在我們平凡的日常裏，大家對作文都不陌生吧，作文可分爲國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編爲大家收集的我的拿手好戲——炒菜作文，歡迎閱讀與收藏。
我的拿手好戲——炒菜作文1
星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆絲。
首先我拿出兩個土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一個土豆的時候感覺土豆好滑，有種一不小心就會掉到地上的感覺。在削第二個的時候感覺好多了，我緊緊的握住土豆，小心翼翼的。不一會我就成功的把兩個土豆的皮削好了。接下來要把土豆切成片，由於是我第一次拿刀，土豆別我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成絲，這個動作更難了，在切土豆絲的時候，我更加小心翼翼。由於要把絲切的很細，一不小心就會切到手。切好後，放到水裏浸泡一會。然後我又去準備了，小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。
然後，我拿出炒勺，先洗乾淨，我讓爸爸幫我打開火，然後我先放入少許的油，帶油燒熱後，我放入蔥花和小紅辣椒，再倒入土豆絲，不停的翻炒，到炒到八分熟的時候，放入鹽和味精，攪拌均勻，再放入香油味精，白醋，就可以了。出鍋了。盛到盤中，我聞了聞好香啊，在操作的過程中，我又緊張又忙碌。
爸爸媽媽品嚐了我的'拿手菜以後。津津有味的吃了起來，我看到他們吃的美味的樣子，心裏真是又高興又自豪！
我的拿手好戲——炒菜作文2
每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。
那天是媽媽的生日，爲了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對於我這樣一個做飯新手而言，這可不那麼容易。在視頻的指導下，我先把肋排剁成小塊，用麪粉水清洗乾淨，再把排骨放入鍋中，加料酒、薑片煮熟，放涼後撈出排骨放在準備好的澱粉裏打個滾，讓它們都穿上“澱粉外衣”。開火往鍋裏倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋裏煎一會，炸的時候準備調料，一會削皮，一會切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生薑切成片，大蔥切段，這時，還需要給排骨翻個面，我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然後把切好的蔥姜放到鍋裏，鍋裏頓時又沸騰了，油光四濺，我趕緊向後退了兩步。向鍋裏拋了一些八角香葉幹辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護，翻炒後再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終於長舒一口氣，接下來的就是細火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。
咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的`外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看着媽媽感動的笑容和爸爸的讚不絕口，一股暖流淌進了我心中。
這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。
我的拿手好戲——炒菜作文3
每個人都有自己的拿手好戲，如炒菜、打乒乓球、打籃球、剪紙……要是你們問我的拿手好戲是什麼，我會非常開心的告訴你是炒菜。
我先將兩個肥胖的土豆拿出來，把他們洗個一塵不染，再用削皮刀把它們的外衣削掉，然後把土豆放在案子上，拿起菜刀開切。最後土豆被我切成仙女頭髮一樣的絲放在一邊備用。向鍋中倒些油，靜待鍋熱好。是時候了，我將土豆絲放入油鍋中，頓時油鍋中響起噼裏啪啦的'聲音，如同節日裏喜悅的鞭炮聲，廚房裏芳香四溢。我定了定神，用鍋鏟翻炒，他們在鍋裏跳着優美的華爾茲。油擁抱着土豆絲，也讓土豆絲多了幾分嫵媚。他們個個都泛着油光，金燦燦的，好似金條一般。我又將麻油、醬油、十三香等香料放入鍋中，這時那香氣瀰漫開來，和香料和在一起，那是無法用蒼白的文字表達的香味，這香味縈繞在我的心頭，令我心曠神怡。
我完全沉浸在這香氣裏，它們呲呲作響，似遠處高樓上縹緲的歌聲，又似梵阿玲上奏着的名曲。我蓋上鍋蓋，文火燜上三分鐘。
然後，我將它們倒在盤子裏，迫不及待的拿起筷子，挑起一點放在嘴裏，這味道在我嘴裏炸開了，那清爽的土豆味，那濃香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好處了，讓我越吃越喜歡吃了。
同學們是不是被我的拿手好戲饞的垂涎三尺了呢？那你們的拿手好戲是什麼，快來交流一下吧。
我的拿手好戲——炒菜作文4
你有拿手好戲嗎？運動？音樂？我的拿手好戲是做飯！其中最拿手的菜當屬炒花甲了。
拿來早上買的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，讓它們吐出肚子裏的沙，大約泡半小時，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的時候拍幾十個蒜，橫切豎切剁成細細的`蒜蓉，再切一把蔥花和一塊姜。切好後再清洗幾遍花甲，不要問我爲什麼，要問就是經驗之談。清好後，就開始熱鍋，讓鍋受熱均勻，下油，油直奔鍋底，在鍋底開出了一朵油花，油花在鍋中繞一圈就可以放蒜蓉、薑片、花椒等輔料了，輔料在油中“吱”的一聲炸開，香味隨之而來，此時加入蠔油、醬油、鹽、雞精，濃郁的香味一下子就躥了上來，再翻幾下，靈魂醬汁就做好了。重頭戲來了，熱油下花甲！花甲一下鍋，鍋裏就熱鬧了，跟過年一樣，一陣“吱吱”聲，大的、小的花甲紛紛張開，露出鮮嫩的肉，翻炒幾下，要收尾了，大火轉小火，用生粉和水調個汁，倒入鍋中讓鮮美的汁水裹住了每一顆花甲。拿出盤子，把菜倒進盤子裏，把汁淋到花甲上，一點汁也不剩下，最後撒上蔥花和香菜點綴一下，一盤蒜蓉花甲就做好了。這時弟弟也聞到花甲的氣味，扶着桌子，不管燙不燙，一把抓住一個多汁的花甲，一口塞到嘴裏，吃完肉又把殼舔了半天。我心裏開心極了。
