在我們平凡的日常裏，大家都接觸過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編爲大家整理的燒菜的作文，歡迎閱讀與收藏。
燒菜的作文1
一年一度盼望已久的暑假生活開始了！親愛的媽媽給我制定了兩個嚴格的暑假計劃：學幹家務和鍛鍊。
一天，媽媽休息，她突然說中午讓我展示下自己的廚藝，燒一個青椒炒香乾。告訴你一個小祕密：因爲這道菜是我的最愛，哈哈哈。準備工作開始，媽媽耐心的在邊上指導我：首先，把香乾，辣椒清洗乾淨，然後，按歸類放好，當我剛拿起菜刀切香乾時，感覺小心臟撲通撲通跳，因爲我怕切到手，好恐懼呀！媽媽還示範了下叫我拿菜刀的姿勢，左手和右手怎麼同步。我每切一刀，都很小心翼翼，生怕切到手指頭。
這時，第一道工序完畢，接着，第二道工序開始，媽媽讓我把煤氣打開，我的天哪！這是很危險的東西，我怎麼敢操作呢？經過媽媽的'講解與指導，放下緊張的心情，我還是努力的嘗試了，打開煤氣，再把煤氣竈點火，我打了好幾次火都點不着，害怕又焦慮，最後還是媽媽幫我點着了。炒菜第一步:鍋稍加五分熱左右，倒入油。第二步：放入青椒，鹽，再用鍋鏟稍鏟了一會兒，我好奇地發現青椒四周全是“泡泡”，媽媽說：“這是油未被青椒吸收的緣故”。緊接着放入香乾，一起炒，大約翻炒了六七分鐘就可以了，最後放味精，當時我拿了一大勺準備下鍋，媽媽趕緊說：味精只是調料品，不易過多。放入味精輕輕地翻炒了幾下，主要是讓味精能在每個角落被菜吸收，會更入味哦。
經過一番精心準備，翻炒，終於完成了我人生中的第一道菜：青椒香乾。色香味俱全！顏色棒棒噠！很有自豪感。
暑假的第一份工作：體驗生活，親自下廚燒菜。讓我記憶猶新！感謝媽媽的辛苦指導！
燒菜的作文2
週六，我又要面對數學題了。數學真是令人討厭的東西，偏偏還是我不擅長的濃度問題。
我面對的這個方程已經好幾次逃脫了我的思考。我真心討厭乘法分配律。它就像纜車，找到它，就可以輕鬆度過峽谷並欣賞沿途的風景；但要是沒找到纜車，就只能苦苦掙扎着攀過去，稍不留心，落下一塊滾石，就足以灰飛煙滅。可問題是纜車的起點總是被植物遮掩着，很難找到。
我對這串數字。看着。打起瞌睡來。但我不敢明目張膽地打，因爲媽媽就在對面。當我的頭第三次漸漸墜下去時，媽媽忍無可忍，把我叫進了廚房。
爲了讓我清醒起來，媽媽叫我給她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盤子一類的活。淘米難度不大，放米、加水、總共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就難倒了我。
聚衆所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的蘑菇白白嫩嫩的（沒放醬油），但真沒什麼味道（不放調料）。有種蔬菜的澀感，但既沒有菜的脆感，又沒有肉的耐嚼，更沒有軟糖的Q彈，口味平平無奇，但處理起來真麻煩。我原以爲蘑菇像絲綢一樣光滑的表面，應該很好清洗。結果除了少數的土粒，其他東西怎麼洗都洗不掉。我用力的搓着，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海綿一樣質地但比海綿更細密、結實的`內壁。我驚訝地發現，那些洗不掉的“污漬”竟像淤青一樣延伸到內部。
