作爲一位傑出的教職工，編寫說課稿是必不可少的，說課稿有助於提高教師的語言表達能力。那要怎麼寫好說課稿呢？以下是小編整理的端午的鴨蛋說課稿，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
端午的鴨蛋說課稿1
一、教材分析
本單元課文以民間文化爲主題，包括沈從文的《雲南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。文章生動豐富，民風民俗及民間藝術趣味盎然、妙趣橫生。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗，瞭解民生和民間文化，並通過這些有聲有色的民俗風情去感受自己日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，又屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，通過本課的學習意在讓學生了解端午文化，感受汪曾祺所寫的民俗中包含的生活期望和美好追求，賞析他平淡自然而又韻味十足的語言特色。
二、學情分析：
處在青春期的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受洋文化影響，缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。
三、教學目標：
根據本單元的特點和學生的情況，我把本文的教學目標確定爲：
【知識目標】：瞭解端午文化，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標】：
1、理清行文思路，感知課文內容，瞭解作者閒適自由的風格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標】：激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情。提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受傳統習俗蘊涵的獨特的情趣。
【教學難點】：解讀文本，品味語言。引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
教學手段：多媒體課件輔助教學。
課時安排：一課時：
教學思路：讀文本——說風俗——談鴨蛋——品語言——愛家鄉——善反思——寫真情
教學手段：多媒體課件輔助教學。
課前學生預習：
1．預習本文字詞，自讀課文，掃清閱讀障礙。
2．思考課後習題，將你認爲好的句子或有疑問的語句作上批註。
3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什麼特點及作者情感。
4、想一想自己童年時代過節時最難忘的經歷或物件。
四、說教法
爲了讓學生能學有所獲，貫徹新課程標準上提出的“學生是學習和發展的主體”。對本課的教學設計我主要有以下考慮：首先要考慮學習的主體，即學生的實際情況。從心理學的角度看，學生在課堂上注意力高度集中的時間一般只有20分鐘左右，如果較長時間不改變教學方法，學生的注意力就會分散，所以教學設計第一點就是採用適當的教學方法、並進行適當變化，使學生保持較高的學習興趣及較高的注意力，教學設計的第二點在於根據教學內容進行的思考，文章中有部分詞句是必須掌握的，可以考慮採用小組合作學習法與問答法解決，針對教學重點，可採用情景激勵法、投影展示法、分析法、比較法及引導法，針對文章難點，主要考慮採用點撥法、分析法、提問法、詮釋法等，力求能通過恰當的教學方法來使學生把握重點、突破難點。依據新課程標準的教學理念，本節課我主要採用以下教學方法實施教學。
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反覆朗讀，才能領會其中深刻而豐富的思想內涵，在教學中我引導學生反覆讀，感悟本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、情境設置法：在本節課上，充分創設情境，使學生很自然的融入到課文的意境中去，思想產生共鳴。
3、討論法：引導學生充分發揮集體的智慧，自主學習、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。
五、教學過程
1、激發興趣，導入課題
你的端午是怎麼過的`？在你的記憶當中，端午有什麼讓你回味無窮的東西嗎？我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關於端午的。大家都預習過，大家都預習過，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？
2、簡介作者：
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
【設計意圖：激發學生興趣。】
3、初讀課文，整體感知。
（1）學習生字詞。
（2）學生朗讀課文，並思考：這篇文章寫了哪些內容？作者家鄉的端午節有哪些風俗？
【設計意圖：在於培養學生自主篩選文章關鍵信息的能力。】
4、精讀課文，感受情趣。
（1）汪曾祺的家鄉過端午有那麼多風俗，他爲什麼偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什麼突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，並找出相應的語句。並以“這是的鴨蛋，因爲（找出文中相關的語句）”爲句式說一段話。（小組合作，組長髮言）
【設計意圖：培養學生小組合作精神和篩選信息、口頭表達的能力。讓學生充分了解作者家鄉的鴨蛋是與衆不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的，作者偏偏挑選鴨蛋來寫，這是源於作者的故鄉情結。作者運用了借物抒情的寫作方法。】
（2）說起對家鄉的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫什麼？你認爲最有趣有是什麼？
【設計意圖：讓學生懂得寫作時要注意材料的詳略的處理，以及要圍繞文章中心來選材。端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多麼富有童真和童趣，透露出作者對童年生活的懷念。】
5、研讀文章，賞析語言。
用“我喜歡（原文句子），因爲它有（語言特色）。”爲句式評點文章的語言特色。
【設計意圖：運用誦讀和點評法，既有利於調動學生自主活動的積極性，又讓學生體悟汪曾祺先生散文魅力，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小鹹鴨蛋裏嚐出生活的滋味，瞭解“一代大師汪曾祺，方言俗語也入文，平平淡淡顯真味，幽默風趣抒性情。”並讓學生學會運用雅俗共賞的語言寫文章。】
6、迴歸生活，分享體驗
之前環節讓學生迴歸課本，從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本，進行拓展延伸，說說我國傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。
【設計意圖：讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。】
7、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民衆共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，並擬於20xx年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文後，你如何看待這種現象？
【設計意圖：此環節讓學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達到道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。】
8、佈置作業：
用你的筆，爲你家鄉的風俗文化讚揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。字數200字左右。
六、附板書設計：
略
七、教學反思：
回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最後跳出課本，關注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學生的篩選整合信息能力、誦讀、點評能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑑別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個基本理念：
1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。
3、注重文本的學習，通過反覆朗讀來品味語言。
八、結語：