這就是我的拿手好戲，有機會，我請你來嚐嚐我的手藝。
我的拿手好戲——炒菜作文5
一天，爸爸媽媽出差，我一個人在家，就在這一天，我學會了炒西紅柿，我當時的心情既興奮又難過。
我在看電視的時候，肚子“咕咕”地叫了起來，我心想：媽媽不在家，我又不會炒菜，我吃什麼呢？我跑到電冰箱旁，發現裏面的東西所剩無幾，只有媽媽從菜市場買的西紅柿，我想：就做一盤又香又好吃的西紅柿吧。
接着，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱裏的西紅柿放進很大很大的碗裏，再倒點鮮開水，過幾分鐘將碗裏的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的，然後把鍋架在竈臺上，隨後打開火，再把油倒入鍋裏，一會兒再把菜倒入鍋裏後來回翻炒。一會兒又將各種調料放到鍋裏炒一下，很快，一盤西紅柿就出鍋了。
然後，我學着媽媽的.樣子開始炒菜。我把西紅柿洗了，再把它切成塊，可我切得不均勻，還不小心把自己的手切着了。我心裏想放棄了，可是我的肚子又叫了起來。沒辦法，我只能繼續，接着，我又不知道鹽是什麼樣，我就把一瓶白色的物體放了進去，最後我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好難吃啊！”
這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多麼辛苦啊！
我的拿手好戲——炒菜作文6
18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。
說起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進油鍋、放調料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時雞蛋會焦。
媽媽總說：“我做飯時你在旁邊看着，學着，不然長大後有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡單的.炒菜，我一學就會了。媽媽說：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗裏，再洗西紅柿，然後再切吧，再燒油，炒時還要放適量的鹽，味道要不鹹也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我說。“當然沒問題。”媽媽說。
按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋裏了，我倒了多一點的油油熱了把雞蛋往鍋裏一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嚐了嚐，“不錯，真不錯！”媽媽說。
週末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好誇誇，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時發生了意外，我先把西紅柿倒進去了，算了將錯就錯吧！
菜炒出來，表哥嚐嚐說：“還不錯哦，你是不是見了我，做菜時生怕做不好，怕我笑話你？”我說：“有一點吧，但是我以後一定不會緊張，更不會怕笑話。”
通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認認真真去學習，努力的去實踐，就會世上無難事了。
我的拿手好戲——炒菜作文7
女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長得非常漂亮、優雅、有風韻又很前衛；下得廚房就是女性要會做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容，而下的廚房，要後天學。我吃過母親做的很多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···
我今天也想來露一手，看看食譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最爲一般的菜：土豆絲。
我在冰箱裏挑了幾個大土豆，剝皮、洗淨，再放在菜板上切起來。母親平常切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，彷彿專門要切我的手，費了九牛二虎之力終於切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的`全都有。
接着打開火門，放上鍋，倒油，我心裏害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉着雙眼、壯着膽，把油倒了下去，鍋發出“茲——”的一聲，嚇得我退後幾步。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發出“譁——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。日漸，聲音變小了，我睜開雙眼，拿起鏟子翻炒。最後放了一些鹽，大功告成。
我嚐了嚐菜，心裏有一種說不出來的開心，頓時感覺5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜美味。從這次後，我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲——炒菜作文8
有的人釣魚釣的很好，有的人踢足球踢得很好，還有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。
