在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編爲大家收集的做菜，我的拿手好戲作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
做菜，我的拿手好戲作文 篇1
我們身邊總會有一些人有自己的拿手的事，我們也不例外。我的拿手事是做煎餅。
一天，媽媽看我在家裏閒着沒事幹，就對我說：“你不是想要學做菜嗎？那我教你做煎餅吧。”我一聽，立馬有了幹勁：“那快點教我吧！”之後，隨着媽媽的指導和不斷的練習下，我終於將這個拿手事練的滾瓜爛熟了。
終於等着這一天，我和我的朋友們在院子裏比誰的本領好。還沒開始我說：“我的表演肯定會驚掉你們下巴。”可上場表演的朋友們的本領一個比一個好，一個比一個厲害，我都開始懷疑自己的本領是不是在場每一個人都會啊？
輪到我了，我心裏非常緊張，但既然要做這件事，就要把這件事做好。我把事先把準備好的物品一個連一個倒進鍋中，又將它們鋪平。等了幾分鐘，就到了讓人最緊張的時刻到了，我單手拿起鍋，使勁的.向上翻。只聽“咚”的一聲，那個餅完完整整的落在鍋的正中間，旁邊的人看了都連連誇讚：“真是絕活！絕啊！”他們還讓我再來一個。我先將煎餅放進盤子裏，又從頭做一遍。但這次我沒想到，我被我朋友搞砸了：到了激動人心的時候，坐在我旁邊的朋友打了一個噴嚏，把我嚇了一跳，手上的鍋被我丟了出去，鍋倒是接到了，但我煎餅呢？我正四處尋找，朋友們說了一句：“看上面！”我一擡頭，煎餅霎時間砸在了我的臉上。朋友們看到這一幕，都哈哈大笑起來。
這裏讓我學到了一個道理：高手有時候也會失誤。
做菜，我的拿手好戲作文 篇2
廚房內香味撲鼻，直透鼻端，一陣帶着濃香的水霧從門內飄出，不經意間將人的視線吸引過去，是啦，裏面那個伴着水霧正乾的熱火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的廚神是也。而此刻，我正爲了家人的笑容而努力着。
我喜歡做菜，要說我的拿手好菜，我不得不提起我的原創作品，香炒三丁了。所謂三丁便是由胡蘿蔔丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。
又是一個悠閒的週末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人們迫切的眼神，我自覺的走進熟悉的.聖地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了令食物們心驚膽戰的笑容。
一陣疾風吹過，伴隨着我的手起刀落，一個個食物小塊迅速呈現在眼前，開火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經過大火“溫泉”的度假時光，我將胡蘿蔔撈起，食材所特有的泥土香味被激發出來，飄入鼻腔，彷彿置身於一片青青草原，微風拂過，帶着泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待後，所有食材準備就緒。
我倒入油，把食材放入，經過翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，食鹽點綴，最終加上黃酒這一點睛之筆，來個顛勺扣，激發食材深處的香味，一盤香草三丁便正式出鍋啦！
“來嘍！”打開門，喊了一聲，坐下細細品嚐，耳邊是家人的讚不絕口的誇獎，口中是自己精心烹製的美味，一盤菜一個拿手好戲，人生，何其美哉！
做菜，我的拿手好戲作文 篇3
每個人都有自己的拿手好戲，它可以提高我們的能力，可以磨練我們的意志，當然，也可以幫我們找到生活的樂趣。知道我的拿手好戲是什麼嗎？就是做一道垂涎欲滴的紅燒肉，吃一口，回味無窮！
新鮮的食材是做好紅燒肉的前提。因此五花肉，一定要買肥瘦皆有的，不能太瘦，那樣不好入味，也不能太肥，那樣會些許油膩。其次，就是要準備好入鍋用的佐料，小蔥、八角、生薑等。蔥要嫩，八角要幹，生薑也只要中心的部分。
接下來，我要開始動手了！先將花生油倒入鍋中，將切好的蔥姜和八角一齊放入鍋中，翻炒幾秒鐘後，再將切好的五花肉緩緩放入鍋中，期間要不斷的翻炒，直至肉色變黃，待油被吸收的差不多了，再迅速倒入老抽，並放入少許糖，然後倒入清水，15分鐘後，你會斷斷續續地聽到咕嚕咕嚕的聲音，那是它在告訴你我可以出鍋啦！
紅燒肉出鍋，那接下來就到擺盤了。如果說一道菜，食材是前提，過程是關鍵，那擺盤就可謂是錦上添花。擺盤需要的是美觀性，擺的美觀就會令食客食慾大增。一般，我會先把紅燒肉平整的放在盤中央，然後將還未收乾的汁水，均勻的灑在紅燒肉上，那透亮的顏色流下來，真像是濃郁的巧克力一樣，秀色可餐！最後，再將切碎的蔥花和摘好的.香菜，放在紅燒肉上稍作點綴，一盤地道的紅燒肉就做好了！
這就是我的拿手好戲。把香噴噴的紅燒肉端在父母跟前，那種成就感真是令我無比興奮。我想，能讓父母感受到我對他們濃濃的愛意，這纔是我拿手好戲的真正意義，我的拿手好戲，值得期待！
做菜，我的拿手好戲作文 篇4
俗話說“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長摺紙，有的人擅長做標本，還有的人擅長閱讀，而我的.拿手好戲卻是做菜。
小時候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，於是開始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽了說：“可以啊，不過我平時沒空教你做飯，你去找媽媽教你吧。”我去找媽媽去了，媽媽說：“可以這樣我不在時你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧。”聽到這我急忙說：“媽媽我會煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說：“可以啊，煮菜時我們先放油，別放太多，”媽媽邊說邊做“油熱了後才放進菜，先翻炒一會，然後把鍋蓋蓋上，先燜上一會。"我一邊看一邊記下了方法，“過一會，你看菜熟了時便會十分軟，放一點鹽，就可以了。”
有一次週末，媽媽跟爸爸出門了，妹妹說：“哥哥我餓了！”我聽了，便說：“等會，我去煮飯了。”我按照媽媽教我的方法，燜上飯，炒菜時，我按媽媽的順序，放了油，炒了一會看熟了，便端了出去，妹妹嚐了嚐說：“怎麼這麼淡？”原來我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點意外，但我們還是吃的津津有味。
做菜，基本上人人都會，可要是論誰做的好吃，這可是要誰熟練，那誰做的纔好吃，我的廚藝已經十分熟練了。
做菜，我的拿手好戲作文 篇5
我是一個愛做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。
我喜歡上煮螺螄粉，要歸功於我的爸爸，他是遠近聞名的“大廚”，每逢借節日搞活動，街坊鄰居都會請爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上了做菜，常常跟在爸爸後面學習，而我最拿手的是煮螺螄粉。
在學習的過程中，發生了許多趣事，最難忘的是週末時的一件事。那天，我的好朋友來找我玩，於是我打算大顯身手，給她展示一下我的.拿手好戲——煮螺螄粉。
我胸有成竹地走進廚房，先拿出一個大碗燒開了水倒進去，再取出粉包，放進開水裏泡15分鐘，之後拿出來放進小鍋裏煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長髮，用筷子一攪，它們就跟着水四處遊動，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動，我邊煮邊攪拌，五分鐘後加入腐竹，再煮五分鐘，接着煮好後加入適量的其他料包，只差最後蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰料，在這最後的五分鐘的等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝，正當我說得起勁，朋友問了一聲：“螺螄粉到底得了沒呀？”我才恍然大悟，衝向廚房，只聽鍋裏“噗滋噗滋”地作響，打開鍋蓋，鍋裏最後一批泡泡正在慢慢消失，粉條已經擱淺了，原來早就過了5分鐘，朋友聞聲走來：“怎麼了，什麼味兒呀？”“沒事，只是變成炒螺螄粉了。”我尷尬地笑了笑。“你沒被燙着吧？”我回答說：“沒有，我再去煮一碗。”於是我又照着原來的方法，吸取剛纔的教訓，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加讚賞，我嚐了一口，比平時做的還要入味，我樂得合不攏嘴。
這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來跟我比一比！
做菜，我的拿手好戲作文 篇6
聽說香港有一位“食神”，而我卻是一個小廚神。
暑假時我閒來無事，就讓爸爸教我做菜。爲了讓他教我，於是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終於，我得到了爸爸“真傳”。
星期天姑姑來我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指着我一臉疑惑地說：“你這麼小還會做菜？做出來的估計沒法吃吧？”我卻信心滿滿地說：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手。”
我熟練地把排骨洗好後，接下來開始調味，在碗裏倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然後把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根蔥，最後用手反覆用力地抓拌。我說：“醃製一個小時排骨就入味了。”姑姑在一旁看着，小聲嘀咕道：“看着還是有點樣子的嘛！還是有模有樣的。”
一小時終於過去了，最重要的一個環節來啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時，再把排骨夾入鍋中，頓時，鍋裏的油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的顏色越來越深，兩邊的`白泡泡不斷冒，香味兒從鍋裏飄出來，姑姑在客廳裏聞到香味兒後，不禁的嚥了咽口水，油越來越少，又幫排骨翻了個身，很快就變成了黃澄澄的了。
我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴裏，細細品嚐。姑姑咂咂嘴說：“真不賴，這是吃過最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人。”就連平時覺得我做菜不屑一顧的媽媽也說特別好吃，還說的我的廚藝馬上就要超越她了。
做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個稱號，不僅在家裏，連鄰居也這麼說了。
做菜，我的拿手好戲作文 篇7
每個人都有自己的拿手好戲，有的善於唱歌，有的善於跳舞，也有的善於釣魚……而我的拿手好戲就是做菜。
我外婆是做菜的好手，而我的廚藝可是得到了外婆的“真傳”。其中，我最拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。爲了練好這兩個拿手菜，我可是不知道失敗了多少次，吃了多少的糊雞蛋呢！
一次，看到外婆正準備做菜，我趕緊說：“外婆，我想炒兩個小菜給您品鑑一下。”外婆欣然同意。
我先拿出三枚雞蛋，依次往碗沿一磕，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃緩緩流到碗裏。我再拿起筷子熟練地攪動，不一會兒，就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾釐米切一刀，放到盆裏備用。