我真心覺得燒飯是刀尖上的藝術。媽媽手捏一顆小生薑，把菜刀當理髮的推子一樣使。從起點到指肚，用指肚將到抵住，一條生薑皮就掉下來了。削蘑菇的時候，削到柄時，刀竟然能向上轉彎，就削上去了。
比起燒飯，數學真是什麼都不算。
燒菜的作文3
我的爸爸有個愛好——愛燒菜。我和媽媽好喜歡他的愛好呀！因爲他燒的菜太好吃了。
每天，爸爸都會問我：“寶寶，今天想吃什麼呀？”，這個問題總讓我十分糾結，因爲爸爸燒的菜太美味了，如果可以，我巴不得每樣都吃。即使家裏只有最簡單的食材，他也能燒出可口小菜，讓我吃的心滿意足。週末，他更是象變魔術一樣，一下燒一桌菜，把我的肚皮撐得像皮球。
爸爸還有一個絕招：不管什麼菜，只要嘗過，就可以把它燒出來，有時燒的.比原來的還要好吃。
有一天，我們去飯店吃飯。有一道涼拌蟶子，又滑又嫩，特別爽，真好吃！我一下子被這道菜吸引了，一筷子接一筷子往嘴裏塞。爸爸看見了，悄悄問我：“好吃嗎？”我點點頭，“嗯，好吃，好吃！要是可以天天吃這道菜就好了！”“那過幾天，我給你做一道‘爸爸牌拌蟶子’怎麼樣？”“嗯！太好了！太好了！”我連連點頭。
過了幾天，爸爸果然買了一袋蟶子。他先把蟶子仔細地洗乾淨，然後燒了一鍋開水，把蟶子全部倒進去，又迅速地把它撈起來，接着又把蟶子一股腦全部倒進一盆冷水，馬上又把蟶子全撈出來。我十分奇怪：“爸爸，你用熱水是爲了煮熟蟶子，我知道，但你爲什麼又把它們扔進冷水裏呢？”“因爲放進冷水後，蟶子會變得很嫩，你才愛吃呀！”
爸爸又在一個碗里加上糖，加上鹽、生抽......把調好的汁淋在蟶子上。看我一副饞樣，就夾了一片放我嘴裏，說：“嚐嚐，小饞貓。”我一邊吃，一邊含糊不清地說：“very good!”爸爸又說，“我還要‘錦上添花’——加點芥末。”“爲什麼？”“因爲海鮮加上芥末纔好吃呀！”我一想，對呀，吃刺身時，加上芥末，不就更好吃了嘛！我一嘗加了芥末的蟶子，嗬！果然更好吃了！
只有一件事讓我很煩惱：爸爸燒菜燒的太好吃了，我總是一個不小心就把肚子吃的滴溜圓，害的我成了小胖子。唉！爸爸的廚藝真是讓我又愛又恨哇！
燒菜的作文4
跟媽媽約定好今天的晚飯由我來做，詢問了爸爸媽媽想吃的菜，我打算做可樂雞翅、蘆蒿炒香腸和清炒烏心菜。我在網上搜了搜菜譜，覺得還挺簡單的，那就開始吧！
我先去菜市場買菜，因爲確定好了燒什麼，所以菜買的很快。不過，菜比我想象的可貴多了，還真是“當家才知柴米貴”呢！然後是洗菜。媽媽說燒菜可以用“統籌法”，會比較節省時間，比如需要燒時間長的菜先洗先做，等待燒好它的同時再洗別的要炒的菜，這樣等燒好了，正好其他的菜也準備好了。我按照媽媽教的方法，先把雞翅洗好，焯水，再用油稍微煎一下，放了生薑、八角、料酒、生抽、老抽，最後再倒入可樂，大火燒開後轉小火慢慢燉。
等待的同時很快把青菜、蘆蒿洗好，其他配菜洗好切好。切菜是很可怕的事，我主要切了蘆蒿、紅椒和香腸。蘆蒿和紅椒雖然切的不好看，也都切斷了，但是香腸根本沒法切，十分油滑，用刀一切就滾來滾去的，一不小心刀就差點落到我的`手指上了！最後還是媽媽先幫我切了片，我再一點一點地切成條，總算切好了！