從七八歲我就從一旁看着奶奶幹任何事，我學會了很多。但是做的再好，也有錯的.時候，我有一次在家裏炒茄子，我拿了很多茄子，還有那時不認識的東西，我拿起菜刀把茄子一個個的切成塊，然後再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看着一邊說:“哥哥你做的好好啊，我也想試試。”別看我表面上不慌不忙的，其實心裏面已經慌張的不得了。聽到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽菜刀噹啷一聲掉在了地上，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說:“弟弟這活兒你幹不了，你先去玩兒吧！一會兒我做好了叫你嘗一嘗。”弟弟不情願的說了一聲好吧。我就開始手忙腳亂的做起菜來。
我這忙乎一陣，那忙乎一陣，終於把菜做好了。可是我什麼也佐料也沒放只放了鹽做好了一吃好鹹。古語有云:梅花香從苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。
這次我沒成功，再來看看這回。
我還是炒茄子，我把茄子拿出來，切成了小塊，我先往鍋裏倒了一些，再往裏面倒進茄子，塊加上了適宜的鹹鹽加上了該放的佐料，這次做成功了。奶奶一吃說:“我大孫炒的茄子真好吃，後來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜。”
你看我是不是很拿手呢？
我的拿手好戲——炒菜作文9
每個人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學做飯，但又不知道做什麼飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽說：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡單。”我也果斷說了：好!
我到了廚房，從冰箱裏拿了三個西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然後開始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進行攪拌。我把多鍋放在爐竈上，鍋裏倒了些油，媽媽說：冒煙了，把雞蛋做進鍋裏。很快變成一塊一塊的了，然後，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁後，媽媽讓我把雞蛋放進去再炒一會就好了，炒菜時，心思被精彩的.電視節目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以後，我炒菜再也不三心二意了。
後來只要有時間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外貌還是味道都是不分上下的。
前幾天家裏來了親人，爸爸出差了，媽媽一個人忙不過來，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫺熟的打完雞蛋，並且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最後炒好放一點香菜當作點綴。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，還讓我爲我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感，並且我還從中明白了，堅持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
我的拿手好戲——炒菜作文10
我從小就大心裏就喜歡烹飪，也特別喜歡看別人製作美食的過程，所以生活中經常看媽媽做菜，怎麼樣才能做出特別美味的佳餚。今天，我看着媽媽做菜，決定這次看完媽媽做菜，自己也來學着炒一盤菜，給爸媽嚐嚐我的手藝。
媽媽今天要做的是一道家常菜——豆麪羹。她先把一些綠豆麪放熱水裏浸半個小時。在這半個小時裏，媽媽把幾片肥豬肉放進鍋裏煎出一些油，再把切好的菜放進去翻炒，又把切好了的大蔥一塊一塊放入鍋中繼續翻炒好幾分鐘。再放入調味料：三勺白糖、二勺鹽和少許的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分鐘，這時候綠豆麪也浸好了，最好放綠豆麪進鍋中，熬上個幾分鐘，這道美味佳餚就出來鍋了。這個做菜看氣來做是非常簡單，但是自己做起來就十分困難了！我也照着媽媽繫好了圍裙，裝模作樣起來，媽媽和爸爸坐在椅子上翹着二郎腿觀看我“精彩的表演”——我怎樣做好這道豆麪羹呢？我首先打開煤氣，擺好鍋，浸好豆麪，煎好油，切好配菜。我學着媽媽的步驟炒起來。前幾個步驟都很順利，但就在放料酒不小心把醋當成了料酒倒了進鍋。
出鍋了！我做的.菜終於出鍋了！但是因爲錯把醋當成了料酒，這道菜變成了酸豆麪羹了！失敗仍是成功之母，所以我會繼續努力，炒出美味佳餚的。
我的拿手好戲——炒菜作文11
每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的`拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認爲能嚐到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授於我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，於是請教了爸爸，過程也並不順利，有時候做得齁鹹，有時候又淡得沒味，經過我不懈的努力，終於練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我親自下廚爲他們露一手，於是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然後放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘後加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作爲調味，一道美味菜餚，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接着我又做了許多豐富的菜餚，陸續端上了餐桌，期待着小夥伴們的評價，得到的結果是連連誇讚，讓我的心裏都變得有些飄飄然了。