接着，我將油倒進鍋，油熱了後，把打好的蛋液倒進去，等雞蛋稍微有點凝固成了黃白色，就用鏟子把它翻了一個面，切碎，很快，雞蛋就炒好了。我再把雞蛋盛出來放在一邊。我又重新放油，把韭菜倒進鍋裏不能的翻炒，看着韭菜逐漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進鍋裏，同時撒鹽，翻炒幾下就做好了。我把炒好的`菜端上桌，外婆拿起筷子嚐了一口。我迫不及待地問：“怎麼樣？”外婆笑着說：“色香味俱全，炒得不錯，都快趕上我做的了。”
我立刻得意起來，乘勝追擊，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前說：“再嚐嚐這道，這道怎麼樣？”我看外婆沒說話，就自己嚐了一口，雞蛋剛放入嘴裏，我臉色就變了——鹽放多了，吃起來鹹得發苦。我十分尷尬，拿手好戲演砸了。外婆看到我的臉色，也笑了起來。
我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就會失敗，就連拿手好戲也不例外！
做菜，我的拿手好戲作文 篇8
看到紅配黃，大家覺得這兩個顏色配在一起特別鮮豔。在吃貨的世界裏，我只想到了西紅杮炒雞蛋，酸甜口渴，色香味俱全。
當我把它做給媽媽品嚐時，媽媽驚奇地問：“你怎麼做到的？是誰教你的嗎？”就像看完魔術表演的好奇觀衆，心中有無數個問號。“當然是自己學的，我經常看你做，自己就學了會唄！”我驕傲地說。媽媽露出了讚許的微笑……
這道菜的製作過程可沒想象的那麼容易。剛開始“偷師”嘗試做的時候，我在廚房裏手忙腳亂，一會兒切西紅柿，一會兒打蛋，一會兒又到冰箱裏找香蔥。雖然這只是簡簡單單的“紅配黃”，但是對我這種平時連鍋鏟都不碰的人來說，難度係數已經很高了。
我信心滿滿的.。我先洗好鍋，倒上油，讓油鍋先熱起來，聽到油“噼啪噼啪”，將蛋液倒入，我將鍋蓋擋在身前，生怕那油濺到身上。過了大概30秒，用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋，使它變成小塊狀，然後剷出來放在盤子裏，再將西紅柿倒進鍋裏，翻炒片刻，加入雞蛋同時翻炒。不知是我腦子發熱還是怎麼，我竟然倒了一碗水進去，我等到收汁後，再一次鏟到盤子裏擺盤，撒上蔥花。
“色澤、香氣都有了，怎麼沒有味道，忘記放鹽了吧！”媽媽表情有點尷尬地說。我失敗了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教訓，先做好準備工作，小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋裏，用鍋鏟翻炒着加了一點鹽，放了點水。瞧，黃燦燦的多好看，散發着一股香氣，在配上那酸甜的西紅柿，味道真不錯啊！成功了！
“做的真棒啊！真是個‘自學成才’的小廚師啊！”媽媽誇讚道。我心裏美滋滋的。
後來，“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜，成爲了我的拿手好菜。
做菜，我的拿手好戲作文 篇9
每個人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚了。
別看我只是個國小生，但在做酸菜魚這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚色、香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口後，又一定會使你忍不住再嘗第二口，一直停不下來。
記得我第一次做酸菜魚，是去年勞動節那天。早上，媽媽出門去看望生病的一位朋友，我待在家裏，想要做點什麼讓媽媽驚喜一下，多看些書？不太行；寫點作業？太平淡；做家務？沒創意。經過深思熟慮，我決定爲媽媽做一道菜。
我打開手機，查查有沒有什麼特色美食，目光頓時被屏幕上的酸菜魚吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材後，飛奔到菜市場去買了一條魚和兩包酸菜。結完賬後，又飛奔回家，把一切東西都準備好後，便開始做酸菜魚了。
我可是嚴格地按照視頻裏的方法去做。我把魚放進料酒裏，然後又一動不動地站在旁邊守着，生怕魚的`肚皮浮出水面。時間一到，我立刻把魚從料酒裏拿出來，掛在掛鉤上靜置。同時，我準備酸菜，把酸菜炒出香味後，立刻扔進砂鍋裏煮，完全按照視頻裏的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚的原因之一吧！
轉眼到了中午，酸菜魚煮好了，一打開鍋蓋，香味伴隨着蒸氣撲面而來，我強忍住偷吃一塊的慾望，把魚和湯一勺勺地盛進盤子裏。
這時，媽媽回來了，她一進門就被香味吸引了。“你爲啥在廚房吃外賣啊？”見到我端着一盤酸菜魚從廚房裏出來後，又是驚訝又是興奮，說：“你可真行，一個人在家做美食？來，我先嚐一口！”
一條三斤重的魚很快被我們二人吃光了，我發現我又多了一項拿手好戲——做酸菜魚。
做菜，我的拿手好戲作文 篇10
人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫、書法、魔方……我也有自己的拿手好戲，就是做菜。
你知道爲什麼我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業，在完成第一次作業的時候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。
有一次，媽媽生病了，實在沒有力氣做飯，爸爸又不會，所以只能我來動手了。可面對着一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計劃的“菜單”說了一遍，我一聽驚呆了，難度都好高啊，怎麼辦？既然誇下了海口，就不能退縮呀。我抱着忐忑不安的'心理走到了廚房。
今天最簡單的菜是我最愛吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的番茄切塊，放在一邊備用，然後拿出三個雞蛋打在碗裏攪勻。完成準備工作，起鍋燒油，我開始緊張起來，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進鍋裏。“滋啦”一聲，鍋裏頓時像綻開了一朵大黃花，看到這有趣的變化，我的心情放鬆了不少。等雞蛋結塊，我眼明手快地將它盛出來備用，再把番茄倒進鍋裏進行翻炒。漸漸地，鍋裏炒出了鮮紅的汁水，看起來特別誘人，這可是真正的番茄汁啊！看着差不多了，我再倒入雞蛋，接着放入調料。我的動作慢慢熟練輕巧起來，彷彿已經成爲了一個大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。
金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽媽品嚐。媽媽拿起筷子，夾起來先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指邊誇道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過的最好吃的番茄炒蛋了。”聽了媽媽的誇獎，我心裏美滋滋的。
如今，我會做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動手做菜，我都十分開心。愛做美食，愛美食帶給味蕾的享受，不亦樂乎！
做菜，我的拿手好戲作文 篇11
我天天都吃媽媽煮的菜，爲了感謝媽媽，所以今天我要給媽媽煮菜。爲了給媽媽一個驚喜，我決定在媽媽回家之前把菜煮好。
我把西紅柿炒蛋的材料準備好，具體材料不多，有西紅柿、雞蛋，還有一瓶純牛奶。爲什麼要用純牛奶呢？那是因爲我在書上看到過雞蛋攪拌時加適量的純牛奶，炒出來的`雞蛋更加鮮嫩。首先把西紅柿洗淨，切好，然後把鍋洗好，再把雞蛋打到大碗裏，加適量的純牛奶，用筷子攪拌出均勻的蛋花。取出菜刀和砧板，準備就緒。
開始炒蛋了，先把液化氣爐點燃，把鍋裏的水燒乾，加入適量的油加熱好，把攪拌好的蛋花倒入油鍋，蛋慢慢變成淺黃，我手忙腳亂地翻炒，可是由於用力過猛，雞蛋飛出了鍋，掉在竈臺上，我看着我的成果，快要發瘋了。
我重新攪好蛋，油熱好，把雞蛋倒下去，放了鹽，終於我把蛋盛到碗裏，嚐了一口，自言自語道：“溫昕程，你炒的鹽裏有一點蛋味”。我不知道我炒的是蛋還是鹽，怎麼這麼鹹。
我把蛋倒了，重新攪蛋，倒進鍋裏，蛋液在鍋裏跳舞，不久蛋炒好了，我嚐了一口，成功了！裝好蛋，我繼續炒西紅柿，沒想到，剛放下去，只見一縷黑煙從鍋裏飛出——天！我想起了：我還沒有放油！我趕快蓋上鍋蓋，這黑煙好像一直想出來，一直在頂鍋蓋，我手忙腳亂，只見火箭倒計時，“轟”的一聲，鍋蓋飛了起來，我一看鍋都燒壞了，我只好垂頭喪氣地坐在家等着媽媽回來。
雖然我失敗了，但我知道了媽媽炒菜的辛苦。
做菜，我的拿手好戲作文 篇12
今天，陽光明媚，真是一個煮菜的好天氣。
中午時，我對媽媽說：“媽，今天我來煮菜，你們三人嘗一嘗我的手藝。‘’姐姐對我說：”算了吧，你煮，不要把我們送進醫院就好了。‘’我不服氣地說：“不可能，我的手藝‘’震驚‘’全國。‘’說完，我把冰箱中的空心菜、牛肉、雞蛋、西紅柿拿了出來，媽媽說：”爸爸，去教兒子煮菜。“我說：”煮牛肉蓋澆飯外加青菜和雞蛋。”爸爸點頭算是答應了。我進了廚房，把空心菜拿到洗碗臺，我先把水龍頭的`開關打了開來，把菜洗了一遍又一遍，又把西紅柿洗了兩遍。
開始煮菜了，我的爸爸拿起了鍋鏟，把鍋中的水鏟乾淨，把油倒了下去，噼裏啪啦‘’——鍋在唱着歌。爸爸把空心菜放下去。過了兩分鐘，爸爸又拿起鹽勺把半勺的鹽放了下去把菜放進了盤中，我另拿了個盤子放在了一旁，爸爸又倒了一些油，鍋又在唱歌了，爸爸把肉放下去，煮了兩分鐘，放了些鹽，接着又把醬油放了下去，又把切好的西紅柿放下去。煮好了，爸爸拿盤子，擺好盤。我諂媚地說：”爸爸，你煮的菜真是色，香，味俱全啊！接下來看我的了。”爸爸叮囑我：“別煮爛了。“
我手藝“天下第一“，”天下第一“的我，把油放入洗好的鍋中，把鍋鏟拿好，”啊——“這油太放肆，竟敢濺到我手上，疼得我叫了一聲。我立刻把空心菜放了下去，油又衝了出來，”你給我等着，我生氣了，我就不信我治不好你“，我對油說。媽媽笑着搖搖頭：”這孩子。“我把鹽放下去，菜燒好了，我小心翼翼把菜裝到了盤子中，嚐了嚐，一下就吐了出來，我傷心地說：“這是黑暗料理嗎？”一股焦味，又鹹的很，沒辦法我只好重做一個，誰叫我誇下了海口呢？爸爸在旁邊呵呵直笑。做好了，我又嚐了嚐，開心地說：“這下不錯。”
我終於知道了煮菜也是不容易啊！
做菜，我的拿手好戲作文 篇13
這個學期，我們在勞動與技術課程中學到了好多關於烹飪的知識。書上的那幅芹菜炒香乾的圖片看得我垂涎三尺，我是好久沒吃過媽媽做的這道菜了。於是我暗自決定，今天中午要讓爸爸媽媽嚐嚐我的手藝。
一大早，我和媽媽一起去菜場買菜。我們在蔬菜攤上精挑細選出了幾棵綠油油的芹菜，整整拿了一大把，令人出乎意料的是才2。5元，真是價廉物美，便宜又有營養啊！我們又去挑了四片香乾，媽媽告訴我祖名的香乾最香，我聞了聞是很香啊，摸起來還軟軟的。我拎着我的寶貝，蹦蹦跳跳地回家了。
到了家後，媽媽讓我先去看書，等一會兒叫我。我怎麼安得了心？三心二意地看，仔細地偷聽外面的情況。“出來準備啦！”媽媽在廚房叫完後的.兩秒鐘，我已經站在媽媽的背後了。我得意洋洋地拿出書，翻到了那一課，準備對照書大幹一場。
我先是很認真地將芹菜的根和黃葉摘掉了。由於我買的芹菜不是小香芹，是西芹，所以媽媽建議我把葉子都摘除。摘除乾淨後，我拿到水龍頭下衝洗，我又將它一根一根地掰開，它是那麼筆直，那麼翠綠，我已經能聞到它的香味了。洗乾淨後，我小心翼翼地將芹菜放在切板上，拿起菜刀一小段一小段地切了起來，可是我總是切得有長有短，恨不得用尺子量下。終於粗糙地切完了，我拿菜刀的手也好酸呀！媽媽天天在廚房裏忙碌，要用這把刀切那麼多菜，真是辛苦呢！媽媽建議我用開水開水綽一下，這樣可以使它不僅色澤變得更鮮豔，而且口感還更香脆。等鍋裏水開了，我掀開鍋蓋，倒進芹菜，只聽“呲啦”一聲，我下了一跳。我趁着開水綽芹菜的時間，把香乾洗淨也切成了絲，不過還是遇到了同樣的問題——有大有小，我也把蔥薑蒜準備齊全，蔥切斷，姜切絲，蒜拍成泥。等鍋裏水再次煮開時，我掀開鍋蓋，哇，這也太美了！真是是一鍋翡翠。我將那一鍋翡翠用漏勺撈進了小盤子裏。我又在鍋裏倒了玉米油，待油熱時，倒進蔥薑蒜爆香，然後一手拿着香乾，一手拿着芹菜，一起倒入鍋中，真是壯觀呀！我用鏟子不停地翻炒，可炒着炒着，香乾突然粘在鍋上了。我聽了“前人”的建議，加了點水，只見水一進鍋，瞬間變成了蒸汽飄了起來，香乾也不在賴在鍋底不起來了。最後我將調好的鹽、雞精和海天蠔油倒入鍋中，繼續翻炒。哇！熟悉的味道撲鼻而來，真香！