可樂雞翅燒好了，看起來還不錯。接下來是炒菜，我以爲雞翅是難燒的菜，結果到炒菜的時候我才知道，燒菜放上水慢慢燉就行，炒菜纔是最難的！當油燒熱菜倒進去的時候，我都感覺油濺到我臉上了！還要不停地翻炒，我稍微停一下就感覺好像要燒焦了一樣！還要放鹽，我根本不知道要放多少！熬過了心驚膽戰，在媽媽的幫助下，終於把三道菜燒好了！
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”看菜譜上的做法，總覺得燒菜是件簡單的事兒，但實際動起手來，真是太難了！想到爸爸媽媽燒了這麼多年的菜，我還經常挑三揀四，真是感到慚愧。以後我一定多練習，爭取早日真正學會燒菜，也可以替爸爸媽媽分擔燒飯的辛苦。
燒菜的作文5
在一個灰色的廚房裏，時不時傳出飯菜的香味和鍋碗瓢盆的叮噹聲組成的一支動聽有味的交響曲。美味還沒吃到嘴裏，就早已令人直流口水了。
我係着圍裙，拿着鍋鏟在廚房裏忙碌，將一個雙黃雞蛋在只乾乾淨淨的瓷碗邊緣敲打，又將雞蛋的蛋黃蛋清清清爽爽地盛在白瓷碗中，把一些又香又醇的老酒和一些白花花的食鹽放進鍋裏，就可以將雙黃蛋下鍋了。然後，打開煤氣竈，將香噴噴的豬油和兩勺香料放進鍋裏，再將雙黃蛋也倒入鍋中，“嗤”的一聲伴隨着香氣冒了上來。
趁着煎蛋的時間，我又將一大塊豬瘦肉切成肉塊，放進一口大鍋裏，加上白糖、老酒、醬油和香料。生豬肉泡在香醇晶瑩的老酒躺在翠綠翠綠的大蔥之間，一點也不像屠夫沾板上那麼血腥，此時非但不令人討厭，還有一股酒香味。我把它放在煤氣竈上，蓋上鍋蓋點上火，歡樂的藍色火苗上燉着香噴噴的紅燒肉。與此同時，雙黃蛋也煎熟了，我把它盛在碗裏端上桌。
接着，開始燒土豆泥，我先把一勺豬油放進鍋裏，等豬油融化以後，再倒下壓好的土豆泥。把土豆泥放在鍋裏煎幾分鐘後，再將黃酒和醬油倒進鍋裏，反覆炒了幾分鐘。幾分鐘以後，香噴噴黃澄澄的土豆泥就做好了。一陣陣香氣從鍋裏冒上來，令人口水直流，我把土豆泥盛在一隻白瓷盤裏，撒上一些翠綠翠綠的`蔥花，金黃金黃的土豆泥配上翠綠翠綠的蔥花，多麼漂亮啊！就像金子上雕刻着幾朵翡翠。
最後，我從煤氣竈上端下香噴噴的紅燒肉，將它們盛在碗盤裏，放在桌上，肥得流油的紅燒肉沉在可口的肉湯下麪，兩個太陽似的蛋黃在蛋白中間可愛又可口，土豆泥金黃金黃的，散發着香氣。
這些菜餚口味各異，全都很美味，我外公外婆吃了直說好，我自己也很愛吃。看到大家這麼高興地吃着我做的菜，我感到特別幸福。
燒菜的作文6
放學後，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業。因爲我有個計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，於是我搶先一步幫爺爺燒菜。 我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱裏拿了兩個……
放學後，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業。因爲我有個計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，於是我搶先一步幫爺爺燒菜。