新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇於創新的精神，讓學生成爲學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今後的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成爲學生終生受益的法寶。
端午的鴨蛋說課稿2
各位評委：
大家上午好！
我說課的題目是，人教版語文八年級下冊第四單元第十七課《端午的鴨蛋》,下面我將從語文課程標準要求,教材及學情分析,教學目標,教學重難點,教學方法和學法以及教學過程的設計六個方面進行說課，敬請各位評委指正。
一、語文課程標準要求
語文課程標準指出，欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，領悟作品的內涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啓示。
二、教材分析：
八年級下冊第四單元以民間文化爲主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事,學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閒適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊。
學情分析：
八年級的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。
三、教學目標
根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標
1．知識與技能目標：（1）、積累“門楣、籍貫”等詞語。（2）、理清課文的層次結構，概括文章主題。
2.過程與方法目標：（1）朗讀課文，體會作者的思想感情。（2）品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法。
3．情感態度價值觀：（1）學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養熱愛民俗文化的感情。（2）體會端午的獨特魅力，培養對中國民俗文化的熱愛和保護之情。
四、教學重難點：
重點：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗讀法，引導學生反覆朗讀，用心品味，從而理解作者的思想感情。）
難點：品味平淡自然而又韻味十足的`語言。（突破方法：本文所寫內容豐富，語言富有表現力。我打算採用合作探究法，同學之間討論理解作者閒適自由的文風。）（這一目標着重放置第二課時）
五、教學方法、學法根據本課目標和文本特點，擬採用以下教法和學法：
1.情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。
2.朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到與文本與作者交流的效果，便於理解作者的情感。
學法指導：採用自主、合作、探究和圈點批註的的學習方法充分培養學生學習的自主性。
六、教學過程設計：
（一）、導入新課
讓同學們猜謎語，“三角四楞長，珍珠肚裏藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。（猜一物）”，再問同學們，你知道我國關於吃的傳統的三大節日嗎？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春節---正月七年級）各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節（這個導入可以激發學生的學習興趣，爲下面的教學做鋪墊）
（二）、整體感知課文
1．出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2．概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內容？
學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋（板書）表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情。
（這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3）
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，爲第二課時做鋪墊。
3.學生再讀課文思考：
作者家鄉的端午節有哪些習俗？
作者從哪些方面介紹了家鄉的鴨蛋？
4.思考：作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念。（設計這幾個問題在於培養學生自主搜索信息的能力，進一步細讀課文，從而理解作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。）
（三）、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋爲載體，承載着作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閒適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、讚美之情（這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象）。
（四）、拓展延伸：
1.韓國申報端午節爲文化遺產，“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民衆共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，１9６7年將其列入國家重點無形文化財產第１３號，並於２００５年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，且取得成功。
2.韓國擬將中醫改名爲韓醫申報：據報道，韓國在“端午祭”“申遺”成功後，擬將“韓醫”申報爲世界文化遺產。10月8日日，向媒體透露這一消息的民俗專家白庚勝證實，韓國已向聯合國教科文組織提出申報，“韓醫”“申遺”進入正式程序。我國自20xx年開始醞釀中醫藥申報世界文化遺產，目前申報草案已起草完畢，標誌着中醫藥“申遺”項目正式啓動。
反思：我們該怎麼辦？
（五）、佈置作業：
1．抄寫本課詞語。（2遍）
2.仿照本文以《我家鄉的中秋節》寫一段300字左右的短文
3．“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識。
（這個作業的設置，首先讓學生關注我們家鄉的傳統節日習俗，如何表達自己對家鄉的熱愛，同時引導學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價）
我的說課到此結束，不當之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
板書：
端午的風俗
家鄉的鴨蛋懷念童年熱愛家鄉熱愛生活
端午的鴨蛋
端午的鴨蛋說課稿3
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成爲語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,瞭解民生和民間文化,並通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情。
二、學情分析：
處在青春期的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。
根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：
【知識目標】：瞭解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
【能力目標】：1、學會蒐集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。2、學習誦讀富有生活情趣的'語言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學法：
如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字爲切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最後上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。
與教學過程相照應，我設計瞭如下的教法與學法：教法：導入——閱讀——拓展
學法：歸納複述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學過程：
1、激發興趣，導入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納複述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?