我將它倒入盤中，顏色鮮豔，香氣四溢，再品嚐了一下，不鹹不淡剛剛好。我不由得感嘆：自己做的飯纔是天下最誘人的美食啊！媽媽也表揚了我，還說今天這道菜一定要光盤！
做菜，我的拿手好戲作文 篇14
今天，老師佈置讓我們回家做一道菜。這下我可犯難了，我從來沒有做過一次菜，可謂是"擀麪杖吹火——一竅不通"，所以我特地請來我家的“大廚”爸爸做我的軍師。
我原本想做西紅柿炒雞蛋，可家裏出現了“蛋源危機”——沒雞蛋了，鴨蛋也全被醃成了鹹鴨蛋。沒辦法，我只好改做藕餅。藕是向鄰居借的，只有肉、青菜和麪粉是自家的。首先要把洗淨的藕切成膠帶那麼厚的片，然後從中間開一條縫，但千萬不能切到底，否則它們在滾燙滾燙的油鍋裏各奔東西了，但我並不心靈手巧，做起來笨手笨腳的，一切就切到了底，甚至還切斜了！最後“活”着的，就只有十幾片了。看着被我折磨得不堪入目的藕片，爸爸笑得直不起腰來。
接下來，該剁餡了。我想“不就是把肉和菜剁碎嗎？這誰不會啊？就看我大顯身手吧！”我雙手緊握菜刀，“我剁，我剁，剁，剁！看我把你們剁成丁兒！”我邊大聲叫，邊使勁剁着。可我剁得一點兒也不成功——肉剁得這塊大，那塊小，根本不像爸爸剁得那麼均勻；菜呢，差點沒剁成爛糊糊。看着切板上一片狼藉，我頓時沮喪萬分：老師批評就批評吧，我可不想再做了。這時媽媽激將我說：“呦，這麼大的'人了，就這點活也不會幹，真是笑死人了，哈！哈！趕緊歇手吧！”我氣得直跺腳，臉也漲得通紅，大叫道：“哼，走着瞧，我一定要讓你知道，你生了個多厲害的女兒！”我讓爸爸示範了一遍，然後依葫蘆畫瓢，也算勉勉強強過關了吧。
最後，我把餡塞進藕裏，然後用筷子夾着按進麪粉糊裏，再放進油鍋裏炸。在炸時，一滴調皮的油珠飛到了我的衣服上，捱了媽媽一頓臭罵。
不一會兒，藕餅就炸好了，我吃着自己做的藕餅，心裏有說不出的高興。是啊，只要自己努力去做，總能成功的。
做菜，我的拿手好戲作文 篇15
夕陽西下，我踏着餘暉回到家裏。一進門便看見外婆在廚房忙活。不大的廚房，炊具被外婆擺放得整整齊齊。一旁，外婆正用心的切着土豆，以至於她沒有發現我走到了她身旁。只見她左手壓緊砧板，右手慢慢的移動着刀子。有些發白的碎髮掙脫了橡皮筋的束縛，散落了下來，但她沒有去綰，眼睛裏寫滿了仔細。本來納悶她切的慢，久了便有些無聊。這時突然聽到她呢喃:“切小塊點，她喜歡吃。”聞言，我愣了一下，之前的詫異煙消雲散，一股暖流流過心裏，將已經踏出廚房的左腳收了回來，與外婆打了個招呼。
待菜都準備齊全了，她便圍上圍裙，打開油煙機，開始炒菜。她熟練地炒起菜來，不一會，額間就微微冒汗。餘暉撒在她如雪的白髮和佈滿皺紋的雙頰，勾勒出一個蒼老卻並不醜陋的側顏。風追逐着餘暉毫不客氣地踏進窗戶，將她的白髮輕輕擺弄。她的表情一如既往的專注，不一會我喜歡的土豆便出鍋了。另一道菜便是土豆炒肉，炒的時候外婆看了看指向數字6的時針，再回頭看我，問我餓不餓。得到我的否認了之後便不再說話，只是速度還是明顯加快。
不一會便開飯了，我嚼着美味的佳餚，大口扒飯。餘光不自覺瞟見外婆的雙手，歷經歲月沉澱的`雙手佈滿皺紋，大拇指處包着創口貼，還有幾處燙傷。我看着外婆的手，心疼之餘更多的是愧疚，外婆對我的愛無微不至，我這麼大卻從未想過要去爲她做一次飯。鼻尖有些發酸，我揉了揉鼻尖，對外婆一展笑靨，輕聲道:“外婆，明天的菜，我來做吧。”
做菜，我的拿手好戲作文 篇16
老師佈置了一個特殊的作業，那就是做一道建甌的美食，並且把做菜的過程寫在小練筆上。我就做了一道美食——芋餃。
那天，媽媽買來了很多芋子和一袋芋餃餡。媽媽把芋子放進鍋裏用水煮。過了一會兒，媽媽將芋子撈到裝着冰水的臉盆裏，好讓芋子不會那麼燙。我拿起一個芋子，慢慢地把芋子的.皮剝掉。有的芋子皮很好剝，一剝就剝掉了一大半;有的芋子皮比較難剝掉，只好一點點的剝，有的時候還會把肉給剝掉。
過了一會兒，我和媽媽把一臉盆的芋子剝掉了。我用刀用力地拍了下去。芋子一下就扁了。我拍了不久就拍完了。把芋子打完後。媽媽把地瓜粉和我剛拍好的芋子揉在一起。一直揉，一直揉，揉了好一會兒，我在旁邊看着也想揉，就對媽媽說：“媽媽，我也想揉。”媽媽卻說：“這麼大哎，這點給你。”媽媽語音剛落就拿了一些給我。我和媽媽揉呀揉。終於揉好了。
開始包芋餃了。媽媽把剛揉好的麪糰放在臉盆裏，並拿了一點出來。我從那一點麪糰了拿了一點出來，揉成圓形;接着把它壓扁;然後將肉餡包到裏面，就把上下左右的其中三個角捏起來。一個芋餃就做好了。我們做了很多很多，我從裏面拿了一些出來等下煮。
終於開始煮芋餃了。我先把水煮開，接着放鹽、味精、雞精、紅酒;然後從鍋裏拿了一點開水發到碗裏。過了一會兒，芋子熟了。我用漏勺我用漏勺把芋餃撈到碗裏。一碗芋餃就做好了，開飯了，大家吃了我做的芋餃都誇我做得好，我聽了心裏美滋滋的。
做菜，我的拿手好戲作文 篇17
星期天，我嚐了媽媽做的番茄炒雞蛋，我覺得很好吃，就也想做一個給媽媽吃。
我看看冰箱裏正好有兩個番茄和一個雞蛋，我想：我也做一個番茄炒雞蛋吧，說不定會很好吃呢！說做就做，我就開始了。
我打開煤氣竈，先倒一點油在鍋裏，等油熱了，就把打好的雞蛋放在鍋裏，只聽見鍋裏發出噼裏啪啦的聲音，就像在放鞭炮一樣。等到雞蛋液凝固了，就可以翻面了，這時雞蛋就飄出一股濃濃的`香味，這時雞蛋就可以盛出來了。我又將切好的番茄丁加在了雞蛋裏，翻炒均勻，最後加一點調味料，這樣番茄炒雞蛋就完成了。
我把熱氣騰騰的番茄炒蛋端給媽媽吃，媽媽說：“真好吃！”
做菜，我的拿手好戲作文 篇18
我最喜歡做的事是作菜。還記得有一次和爸媽、爺爺、奶奶去山上挖綠竹筍，到了中午，外公就教我煮泡麪給大家吃。外公說：“先放調味包，等水滾了之後，可以加進雞蛋和麪條，過一會兒就大功告成了。”煮了大家都說美味的泡麪之後，我就對作菜產生了興趣。
我小時候常常在廚房看着媽媽作菜，也從媽媽身上學到作菜的技巧、方法和切菜的刀工，平常家裏的水果和青菜都是由我負責清洗、削皮、切塊，媽媽煮晚餐時我也都有幫上忙呢！
我最早學會的作菜技巧是用電鍋煮飯，再來是煎蛋、炒青菜。電鍋煮飯要注意的`是米和水的比例，例如兩個兩杯的米要加進兩個半量杯的水一起煮，煮出來的飯纔會香Q可口；而煎蛋要先在鍋子裏熱油，等油出現紋路後，把蛋打進鍋子裏，等底略焦後把蛋翻面，在煎一下就可以吃了；炒青菜更簡單，在鍋子裏放油、蒜頭爆香，之後放進青菜和加一點水，蓋上鍋蓋後，看到鍋子冒煙就可以準備上桌囉！
我學會作菜之後，就是家裏的小小“煮”婦了，平常可以作點心，肚子餓了也可以自己開伙，一方面減輕媽媽的家事負擔，一方面也是訓練自己獨立喔！
做菜，我的拿手好戲作文 篇19
下午媽媽要去學校搞衛生，我跟外婆去醫院，回到家發現媽媽還沒回來。於是我想着幫着外婆一起做晚餐。
我從冰箱拿出了上次跟媽媽一起去超市買的蝦，準備做我的拿手煎蝦。先將冰凍的蝦放進微波爐退冰。3分鐘後好了，我開始清洗，在蝦背上捅一個小洞，用牙籤把那條黑色的蝦線挑出來。把蝦皮剖了留着蝦頭，然後裝進一個盤子，撒上椒鹽醃製5分鐘。同時在準備開火，我拿出了一個小的平底鍋，開火後，放了黃油，然後把醃製好的蝦放進鍋裏煎。一面煎2-3分鐘有點焦黃了就翻另外一面，蝦的味道和椒鹽混合在一起被黃油煎的整個廚房都飄滿了海鮮的香味，聞着都覺得流口水。
我拿了一個盤子，把煎好的蝦擺好在盤子裏，還加上了幾葉芹菜點綴，中間加了一點點面，一盤美味的煎蝦就上桌啦。
正巧這時媽媽回來了，媽媽聞到香味就問外婆做了什麼好吃的，外婆說是我煎的蝦太香了。媽媽走到餐桌這邊看了我煎的蝦，誇我還學會了擺盤，知道用芹菜葉子點綴。晚餐的.時候我們一家人開心的分享了這盤美味的蝦。
吃飯的時候，外婆和媽媽都說我長大了，不僅學會了做菜，而且廚藝還不錯，以後可以幫忙家裏做飯了，自己一個人在家裏也不會餓肚子的，哈哈哈......我就是喜歡做菜，我的夢想就是長大了做個美食家。
做菜，我的拿手好戲作文 篇20
今天，我和媽媽出去買菜。買了許多菜如：魷魚，芹菜，油麥菜，排骨，花菜，肉。菜買齊了，就應該洗菜了。
媽媽告訴我每種菜要洗四次。於是我開工啦。我認真的洗菜，終於把油麥菜洗乾淨了。下一步就是摘菜。媽媽跟我說：“一片一片把葉子摘下來。”說着還做了一個示範。我按照媽媽教我的，有模有樣的做起來。過了一小會兒，菜也摘完了。再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來。最後緊張的把菜全部切完了。
最後一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什麼菜應該放什麼進去。我的第一道菜；魷魚。先把魷魚放下去炒一會兒。放一些生粉下去，再放生抽，最後放蠔油下去。這樣味道會很不錯。
第二道菜；排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會很香。快好的時候放一個紅菜椒看起來會很好吃。再加一點白糖，加一點老抽，顏色會很好看。最後完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的'人都對我誇讚不已。還說下一次還要吃我做的菜呢！
做菜，我的拿手好戲作文 篇21
大人們說起自己的孩子，有時總會說，我們不要你做什麼事，你只要讀好書就行了。
但我不這麼認爲，光讀好書，其它什麼都不會，走上社會會有用嗎？我看到過一則新聞：有一個人考上了清華大學，但他只讀了二星期的書就逃回家了，因爲他什麼也不會幹，生活不會自理，連剝個雞蛋也不會。以前讀書時都是媽媽照顧他。他媽常說的一句話就是：“孩子，你只要讀好書就行了，別的什麼也甭管。”
今天，我就想自己學着做個菜，媽媽答應了。
說幹就幹，我衝進廚房，學媽媽的樣繫上圍裙，先洗青菜，這個還不難，一會兒工夫就好了，接着切菜，覺得稍有一點難度，笨手笨腳總也算過關了。點火，放油，我心裏怕怕的，媽媽走進來指導：“那有你這樣的，炒一碗青菜放這麼多油，簡直是油炸青菜了。”我只得關了火把油倒出點，嘴裏還不服氣地說：“不是說油水足點菜好吃嗎？我是想炒得好吃點。哎喲，媽，那什麼時候可以把菜倒下去炒呢？”媽說：“油熟了就行。”油熟？我怎麼知道它熟了啊？媽說：“油沒泡泡了就熟了。”哦，於是我瞪大眼睛，看着鍋裏的油，一個泡泡沒了，又一個泡泡沒了……當最後一個泡泡消失的那千鈞一髮之際，我一下把菜倒了下去，“譁——”不好了，嚇得我趕緊跑出廚房，大喊“油炸鍋了。”媽媽看我這個樣，忍不住笑了，“不要緊的.，這是因爲菜中有水的原故。”哦，原來是這樣。我重新走進廚房，用鏟子翻炒起來。可鏟子卻不聽我的話，鍋裏的青菜更不聽話，好像知道自己末日來臨，想着逃命，我往右炒它偏偏往左，我往左翻它偏偏往右，費了九牛二虎之力，總算把它擺平了，可有三分之一的青菜跑到了鍋外，不管它，反正這些也不能吃了，於是，放鹽，放味精，好了，盛來起吧！
OK，我把菜端給媽媽嘗，媽媽先皺了皺眉頭，接着津津有味地吃起來。“呵呵，好吃吧，我放了好多味精呢。”我也夾起一筷塞進嘴裏，呀，怎麼味道那麼怪？媽說：“你味精放太多了，還有，這菜還沒熟呢，就盛起來了，得放點水，再燒一會兒才行。
做菜，我的拿手好戲作文 篇22
紅燒獅子頭，也叫做四喜丸子，是我們家鄉的一道名菜。我有幸在美食博覽會上看到大廚做的獅子頭，色香俱全、顏色好看，於是我便打算試着在家自己做一做這道淮揚名菜！
獅子頭要準備的肉是豬肉，著名畫家張大千曾說過豬肉要七分瘦肉、三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質保持縫隙，才能含汁。我從菜市場買回來的豬肉先放在冰箱冷凍兩小時，然後再切的時候就會好切許多了。在切肉餡的時候媽媽也幫我搭把手，負責把肉餡切的精細。我在一旁把蔥、姜、蒜等準備好。肉餡切好，我把剛剛的.一些材料同肉餡混在一起，倒上醬油、胡椒粉提味，充分攪拌均勻，然後做成大小相同的肉丸。我在油鍋裏倒上油，等油熱了以後把肉丸子放進鍋裏炸。頓時廚房裏發出"噼裏啪啦"的響聲，我拿着鍋鏟小心翼翼的翻動着，生怕油濺到我的身上去。不一會兒，丸子的香味就飄了出來。我強忍着口水，一直等到丸子炸至金黃才把它撈出來。
