在平平淡淡的日常中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編整理的家鄉的美味作文，希望對大家有所幫助。
家鄉的美味作文1
每當看到市場裏那一隻只吐着泡泡的螃蟹，我便會想起家鄉的一道人間美味——面拖蟹。
面拖蟹，很明顯，這道菜的主角自然是螃蟹啦。做這道菜，選螃蟹很有講究，必須選用“六月黃”。之所以得名“六月黃”，是因爲它一般在農曆六月上市，且此時的雄蟹，已脫殼三次，因此，殼薄、肉嫩、黃多。
每年的這個時候，這道菜都會是我家的.“常客”。外婆是我家唯一會做這道菜的大廚。早上，她到菜場精心挑選品質好點的“六月黃”。一回家，倒入水池，小傢伙們一通亂爬，外婆則給它們排着隊“洗澡”。洗淨後，手起刀落，將它們一劈爲二。剛剛還生龍活虎的“蟹將軍”，立刻敗下陣來，接着，將切面蘸上面粉，一個個放入油鍋裏煎炸至金黃色。將炸好的螃蟹轉移至事先燒好的開水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入鹽、料酒等調味，最後放麪粉，不斷攪拌，直至變成整鍋麪糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！
美食上桌，我聞着那誘人的香氣，饞得直流口水。這道菜一定要趁熱品嚐，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品嚐一口麪糊，哇，這蟹的鮮味與青菜、毛豆的清香融爲一體。再咬一口蟹，蟹黃濃厚的鮮與蟹肉清甜的鮮在口中碰撞，讓人吃了還想吃。我一連吃了好幾碗，肚子吃得滾圓，可嘴巴似乎仍未滿足。
只有我們家鄉的水土，才能產出如此鮮美的味道。如今，又快到“六月黃”上市的季節了，我又可以享受到家鄉這道無與倫比的美味了。
家鄉的美味作文2
我的家鄉在淮安，淮安最有名的是龍蝦，“獵奇”牌盱眙龍蝦，就非它莫數了，它來自於盱眙的洪澤戶，盱眙龍蝦已走進北京、上海、南京等重大城市千家萬戶，暢銷大江南北，在飲食行業有很高的名譽，淮安盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，淮安市盱眙縣人名政府20xx年來多次舉辦了中國盱眙龍蝦節，邀請了各界名人到觀光品嚐盱眙龍蝦。
我也是一個“龍蝦迷”，記得我第一次去吃的時候。
我和爸爸媽媽來到家鄉淮安，回到村裏，家家戶戶都在忙活計，我們隨便找了家盱眙龍蝦店，來到店裏，一隻只活蹦亂跳的龍蝦，讓我垂濂三尺，立刻找了個位置坐了下來，點了餐，我就高高興興的坐在椅子上等，爸爸給我們介紹這家店，他對這個龍蝦蠻瞭解的，盱眙龍蝦一洪澤戶天然野生的龍蝦爲原料，配13種藥材烹飪而成，他們的工廠實行規範管理，嚴格執行國家衛生標準，製作時均選個大，表面明亮，蝦身硬挺的活蝦，精良選用雌蝦，做出的味道更爲鮮美，使用傳統的烹製方法配以13香（數十種中藥組成）精工細作而成，時間過得真快，一陣撲鼻的香味令我陶醉，原來龍蝦上來了。
一大盆的美味，我立即抓起一隻大蝦，“哇！”我放開了手，燙死我了，原來要戴個塑料手套啊！我再次抓起大蝦，大口大口的吃，哇，爽！細嫩中帶點辣味，真帶勁！我品嚐着著名的盱眙龍蝦，但點中藥都沒品嚐到，因爲香味把中草藥的苦味浸沒了，他的'藥用價值有很多，比如化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合等等。
我們家鄉的龍蝦真是天下最好吃的龍蝦，回想起那美味的龍蝦，就想到了家鄉。
家鄉的美味作文3
我的家鄉有各種各樣的風味小吃，但是其中我最喜歡的還是圓圓的，挺着大肚子的各種風味的餃子。
餃子是中國傳統的美食，也是我國南陽人醫聖張忡景發明的，距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛，也是我家鄉的特色美食。我家鄉合陽的餃子也特別的好吃，吃一口會讓你口齒留香，吃完了會讓你回味無窮。
接下來我們一起了解一下餃子的做法吧，首先要和麪，一定要和軟一些，把和好的面放着備用，接着去準備餡，根據自己的口味可以是豬肉大蔥的；也可以是韭菜雞蛋的；也可以根據自己的口味放入自己喜歡的`餡料。準備好了餡料，接着就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小麪糰，用擀麪杖將麪糰擀成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮，拿起擀好的餃子皮放上半勺餡，把皮對摺，用手把它的邊緣捏緊，記住一定要用拇指和食指捏緊，包好了就等着下鍋了。先把水燒開，把一個個餃子放入水中煮，煮上三分鐘就可以出鍋了，看着一個個透明的白白的胖胖的餃子，可愛極了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水從嘴角流了出來。口齒間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法，可以幹吃也可以湯吃，無論怎麼吃都特別美味。
如果你想嘗一嘗我家鄉的餃子，那就快來我家鄉做客吧！
家鄉的美味作文4
家鄉是我們永遠的港灣，家鄉的味道是人們永遠的回憶。