意圖：在於培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。
（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什麼？
意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。問題二讓學生對端午的認識從粗淺瞭解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個彙總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生爲主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反覆朗讀品味。
例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的鹹鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難爲水,他鄉鹹鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反覆朗讀，並抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難爲水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較爲明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《衚衕文化》裏的文字，“北京人易於滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯，小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章裏運用方言的妙處。可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利於調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。
4、迴歸生活，分享體驗
我們之前讓學生迴歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創設情境，深刻反思的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民衆共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，並擬於20xx年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文後，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。
以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最後跳出課本，關注社會，反思生活。在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納複述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑑別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個基本理念：
1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。
3、注重文本的學習，通過反覆朗讀來品味語言。
結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇於創新的精神，讓學生成爲學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今後的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成爲學生終生受益的法寶。
端午的鴨蛋說課稿4
今天我說課的課題是國中語文八年級下冊第四單元第17課《端午的鴨蛋》。下面我將從教材分析、教學方法、學法以及教學過程的設計方面對本課的教學設想進行說明。
一、教材分析
八年級下冊第四單元所選的五篇課文介紹我國部分地區的節日風俗，民間軼事，文筆生動，妙趣橫生。學習這個單元能夠讓學生關注各地的民俗，並通過這些民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。本文屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁的民俗風情。
二、學情分析
八年級的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望，傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，學生缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更不知道如何欣賞傳統文化，需要教師指導。
根據本單元的特點和學生的實際情況，本課確立了以下幾個教學目標：
1、朗讀課文，把握文意，理解作者的思想感情。
2、品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文自然傳神的表現手法。
3、提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
重點：把握文意，理解作者的思想感情。
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。
課時安排：2課時
三、教學方法
本文所寫內容豐富，語言富有表現力。根據文章這一特點，我將充分發揮學生作爲閱讀主體的作用：
1。採用朗讀法，引導學生反覆朗讀，用心品味；2。合作探究法；3。延伸拓展法（引導學生從課內延伸到課外，從教室走向社會，增加知識儲備）。
四、教學過程
1、導語：讓學生說說自己在家鄉過節日的風俗，少數民族同學也可以說說本民族的過節習俗。如果讓你寫文章來介紹你會怎麼寫。我們先來看看作者汪曾祺是如何介紹的。
2、整體感知
（1）檢查預習，投影作者簡介和字詞
（2）概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。
思考：本文的主要寫了哪些內容？
設計這個環節主要是讓學生通過初步閱讀，歸納出文章先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗寫到家鄉高郵的鴨蛋，最後涉及正題，端午的鴨蛋。
（板書）端午的風俗→家鄉的'鴨蛋→端午的鴨蛋
（3）學生再讀課文思考：作者家鄉的端午節有哪些習俗？作者從哪些方面介紹了家鄉的鴨蛋？作者家鄉的端午節時孩子們是如何把玩鴨蛋的？作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
設計這幾個問題在於培養學生自主搜索信息的能力，進一步細讀課文，從而理解作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。