油鍋內的油這時候還不必倒，把洗乾淨的油菜、胡蘿蔔絲和剛剛炸好的丸子一起倒進去，加入清水、料酒、醬油大火悶煮十分鐘直到熟透，然後再用水澱粉勾芡就可以出鍋了。獅子頭紅潤油亮，配上旁邊的翠綠青菜，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光是看就勾起了我的食慾。我迫不及待的夾了一個，放到嘴邊吹了吹，一口下去，醬汁與肉的鮮美結合，讓我難以忘懷。當年揚州名廚做紅燒獅子頭給楊廣品嚐，楊廣讚不絕口。如今吃着自己做的紅燒獅子頭，心裏更是別有一番滋味！
紅燒獅子頭真是好吃，不愧爲淮揚名菜！
做菜，我的拿手好戲作文 篇23
這個週末，經過我三寸不爛之舌的遊說下，老爸老媽終於點頭答應給我一次下廚的機會。
中午，媽媽準備好了食材。我打開一看，心中暗自得意，這是我最拿手的蛋炒飯的食材，這回有得秀一手了。媽媽對我神祕兮兮地說：“你呀，今天要做的是‘紅黃白’，提醒你，蛋不要炒糊啦.……”“你放一百個心，我一定做好！”我在心裏想：不就是西紅柿蛋炒飯嗎，用得着這麼玄乎的名字，肯定是想嚇唬我。雖然心中把握極大，但畢竟這可關係到我的“面子”問題，絕對不能出差錯。
我拿起西紅柿和蔬菜仔細端詳，甄選幾個樣貌最好，顏色最鮮嫩的.食材，沖洗乾淨。握着菜刀柄，我一刀一刀地切下，不知怎麼的，我想到了媽媽的快刀斬“亂麻”，可比我這技巧嫺熟多了。思緒迴轉，我看看了我切的西紅柿小丁，也不賴嘛，只是切的速度慢了一些。
切完了西紅柿小丁，我想了想還有什麼食材。
對，就是——雞蛋！
我拿起一顆光滑雞蛋，貼緊碗邊，輕輕地磕了一下，響了一聲，我拿起來看，蛋殼沒破。好吧，我只好下“狠手”，用力地磕了一下碗邊。這回，聲響比上一會大出許多，蛋殼破了。黃色圓圓的蛋黃從雞蛋殼裏淌出，蛋清也流了出來。
接下來，打蛋器登場啦。
“嗒嗒嗒嗒嗒嗒”我手握着打蛋器柄快速地攪拌着，把它們變成黃色的一體。攪拌了好一會，我的手也酸了，蛋液也變成黃色的了。
一切材料準備就緒，我也弄得有點累了，可最能令我大顯身手的時機就要來了，我深呼吸一口，整整“工作服”，準備一展身手。
我把鍋放在電磁爐上，開“爆炒”，往裏面倒油。還沒十五秒，鍋裏就刺啦作響，油花往外飛濺，我竟害怕起來。趕忙把蛋液倒入鍋中，等到稍微成型時，把它翻了一個面。
我的天！焦了，黑乎乎的。不行，我不能眼睜睜地看着我的“傑作”淪陷！我趕忙把蛋鏟到盤子裏來，直接倒西紅柿丁單炒。看着汁水一點點收縮，我加入了乾飯，壓平，翻炒了四下。對！油！我手忙腳亂地加入芝麻油、鹽、胡椒粉。接着翻炒了五下，關電磁爐，加入剛纔的煎雞蛋。
唉。
看着我的“傑作”，我欲哭無淚，原本拿手的好菜，就這麼毀了。
“不錯嘛，記得媽媽第一次做菜時比你還差勁，加油，媽媽以後教你更多的菜……”媽媽一眼就看透了我的心事，鼓勵我。“媽，你別騙我啊。”“怎麼會呢，我嘗一口。”“不錯嘛，味道還行，有點幹，重口味了點，下次鹽少放點哦。”“真的嗎！我也嘗一口。”“嗯，對哦，下次我再做一遍給你吃……”“好，加油……”
這就我做菜的經歷，囧事連連，別笑我噢。
做菜，我的拿手好戲作文 篇24
我多麼希望能幫爸爸媽媽做多點家務事啊！可是做什麼呢？哈哈！對了，做菜吧！我對媽媽說：“今天，我做飯。”媽媽用驚奇的眼光看着我說：“你去玩吧！你還小，等你長大了再做吧！”可是媽媽還是說不過我，終於答應了我的請求。
下午，媽媽帶我去菜場買了我愛吃的菜，還教了我如何挑選菜。回到家，媽媽說：“第一步是先洗菜，第二步是切菜，最後纔是炒菜。”我照着媽媽的樣子把青菜一片一片地掰開，然後在水裏洗乾淨。該切菜了，雖然我切得不好，但媽媽沒有怪我。很快我和媽媽都準備好了做菜的材料，激動人心的時刻就要來了。我在鍋裏倒了菜油，點燃了煤氣竈，看着油冒煙了，我把菜倒進鍋裏，聽見“噼裏啪啦”的聲音，嚇得我趕緊往外跑，媽媽樂壞了！她教我放作料。我們還做了魚、番茄蛋湯等等。一頓豐富的.晚餐做好了。
聽到開門聲，我知道爸爸回來了，我得意地對爸爸說：“爸爸，這些是我做的菜，我們快吃吧！”爸爸說：“萱萱長大了。”我們全家人開心地笑了。
做菜，我的拿手好戲作文 篇25
這個假期，媽媽要我學做菜。我很興奮！
媽媽把冬瓜去了皮洗乾淨後，我開始切了……說實話啊。真不大好切！所以啊，最後我切的大大小小薄厚不均……
嘿嘿，媽媽還表揚了我讓我小心不受傷就好。媽媽幫我在鍋裏放了一點兒油，媽媽說要少吃油才健康……
我把冬瓜倒進鍋裏嚇一跳！油四處飛濺噼裏啪啦太嚇人了！媽媽小心翻炒一會兒安全了……我的手背上都被油花燙了一下呢……
原來燒菜也會受傷啊。我要小心了！過了一會兒，我放了些鹽和雞精，出鍋了。出鍋的過程也有些漫長……嘿嘿。
唉！這麼簡單的菜對我來說，也是有些難度的。我端到桌上讓奶奶品嚐，奶奶誇我呢！
原來每天只吃現成的菜從沒什麼感覺，自己做一次才知道媽媽每天也是比較辛苦的`。夏天的廚房真的很熱啊！
媽媽說我要學會照顧自己，她說她七歲就會做飯了!這個暑假我要努力學會做幾個菜！讓爸爸媽媽嚐嚐！哈哈！加油吧！
做菜，我的拿手好戲作文 篇26
“世上無難事，只怕有心人”。每當讀到這句名言，我的思緒就不由自主的回到那天是週六的上午，我在房間裏寫作業，突然聞到了瀰漫在空氣中的誘人的香氣。我循着香氣跑到廚房一看，原來是爸爸在做飯。我看着爸爸遊刃有餘地做着飯，覺得很有趣，於是就打起了學做飯的念頭。
我對爸爸說明了來意，爸爸欣然的說道："學做飯可不是件容易的事，小廚師可不能臨陣脫逃或者半途而廢哦！-邊說一邊給我係上了圍裙。"今天你先來做西紅柿炒蛋吧！"首先，左手按住菜，右手拿刀切，小心一點別傷着自己。爸爸不放心的一直叮囑我按照爸爸說的做了起來，可是，這西紅柿圓圓的`，刀放上面去直打滑。你要學會切菜。
我不僅切得慢，而且形狀奇特，惹得爸爸哈哈大笑。好不容易切完菜，"大廚師又下了指令："把火打開，在鍋裏倒入適量的油，等油熱了再把菜倒進去……”爸爸話音未落，我就點開火，等油一熱便立刻把菜倒進去。可能是一次做菜，我有些害怕，再加上油的滾燙熱氣震攝住了。我手忙腳亂差點把盤子同菜一起扔進去了。
我開始有點不耐煩了，爸爸似乎看透了我的心思："不經歷風雨，怎能見彩虹”爸爸的話讓我有了信心，隨後，我又將蔥花放入鍋中。爸爸給了我一個鼓勵的眼神。不久，飯菜就好了，“大廚師"檢驗了一番，在我緊張的注視下，他終於點了點頭，我喜滋滋地盛好萊端到桌子上，嚐了一口，哇好吃！爸爸又道“自己勞動成果當然是最美味的。
我這才明白“世上無難事只怕有心人”的深刻含義。
做菜，我的拿手好戲作文 篇27
今天的我平平常常，但老師給我們佈置了一件非同尋常的任務。我心想這可難倒我了，那就先查查電腦吧，在電腦上搜索出來的菜品琳琅滿目，看起來既美味又誘人。但是這些菜品對我這個小白來說太過複雜。正當我一籌莫展之際，媽媽走了過來，向我提建議說：“不如我教你做一道簡單美味的菜品——涼拌蓮藕吧！”我欣然地答應了。
媽媽先給我係上圍裙，以防弄髒我的衣服。我學着媽媽做蓮藕的樣子，先把蓮藕的外皮清洗乾淨，之後我拿起削皮器把蓮藕的外皮去掉。接着把蓮藕放在案板上，用切片刀把蓮藕切成2毫米的薄片，把切好的藕片放在裝滿冷水的盆裏沖洗幾遍，再放到鍋裏煮一分鐘，撈出來，放在冷水盆裏瀝乾水分，開始涼拌，藕片放入涼拌盆中，把鹽、雞精、味精、十三香還有少量的耗油、醬油、醋攪拌一下，使它的色味俱全。再加入配菜：蔥花、香菜、薑絲、蒜泥，再滴一些少許的芝麻醬和糖。最後加入點睛之筆：香油和辣椒油，再次涼拌均勻這樣這道菜的色香味俱全了。
媽媽開始做其他的`飯菜了，有爆炒豬蹄，有紅燒肉，有涼拌牛肉，以及紅燒雞塊。這些菜都被送上了桌子，我的涼拌蓮藕也被送上了桌子。大家紛紛拿起筷子品嚐了起來，都誇讚我做的涼拌蓮藕很好吃，我也因此感到非常驕傲和自豪。我的媽媽說我以後還要多加練習。畢竟，熟能生巧。
這真是一次不錯的做菜小體驗，讓我獲得了滿滿的成就感，同時也感受到了媽媽平時做飯的辛苦，一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恆念物力維艱。因此我們把滿桌的飯菜吃了個精光。
做菜，我的拿手好戲作文 篇28
每次看到媽媽炒菜的時候，我的手就會癢癢的，心想，什麼時候我也能做菜，可以一顯身手呀！
機會終於來了，今天爸媽不在家，我就走進廚房。我左看看右看看，發現盒子裏有幾個雞蛋和西紅柿，我自言自語[注：自己一個人低聲嘀咕。]地說：“不如做個西紅柿炒蛋吧！”
說幹就幹，首先，我把雞蛋碰碎，倒進碗裏用筷子攪勻，之後又把西紅柿切成小塊，倒進碗裏攪勻。我把電池爐打開，把鍋放在爐子上面，我把油倒了進去，不一會油開了，我又把雞蛋倒進去翻炒了幾下，西紅柿炒蛋就完成了。我把菜盛在盤子里正要端出去的時候，不知什麼時候，媽媽已經站在我的身後。我高興地把菜端到媽媽的面前，媽媽嚐了嚐，微笑着說：“味道還不錯。”我頓時高興地手舞足蹈[注：蹈：頓足踏地。兩手舞動，兩隻腳也跳了起來。形容高興到了極點。也手亂舞、腳亂跳的`狂態。]。
我終於能做菜了，以後就可以幫媽媽的忙了。
做菜，我的拿手好戲作文 篇29
今天是母親節，爲了感謝媽媽平時輔導我學習、陪我玩耍，我決定做一件力所能及的事，給媽媽親手做一道菜。
我拿來了菜譜，仔細看了看，感覺最簡單的就是西紅柿炒雞蛋這道菜。於是，我從冰箱取出兩個西紅柿、兩根蔥、兩個雞蛋。先將西紅柿和蔥洗乾淨，再用菜刀把西紅柿切成小塊，把蔥切成小段。將雞蛋打好放進碗裏，用筷子不停地攪拌，直到攪稀爲止。然後給炒鍋裏倒了一些油，打開火，把油燒熱，再把雞蛋輕輕的倒進燒熱的油裏，用鏟子上下翻炒，直到炒熟，盛到盤子裏。又給炒鍋裏倒了一些油燒，將蔥、西紅柿放進鍋裏炒一會兒，再放上鹽、五香粉、雞精，翻炒了一會兒。最後將盤子裏炒好的雞蛋放進去再炒一下就大功告成了。
媽媽午睡起來，聞到了香噴噴的菜味，來到廚房一看，看到盤子裏的.菜，激動地把我抱了起來，媽媽說：“兒子，你真懂事，都會幫媽媽做菜了。”我說：“媽媽，今天是母親節，我做這些是應該的。兒子祝您節日快樂。”我們一家人開開心心地吃我做的菜，我好高興呀。
做菜，我的拿手好戲作文 篇30
一天，我做完作業，去廚房問媽媽：“媽媽，今晚吃什麼？”“今天我們吃三個菜，就是紅燒魚、番茄炒蛋、涼拌黃瓜。”媽媽說。“番茄炒蛋和涼拌黃瓜讓我來做吧。”我說。“好的。”媽媽說，“你已經學過做這兩道菜，我就不幫忙了，你自己去完成吧。”“這可是我最拿手的菜。”我心想。
於是我開始做了，我戴上我的“防護手套”——塑料保鮮袋，先切好番茄，打好蛋，並在蛋中放入鹽，準備就緒，我打着煤氣，等鍋燒熱，倒入油，再等油燒熱，就把蛋倒入鍋中，我拿起鏟子，在鍋裏翻來翻去，一直把蛋翻成了海綿似的東西，然後盛入碗中。接着，再倒油，油熱了，放入番茄，炒呀炒，一直把番茄炒得“鮮血淋漓”，再放入剛纔炒好的蛋，合着一起炒，最後，放點鹽、味精拌一拌，第一道菜就完成了。
做涼拌黃瓜就簡單多了，我先把黃瓜皮削去，再把黃瓜切成一片一片的，放入調料，蓋好蓋子，再搖一搖，我的任務就完成了。
開飯了，媽媽嚐了菜說：“哎，你的'手藝還真不錯嘛，不鹹也不淡，正好吃。”
我高興地笑了。
做菜，我的拿手好戲作文 篇31
有一天爸爸去辦事了，而媽媽又生病了，於是我決定爲媽媽做一道菜，叫西紅柿炒雞蛋。
我快速地拿起兩顆西紅柿，然後打開水龍頭往水槽裏放水，水放好了我又快速地五指併攏來洗西紅柿，洗好了西紅柿，我又輕輕地拿起蛋，在碗上敲了一下，五指併攏輕輕地把蛋掰成兩半，然後攪拌，攪拌好後，又來切西紅柿，我按住西紅柿，先切成兩半，接着我按照這樣切了一片、兩片、三片……
接下來的工作就是炒，我戰戰兢兢地打開煤氣竈，火苗“咔”地一聲就出來了。過了一會兒，鍋裏就冒出了一陣煙，等鍋熱了的時候，我用力地抓着油壺壺柄，將壺身傾斜，圍着鍋裏快速地倒出油，油像金色的瀑布一樣，讓我想起了唐代李白大詩人的詩句“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”頓時鍋裏發出一陣“滋滋”的`一聲。等油冒煙的時候我又端起那一碗蛋，倒進油鍋裏。“啪啦啪啦”的響聲發出了，蛋開始凝結成固體，我用鍋鏟滿滿地攪動，忽然我把鍋拿起來了一個反轉，然後又加入切好的西紅柿，翻炒，過了一會兒……終於炒好了。