我的家鄉在寧波，那裏流傳着幾句民謠“……缸鴨狗買湯糰，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘鹹齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠裏說的可是滿滿的寧波味！
“邱隘鹹齏屙缸做”，鹹齏就是通常說的“鹹菜”。鹹齏是用一種叫“雪裏蕻”的菜醃製而成。春天，挑個天氣晴朗的日子，奶奶會買來一些雪裏蕻，摘去黃葉後在太陽下晾曬，等雪裏蕻半乾時便拿出一個缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然後鋪一層雪裏蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪裏蕻，等鋪滿缸後，人站在上面用力踩，我總喜歡學奶奶的樣子，站在上面踩雪裏蕻。雪裏蕻踩嚴實後，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進去，最後在上面壓個大石頭，就放在陽臺上。大概一個月後，揭開竹片，鹹齏那特有香味撲鼻而來，那時鹹齏就可以吃了。寧波有句俗語“三日勿吃鹹齏湯，腳骨有眼痠汪汪”，可見寧波人對鹹齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“鹹齏黃魚湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的鹹齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買湯糰”說的是寧波湯圓。冬日裏，奶奶買些芝麻和豬油，把芝麻粉碎後和豬油混合揉勻後做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來湯圓皮糯糯的`，和芝麻餡那香甜的味道混在一起，真是回味無窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時節，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長着軟軟的小刺，拿一顆放在嘴裏，咬下去舌間有一種刺刺的感覺，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！
家鄉的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉來品嚐。
家鄉的美味作文5
說到杭州，大家應該都比較熟悉。杭州有美麗的西湖，有高大穩重的雷峯塔……西湖上亭亭玉立的荷花，隨着清風盪漾的芊芊柳條……凡到過杭州的人，每當說起杭州，她的美景是否會輕輕撥動你的心絃？可是，杭州的景色迷人，她的美食也是全國聞名的。這裏我來介紹一下她的美食。
到了杭州，第一個要去的景點非西湖莫屬了。在徐徐清風的輕撫之下，在鳥語花香的湖邊隨意散步，是多麼愜意的事呀！可是，光在西湖邊走，是不完美的。走累了，在湖邊衆多的小亭子裏找一個座位，來碗西湖藕粉，那就真的一級棒了！淺灰色的藕粉，在開水的衝擊下，隨意用勺攪幾下，就變成半透明的羹。舀一勺放入嘴裏，有醇厚、綿軟的口感，此時口腔裏充盈着桂花芳香，回味無窮，讓人忍不住要多吃兩口。
杭州有個百年老字號餐館——奎元館，知名度可高了，它還有“江南面王”的美譽呢！不用說，一聽就知道是麪條行家。沒錯！這奎元館的“蝦爆鱔”可是它的招牌絕活。你看那麪條，不細也不粗，白中略帶黃色，那鱔魚片經過油爆和調料燜燴後，放在麪條上，油亮亮的'，令人垂涎欲滴；那鮮蝦仁，晶瑩剔透，鮮嫩爽口，讓人迫不及待想嘗一口；再加上鮮美可口的麪湯，哇哇，簡直就是宮廷美食嘛！光看可不行，還要嘗一口。那麪條經過麪湯的浸泡，又鮮又勁道，鱔魚也是酥軟多汁，還有蝦仁和筍片，真是讓人停不了嘴。
小籠包子是江浙一帶很普通的小吃，估計大家都吃過。杭州的小籠包，也應該是獨領風騷的一支，其中的佼佼者非同樣是百年老字號餐廳的“知味觀”莫屬了。又薄又有韌性的麪皮裏包着一大團肉餡，蒸熟後，原來圓圓的小包子變成了厎平上尖的塔形，用筷子夾住上半部輕輕提起，看見肉汁在厎部麪皮裏懸墜着，整隻放進嘴裏，咬一口，鮮肉汁在嘴裏迴轉，肉餡、麪皮和湯汁在一起的味道實在太美了！今年春節我去杭州，吃了一個小籠包子後，就上癮了。天天早餐都離不開它，無法厭倦。
杭州美食小吃說也說不盡：小餛飩、素燒鵝、醬鴨兒、酒釀丸子、龍井蝦仁……真能讓你天天不重樣，大飽口福了!
杭州，一個充滿魅力的美麗城市，不但有美麗的風景，還有美味的佳餚。我愛杭州！
家鄉的美味作文6
我家鄉的特產，可是家戶欲曉的陽塵湖大閘蟹。
大閘蟹是河蟹的一種，在我國北起遼河南至珠江，漫長的河岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
李白曾讚歎：“蟹鰲即金夜，槽丘是蓬菜，且需飲美酒，乘月醉高臺。是的，我也有同樣的感受，記得又一次，爸媽帶我去陽塵湖吃大閘蟹，哪裏螃蟹的腿可比我平常子啊家吃的歇腿粗多了。殼，也要2倍多，顏色瞧上去也紅的多。