我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱裏拿了兩個雞蛋和一個番茄，手腳麻利地把蛋打好並放入蔥花，又把番茄切成一小塊一小塊的，再把油倒入鍋中並加熱，然後把番茄放進鍋中翻炒幾下，並把火調小些，過一小會兒放入蛋再炒大概一分鐘。一碗美麗的番茄炒蛋帶着誘人的香味出爐了，只見雞蛋又黃又嫩，番茄紅得嬌豔欲滴，碧綠的'蔥花又恰到好處地點綴其中。光是這鮮豔的色彩就已經讓人食慾大增了。因爲爺爺有糖尿病，他又愛吃青菜，所以我特地爲爺爺做了個炒青菜。奶奶也喜歡吃一些蔬菜，我根據奶奶的口味燒了一碗乾菜炒筍。光有蔬菜可不行，再來一碗清蒸魚吧。終於我花了九牛二虎之力做完了這些菜。算起來已經有4個菜了，還少一碗湯。可湯我從來沒做過，我只好做了最簡單的紫菜湯。做完之後我嚐了一下，呀，怎麼味道有點怪怪的？原來我把糖當作鹽放了，幸好放得不多，我又加上了鹽，再嘗，又鹹又甜，居然味道不錯。就這樣一桌子的菜燒製成功。
奶奶爺爺吃着我燒的菜一個勁地叫好，我心裏也是美滋滋的呢！
燒菜的作文7
外公今年七八十歲，雖然上了年紀，可是看上去依然精神奕奕。眼睛透露出慈祥的光芒，頭髮蒼白，飽經風霜的臉上還留有年輕時的英俊；鼻子筆挺筆挺的，嘴巴不大不小，看上去還真有些當年的帥氣呢。他不像一個年紀大的人，充滿活力，愛幹活，尤其是燒菜。
土豆燒肉、紅燒魚還有涼拌黃瓜，哈哈嘴饞了吧，這些可都是我外公的拿手好菜，他燒的菜，味道可是一級棒的哦！
外公是燒菜高手，他燒的菜在飯桌上絕對不會有留下來剩餘。
到了中午和晚上，廚房就熱鬧起來了，油在鍋中沸騰的“吱吱吱”聲，“噼裏啪啦”的.鍋鏟聲，碗的撞擊聲……裏面的外公一點不馬虎，一會是放一瓢醋，一會是放一勺鹽，忙得不可開交。翻鍋、掂起來，外公的手法是多麼熟練，鍋子爲他伴舞，調羹爲他歌唱。雖然留下了汗水，但外公卻不在乎。“開飯了！”外公、外婆的話音剛落，我和姐姐兩隻大饞貓一溜煙地就躥了出來。
……
“吃飽了，吃飽了”我打着哈欠向臥室走去。看看飯桌上的菜已被我們全部消滅，只留下那幾個空空的盤子，外公露出了滿意的微笑。
外公不粘煙，但愛喝酒。家裏有各種各樣的酒：葡萄酒、虎骨酒、紅酒、楊梅酒、棗子酒，多得眼花繚亂。每當吃飯時，外公就會喝上幾口，尤其是來了客人，外公更是熱情招呼喝酒。不過外公的酒量不大，不一會，臉頰子就變得通紅的真像小孩的兩個酒窩。
外公之所以保持活力，跟他熱愛生活是分不開的。除了燒菜，他還是一個多才多藝的人，練習書法，種花養草，他都喜歡。我非常愛他。
燒菜的作文8
聽到老師佈置讓我們每個人回家燒一道菜並且要寫一篇作文的時候，我有點不以爲然，心裏想：那還不是小菜一碟！
到底做什麼菜呢？我煎過雞蛋，要不這次就還做煎雞蛋吧。但是煎雞蛋太單調了，可以考慮加一點肉片、青菜、辣椒，再澆上番茄汁。嗯，想一想口水都要流出來了，就這樣決定了。
我告訴媽媽我的創意，可是媽媽卻不贊成。那一刻，我的興致一下子降到了冰點，也沒有了逛菜場的心情。媽媽問我想吃什麼，我隨口回答想吃魷魚。媽媽說她也沒有在家裏燒過魷魚，建議我換別的。一瞬間，我簡直如墜冰窟。賣魷魚的阿姨說魷魚很好燒，而且可以幫我們切好。媽媽猶豫了一下，還是買了魷魚。我這才“多雲轉晴”。