我把菜端給媽媽看，媽媽豎起了她的大拇指，我覺得我炒得真好！
做菜，我的拿手好戲作文 篇32
在這幾天裏，經過我不懈的努力，終於學會了炒菜，於是，我做了一道我最愛吃的菜——西紅杮炒蛋。
我先買來了西紅柿和雞蛋。把西紅柿洗乾淨，切成一釐米的小塊，放入碗中。再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。再切點蔥和生薑。到了我最緊張的時候了，我打開煤氣，放入油，等到油“吱吱作響”就可以放入雞蛋了。我剛放入雞蛋，濺起的油星就向我撲面來，我才一會兒沒看，雞蛋就糊了，我趕緊翻炒，我想挽救一下，可是挽救不了了，我想放棄，可是我想到課本里的挑山工堅持不懈的精神，我又重整旗鼓。
這一次，我吸取了上次的教訓，我把火調小了我。我像以前一樣放油，炒雞蛋，我咬着牙，嚥着口水。“我終於成功了!”我手舞足蹈的喊着。我接着炒西紅柿，放入蔥和生薑，再放一點水。放入“大胖小子”炒好，我看着都流口水。
我盛出來，放在盤子裏。我端上桌，看了這盤菜，我心裏美滋滋的.，吃上一口簡是人間美味，如果配上一碗白米飯，那簡直不要太好吃。我叫上媽媽，媽媽吃了一口，說：“嗯，真好吃!”聽了媽媽的話我很開心。
這次讓我明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
做菜，我的拿手好戲作文 篇33
星期六的中午，我做完作業以後和媽媽商量，讓我做道菜，而且由我獨立完成，媽媽只能口頭指導，媽媽同意了。
媽媽先拿給我一把韭菜，叫我把韭菜洗乾淨。我在水龍頭下面把韭菜根部的泥土都洗乾淨了，把裏面枯黃的葉子都挑出來，韭菜洗乾淨以後都放到砧板上，用刀把它們切成一小段一小段的，放在那裏準備做菜時用。接着媽媽叫我拿出六個雞蛋出來，讓我把雞蛋一個個敲碎，一起放在一個碗裏，然後再用筷子把雞蛋全部和均勻了，我用筷子不停地和，終於和好了，媽媽又叫我放點鹽在雞蛋裏，準備工作終於都做好了，當時心裏很激動很激動。
我打開了液化汽竈，把一隻乾淨的鍋放在上面，當火把鍋裏的一點水燒乾了以後，我倒了大概兩湯匙的油在鍋裏，等油開始冒煙的時候，我把韭菜和鹽快速地放進鍋裏炒起來，在韭菜八分熟的時候，我把雞蛋倒了進去，等了一分鐘左右的時間，估計貼近鍋那一面已經熟的.時候，我把韭菜和雞蛋翻了個身，在這一面也要熟的時候，我就一直不停的炒着，當鍋裏散發出香味的時候，媽媽告訴我菜已經好了，我拿出盤子，把菜裝到盤子裏。
當爸爸到家了，媽媽裝好了飯，端上了她燒的菜以後，我也端上了我的韭菜炒雞蛋請他們品嚐，他們趕緊先嚐我的菜，還沒等我請他們說出評價時，他們異口同聲地說：“哇！真好吃！沒想到我兒子第一次做菜就這麼香，我們到老有口福了”。雖然做菜累了，但我聽了美滋滋的，心裏想：原來經過自己的勞動以後收穫的果實才是最美味的。
做菜，我的拿手好戲作文 篇34
在我的成長過程中，最值得炫耀的就是做菜。
在我九歲的時候，有一天我看見媽媽下班回來很疲憊，於是就給媽媽說“我今天幫你做菜吧。”媽媽笑呵呵地回答：“可以！”“那我做洋蔥炒雞蛋吧。”不等媽媽答覆我就自作主張地跑到了廚房開始做飯。本大廚要露一手啦。我先把洋蔥切成塊兒，可切着切着感到眼睛辣辣的，眼淚都出來了。媽媽見了說：“沒事，沒事，往刀上蘸點涼水就好了。”“噢！”我半信半疑地試了試，果真奏效。切完了洋蔥，然後就開始磕雞蛋。我回憶着媽媽磕雞蛋的情景，右手拿起一個雞蛋，在碗邊上輕輕地磕了一下，雞蛋沒動靜。再磕一下，還是沒動靜。沒想到這雞蛋還挺硬的。第三次我用力一磕，結果多半個雞蛋都跌進了碗裏，蛋清蛋黃和碎了的雞蛋殼混在了一起。原來磕雞蛋也不是件容易的事兒。我不得不把碗中的蛋清蛋黃和碎了的雞蛋皮一點點撿出來。我開始磕第二個雞蛋，吸取上次的教訓，結果成功了。我打開煤氣竈，放好鍋，倒上油，不一會兒油就熱了。我趕緊把雞蛋倒進鍋裏，炒着炒着，只見雞蛋變成黃色了，我連忙把剛纔切好的洋蔥放進鍋裏，學着媽媽的'樣子，來回翻炒。炒了一會兒，再把一些調味料放進去翻炒幾下，讓它入入味兒。終於洋蔥炒雞蛋做好了。我迫不及待地把自己的“傑作”端上餐桌。媽媽品嚐了一下，連連誇讚：“兒子做的菜比我做的還好吃呀。”
聽了這話，吃着自己親手做的菜，我的心裏美滋滋的，像吃了蜜一樣甜。
做菜，我的拿手好戲作文 篇35
週末，我一個人在家，快到中午的時候媽媽還沒有回來，可我的肚子卻咕嚕嚕的叫起來，響起了空城計。這時，我看向了廚房，心想：平時都是媽媽做飯，今天，我要學着做一次給她吃。
兩橫加一豎說幹就幹。我打開冰箱，發現還有土豆和青辣椒，心中竊喜，土豆可是我最喜歡吃的菜呢！於是，我決定做青椒炒土豆絲。首先我把青椒和土豆洗乾淨，把青椒籽挖掉、土豆削皮，然後學着媽媽的樣子準備切土豆絲，可土豆像個頑皮的孩子，剛要切，就滾到了地上。我想起媽媽教我的要掌握好力度，按菜的手要離刀口近一些，慢慢地，土豆絲切得越來越均勻了。終於把土豆和青椒都切好了，接下來就是下鍋炒了。我拿起平底鍋倒上油，滋滋滋泡泡消失了，油也燒好了，我手忙腳亂的'把土豆絲倒入鍋中，翻炒了幾分鐘後再把青椒也倒了進去，炒一會再加上鹽和味極鮮就出鍋了。
媽媽回到家，看到我做的菜，嚐了一口，開心地說：我女兒真棒！聽到媽媽的表揚後，我心裏非常高興，覺得一點也不累。幫媽媽做事後，心情是多麼愉快啊！同時也讓我明白做什麼事只要肯努力，一定都會成功的。
做菜，我的拿手好戲作文 篇36
在生活中，我學會了很多本領，但是，我最拿手的就是做西紅柿炒雞蛋。
記得有一次媽媽生病了，由我來做午飯。媽媽把怎麼做炒雞蛋的方法告訴了我，於是我就照着媽媽說的做。先切西紅柿，當時，我的心跳得飛快，很怕切到自己的手。
總算切完了，開始打雞蛋。先把雞蛋洗淨、磕開。不好，蛋黃灑到碗外面了。於是我又磕開一個雞蛋，結果又灑到了碗外邊。我心想：這也太難了吧！這時媽媽來到我身邊，給我示範怎樣打雞蛋，我在媽媽的幫助下，終於學會了打雞蛋，可是廚房裏到處都是雞蛋液。
接下來，我就把火點上，把油放進鍋裏，等油燒開了，把雞蛋放進去，過了一會兒再把切好的`西紅柿放進去，炒了一會兒，加入各種調料，再過一會兒，就炒好了，我把菜盛到盤子裏。放到餐桌上，和媽媽一起津津有味地吃起來。
通過學習做菜，使我懂得了一個道理：做什麼事都要仔細、認真。
做菜，我的拿手好戲作文 篇37
這個星期天，媽媽又要做我最愛吃的肉餅了，我高興得一蹦三尺高，我平時最喜歡吃的菜有四道：麻婆豆腐，魚子湯，牛肉燉土豆，還有的就是肉餅了，今天，突然想到媽媽還有很多家務要做。由於我每次都被媽媽做的菜的香味吸引到廚房，所以也偷學了幾招“功夫”，我自己做菜，或許還能讓媽媽休息一會兒呢！
於是，我走到媽媽跟前，說：“媽媽，肉餅就我做吧，你休息一會。”媽媽還擺出一副半信半疑的樣子，問到：“你……能行麼？”“放心把，您也休息一會兒吧。”我邊說邊把媽媽扶到了沙發上，打開電視讓媽媽看，我這才放心。
首先，我從菜架上取出了蔥，姜，肉末和雞鴨蛋。把蔥用中刀切成一小塊一小塊，把姜切成碎片，在拿起兩把大菜刀剁成小塊塊，用他們和肉末一起剁，剁好之後，把它們放在扁盤裏，用壓板壓扁。接着把雞蛋也打碎，只見蛋青慢條斯理地流在肉末上之後，撒上蔥和姜，然後加上水，放到電飯煲裏，插上電源，蓋上蓋子，過了十五分鐘後，瀰漫的`香味直往我的鼻子裏鑽，我趕緊打開電飯煲，哇，太香了！！！
HOHO，媽媽的鼻子也接受了我做的菜的香味粒子，走了過來，嚐了一口，發出了“嘖嘖”的響聲，臉上露出了笑容……
做菜，我的拿手好戲作文 篇38
我拿手的菜是很多的，比如：西紅柿煮雞蛋、雞蛋炒飯、客家豆腐。
讓我來介紹一下，我是怎樣做西紅柿煮雞蛋吧！我首先把西紅柿用開水燙一燙，去皮（喜歡西紅柿皮者不用去皮），然後切成塊。開火，將油倒入鍋中，待油熱了，再將西紅柿放入鍋中， 放鹽和糖，炒一炒，然後加點開水，蓋上鍋蓋，煮一會兒，待西紅柿煮爛了， 將雞蛋打入鍋內，攪一攪，香甜可口的美餚就出來了。做這個菜的要點就是，放了雞蛋之後不能煮得太久，久了，雞蛋就變硬了，不滑。記得我第一次做這個菜時，我心裏十分緊張，敲雞蛋的時候，用力不當，“撲咚”一聲，蛋黃和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。媽媽笑着說，敲多了就不會咯，什麼事情都是要多練才行的。我在心想：“我能行！”結果，經過多次的`練習，我終於成功了。
有了西紅柿煮雞蛋的經驗，雞蛋炒飯就容易多了，做客家豆腐也不難了。你別看我長瘦小，可我嘴饞，所以我喜歡烹調。我本想參加烹調興趣小組的，學多幾招，好請親朋好友到我家來做客的，可師傅也許是嫌我年紀小，竟然不收我爲徒。但我不會因爲這個就不再停止學習做菜，我還會繼續努力的。
做菜，我的拿手好戲作文 篇39
今天，我跟好朋友去玩，一回到家就呼呼大睡，一覺醒來，肚子卻“咕嚕咕嚕”和我鬧意見了。我發現客廳裏什麼好吃的都沒有，沒辦法，我只好做個菜填飽自己的小肚子。 我拿出四個光滑的雞蛋，心想:人家做菜不都是穿着一身廚師服的嗎？我怎麼不打扮一下呢？於是，我戴上了姑姑的白帽，穿上白色外套、寄上花邊圍裙。走在鏡子前一站，整理整理劉海，別提有多帥了！
現在是正式我大展身手的時候到了，我先小心翼翼地把雞蛋打進碗裏，快速用筷子把它攪散。然後在鍋裏放了一大勺花生油，丟了一些綠色蔥花進鍋裏面，當我得意之際，油把蔥花炸出了香味，我迅速把攪散的雞蛋倒進了鍋裏。“滋滋滋”黃黃的雞蛋像一個個優秀的舞蹈員，在油鍋裏盡情地伸展着舞姿，隨着我左翻翻右翻翻的同時，又像一個個暈車的孩子。隨着鍋的溫度升高，弄的'鍋裏這裏一塊兒蛋糊糊，那裏一塊兒蛋糊糊，我趕快把火關上，趕緊把鍋裏的糊糊雞蛋“掃”進了盤子裏，看着金黃加一點糊了的雞蛋，忍不住大吃一口，感覺很滿足，誰叫我已經餓扁了呢。
今天我收穫很多，因爲我打開了”廚藝大門”,通過自己的努力,嘗試做了一道菜。世上無難事，只怕有心人，相信自己，勇於嘗試，一定能收穫屬於自己的更大的藍天。
做菜，我的拿手好戲作文 篇40
今天是星期六，我上完興趣班剛進家門，就看見媽媽正在燒菜，過了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的番茄炒雞蛋出鍋了，香味撲鼻而來！
我走進廚房，對媽媽說：“媽媽，我能試一試炒菜嗎？”媽媽微笑着對我說：“當然可以啦，那你就試着先炒青菜吧！”“你在炒青菜之前做的第一件事情就是先把青菜洗乾淨了。”媽媽說。我立刻把水龍頭打開了，哇塞！冰涼的水像瀑布一樣向青菜衝來，把菜葉的泥土衝得一乾二淨，但那晶瑩剔透的水珠還留在葉片上。我不由自主地把水珠甩在水池裏，然後直接把青菜放進了鍋裏。媽媽把我攔住了，說：“啊呀，你怎麼能直接把它放進鍋裏呀，你還得切菜呢！”我一拍腦袋，呀，我果然把切菜這件重要的過程給忘腦後了。
我趕緊拿起菜刀，心裏還是有點慌慌的。開始切菜了，第一刀下去，感覺太粗了，第二刀下去，感覺又太細了，第三刀下去，沒辦法，切歪了……但不管我怎麼做，媽媽都沒有生氣，而是一步一步地慢慢教我。
菜終於切好了，我問媽媽：“能不能開始燒啦？”媽媽說：“當然！”媽媽打開煤氣竈，我先倒了點油鍋中，然後把青菜一起倒入鍋中，只聽見“滋滋滋”地聲音，媽呀！我嚇得抱住了媽媽的腰，躲到了媽媽的身後。媽媽笑着說：“沒關係的，青菜有水分，遇到鍋裏燒熱的`油，就會產生這種反應的，只要適應了就好啦！”在媽媽的耐心講述後我纔敢慢慢探出頭看着鍋裏的菜。後來在媽媽的幫助下一起翻炒了鍋裏的青菜。青菜燒熟了，綠油油的，聞着可香啦！
在這次燒菜中，雖然不是我一個人獨立完成的，但是我體會到了媽媽每天燒菜的辛苦！
做菜，我的拿手好戲作文 篇41
今天，老師讓我們學做一道菜。做菜？一個堂堂大男生會做什麼菜？這次在外出差的媽媽是不可能在旁邊指導我了，還好平時常看媽媽做菜。我想呀想，終於想到了可以做我最愛吃的土豆絲。
開始做準備工作了：我先把削好的“土豆寶寶”一塊一塊地切成土豆絲，再給土豆絲們“沐浴”，把他們放入水中洗得潔白潔白，又略帶着一點淡黃。這時準備工作就完成了。
接下來該炒菜了。我先把油放進張開大嘴的鍋裏，再把排着隊的'土豆絲們一條一條的放進鍋裏，它們就像空降的士兵一樣在空中打幾個圈，然後立即投入了“油精靈”的懷抱；輕輕翻炒幾下，慢慢地，鍋內飄出了一陣香味，我真想立馬抓雙筷子來嚐嚐自己做的美味，可又忍住了，我心裏暗想：這土豆絲光是“白皮膚”，一點味都沒有，根本無法吃出味道，乾脆放點醋怎麼樣？於是我懷着好奇心抱來一瓶醋，果然，醋和土豆寶寶一邂逅，就迸發出濃濃的酸香味，我再翻炒一遍，放上鹽調味後，就關上了火，再把這些好吃的土豆盛進了一個漂亮的盤中，嘗一口，不油而不素，美味極了！