3、要求學生精讀課文，選出自己喜歡的文句。小組進行交流，品味語言，多媒體顯示汪曾祺的創作特點。教師在學生髮言的基礎上總結：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，行文閒適自由，語言輕鬆幽默，趣味盎然，能夠雅俗共賞。設計這個教學環節，既有利於調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力，品味文章語言，從而對教學難點進行分解。
4、迴歸生活分享體驗
（1）談談你還知道哪些端午的習俗？這些習俗的緣由是什麼？
（2）我們新疆有許多少數民族有自己獨特的節日，你知道哪些，介紹一下。
學生分組討論，選代表發言，針對學生回答情況，教師進行點評。設計這兩個問題讓學生對端午等傳統節日的認識從粗淺瞭解轉向探究根源。讓學生認識到節日的習俗寄託了我們對美好生活期盼和祝福，並不是可有可無的。這個環節培養學生搜索整合信息的能力，要求語言生動講述見聞，體現以學生爲主體的教學理念，激發學生主動意識。
5、創設情境深刻反思
在此基礎上，教師進一步引導學生思考：我國許多傳統節日，傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下日漸淡化，倒是西方的聖誕節，情人節在國人的心目中的分量越來越重。學習本文後，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價，是他們認識珍惜傳統文化的重要性，從而達到道德教育與審美教育的雙重教育目的。
6、小結
讓學生暢談學習本文的收穫或疑惑，教師在此基礎上進行總結。
7、佈置作業
課外閱讀汪曾祺的《受戒》
板書：
端午的鴨蛋
端午的風俗——家鄉的端午——端午的鴨蛋
端午的鴨蛋說課稿5
一 教材分析
八年級下冊第四單元所選的五篇課文介紹我國部分地區的節日風俗，民間軼事，文筆生動，妙趣橫生學習這個單元能夠讓學生關注各地的民俗，並通過這些民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣本文屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁的民俗風情
二 學情分析
處在青春期的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望，傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，學生缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更不知道如何欣賞傳統文化，需要教師指導
根據本單元的特點和學生的實際情況，本課外確立了以下幾個教學目標：
〔能力目標〕：
1 朗讀課文，把握文意，理解作者的思想感情
2 品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文自然傳神的表現手法
〔德育目標〕：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感
重點：把握文意，理解作者的思想感情
難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言
課時安排：2課時
三 教學方法
本文所寫內容豐富，語言富有表現力根據文章這一特點，我將充分發揮學生作爲閱讀主體的作用，①採用朗讀法，引導學生反覆朗讀，用心品味；②合作探究法；③延伸拓展法（引導學生從課內延伸到課外，從教室走向社會，增加知識儲備）
四 教學過程
一 導語：多媒體向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關，讓學生談談自己家鄉端午節有哪些習俗？（此環節藉助多媒體，通過創設情境，激發學生的興趣，因爲興趣是成功的一半）
二 讓學生朗讀課文
① 概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意
學生通過初步閱讀，歸納出文章先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗寫到家鄉高郵的鴨蛋，最後涉及正題，端午的鴨蛋
端午的風俗 家鄉鴨蛋 端午鴨蛋
② 學生再讀課文思考：作者家鄉的端午節有哪些習俗？作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
設計這個問題在於培養學生自主搜索信息的能力，理解作者對家鄉的熱愛之情，從而突破重點
③ 談談你還知道哪些端午的習俗？這些習俗的緣由是什麼？
學生分組討論，選代表發言，針對學生回答情況，教師進行點評設計這個問題讓學生對端午的認識從粗淺瞭解轉向探究根源這個環節培養學生搜索整合信息的能力，要求語言生動講述見聞，體現以學生爲主體的教學理念，激發學生主動意識
三 要求學生精讀課文，選出自己喜歡的文句進行交流，品味語言，多媒體顯示汪曾祺的創作特點教師在學生髮言的基礎上總結：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，行文閒適自由，語言輕鬆幽默，趣味盎然，能夠雅俗共賞設計這個教學環節，既有利於調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力，品味文章語言，從而對教學難點進行分解
（四）迴歸生活 分享體驗
讓學生把印象最深的童年時代的物件或經歷介紹給大家聽，讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活
（五） 創設情境 深刻反思
讓學生分組討論自己還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什麼？選代表發言，教師總結
設計這個問題讓學生對端午的認識由粗淺瞭解轉向探究根源，培養學生搜索整合信息的`能力，要求語言生動講述見聞，體現以學生爲主體的教學理念，激發學生主動意識在此基礎上，教師進一步引導學生思考： 我國許多傳統節日，傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下日漸淡化，倒是西方的聖誕節，情人節在國人的心目中的分量越來越重學習本文後，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價，是他們認識珍惜傳統文化的重要性，從而達到道德教育與審美教育的雙重教育目的
（六） 小結
讓學生暢談學習本文的收穫或疑惑，教師在此基礎上進行總結
（七） 佈置作業
① 在實際授課中，根據學生對文章內容理解所出現的問題佈置作業
② 延伸拓展，佈置一篇課外閱讀，讓學生進行比較
端午的鴨蛋說課稿6
各位評委，大家上午好！我說課的題目是，人教版語文，八年級下冊，第四單元第十七課《端午的鴨蛋》下面，我將從語文課程標準要求；教材分析；教學方法和學法以及教學過程的設計四個方面進行說課
語文課程標準要求
語文課程標準指出，欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，領悟作品的內涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啓示品味分析作品中富於表現力的語言