我急不可耐地等媽媽燒好別的菜，然後在媽媽的指導下，我正式開始燒青椒炒魷魚。
我先倒了一些油在鍋裏，把油加熱後，放進薑絲，等油煮沸後，放進青椒，翻炒一會後，再把切好的魷魚倒進熱氣騰騰的鍋裏。魷魚剛入鍋，就聽“哧——”的一聲，鍋裏一下子冒出了很多油煙。翻炒到大約八、九分熟的`時候，撒上鹽、糖等調料，再繼續翻炒一下，青椒炒魷魚終於大功告成。香氣從鍋裏溢出來，鑽進我的鼻孔裏，勾起了我肚子裏的饞蟲。
吃晚飯的時候，我第一個夾了一塊魷魚嚐了嚐。啊呀！不好，好像有點鹹了。可是，爸爸媽媽都說不鹹不鹹。
雖然第一次燒的菜有點鹹，但總算沒有功敗垂成。我相信，再試上幾次，一定能燒得更好。再想起一開始自己的不以爲然，覺得有點慚愧，看來不能把每件事情都想象得很簡單，而是要親手實踐之後才知道難易。
燒菜也有學問，何況求學呢？
燒菜的作文9
每個人都有特長，有跳舞好的，還有鋼琴好的……而我自然是做菜了呀！
但是，我第一次做菜時真是“慘不忍睹”。
那是我七歲的時候。我七歲時，經常好奇媽媽爲什麼一進廚房就可以端出好吃的東西？那時的我很天真，認爲廚房裏面有擁有魔力的小精靈，只要一進廚房，小精靈就會變出許多好吃的東西。
於是，我在廚房裏面等了一下午。到了晚上，我就跟媽媽說：“媽媽，是不是裏面的小精靈只喜歡你呀？我在廚房裏等了那麼久，他也不變好吃的給我。”媽媽聽了後笑了一下，對我說：“廚房裏面根本沒有小精靈，媽媽能端出東西，是因爲媽媽學了一項技能——燒菜。寶貝，想不想學呀？”“當然想了。”
於是，我跟媽媽學了燒菜這項技能。但是我做菜時總是三心二意。有一次，我想趁媽媽不在家的`時候給媽媽一個驚喜。我走進廚房繫上圍裙，活脫脫的一位家庭主婦。但是呢，這位家庭主婦做菜時卻老是三心二意。你瞧！我正準備站在鍋旁等待十分鐘時，被精彩的電視節目所吸引，結果等我想起來的時候，那肉已經被煎的黑乎乎的，壓根兒不能吃。爲此，我還被媽媽善意的批評了一頓。從那時起，我炒菜實在無三心二意。我的廚藝也越來越好。
上個週末我還大顯身手一番，擼了擼袖子，我信心滿滿的走進了廚房，我的第一道菜是鱸魚鹹菜湯。
我先用菜刀在魚背正反面各切了三刀，然後在鍋里加入一大碗水，把魚小心翼翼地放入鍋裏用大火燒起來。注意哦！千萬別用熱水下鍋，這樣魚皮就被燙沒了。等水開後，鍋裏有一些浮沫，我用鍋鏟將它撇去。過幾分鐘後，熱水也開始有清變成乳白色，我把火關到最小繼續煮。趁等待的時候，我把事先準備好的鹹菜直接放入鍋裏。過了一會兒，鱸魚鹹菜湯做好了。緊接着，可樂雞翅，雞蛋番茄，辣炒椰菜也相繼出鍋。爺爺奶奶和爸爸媽媽吃了，讚不絕口，我心裏像吃了蜜一樣甜。
燒菜不僅是我的拿手好戲，還讓我改掉了三心二意的壞習慣。
燒菜的作文10
暑假的一天，我和爸爸中午回到家。剛到家，爸爸便把我叫進廚房，對我說了句令我感到意外的話：“兒子，今天我就教你炒西紅柿炒蛋！”
我聽到這句話後，又驚又喜，因爲在我的心中，早就想嘗試着學燒菜了，於是我立馬爽快的答應了。
爸爸先教我將西紅柿洗淨，用刀在砧板上將西紅柿切成了片狀。之後，爸爸又教我打雞蛋，告訴了我打雞蛋的步驟要領：將雞蛋磕在碗的邊緣，然後兩手沿着雞蛋的縫隙將蛋殼一掰，就將蛋液流在了碗裏。