我終於學會了做一道菜。這一道菜非常有意義！而且我得把方法教給其他男生，讓他們也脫掉“不會炒菜”的帽子！
做菜，我的拿手好戲作文 篇42
暑假期間，我在媽媽的指導下，我學會了做簡單的菜，我開心極了。
暑假的一箇中午，我準備學番茄炒蛋。說幹就幹，我先從冰箱裏拿來兩個圓滾滾的大雞蛋和兩個紅通通的`大番茄，然後，我把雞蛋輕輕敲開，蛋黃和蛋清像流水一樣流進碗裏，我用筷子使勁地來回打雞蛋，打到冒泡爲止，我又用鋒利的刀把番茄切成一瓣一瓣的，像橘子一樣。
因爲以前在老家被油燙了一個小泡，所以很怕油。一到煮菜的時候，我就怕待會兒把菜倒進鍋裏時，會不會被油燙到，每到這時，媽媽被我滑稽的動作給逗笑了，我也被自己逗笑了，笑聲在廚房裏迴盪着。
過了一會兒，我就開始做菜了。我先開火讓鍋冒煙，然後，我倒了一些油進去，我再把雞蛋倒進去之後，雞蛋冒了一些泡，我又把雞蛋翻了個身等雞蛋煮熟之後，我把它搗成一塊又一塊的雞蛋，形狀各異。最後，我把番茄倒進去，和雞蛋一起攪拌了幾下，不一會兒，一鍋香噴噴的番茄炒蛋就出來了。我用筷子夾了一塊嚐了嚐，哎呀！忘記放鹽了，我趕緊勺了一些鹽放進去，攪拌了幾下之後，我又嚐了一塊，嗯，這下好多了。
看着自己做的菜，我心裏像吃了蜜一樣甜。我現在雖然會做簡單的菜了，但是我以後還要學做更美味的給媽媽吃，幫媽媽減輕負擔。
做菜，我的拿手好戲作文 篇43
今天，老師的作業是要做一道菜。我們家裏正好有一位廚藝高超的外婆，我請外婆教我做菜。外婆說：“那就做四季豆吧。”耶！那麼做飯大行動，正式始。第一步，理菜，先把四季豆兩邊的莖剝開，再把四季豆洗乾淨。
現在材料準備就緒，就開始炒菜了。外婆說：“先把火點燃。”我老點不燃，最終在外婆的`幫助下把火點燃了。但是第二個問題出現了，不敢倒油，我怕那些熱滾滾的油會濺到我手上。外婆突然走開了，又拿着一個結實的小板凳來，放在我面前，說：“變成居高臨下的姿勢看看。”我站在小板凳上，好像不害怕了。接着我把金黃金黃的花生油倒進鍋裏，只聽見一陣滋滋的聲音，十分刺耳，過了一會兒花生油熟了，香味開始慢慢的散發出來了。我把四季豆放進鍋裏，左炒炒，右炒炒，把四季豆炒的前翻後仰的。再給鍋里加點兒水。蓋上了蓋子。過了一會兒，香味撲鼻而來，我連忙笨手笨腳的把它搖到盤子裏，我吃了一點，太美味了！它就叫四季如意豆吧。
這碟菜雖然稱不上什麼山珍海味，但也是我的一份努力。不放棄就會成功。
做菜，我的拿手好戲作文 篇44
我們班裏很多人有自己的絕招，有的會畫畫，有的會跳長繩，有的會摺紙飛機……而我呢，什麼都不會。星期日，我看見媽媽在做菜，於是問：“媽媽，你可以教我做菜嗎？”媽媽欣然答應。
媽媽開始教我炒青菜。先切菜，我將洗乾淨的一把青菜往砧板上放好，然後一手按住菜葉一手拿小菜刀，一下一下地開始切菜。起先菜切得歪七扭八的，但慢慢地，我找到了下刀的力度，按菜葉的手也敢離刀口近一些了，菜切得越來越平整了，大小也越來越勻了。終於把菜切好了，我手裏出了很多汗。心想：做菜可真不是一件容易的事。
下一步：下鍋炒。我打開了煤氣竈，又往鍋裏放了一些油。什麼時候可以把菜放下去了呢？我突然犯傻了。問過媽媽以後，我靜靜地等了1分鐘。該把菜放下去了，我抓起一把菜，小心翼翼地放入了鍋中，只聽油“譁”地就爆了起來，緊跟着冒出白煙，我不由地往後退了幾步，還是有好幾滴油飛濺到我手上，一陣刺痛。但我還是勇敢地拿起了鍋鏟，開始翻炒。炒了一會兒，我正準備要把調料放進去的時候，媽媽怕我放太多了，就自己來放。我在一旁默默地記下了劑量。下次，我也可以自己放調料了。
我的`菜終於做好了，剩下最後一步：裝盤！我一鏟一鏟地把它放到盤子裏，又用鏟子將跑出盤子的菜葉攏進盤子。碧綠的青菜葉上泛着油亮亮的光澤，我趕緊先嚐了一口，完美！真是吃在嘴裏鮮在心裏啊！
做菜，我的拿手好戲作文 篇45
這一天，我纏着奶奶學做菜。
這一道菜看起來簡單，做起來可難了，那道菜就是—西紅柿炒雞蛋。
開始做菜了，奶奶扶着我的手，慢慢地往裏倒油。倒油的時候，她把我的手放開了。兩秒鐘之後—“嘶啦”一聲響，我的手被燙出一了個小泡。接着，我拿起裝雞蛋黃與雞蛋清的碗，慢慢地把碗斜過來，倒進鍋裏，生怕再被燙一個泡，可是嘛—又被燙了一個。我都快哭出來了，但我知道必須做下去。我拿起鏟子，開始認真地炒蛋。經過一分半的煸炒，被炒得金黃金黃的蛋出鍋了。
第三步了，我把成塊的西紅柿撒進鍋裏，拿鏟子翻翻這兒，翻翻那兒。奶奶見了，對我說：“哎呦，汪語宸呀，你如果這樣炒的.話，這個西紅柿要焦掉的！”“啊？那怎麼炒？”奶奶走過來，抓住我的手，教我炒起西紅柿來，一邊炒還一邊講解：“你看，如果像你剛剛那樣炒的話，西紅柿就要變成一個‘西焦柿’了，所以要像現在一樣，一起翻，一起炒。”我學着奶奶的樣子炒起來，可是西紅柿還是變成了“西焦柿”。
最後，我開始把蛋與“西焦柿”放在一起炒。開始炒得還挺順利，放鹽的時候放得太多了，心想：哎，這回要變成“鹹版‘西焦柿’炒雞蛋”了！炒着炒着，雞蛋也焦了！這回，我完全“石化”了。爺爺看了，笑着說：“‘西焦柿’炒‘焦蛋’！”
哎，雖然我炒得不是太鹹就是太焦，不過我相信我一定能炒好！
做菜，我的拿手好戲作文 篇46
有一天，我在奶奶家學會了蔥爆羊肉。
我先準備了羊肉和大蔥，然後我把大蔥的一層皮剝了，再把蔥放籃子裏，用開水把蔥放在裏面翻來翻去把土和小蟲子都沖掉，接着把羊肉切成一片一片的，再把鍋子放上去，火一次跳了出來就像火山裏的`岩漿噴了出來，把我嚇得大叫。
後來，把油放進去，油就像煙花一樣飛了出來，打到了我的手上，我放聲大叫一聲，我的手甩來甩去很燙。
最後，我把菜放進去，現在終於平安無事了，我的心終於平靜下來了，等了會兒，我把雞精和鹽放了進去，我把菜翻炒了一下，過了會兒，菜好了。我把盤子放在桌子上，把鍋翻過來，菜就到了盤子上。
奶奶嚐了嚐，開心的說：“真好吃！”聽到奶奶的表揚，我的心裏比吃了蜜還甜。
做菜，我的拿手好戲作文 篇47
今天，我學會了炒雞蛋，因爲我很喜歡吃雞蛋。
我先把手洗的乾乾淨淨，然後我又從冰箱裏小心翼翼拿出來了一個雞蛋，然後把它打到了一個碗裏，我又用一雙筷子把它攪了又攪，接着開火。一股熊熊的火焰冉冉升起，這時還發出“滴滴”的聲音，鍋裏面的`水滴全變成水蒸氣飄走了，我又往裏面倒了些油，等油熱了我又往裏面倒了雞蛋，這時裏面發出“噼裏啪啦”的聲音。我嚇得後退了幾步，嘴裏還喊着“救命啊！”這時鍋裏的聲音沒了！我又像蝸牛一樣悄悄地走到了鍋的面前，又像長頸鹿一樣把脖子伸長看着鍋裏，最後我又放了一點鹽，炒了一會，又把雞蛋從鍋裏盛了出來。我又嚐了一口，“啊，真好吃！”
我學會了炒雞蛋，這就是我的本領。
做菜，我的拿手好戲作文 篇48
星期四晚上，我閒在家裏沒事做，媽媽看見了，就說要教我和哥哥做涼拌黃瓜。我心想：終於要自己做菜了，這樣就不怕爸爸媽媽不在家了。
開始做菜了，首先我們拿着一根黃瓜，把黃瓜洗乾淨，接着，先把皮削掉。將黃瓜切成一片一片的。然後再把黃瓜放到盤子裏，再倒一點麻油，我又倒了一點醬油，但是，我醬油不小心倒多了，心想：怎麼辦呀？醬油倒多了。當時我就急得直跺腳，媽媽說醬油可以放到勺子裏，於是，我把黃瓜放到一個新的盤子裏，重新放入麻油、醬油。最後攪拌均勻，一道美味的涼拌黃瓜就做好了，看着我做的`涼拌黃瓜，心裏就樂開了花。
這次做菜讓我知道了一個道理，遇到困難的時候，不能着急，要想辦法去解決。
做菜，我的拿手好戲作文 篇49
一天下午我在家裏做飯。我剛開始沒有信心，可聽到了奶奶的鼓勵後我就越來越有信心了。
我先在碗裏打了兩個雞蛋，只見蛋清和蛋黃融爲了一體，成爲了一片金色的'海洋。我接着再用鏟子開始攪拌，過了好長一段時間，我終於攪拌好了。然後我開始切青椒，切完以後，我又把青椒裏面的籽弄掉，就完成了！最後我開始將火打開，再把雞蛋和油放進去，就在那一刻忽然發出“吱”的響聲，油點四濺，我趕快護住我的臉，生怕油點濺到我的臉上！
等油平靜下來，我才小心翼翼地將青椒放進鍋中，就在這一瞬間，我拿起了勺子。反覆的上下翻滾起來。
我的菜終於做完了，看着這美味的青椒炒雞蛋，我心想這菜肯定很好吃！這時，我心情開心得比吃了蜜還甜，我情不自禁地嚐了一下，叫道：“這青椒炒雞蛋，好好吃喲！”
做菜，我的拿手好戲作文 篇50
今天我要自己動手做可樂雞翅。因爲媽媽很喜歡吃可樂雞翅，我要媽媽嚐到我做的可樂雞翅。
我從冰箱拿出六根雞翅，一瓶可樂。我回想着媽媽做可樂雞翅的步驟，信心十足。首先把做這道菜所需要的材料備好：有雞翅、料酒、醬油和可樂。第一步：把雞翅全部清洗一遍，放在鍋裏用水煮一遍。第二步：用刀在雞翅上均勻地切幾個小口，是爲了更入味嘍，不過切的時候要小心點哦。
一切都準備妥當以後，好戲開始了：先在鍋裏放油，等油冒煙的時候緊接着把雞翅倒進鍋裏翻炒。差不多等到雞翅變成金黃色的`時候，向鍋中倒入可樂，可樂要沒過雞翅，翻炒下就加入醬油和料酒，開大火再翻炒一會後，蓋鍋蓋。等湯汁濃稠，關掉火，把燒好的雞翅倒入盤子，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就大功告成了！
現在我終於知道燒菜有多麼不容易了，我燒一道菜都累得大汗淋漓，那平時媽媽燒那麼多菜肯定更辛苦了。這樣一想，我以後再也不挑食了！
做菜，我的拿手好戲作文 篇51
還記得那年夏天，我學會了做菜！
那是一個炎熱的夏天，我自己一個人在家裏呆着，閒來無事的我打開了電視，看着電影，看着看着就把我看餓了，我去冰箱找了找吃的，可是裏面只有蔬菜，我又在家裏翻找，還是沒有吃的，我無奈的去冰箱找了根黃瓜吃。吃完了也不當飽，我只好給媽媽打電話，想讓她回來，可是她要5點多才下班。我只好自己做菜，第一次做菜我做了媽媽給我做的最多——柿子炒雞蛋。我打電話問了媽媽要發什麼調料，媽媽告訴我要發糖，鹽，胡椒粉。在這之前我要做飯，雖然菜我沒做過但飯還是做過的，我想把飯鍋刷了，之後往裏到米，因爲就我一個人吃我也沒到多少，然後就是淘米了，我照着以前學的淘了三次米，最後把鍋擦乾淨放到電飯鍋裏，蓋蓋，插電。
之後就要做菜了，我照着媽媽以前做菜時的樣子，先打火，然後倒油，等油冒煙，在這中間要把雞蛋液打到碗裏，然後攪拌，看顏色一樣時就行了，下一步要拿出幾個柿子，洗乾淨，橫豎切下去，再各切一刀，然後裝在碗裏。這時油也燒開了，把雞蛋倒進去，第一次倒嚇我一跳，雞蛋剛碰到油，油就噼裏啪啦的叫，我拿着鍋鏟，離着遠遠的`去給雞蛋翻個。當兩面金黃把它撈出，再把柿子下鍋，不斷翻炒，再把雞蛋下鍋，將雞蛋四方切開，再挨個四方切開，把雞蛋和柿子，翻炒。就可以開始下調料，我按媽媽說的糖，鹽，花椒麪。均勻撒下，再次翻炒。就可以出鍋了，當我找到盤子要往裏到時，我本想一手拎鍋一手用鍋鏟往盤子裏到，可鍋太沉我只能兩手拎着，一點一點的往裏到，最後終於倒進去了。
這時菜飯都好了，我盛了一碗飯，滿懷期待的去品嚐飯菜，當我吃了一口後，實在太后悔自己做菜，實在是太鹹了，我又加了點糖，勉強吃了一碗。
通過這次實踐，我知道了照葫蘆畫瓢能模仿外表但模仿不了味道。
做菜，我的拿手好戲作文 篇52
星期天中午，媽媽做了大米飯，準備給我炒最喜歡的西紅柿炒雞蛋。我自己大了，連一樣菜也不會做，於是，我央求媽媽教我做。
媽媽讓我從冰箱裏拿了兩個雞蛋和一個西紅柿，然後拿了一個碗。開始打雞蛋了，媽媽先給我做了個示範，只見媽媽一隻手拿着雞蛋，在案臺上輕輕磕了一下，然後兩手一剝就開了。我想：往碗裏打雞蛋太簡單了，我學着媽媽的樣子，拿着雞蛋在案子上輕輕的磕了一下，雞蛋好像很結實的樣子，一點兒變化也沒有。媽媽說我用力太小。我拿起雞蛋使勁一磕，雞蛋破了，蛋清流了一地。唉，打雞蛋可真是看起來簡單做起來難！
我只好在拿一個。這次有了剛纔失敗的.教訓，我磕雞蛋用力時不輕不重，終於把雞蛋打進碗裏了。我在碗裏放了一點兒鹽，用筷子攪了攪。媽媽說要順着一個方向攪勻了，我按着媽媽說的，把雞蛋攪拌均勻了。
接着把西紅柿洗乾淨準備切，剛拿起刀，西紅柿就從案板上滾到地上。西紅柿可真調皮，只好在去洗一下。媽媽說：＂切的時候，要用手按住西紅柿。＂我按媽媽說的方法，用手按住西紅柿，小心翼翼地切了下去，生怕切住手。