我吃的是一隻雌蟹，因爲那是九月份。九月的雌黃滿肉厚，非常有口感，然後那蟹腳，鮮啊……那蟹腳殼，滑的很，那蟹殼裏的蛋黃，持久你去有種說不出的感覺，像鹹蛋一樣。裏面的蟹肉很爽直鬆軟，如果沾點蟹醋，那感覺酸酸的，軟軟的.，咬上去，脆脆的，是在是人間美味，一點也不遜色於北京烤鴨。
人家吃蟹總喜歡在晚飯前吃或者臨時發起的，所以這些蟹人總在下午跳着擔子，沿街喊道：“閘蟹大閘蟹。這個閘字音同SA，SA在吳方言中是水煮的意思，蟹以水煮而是，謂SA蟹，這就是大閘蟹的名字的一種由來的一種解釋。
老師點評：在你的習作中，老師看到了一種文化的味道。大閘蟹不僅是一種特產，更是一種文化。比如對閘字的讀音介紹，使人彷彿在那悠閒的下午，來到了江南的小鎮，手持蟹鰲，欣賞美景。
家鄉的美味作文7
在家鄉的市區裏，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉的小吃街。
當你走進去，便會聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調子交織在一起，組成了一旨鄉村小曲兒。每間小食店的門口裏外，都坐滿了在品嚐小吃的遊客。“嘿！小妹子，來嘗一碗香辣湯吧，走過了這街就沒那個店嘍！”“汕餅，油餅嘍，香噴噴喲！”你看，那一種種的風味小吃的確誘人，—陣陣的蚤味撲鼻而來，不由讓你進去試它一下，嚐個鮮。
但是對我來說，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花“只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會兒，一碗豆腐花便送釗了你的而前。一看，譁！佐料可真多：有鮮黃的蝦米，黑濃的.薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤滑的顯腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一口，又滑又香又辣。每次去呀，我準得吃上兩二碗。
再順着這條街走下去，便會來到這條小食街最著名的檔口^小籠包店：那裏的小籠包即叫即做，服務員還來不及送，又來了一批客人，牛意總是那麼興降。那裏的小籠包皮薄肉多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會流出來。細細地嚼時，一陣肉香就竄進了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃後就令你難以忘懷。
小吃街還有很長一段路，裏面還有不少的沙縣、饅頭、麪點、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。
家鄉的美味作文8
每當我聞到小區裏不時飄來籪蟹的香味，我聞到之後垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣裏洋溢着螃蟹的香味。
我疑惑籪蟹是怎麼來的呢？可是我怎麼想，看書也沒有。最後，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉人制作了一個叫做“籪”的欄杆，夜晚把籪放在水裏，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹爲籪蟹，這時，我不禁感嘆道：“家鄉的人民真勤勞，真聰明啊！”
籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋裏20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一隻吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮豔。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴裏入口即化。蟹肉雪白雪白的`，吃到嘴裏軟綿綿的，彷彿飄飄欲仙。
這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這裏細細品嚐，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉的美食全部搬走，才肯罷休。
家鄉籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉人民勤勞的品質讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉。
家鄉的美味作文9
家鄉的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥裏嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的樑徐牛肉麪。
要說吃到香噴噴的正宗的牛肉麪，就去姜堰的樑徐鎮，樑徐鎮的肥牛特別多，真材實料，特別新鮮。牛肉麪館的員工和老闆必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會放其他調味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟後是紅色的，而我們平常吃的牛肉麪裏的'牛肉都是棕色的，甚至還有點發青，這種肉都是放在冰櫃里長期存放的“冷凍肉”，沒什麼營養還發酸。