教材分析
八年級下冊第四單元以民間文化爲主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閒適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊
學情分析
八年級的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥
根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標
1、朗讀課文，體會作者的思想感情（重點）
2、品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法（難點）
3、學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣，培養熱愛民俗文化的感情
教學方法、學法根據本課目標和文本特點，從採用以下教法和學法：
1、情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情
2、朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便於理解作者的情感
學法指導：採用自主、合作、探究和圈點批註的的學習方法充分培養學生學習的自主性
教學過程設計：
一、導入新課
同學們，你知道我國傳統的三大節日嗎？（端午、仲秋、春節）各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節（這個導入可以激發學生的學習興趣，爲下面的教學做鋪墊）
二、整體感知課文
1、出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義
2、指名朗讀其他學生邊聽讀課文，邊勾畫圈點出重要語句，出示思考題：
（1）文章主要寫了哪些內容？表達了作者怎樣的思想感情？
（2）作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？這裏可以加以追問，引導學生分析出第一段的總分結構，爲進一步理解課文做準備
學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情
（這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3）
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，因此要引導學生通過朗讀，深入品味語言
三、品讀賞析汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求有3點：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫出體現這三個特點的語句，有感情的朗讀、並賞析，仔細體會本文語言上的特色
①“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較爲鮮明的地方特色
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難爲水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好
③“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵大的麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善於醃鴨蛋，高郵鴨蛋於是出了名”一句一斷，
④“我在北京吃的'鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含着對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪
教師以複習提問的方式指導賞析語句的方法：123賞析語句的方法1。分析句式特點或修辭手法及作用2。抓住富有表現力的詞語，分析妙處3。概括句子的含義4。分析表達的情感教師可以提示學生根據作者語言的三特點進行賞析
通過對語言的品讀賞析，歸納語言特點：1口語色彩濃厚：（好用短句，時時穿插樸素的白話）2古漢語點綴3善於運用語言“造型”4淡淡的幽默
通過賞析，進一步體會作者的語言風格和文章的意蘊
（這個環節主要完成目標2，意在培養學生分析的能力和表達能力，培養學生對語言的感悟能力和賞析能力，學會閱讀欣賞）
四、拓展延伸一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時的童真童趣……那麼，讀了文章，你們會想到家鄉的哪種風俗，留給你怎樣的美好回憶？請模仿本文的情趣和語調，寫一段話，介紹家鄉的民俗（如過年發壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等）
設置這個問題，可以培養學生從身邊平淡的生活和平凡事物中發現情趣，發現美，增強對生活的感悟
五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋爲載體，承載着作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閒適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、讚美之情（這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象）
六、佈置作業：
1、完成拓展延伸的寫作訓練，整理成300字以上
2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識
（這個作業的設置，引導學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價）
我的說課到此結束，不當之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！
端午的鴨蛋說課稿7
今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》我將從教學分析、教學策略、教學過程、板書設計四個部分向各位老師說說我對本課的設想
第一部分教學分析
（一）教材分析
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社國中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化爲主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然，包括沈從文的《雲南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學生關注各地的民俗,瞭解民生和民間文化,並通過這些有聲有色的民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點，文筆自然生動，語言平實有味，所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情於文章，寫出了其中的人生滋味