我認爲做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣纔會越做越好。
我的拿手好戲——炒菜作文12
每個人都有自己的拿手好戲，有的人會拉小提琴，有的人會玩兒魔方，有的`人又精通編程，真是八仙過海，各顯神通。我也有自己的拿手好戲——炒拿手菜。
那是一天中午，我打算自告奮勇去炒兩道拿手菜，第一道菜是“鴨湯”。我先準備好鴨肉和白菜，鍋裏燒開水，加入蔥姜，再把白菜切絲，同鴨肉一起放入開水中，蓋上鍋蓋悶一會兒，待湯汁變成奶白色時，我便向裏面撒了胡椒粉和鹽。突然一道靈光閃過我的腦子，放點橄欖油不知道會不會更好呢？我躡手躡腳地拿出橄欖油，往鴨湯裏面倒了一點，再蓋上鍋蓋繼續煮，三分鐘後鴨湯便煮好了。我將它端給爸爸媽媽喝，他們喝過後連說好喝，還向我豎起了大拇指，我又得意又高興，心裏像灌了蜜一樣甜。第二道菜是炒肉片兒，我把肉切片放在碗裏，自信滿滿的加入各種調料，抓拌均勻，接着開火倒油，可油一進鍋裏就噼裏啪啦跳了起來，我嚇得蹦了三尺高，然後手忙腳亂地放入肉片，肉炒熟後放入胡蘿蔔和青椒，翻炒一會兒放鹽出鍋。這次爸爸媽媽嘗過我的大作後，臉上閃過一絲壞笑，瞧他們正大口大口喝着啥呢，我也嚐了一口，天啊！鹽放多了，還有一股醋酸味兒，拿手好戲演砸了。
看來要想練就拿手好戲不是那麼容易的。但是經過很多失敗後，現在的我特別精通做拿手菜。
我的拿手好戲——炒菜作文13
我的課餘生活豐富多彩，像一幅多彩的畫。如看書、看電視、打電腦、騎自行車等等。這裏面我最喜歡的就是騎車了。接下來，我就給大家介紹一下我騎自行車的`經歷吧！我從三歲的時候，就會騎車了。但是那還是後面帶兩個小輪的自行車。慢慢地我長大了很，羨慕大
人沒騎着自行車上下班，我夢想有朝一日我也能有一輛屬於自己的自行車。9歲的時候，媽媽實現了我期待已久的願望，送給我了一輛大人
騎的小款自行車。這輛車的車身像穿着一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習騎自行車。這可比我小的時候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺車座一晃一晃的，很不穩當。摔了幾次後，一搖一擺的，我逐漸地學會了騎自行車。
這樣每逢週末、節假日，不上學的時候我就會騎上我心愛的自行車，悠閒地在馬路上行駛。由於我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛鍊身體，正式一舉兩得啊！我真愛媽媽給我買的這輛自行車啊！
我的拿手好戲——炒菜作文14
作爲一個小廚師來說，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至於要做什麼?請往下看吧!
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“麪條?”No!(不是)。抱歉，我猜不出來!
做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯!”Yes，恭喜你終於答對了!
首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然後再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的'鍋裏，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間裏把蛋液倒入飯裏攪拌。你們肯定會問，爲什麼要把蛋液倒入飯裏呢?因爲這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終於生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋裏，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好後，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以爲就這樣結束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!
我的拿手好戲——炒菜作文15
每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認爲能嚐到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授於我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，於是請教了爸爸，過程也並不順利，有時候做得齁鹹，有時候又淡得沒味，經過我不懈的努力，終於練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚爲他們露一手，於是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然後放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘後加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作爲調味，一道美味菜餚，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接着我又做了許多豐富的菜餚，陸續端上了餐桌，期待着小夥伴們的`評價，得到的結果是連連誇讚，讓我的心裏都變得有些飄飄然了。
我認爲做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣纔會越做越好。