我按照這個要領嘗試了一下，沒有掰好，好多蛋清流到了碗外。爸爸叫我別緊張，他自己當着我的面打了一個雞蛋，讓我仔細的看着。隨後，他讓我試着再打一個雞蛋。這下，在爸爸的`言傳身教下，我打了一個堪稱完美的雞蛋。
按照爸爸的說法，我將碗裏的蛋液兌了點鹽，用筷子進行攪動，最終讓蛋清和蛋黃融爲一體。
終於要掌勺了。我先把手放在竈具開關上，接着輕輕的往下摁，等聽到“霹、霹、霹、霹”的響聲時，我將開關往左旋轉90度，停了幾秒，手一鬆，火點燃了。
我在爸爸的現場指導下，將平底鍋放在火上，倒上油。我左手扶着鍋把手，將鍋裏的油搖勻，過了幾秒，就將碗裏的蛋液倒入平底鍋。我這時，用兩隻手緊緊的握着鍋把手，將鍋裏的蛋液鋪平。只見蛋液慢慢的由液體轉變成了金黃色的蛋餅。接着，我用鍋鏟將蛋餅弄成形狀各異的小塊盛到碗裏。
雞蛋煎熟了。爸爸叫我換了一口炒鍋，放在了火上。按照同樣的方法，將油加溫後，我將切好的西紅柿倒入了鍋中。之後，我緊緊的握着鍋鏟，學着記憶中爸爸炒菜時的動作，翻炒着西紅柿。很快西紅柿炒出了很多的汁水，在爸爸的催促下，我趕緊放入鹽、糖和蔥花。又翻炒了一會，爸爸說“好了，可以起鍋了”。於是，我才趕緊關火。
菜終於炒好了。這時的我已是筋疲力盡，我感受到爸爸平時燒菜的不易了。
吃着我自己親手烹製的西紅柿炒雞蛋，真香！
燒菜的作文11
今天晚上，我做完作業。就聽見廚房裏傳來“咚咚”的切菜聲，接着是“滋啦”的下鍋聲，再加上“嘩嘩”的自來水聲和鍋碗瓢盤的碰撞聲，交織成一支“廚房樂隊”的交響曲。
於是我走進廚房，看見奶奶正在爲做桂花肉忙碌地準備着。我想：今天我就來看奶奶燒桂花肉吧！於是我站在一旁仔細的觀察着。奶奶先把肉放進水中洗乾淨，接着把肉放在砧板上切成一塊一塊，接着放入鹽、酒、味精，撹均勻後放入蛋青再撹，最後撒入一些澱粉在撹均勻。
一切都準備就序了。奶奶把油倒入鍋中，在點上火，只聽“滋啦”一聲，火在那一瞬間冒了出來，圍成一圈，如同一個閃亮的舞臺。等過熱後，奶奶把肉放入了鍋中。鍋裏立刻發出了“滋滋”的聲音，緊接着冒出了縷縷青煙。鍋裏的聲音越來越響，一會兒，鍋裏出現了許多泡泡。過了幾分鐘後，奶奶拿起鏟子嫺熟地把桂花肉來回翻了個遍，緊接着把火開小，讓肉悶一會兒，使肉熟透。等到它差不多快熟了的時候，在撒一點蔥，接着撹一攪，讓蔥和肉的味道聚集在一起使它變得色、香、味俱全。一陣陣香味撲鼻而來，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊放入嘴中，可是肉剛碰到我的嘴，就把我的舌頭燙紅了。奶奶在旁邊“咯咯”地笑，她對我說：“唉，我都還沒裝盤呢，你就急着吃了，心急吃不了熱豆腐！”
裝好盤，就開飯了，我接了一塊桂花肉放入口中品嚐。它的肉嫩嫩的，滑滑的`，皮脆脆的，美味可口，讓人吃了還想吃。吃完飯後我對奶奶說：“奶奶，你的手藝真好，以後我長大了，一定要跟你學做菜，燒最好吃的菜給你吃。”奶奶聽了笑呵呵地直點頭。
燒菜的作文12
今天放學回家，我早早地寫完了家庭作業。剛放下鉛筆，就聞到一股濃郁的海鮮味，我的直覺告知我，這就是我最愛吃的食材——蛤蜊。