（二）學情分析
我所任教的是八年級年級的學生，處在青春期的八年級學生，有強烈的求知慾和好奇心，對社會生活有自己獨特的體驗和看法，並且有着表達個人觀點的強烈慾望。汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啓發學生在平淡的生活中去發現情趣，發現詩意
（三）教學目標
根據本單元課文的特點，結合本班學生的實際情況我把本課的學習目標確定如下：
（1）瞭解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗
（2）理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想
（3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語言
（4）引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意
根據學生的實際學情我將目標2（理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想）確定爲教學重點，又因爲要讓學生在平淡的生活中發現美感受美實屬不易，我將目標4（引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意）確定爲教學難點
第二部分教學策略
（一）教法設計
爲了使學生把握重點、突破難點依據新課程標準的教學理念，本節課我主要採用以下教學方法實施教學
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反覆朗讀，才能領會其中深刻而豐富的思想內涵，在教學中我將引導學生反覆讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感
2、情境設置法:在本節課上，針對學生特點，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創設情境，調動學生學習熱情，使學生很自然的融入到課文的意境中去，思想產生共鳴
3、交流討論法：引導學生充分發揮集體的智慧，自主學習、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅
（二）學法指導
新課程標準提出要“充分激發學生的主動意識與進取精神，倡導自主、合作、探究的學習方式”因此，學生課堂上的學法重點就在體驗學習與探究學習上，根據學生的具體情況我對學生做如下學法指導:
1、圈點勾畫法：讓學生勤動筆墨，積極讀書
2、朗讀法：指導學生反覆朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情
3、討論探究法：引導學生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題
第三部分教學過程
一、激發興趣，導入課題
教師提問：1、我國的傳統節日有哪些？
2、你能說出端午節的來歷嗎？
學生由於課前蒐集了一定的資料，因此一定會踊躍發言，積極參與到課堂中來，這時教師適時引出課題——《端午的鴨蛋》
二、初讀課文，整體感知
1、介紹作家常識，檢查學生字詞掌握情況
2、引導學生整體把握文章，理清行文思路教師引導學生討論交流，得出：端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋
思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
以上題目設計的目的在於指導學生從結構上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領會文章主旨使學生初步體會作者所要表達的.日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟
三、精讀課文，品讀賞析，感受情趣。
（1）自由讀課文，畫出自己喜愛的語句。
（2）正確、流利、有感情地朗讀你最喜歡的句子，並談談你的感受或理由。
本環節採用學生的自由讀、個人讀、齊讀等學習方式旨在通過多讀，感悟文章表達的情感並同時鍛鍊學生的朗讀能力和口頭表達能力。
（3）在學生對課文語言有所體會的基礎上，教師給學生介紹汪曾祺在本文中的語言藝術風格：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
接下來讓學生再從文中找出自認爲能體現汪曾祺語言風格的語句，反覆朗讀，細細品味，通過自讀、互讀、討論交流等方式品讀賞析。
例如:a、我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難爲水,他鄉鹹鴨蛋,我實在瞧不上。b、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。C、“筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了”
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反覆朗讀，並抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難爲水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，而“曾經滄海難爲水”則是大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較爲明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。再如表現吃鴨蛋的那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現地表現出來了。
最後教師引導學生總結出汪曾祺的語言藝術風格：
a、口語色彩濃厚，讓人倍感親切。
b、古漢語的點綴，增添了典雅之美。
c、善於運用語言“造型”，富有韻味。
d、適當地運用方言體現淡淡的幽默。
四、協作質疑，張揚個性
學生討論：課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認爲，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認爲，由螢火蟲在鴨蛋殼裏閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閒適自由的風格。你看呢？
本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認爲是贅筆者，主要是爲保證結構嚴謹，這對於中學生而言，依然大有必要。而認爲“自然、隨意”者，實際上已經上升到對作者風格的品評了。可以就此問題引導學生進行討論，使學生在討論中能有所認識和提高。
五、師生小結
首先學生總結本節課的收穫，教師再予以補充和肯定。
六、作業佈置
針對本節課的教學內容，我佈置學生課後閱讀汪曾祺的小說《受戒》，讓學生再次感受汪曾祺平淡自然的語言風格。