給自己打氣，相信我會做的更好!
炒菜的作文12
星期六的上午，我終於學會了一項技藝——炒菜！
那天上午，媽媽提了一大袋的蔬菜回到了家，我連忙跑過去說：“老媽，您休息，就讓我炒一次菜吧！”媽媽沉默了一會兒，然後爽快的答應了。
我連忙跑進廚房裏，首先，洗土豆，這個又大又圓滑的土豆，可沒有你們想象中的那麼好洗呀！這個土豆像一隻泥鰍一樣滑滑的，可好在土豆終於被洗完澡了。
第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下兩下就把土豆的衣服脫了。
第三，切土豆絲，我把土豆放在板上，雙手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不聽話，我向左邊砍，它往右邊滾；我往右邊剁，它往左邊跑，好不服氣！
媽媽見了說“牛師傅，切一個土豆怎麼這麼費勁呀！”
媽媽拿起土豆，輕輕的`切了起來，我看見土豆在媽媽的手下好像很聽話的樣子，我連忙學着媽媽的樣子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起來，起初絲切的有粗有細，後來就均勻多了，在我的努力下，一道又一道的菜出鍋了。
現在我總算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。假如你一不留神，油點還會跳到你的手上，火辣辣的疼。
這一次炒菜的經歷，令我難忘。
炒菜的作文13
今天，見爸爸媽媽還沒下班，肚子又餓起來了，於是，我便到了廚房自己炒起菜來。
因爲是炒菜嘛，心情難免會一些，我在掏米的時候，差不多把米給到完了，後來把米放進電飯煲，插上插頭，按下按鈕，飯就開始煮了。
接下來，就開始炒菜了，我先要炒豇豆。首先，先放適當的油，再放一些辣椒，然後，再放一些豇豆,國小作文，就完成了第一道菜。而我要做的'第二道菜呢，就是青椒炒肉。首先，也是把適當的油倒進鍋裏，然後，把青椒放進鍋裏，然後，拿出肉，一小塊、一小塊、斜着切。哎呀!切到手了，於是，我想了想，沒什麼，我拿來了一張紙巾包起來後又繼續切 ，切好後放進鍋裏進行翻炒，也就完成了第二道菜。還有最後一道菜，蛋湯。第一步，也是放好適當的油，等油膩好後，敲碎兩個蛋到鍋裏，把它炒成一塊一塊的，炒好後，用小碗裝起來，再倒一些水在鍋裏，等水漲了之後，把蛋放進裏面，切一些蔥放進去，最後放一些鹽就完成了。
聽了我的介紹，你是不是口水都流出來了呢？
炒菜的作文14
今日爸媽不在家，下午纔可以回家，也是我大展身手的情況下了。
我下午要做麪條，先把菜切完，隨後洗一下，等小鍋內沒有水時，再倒油提前準備燒菜，等菜倒進鍋後，就煮麪條，最先把水燒開，隨後下邊。此外，別忘記把小鍋裏的菜調一下，避免 糊底。
等面煮好後，在鍋裏悶上數分鐘，隨後在冷水裏過一下，就可以拌上餐吃完。
有句話說得對:劍鋒來自磨鍊，梅花香來自苦寒。所以說，不管你要製成啥事，必須歷經磨鍊。包含燒菜。
你是否還記得我第一次炒菜時，唉！簡直安然無恙啊！那一次父母也沒在家裏，我覺得給他一個意外驚喜，因此就炒起了菜。
最先，我往鍋裏倒油，而且開了火災，隨後找大料，找了很長期才尋找，我將大料放進鍋後，已過較長一段時間，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關。爐內的火儘管滅了，但是鍋裏還起火呢！就在這時，我臨危不亂，端起一勺水，倒進鍋中，轟的一聲，火衝着屋頂，周圍一米內全是火。幸虧我向倒退了兩步纔沒被點着，這也多虧了上天庇佑，讓火都滅了。簡直虛驚一場！
便是由於我從此次燒菜中汲取了經驗教訓，因此才製成了熱騰騰的'菜。
炒菜的作文15
昨天，你們還記得我的一次做飯嗎？爲了將功補過，我決定在爲大家露一手，今天我要好好的炒一次菜。
我還是很早很早地醒了，一看錶，才七點，爸爸媽媽和姐姐都沒有醒，只有奶奶醒了，我穿好衣服站了起來。
我走到廚房裏，拿起炒菜鍋，把它洗乾淨，然後開開了火，我知道，炒菜是要耗蔥花的，於是我把油倒進鍋裏，當油稍微冒煙的'時候，就把蔥花放了進去，我聽見“啪”的一聲，這時我的臉上好像被蚊子咬了一下，我不得不去摸我的臉，還好，沒有燒傷。
我看到鍋裏冒煙了，於是就把剛剛切好的白菜放入了鍋中，用鏟子左鏟右鏟，過了一會兒，我一看鍋幹了，這時候不用慌張，我又不是沒有見過，看到這種情景是要倒水的，我用碗結了一點水，倒進了菜裏。
終於菜做好了，我把火關了，把鍋裏的菜全部都盛入了盤子裏。教大家出來吃飯。
媽媽來了，說：“難得今天兒子做一次菜，我先吃一口了。”說着拿着筷子吃了一小片，媽媽突然大叫：“菜怎麼這麼甜呀。”我也大叫一聲：“啊！我忘了放鹽了。”
大家哈哈大笑！