準備工作做好了，接下來該炒了。我在燃氣竈上放上鍋，打開火，媽媽幫我到了些油，看到油冒煙了，我小心翼翼地把打好的雞蛋倒了進去。很快雞蛋就結成了塊兒，一股濃濃的蛋香味兒撲鼻而來，我趕緊把西紅柿放進鍋裏，又加了一點兒鹽，翻炒了兩下，就可以出鍋了。
我美滋滋地吃着自己做的菜，感覺比媽媽做得還要香。
做菜，我的拿手好戲作文 篇53
今天中午，我感覺到肚子有點餓了，就對媽媽說：“今天我想自己動手學煮飯做菜，想吃蒸水蛋和青菜，你可以教我嗎？”媽媽說：“好呀！馬上行動！”
說做就做，我們先淘米把飯煮下，蒸水蛋我已經做過很多次了，我把水蛋放鍋裏蒸着，然後再把生菜放到水裏，媽媽教我先把生菜一片一片掰開，接着用手一片一片地搓洗。洗完後，把生菜又洗了兩次，把生菜洗得乾乾淨淨。
媽媽教我把鍋開火燒熱，把幾顆拍好的蒜頭放進鍋裏，再倒上花生油，待聞到蒜香味兒時，就把生菜倒進鍋裏炒。媽媽告訴我，炒青菜前，把蒜頭放進油鍋裏爆香，這樣炒出來的.菜又香又好吃。
炒菜時，媽媽在旁邊教我拿鍋鏟翻炒，媽媽手把手教了我之後，我就慢慢學會了，最後，菜終於炒熟了，媽媽教我放鹽拌勻，然後就可以上碟了！全程下來，雖然只是做兩個簡單的菜，但我已經覺得做一頓飯也不容易啊！媽媽卻要天天想着做什麼菜式，天天買菜，天天做，真是辛苦！我心裏暗想，以後我有空要多幫媽媽忙，當媽媽的小幫手。
這一頓飯我覺得特別好吃，我把飯菜全部吃光了！
做菜，我的拿手好戲作文 篇54
每當我看見奶奶在辛苦地做菜的.時候，我就想：“如果我也會做菜，那該多好啊！”
一天，奶奶出去買菜回來，我就跟奶奶說：“奶奶，我想跟您學做菜，好嗎？”奶奶說：“好呀！”奶奶先把菜洗乾淨，然後把它們切成一片一片的。我把油倒進鍋裏，等油熱了，再把菜放到鍋裏面。我炒了一會兒，油寶寶就開始不聽話了，到處亂竄。突然，一滴油寶寶跳到了我臉上，疼得我哇哇直叫。我跟奶奶說：“我不學了。”在我要離開的時候，油寶寶還在“跳舞”。好像在說：“你真笨，碰到這麼點小麻煩就想放棄。”我又立馬回來接着炒。終於，一道美味的青菜出鍋了。奶奶嚐了一口，說：“真好吃！”爸爸媽媽也嚐了一下，誇獎我說：“味道好味極了！”學會了做菜，我真高興，以後我就可以自己做菜了。
通過這次做菜，我明白了，以後做什麼事都要堅持不懈，不能半途而廢。
做菜，我的拿手好戲作文 篇55
星期天，我看到媽媽又是搞衛生又是燒菜，忙得不可開交，於是走上去問道：“媽媽，您需要我幫忙嗎？”“你太小，還不會做菜。”“那可以學呀！”我滿懷信心地說。
我先從袋子裏拿出一根翠綠的黃瓜，手腳麻利地削了皮，就把它放到砧板上切了起來。可因爲黃瓜是圓柱形的，容易滾動，削了皮後更不好抓，所以，我想了個辦法：對半切開後再切片。但切了沒幾下，覺得不僅切得慢而且厚薄很不均勻。於是，叫來媽媽幫忙。“我先做給你看看吧！”媽媽一邊說一邊攏了一下砧板上散開的'黃瓜片，然後五指併攏按住剩下的那截黃瓜動作嫺熟地切了起來。速度很快，並且切出的黃瓜片跟紙一樣透明，看得我目瞪口呆。“我試試，我試試！”我迫不及待地喊到。按照媽媽的方法一試，果然一片比一片薄，很是漂亮。
切好了黃瓜，我開始燒菜。先在鍋裏放上橄欖油，待燒熱後，再把黃瓜片倒進去。隨着菜勺的舞動，黃瓜片被炒得油光發亮，這時我再往鍋里加了點水稍微燜了一下，然後放了點鹽就出鍋了。看到盤子裏香噴噴的像翡翠一樣的黃瓜片，我覺得自己是世界上最得意的小廚師。
這次做菜，也讓我懂得了一個道理：只要去努力做，再大的困難也能克服。
做菜，我的拿手好戲作文 篇56
每逢過大年，去親戚家串門，總能看見大哥哥大姐姐們在廚房忙碌一段後，便端出一盤盤香噴噴的飯菜來，便想，要是我會做菜該多好哇！看到他們開心的表情，我欲發想學做菜了，也想“露”一手。
一回到家，我便像爬山虎一樣纏住媽媽，讓她教我做菜。媽媽很樂意，說：“那好，你先從煎雞蛋開始吧!”“簡單!”說完，我就開始忙碌起來，媽媽又囑咐我一句：“要小心點啊，別傷到了！”
開始煎雞蛋了，我先把雞蛋磕出一條小縫兒，“咔嚓”一聲，用拇指輕輕掰開，接着打開蛋殼，把蛋液放到小碗裏，加小許鹽及蔥花，然後用筷子攪拌均勻。最後，開火，倒油！噼哩啪啦……像放鞭炮似的，我小心翼翼地往鍋中倒入雞蛋液，以免油濺出來，剩下的步驟就簡單了，用鍋鏟翻炒一下就好啦！
可事情總是不如人意，你瞧！我把醬油當成油了，慌亂之下手又一抖，鹽也放多了，炒出來的是一團黑乎乎的東西，看着就慘不忍睹。我卻生生地把它端到飯桌上，媽媽仔細地打量着這盤菜，我的臉紅通通的，像個熟透的紅蘋果，媽媽衝我微笑：“沒事的`，再來一次！”可是我卻有些泄氣了。
我靜靜地看着窗外，眼眶泛酸，心中不甘，落日的餘輝緩緩地消失於地平線，窗外的樹木穿上了青黛色的外衣，它們彷彿在嘲笑我的廚藝……我鼓起勇氣，回到廚房，媽媽又跟我講了一下順序：磕蛋、加鹽、蔥花、攪拌、開火、放油，直到出鍋。因爲有過上次的失敗經驗，讓我變得十分謹慎起來，就自己動起手來。
經過不懈的努力，一盤色澤金黃、外焦裏嫩的熱乎乎的煎雞蛋終於出爐了嘍！真有點按捺不住心中的小激動，忍不住扯着媽媽的手蹦跳起來！
煎雞蛋的經歷讓我明白了一個道理:“只要功夫深，鐵杵磨成針”！
做菜，我的拿手好戲作文 篇57
媽媽每天都要晚上七八點纔回家，今天我在家閒着沒事做打算做菜給媽媽吃，給她一個驚喜。
做什麼菜好呢？有了！就做一盤火腿腸炒肉吧！說幹就幹，首先從冰箱裏拿出火腿腸和豬肉。接着，把火腿腸和豬肉放到菜板上切碎，然後打開煤氣竈，小心翼翼地把油倒進鍋裏，等油燒開之後，我再把火腿腸放進去，油立馬濺得到處都是，嚇得我連忙跑開，等油漸漸“平息”之後，再慢慢地走過去，把肉倒進鍋裏，最後等肉熟了之後撒上鹽，一道美味的火腿腸炒肉就做好啦！
媽媽回來看見我做的菜吃了一口，豎起大拇指笑眯眯地說：“寶貝真棒！很好吃，但下次不要再動煤氣竈了，很危險的.，知道嗎？”我聽到後開心地說：“知道了。”
今天我非常的開心。
做菜，我的拿手好戲作文 篇58
暑假裏，我看着媽媽做菜，心裏了不由得癢癢起來，對媽媽說：“媽媽，你能教我做一道菜嗎？”媽媽說：“行啊，就教你做比較容易的西紅柿炒雞蛋吧。”
媽媽先讓我把西紅柿洗乾淨，然後再把上面的蒂扒掉，切成三角小塊，放在一邊備用。接下來打雞蛋。將兩個雞蛋輕輕碰撞，直到有一個雞蛋出現裂縫。用大拇指掐住雞蛋有裂縫的地方兩手同時用力扒開，蛋黃、蛋清就會掉到碗裏。我的技術不夠高，兩個雞蛋有一個給我打成了散黃。然後用筷子攪拌均勻，也放在一邊。
媽媽把油放好後說：“青蟲，來把雞蛋倒下去。”我抖抖活活地把碗伸到鍋上面，小心翼翼地把雞蛋倒進去。還好，沒有像我想象的.那樣“滋拉”一聲炸出來。沒一會兒，雞蛋糊糊就“搖身一變“，成了蛋皮兒。有幾個地方還鼓起了一個大大的“蛋皮兒泡泡”，真好玩！在雞蛋炒到七成熟的時候，媽媽說：“可以了，先盛出來，待會兒再和西紅柿一塊兒炒。”然後，再用同樣的方法把西紅柿炒到七成熟。接着，把西紅柿和雞蛋一起翻炒。最後是一個關鍵動作——撒鹽。媽媽說：“一定要把鹽均勻地撒在菜上，否則鹹的鹹淡的淡，不好吃的。”我就按媽媽教我的方法把鹽均勻地、一圈一圈地撒在菜上。西紅柿炒雞蛋終於可以出鍋了！
我端着炒好的西紅柿炒雞蛋讓媽媽嚐了一口，媽媽笑着說：“um，delicious！”我聽到媽媽對我做的菜有這麼高的評價，心裏比吃了一百顆糖還甜！
做菜，我的拿手好戲作文 篇59
星期五的晚上，我學會了自己獨自做菜。
準備做菜了，我從冰箱裏拿出一個完美無缺的雞蛋和一個長得很像南瓜的番茄，又撕了幾片白菜葉子。那白菜真冰呀！冰得讓我的手快僵了。我好不容易地撕了幾片葉子。然後，我把切菜板洗乾淨，所以，準備工作就到此爲止，現在是開始炒菜的時間。
開始炒菜了，媽媽說：“在炒菜的同時，你要擠出時間來做其他事情。”所以，速度是關鍵呀！
我先把白菜葉子泡在水裏，再打蛋。媽媽說：“打得越多越好。”我使出了全身的勁，只聽見筷子那嘩嘩的聲音……
打完蛋後，我開始要切番茄了。我先把番茄切成兩半，再拿其中的一塊來切，媽媽叫我不要從帶皮的地方切，要從沒皮地方開始切。切完後，我開始切下一個。終於，我全部切完後，媽媽拿了點蔥出來，叫我用剪刀剪。我想，這很簡單嗎？在剪的過程中，我差點剪到手，接着，我把蔥放在打好的雞蛋中，一起拌。
接着是有着熊熊大火的炒菜環節了，我吸了口氣，打了火。藍色的大火從上面突然出現，快如閃電。我把蛋倒在鍋裏，等它凝固了，我把沒剪的.蛋液轉到鍋的其他地方，等全部都凝固了，再把蛋翻過來。在翻的過程中，我使了幾次都沒有翻過來，反而把蛋搞得亂七八糟的。終於，我把蛋翻了過來。但蛋早就變成了稀巴爛，我把蛋先放到一個大盤子裏，就開始炒番茄了。
我把番茄倒在鍋裏，油汁都“飛”出來了，落在我的手上。啊！我被燙到了，媽媽趕緊說：“打到小火！”我趕緊打到小火。我開心地炒着，我很開心。
接着就是炒白菜了。我一把菜倒下去，突然一聲巨響上來了。我有點害怕，像水災快來了一樣似的。媽媽鼓勵我說：“不怕，不會燙到手的。”
接着我把全部菜一起炒，此時我心裏有了自豪——我會炒菜了！
我把所有的菜都炒好了後，我很快樂，像從來沒有考過100分的同學考到了100分一樣快樂！
吃着自己炒的菜時，我非常的有自信，飯也吃得很香。我想：下次要加倍努力，炒出更多更多的其他的菜。我要向夢想出發，向着夢想前進！
通過這次炒菜，我明白了，人要有夢想，要向夢想前進！
做菜，我的拿手好戲作文 篇60
今天，爸爸有事外出，爺爺奶奶回老家了，家裏只有我和不會做飯的媽媽。到了中午，我和媽媽的肚子都叫了，彷彿在說：“我餓了！”可媽媽堅決不去外面吃，於是我只好親自下廚試一試了。
我便開始了今天的主菜——茄子炒肉絲。我首先把茄子和豬肉用溫水燙洗後，把茄子和豬肉切成細細的絲，切好後，我把油倒入鍋中，這是一個念頭突然出現在我的腦海中：是先放茄子？肉絲？還是兩樣一起放呢？我頓時陷入了困難。怎麼辦？怎麼辦？怎麼辦呢？看着即將沸騰的油鍋，我心裏就像熱鍋上的螞蟻團團轉一樣。於是我只好打電話找爸爸求救，然後爸爸告訴我：“如果先放茄子，想要讓肉絲變嫩，那茄子就會老化；如果兩個一起放，那麼茄子還是會老化……”還沒等爸爸說完，我恍然大悟道：“一定要放肉絲！”我連忙掛了電話衝到鍋邊，看了看油鍋，心裏慶幸道：還好油未沸騰。再待油沸騰後，把切好的肉絲、生薑、蔥花倒入鍋後，再倒入少許醬油，等肉絲炒熟後，我便放入茄子絲，接着拿鍋鏟來翻炒，等茄子和肉絲煮熟，加入少許鹽和味精攪拌幾下後，最後用鍋鏟把茄子炒肉絲盛入碗中，這樣一碗讓人垂涎三尺的茄子炒絲就完成了。
做完菜後，我叫媽媽來品嚐我的'菜，媽媽便拿起筷子夾了一塊茄子放入嘴中，纔剛嚼完，只見媽媽豎起大姆指，讚不絕口道：“兒子，你做的菜可真好吃！”聽了媽媽的話，我心裏美滋滋的想到：所有的事，都是聽起來簡單，做起來卻比想象的難好多！但無論怎樣，只要去嘗試，就有成功的可能。
做菜，我的拿手好戲作文 篇61
今天，媽媽要出去辦點事，讓小姨來家陪我，小姨說：“今天我要教你做菜。”
到了中午，我們去菜市場買了土豆、豬肉、和其它的配菜。今天小姨要教外婆做土豆炒肉絲。她怎麼說，我就怎麼做。開始我先選了兩個很大大的土豆，把它們都把皮削了，然後用水把它們都清洗乾淨，接着放到菜板上用刀切成絲。我可是第一次用刀，開始有些害怕，不敢切下去，就在那兒左比劃、右比劃。但最終還得切，還得動刀才行呀！我先鼓起勇氣把土豆切成片然後切成絲兒，一盤土豆絲就切好了，不過就是好點粗大，成土豆條了！不管怎麼樣還得快把肉切成絲，兩樣東西都切好了。現在開始學怎樣炒了，先把花生油放進鍋裏燒熱以後，把肉絲放進鍋裏炒一下，再把土豆絲放進去把它們翻來覆去的炒，左一鏟、右一鏟“恩！快好了！”剛說完，就想起媽媽平時炒菜的`時候都要放鹽的然後我一聲大叫：“啊！糟了，我忘記放鹽了！”（我的天哪！我太粗心了！不要像我一樣哦！）趕緊放下鏟子拿起小勺舀了一點鹽“恩！快好了！”這次沒事了吧！我從抽屜裏拿了一個盤子，用右手提起鍋左手拿起鏟子，把土豆和肉絲倒進盤子裏，哦！太好了，我能吃到我自己做的菜了！吃起了味道很好呢！
這次我學會了做菜，吃起來好好吃哦！
做菜，我的拿手好戲作文 篇62
在成長的過程中，我逐漸學會了很多事，比如學會了游泳、學會了畫畫、學會了書法等。在這些本領中，我都嘗過酸、甜、苦、辣。但我印象最深的是第一次做菜，我覺得做菜有許多樂趣。
那是個陽光明媚的星期日早晨，爸爸說要教我做一道菜——番茄炒蛋，早餐的菜就由我來負責做。我滿口答應，興沖沖地早早起了牀。按照爸爸的吩咐，我先把番茄切成片狀，把雞蛋打入碗中，用筷子充分攪勻後備用。