我隨着海鮮味來到廚房，只見媽媽先從盤子裏挑選出幾隻又大又肥的蛤蜊放在一邊，同時她把蔥、姜、辣椒切成一段段放在一個小碟子裏，把油壺、料酒、醬油和少許鹽放在竈臺上。一切預備停當，媽媽打開脫排油煙機，在煤氣竈上架起炒鍋後，打開煤氣開關，藍色的火苗蹭地一下躥了上來，等鍋子加熱到微微冒出青煙，她便拿起油壺往鍋子裏倒了一點油，把鍋子一前一後，一左一右地轉一下，等油粘滿鍋子三分之二的時候，她把一些蔥、姜撒進鍋裏，滋啦一聲，頓時這些蔥姜就像一羣玩皮的孩子在鍋裏舞蹈，可愛極了，香味也隨之散發出來。接着媽媽把事前預備好的.蛤蜊倒進鍋裏，嘩啦、嘩啦媽媽用鍋鏟不停地翻炒着蛤蜊，那些原來害臊得像小姑娘的蛤蜊在油溫的作用下漸漸張開大大的嘴巴，露出裏面奶白色的小身體，再接着，媽媽在鍋中倒入適當的醬油，又倒入像酒一樣的東西，我看見了好奇地問媽媽：酒不是喝的嗎？怎能和菜放在一起燒呢？媽媽耐心腸說：這是紹興黃酒，燒海鮮的時候加一點，能去除海鮮的腥味還能提鮮呢！我聽後恍然大悟，心想：燒菜還有那末大的學問啊！過了一會兒，媽媽打開鍋蓋，蛤蜊的嘴已全部張開了，露出金黃色的肉，香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。最後，媽媽往鍋里加入蔥段、少許糖、味精和辣椒花，炒蛤蜊做好了！
媽媽盛出來裝盤，淺青色的瓷盤裏奶白色的蛤蜊殼微微張嘴，露出裏面金黃色的蛤蜊肉，碧綠的蔥段，鮮紅的辣椒點綴其間，光是看看就讓人垂涎欲滴，更不用提它散發出來的香味了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個放進嘴裏一口咬下去，噗！蛤蜊肉的汁水佈滿了整個口腔，鮮、甜、辣直撲味蕾，仔細一嚼，蛤蜊肉極富勁道、彈性，味道實在是贊啊！我衝媽媽伸出大拇指：媽媽您真是家裏的大廚啊！
燒菜的作文13
今天，我提早把作業寫好了，書包也理好了。聞着廚房飄來的香味，於是就決定去看媽媽怎樣燒菜， 也好從國小到點本領。想到這裏我連忙跑到廚房問媽媽：“媽媽，今天晚上做什麼好吃的呀？”媽媽看看我 笑眯眯地說：“有你最喜歡吃的番茄炒蛋!”“耶！太好了！”我高興地蹦了起來。只見媽媽動作麻利開始準備了，而我在一邊靜靜地觀看。只見媽媽先拿出幾個番茄又拿出了幾個雞蛋放在桌上，然後，媽媽打開水籠把番茄和雞蛋都沖洗乾淨了，關掉水籠頭，一切準備就序了。
她先把番茄切成塊放在一邊，然後準備開始打雞蛋，她先把雞蛋磕了一條縫再用手扒拉開來，只見蛋黃蛋清滋溜滋溜掉在碗裏，但是還有些蛋清怎麼也到不乾淨， 這時媽媽靈機一動想出了個好辦法！她用手指在蛋殼內使勁一刮，粘在上面的蛋清很不情願地離開了蛋殼。媽 媽拿起筷子動作熟練地打起蛋液來，不一會一碗黃澄澄的蛋液就弄好了。終於可以下鍋了，媽媽先把油倒進鍋 裏再打開煤氣，等油熱了後把蛋液倒了進去，等到蛋液結成蛋餅模樣，稍作翻炒出鍋放在一邊碗裏，媽媽又迅 速地將番茄倒進鍋裏，只聽見滋滋滋的聲音把我嚇了一跳，媽媽不停地翻炒，又迅速地把剛纔炒好的蛋倒進 鍋裏和番茄一起翻炒，同時加點鹽糖和味精，最後再撒上了點綠油油的蔥花翻炒幾下出鍋了，一碗香噴噴的` 茄炒蛋就誕生了！
媽媽把我叫來，我看見金燦燦的蛋塊紅彤彤的番茄混在一起，一股香味撲鼻而來，我忍不住拿起筷子 夾了一塊放進嘴裏品嚐起來，味道真是好極了！我擡頭一看，只見媽媽滿頭大汗，不由地想到：媽媽真辛苦，