開始做菜了，我迫不及待地開好火，把黃澄澄的花生油先放到鍋裏，然後等油香飄出時，連忙笨手笨腳地把番茄倒進鍋裏，用鍋鏟翻炒了一會兒，我往鍋裏撒了一點鹽，等番茄熟了後，接着把調好的雞蛋順着鍋的邊緣倒入。翻炒了一會兒，番茄炒蛋已初具規模，我怕雞蛋燒焦，又加了一點水，蓋上鍋蓋。過了片刻，番茄炒蛋準備出鍋了，我撒了一點蔥花，倒入一些生抽，將番茄炒蛋裝到盤子裏，一股清香撲鼻而來，香味十分誘人。看着這一盤色味俱全的“傑作”，我忍不住嚥了一下口水，心想：這麼香，味道一定很可口吧！爸爸媽媽一定很喜歡。
我端起盤子大搖大擺地走出廚房。“爸爸，我已經把菜做好了，你嚐嚐味道怎麼樣？”我驕傲地對爸爸說。這時，媽媽也起牀了，她問：“什麼味道這麼香？把我都香醒了。”爸爸豎起大拇指說：“是我們寶貝兒子做的菜。”開始吃早餐了，爸爸媽媽一邊吃飯一邊高興地說：“我們兒子做的`菜味道真好吃，兒子已經長大了！”看到爸爸媽媽眉飛色舞的樣子，我在一邊暗暗高興。
萬事開頭難，雖然我只會做一道菜，還沒有媽媽那樣的好手藝，但是我相信：只要我認真學習，認真實踐，總有一天，也能做一手好菜。
做菜，我的拿手好戲作文 篇63
在陽光明媚的一天，母親對我說：“孩子，媽媽過幾天就要去西安了，這幾天你要照顧好自己和爸爸知道了嗎？”我激動的說：“嗯，不如你給我教香菇娃娃菜，好不媽媽。”媽媽點了點頭說：“嗯！”說完，她就走進廚房。
我看見媽媽在寫一張小紙條，過了一會兒，紙條寫好了媽媽喊我進來，說：“這就是做香菇娃娃菜的方法。”並囑咐我一定要好好保管這張紙條。
過了幾天，媽媽去了西安，我迫不及待地跑進廚房，打開紙條，我興沖沖地讀了一遍就將紙條裝進了口袋，我先將煤氣打開給鍋裏倒了一小勺油，鍋裏的油‘啵、啵’地響了起來。我將切好的辣椒、生薑和蒜片放進鍋裏攪拌了幾下後，將帶點水的'香菇放進鍋裏翻炒後，看熟了五、六成就將娃娃菜倒進鍋裏，用鏟子翻炒，看菜快熟了再給鍋裏放點鹽，把煤氣關小點後取出盤子，將菜鏟進盤子中，因爲畢竟是第一次炒菜嘛，味道可能有點差，但我還是吃了一口，沒想到，纔剛入口，我就已經鹹的說不出話來了，我急忙將菜吐了出來，然後又將這盤菜倒掉，我好像聽到有人在嘆息、好可憐的一盤菜呀！然後我又做了第二盤菜，不過把鹽少放一點這回味道可好多了，不過顏色不夠鮮，於是，我大口地將第二盤菜吃的一點不剩。於是，我又打起精神做好了第三盤菜，這下可是色、香、味俱全，我不禁笑了起來，我將菜悄悄地放在桌子上後，就去叫爸爸吃飯，爸爸說：“孩子長大了，會照顧人了”。我聽完樂呵呵地笑了笑。
過了大概兩、三天吧！媽媽回來了，我叫媽媽在房間裏呆着看電視，我進了廚房做了自己的拿手好菜。我一出廚房門就見到了媽媽，我問媽媽：“你怎麼出來了？”媽媽說：“我聞着香味就出來了。”我把菜端在媽媽面前，讓媽媽品嚐，媽媽說：“孩子長大了，孝順了，知道疼媽媽了，真乖。”我興沖沖的向媽媽笑了笑。
人生就是這樣豐富多彩，每一個的每天都很寶貴，我們得珍惜眼前美好的時光，不要讓它白白地流失在我們的眼前，要珍惜每一分每一秒。
做菜，我的拿手好戲作文 篇64
星期日，我正津津有味地看着《小當家》。媽媽走過來，笑眯眯地說：“勒勒，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是也給我們露一手呀？”我說：“有什麼難的，我現在就去做西紅柿炒雞蛋給你們吃吧。”
說做就做。我來到了廚房就弄了起來。開始做了，我開了火，鍋裏的水還沒幹，一倒油，油噼啪作響，就像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，燙的紅紅的。“哎喲！媽媽，爆炸了，我怕，我痛！”我尖叫着。媽媽走進來，用剛纔我丟掉的`蛋殼裏的蛋清敷在我的手背上，一會兒就沒有那麼痛了。我急忙把剛纔打好的雞蛋倒入鍋中，由於火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧瀰漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽又走進來，對我指導起來：“勒勒，鍋幹了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽說的做法再做一次，等油微熱就放雞蛋，用鍋鏟來回翻炒。炒好了雞蛋，就炒西紅柿，炒西紅柿時放點糖、鹽，然後把雞蛋倒入稍微再炒一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了。看着雞蛋中帶紅，顏色鮮豔，心裏自然特別高興。
這時，姐姐從外面回來了，進來用“黃鼠狼給雞拜年”的語氣說：“呀，帥哥，你怎麼當起廚師來了？煮什麼好吃的，端出來給大家嘗一嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太鹹了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸後腦勺，笑着點點頭。姐姐一邊吃，一邊誇：“不錯，不錯。”大概是肚子餓了吧，不過，這對“廚師”也是一種安慰呀！
這樣，我會做第一道菜了，也明白了一個道理：無論做什麼，都要多動手，多動腦，纔會成功。
做菜，我的拿手好戲作文 篇65
在生活中每個人都需要生存，今天我太高興了，因爲我學會了西紅柿炒雞蛋這道菜。
有一次，我和姐姐回家以後，我們餓極了，一看什麼也沒有，因爲我從前看見姐姐會做菜，我感到很佩服，所以我也像姐姐一樣做西紅柿炒雞蛋。
姐姐說：“首先把雞蛋打碎了放在碗裏攪勻，再把西紅柿切成一個個小正方形，然後放到盆子裏，再開火煉油，再把雞蛋放入鍋中，等雞蛋熟了以後，再把西紅柿放入鍋中。”我聽了以後，我以爲打雞蛋很容易就能打碎弄進碗裏，到了第4個雞蛋的時候，因爲我用力過大，所以被弄得滿地都是蛋液。我把雞蛋收拾完了以後，又打了一個雞蛋，這個雞蛋圓滿成功，我會再接再厲，不再驕傲了。我拿菜刀把西紅柿切成一個個小方塊，有的長，有的短，有的胖，有的.瘦。我開始做菜了，首先開了火，在倒上玉米油，把油在鍋上均勻地散開，再把蛋液倒入鍋中，頓時響起了“噼哩啪啦”的聲音，雞蛋熟了以後我把西紅柿倒入鍋裏，頓時響起“嗞嗞”的聲音，然後我把一小勺鹽放入鍋中，終於出鍋了，一股股香氣向我撲鼻而來，我忍不住偷偷吃了幾口，甜絲絲，酸溜溜的，美味極了。
今天我又學會了一種做菜技巧，我通過做菜知道了，只有仔細認真才能做好每一件事情。
做菜，我的拿手好戲作文 篇66
每天早上，媽媽總是變着花樣給我做早餐，比如煎蛋配煎餃、飯糰配牛奶……我羨慕媽媽會做很多好吃的，所以我決定要學習做菜。
一開始我認爲可簡單了，從西紅柿炒雞蛋開始做，我將西紅柿洗乾淨切成塊，然後又把雞蛋打進碗裏，用筷子戳雞蛋，可是戳了半天也沒反應，我只好用筷子攪雞蛋，終於攪勻了。然後把雞蛋和西紅柿一齊倒進鍋裏，可是剛倒進去油就“飛”了出來，我嚇得連忙後退，邊退邊喊“不學了！不學了！”
又是一天早上，媽媽又端着雞蛋卷和牛奶從廚房裏走出來，看着金黃的雞蛋卷我大大的咬了一口，“嗯……真好吃呀！”於是我又下定決心要學習做菜，我不像上一次那麼自以爲是了，而是虛心的請來我們家的一級大廚爺爺和爸爸教我做菜。
這次決定做糖醋排骨，首先我們準備了3斤排骨、一些調味料有：八角、生薑、醬油、葵花油、砂糖、料酒等，首先將排骨放進水盆裏洗乾淨晾乾，把油倒進鍋裏，放入生薑和八角，然後再把排骨放進去炒一炒，再倒上醬油，最後再放點糖，倒上水，蓋上鍋蓋，燉上30至40分鐘，一道美味的.糖醋排骨就做好了。
接着我又開始學習炒西蘭花、西紅柿炒雞蛋……
一天，家裏來了許多客人，我想給大家露一手，協助媽媽做了許多美味的菜餚：糖醋排骨、紅燒帶魚、西紅柿雞蛋湯等等，其中我燒的糖醋排骨客人們都讚不絕口。
通過這件事情我明白了，只有努力學習纔會有收穫。
做菜，我的拿手好戲作文 篇67
每次看到媽媽做菜，我的手都癢癢的，媽媽怕我燙着，每次都拒絕了我的要求。
有一天中午，機會終於來了，媽媽還沒回家，我一蹦三尺高，臉上露出了得意的笑容，現在可以自己做菜了。
我學着往常媽媽做菜的.樣子，先把鍋蓋打開，然後，我再把一把卷心菜倒進鍋裏，頓時，一股“吃吃吃”的聲音向我撲面而來，還冒出滾滾濃煙，嚇得我後退了幾步，過了一會，我的心才漸漸平靜下來，趕快拿起鍋鏟，鏟了幾下，“天啊”，菜上長出了一塊黑乎乎的黑斑，我慌忙關上火，把卷心菜盛進碗裏。
第二道菜是土豆絲，我就輕鬆了，先放一些油，等油冒了煙，就把切好的土豆絲倒進鍋裏，炒幾下，再放一下鹽，拌幾下，再把黃澄澄的土豆絲盛進碗裏。
下午快一點多了，媽媽回家了，看到我端上來的土豆絲，她那臥在長長睫毛下的兩顆眸子，笑了，吃着自己做的菜，我的心裏別提有多高興了。
做菜，我的拿手好戲作文 篇68
以前我經過廚房時，總是“來也匆匆，去也匆匆”，爲什麼呢？因爲被滾燙的熱油濺到，那可不是什麼好事。但今天我要改變自己，我要學做菜，就做——涼拌土豆絲。
要做涼拌土豆絲，土豆絲，土豆絲，土豆是關鍵。我瀟灑地打開冰箱門：“土豆土豆，快現身，我只要兩個土豆就夠了吧。點兵點將，就你們倆了。”
我把土豆放在水龍頭下，衝了又衝，直到衝得乾乾淨淨，我纔開始削皮，拿出刨子，削了半天，咦？垃圾桶裏土豆皮呢，呵呵，全都掉在地上了。
然後是切絲，因爲我們家有專門劃幾下就能切絲的工具，所以我並沒有用刀切。我拿起一個洗乾淨皮的'土豆，我劃，我劃，我再劃，不一會兒一大盤生土豆絲就出現了。
生土豆絲肯定是不能吃的，所以要焯一下水，再炒一下。我“嘩啦”一聲，將一大盆水倒進鍋裏。媽媽一看，不得了，大喊一聲：“喂喂，你不說做涼拌土豆絲的嗎？怎麼變成燒開水啦？”我也大喊道：“不是啊，我在準備給土豆焯水呢！”“你少放點水呀。”“那放多少啊？”“倒出去一半！”我倒掉了一大鍋，哦，是半鍋水，把土豆絲一股腦地倒了進去，開火翻一翻，好，倒出來，然後再炒一下。
油剛放進去，還沒翻炒幾鏟子，一滴滾燙的熱油，沒錯，就是你想的那樣，濺到我眼角了，差一點我的眼睛就遭殃了。
好不容易平穩度過、化險爲夷，終於沒有那麼危險啦，現在我要變身按摩師，給土豆絲來個360度無死角按摩了。我往裏面倒上醋、醬油、麻油、鹽、糖，還有老乾媽，然後給它抓吧抓吧。媽媽看見了，又大喊一聲：“你看你把廚房弄得雞飛狗跳！”我家廚房沒有雞，沒有狗，冰箱裏也只有燒雞，好不好！“好好好，快弄，快弄，飯還沒煮呢。”媽媽又嘮叨起來。“馬上就好！”我繼續給土豆絲按摩。最後我嚐了嚐，這絕對是這道菜最成功的部分：不鹹不淡剛剛好。
然後中午的午飯就不知怎麼只剩下了涼拌土豆絲，我一個人抱着我的碗坐在椅子上，看着媽媽怎樣和雞飛狗跳的廚房進行搏鬥！
做菜，我的拿手好戲作文 篇69
在我的成長過程中，最值得炫耀的就是學會了做菜。
在我九歲的時候，有一天我看見媽媽下班回來很疲憊，於是就對媽媽說：“媽媽，今年我九歲了，我已經長大了，今天讓我來幫你做菜吧！”媽媽笑呵呵地回答說：“是呀，你也不小了，也應該學會自立了。”說完，我就迫不及待地問：“媽媽，媽媽要做什麼呢？……做洋蔥炒雞蛋吧！”不等媽媽說，我就自作主張了，媽媽微笑着點點頭。
開始做飯了，本大廚要好好的露一手，首先得先洗一洗洋蔥，再切成塊，可切着切着感到眼睛辣辣的，眼淚都出來了。媽媽見了說：“沒事，沒事，往刀上蘸點兒水就好了。”“噢！”我半信半疑地試了試，嘿！果然有效。
切完洋蔥，然後就開始磕雞蛋了，我回憶着媽媽磕雞蛋的情景，右手拿起一個雞蛋在碗邊輕輕磕着，磕了一下，雞蛋沒動靜，再嗑一下，還是沒動靜，沒想到這雞蛋還挺硬，第三次我用力一磕，結果，多半個雞蛋都跌進了碗裏，蛋清、蛋黃和碎了的雞蛋混在了一起。唉，原來磕雞蛋也不是一件容易的'事情。接着我又磕兩個、三個……磕完雞蛋再把雞蛋打散，準備炒雞蛋。
打開煤氣竈，加上油，不一會兒油就熱了，我抓緊把雞蛋倒進鍋裏，然後雞蛋一會兒就糊了，我急忙關了火，於是我唉聲嘆氣，我心想：炒個雞蛋都這麼難。
媽媽好像看出了我的心思，於是對我說：“世上無難事，只怕有心人。只要找到失敗的原因，然後改正錯誤的地方就能成功。”
我重整旗鼓，把蛋液從鍋中倒出來，洗好鍋之後先在爐上加熱一會兒，然後小心地倒油，把握好火候，抓住時機，倒入蛋液，開始了新一輪的炒蛋。炒着，炒着，只見雞蛋呈黃色了，我連忙把剛纔切好的洋蔥放進去翻炒幾下。再讓它的口味好一些，洋蔥炒雞蛋做好了！
我和媽媽吃着洋蔥炒雞蛋，心裏美滋滋的，像吃了蜜一樣甜。