長大以後我一定要爲她做點家務。
燒菜的作文14
生活中，有許多細微的樂趣，只要我們用心感受，就會體會到意外的驚喜。今天，我就在燒菜時，體會到了其中的樂趣。
我首先把食材依次放進盆子，溫柔地拍拍水龍頭妹妹的腦袋。她乖巧地吐出水來。青菜姑娘在水的滋潤下，舒服地衝了淋浴，高興地擺動着翠綠的裙子。我讓所有的蔬菜都洗好了澡。然後把他們放在砧板上，菜刀弟弟與我配合默契，精心地把這些食材進行“解剖”。我看着我的藝術品，心裏十分滿意快樂。
“轟”油煙機哥哥嗓門大，迫不及待地唱起宏亮的男高音。藍色的火苗手拉手圍着圈兒跳舞。我把青菜呼啦一下全倒進鍋裏，油弟弟“茲啦”一下蹦起來。我拿着鍋勺這個指揮棒，在鍋裏排山倒海，演奏着屬於我的.交響曲，心裏十分愉悅。“嘩嘩”，隨着我的指揮棒歡快明亮的節奏，青菜姑娘一會兒翻筋斗，一會兒疊羅漢，一會兒在鍋裏上竄下跳。玩得好不快活。片刻，廚房裏瀰漫着一股令人垂涎欲滴的香氣，其他食材也躍躍欲試了。
牛肉粉墨登場。我看着脾氣暴躁的油弟弟，小心翼翼地把牛肉盤子拿起來，輕輕慢慢地倒進鍋中。“譁——”一聲巨響在我耳邊轟炸。我連忙蹦到一邊，好一會兒纔敢回來。牛肉兄弟上下翻騰，熱身得差不多了，我又倒入黃酒、醬油，撒上鹽，再把火紅的辣妹點綴在其中，那可就是最美味了。看到辣椒紅紅火火，我不禁心情舒暢。
壓軸戲——西紅柿雞蛋湯。我利索地將雞蛋拿出來，輕輕一敲，用大拇指一摳，蛋黃和蛋清爭先恐後地跑出來。我隨手將蛋殼一扔，垃圾桶姐姐連忙張開大嘴。把蛋殼吞下去。我快速地打好雞蛋，把通紅的西紅柿和鮮黃的雞蛋扔進“溫泉”裏，很快“泡”好了。
看着色香味俱全的菜，我開心極了，因爲我體會到了燒菜的樂趣和勞動的快樂！
燒菜的作文15
今天，大家都懷着一份開心的心情走進教室，因爲今天我們要自己動手燒菜，大家自然非常開心。
終於等到第三節課了，大家都迫不及待地開始忙了起來，我們小組準備做番茄蛋花湯和炒土豆絲。我們先做準備工作，我先把蛋磕破，開始打蛋，我以前看爸媽打蛋那麼輕鬆，自己打了才知道，原來是那麼難啊！後來還是別人幫着打好了。其他人在輪流削土豆皮，到我削了，我笨手笨腳地用左手拿着削皮器，右手拿土豆，我用力一削，削皮器一點兒也不聽我的指揮，一會兒向左，一會兒向右，削了好長時間，一個土豆還沒有完全削完。在這時，我想出了一個好辦法，用手指抵住土豆，這樣就不會削不到了，就這樣，我們把土豆都削好了，土豆削好後切成塊，最後把番茄切好。終於把配料準備好了。
一切準備就緒，開始下鍋了，我們先把拿來的雞湯和水一起下鍋，滾了以後再放肉，接着把巳經切好的'番茄下鍋，等再滾起以後，開成小火，把蛋放下去，過一會兒，就可以出鍋了，再放上一點鹽，一碗番茄蛋花湯就完成了。
還有一碗炒土豆絲，又開炒了，把所有土豆、辣椒給放進去，不停地去翻炒，不一會兒，又一碗炒土豆絲就出鍋了，再在上面撒一點兒蔥就完成了。我向周圍看，同學們做的菜各種各樣，有炒芹菜，有火鍋，有番茄炒蛋……大家都在盡情地吃，我們小組燒的菜味道不錯，大家都吃得津津有味，把所有的菜都吃了。
今天這堂燒菜課讓我們學到了不少知識，我們吃到了自己成功燒好的菜，心裏都十分開心。