“一碗好面端在手，什麼憂愁都沒有。”走進樑徐的牛肉麪館兒，首先就會聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座後要等很久，因爲健康的牛肉麪是需要慢慢煮出來的，牛肉麪上來了，比頭還大的碗裏從這香飄萬里的牛肉麪。準備開動了，只見乳白色的湯汁裏浸着鮮紅的牛肉湯上來，漂浮着幾根香菜，用筷子撥一波細膩筋道的麪條調皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡直一絕！一些麪條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼嚕”的聲音變成了“索索”，最後變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點意猶未盡。
牛肉麪真是我們家鄉的驕傲，“真是一碗好面端在手，什麼憂愁都沒有。”
家鄉的美味作文10
我的家鄉在陝西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來到我的家鄉，一定要嚐嚐這些美味。很多人不明白，爲什麼明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？
傳說在古時候，長安城中有一戶人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買“肉夾於饃”。兒子拿了錢就高高興興地去買“肉夾於饃”，中途看見小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來看了一會兒。等到夕陽落山的時候，他纔想起要買“肉夾於饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾於饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二說：“給我一個肉夾饃，”他覺得店小二經常賣，一定知道是什麼東西，可是店小二也不知道是什麼，心想：“就把我的肉加於饃賣給他吧。”兒子買到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾於饃”給了父親，父親十分高興，連聲誇兒子買的好。肉夾饃這個詞一傳十，十傳百，不久之後，人們就把肉夾於饃說成了肉夾饃。
肉夾饃的饃外酥裏脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛，還讓許多外地來客也迷戀上了它，在飯桌上經常能見到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因爲吃肉夾饃就能想起我的家鄉。
我愛家鄉的'美味，因爲它具有家鄉人的風俗風格。我愛肉夾饃，因爲它象徵着我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嚐嚐這裏的美味，相信一定不會讓你失望。
家鄉的美味作文11
我的家鄉是在美麗的小鎮納林希裏，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉佔據了排行榜第一，也佔據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假，我去姥爺家時坐了整整三個小時的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看着桌子上都是我愛吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，幹炸小魚，風乾牛肉等小吃，但是我卻一點胃口也沒有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時，我的大姨不知從什麼地方端上了一道菜，我可從來沒見過，勾起我的好奇心，我隱約看見，白色的透明塊在清清的帶一點香菜湯裏，白裏透綠，十分好看，令我食慾大增，立刻飛奔到飯桌邊等着品嚐。
大姨看見了說：孩子，餓了吧。"我點了點頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個勺子，裝了一大勺子，便往嘴裏送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之後，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，彷彿有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個十分大的`碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經"招呼"不下了。
姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嚐一下，他還說我貪吃，真是小饞貓啊！
"此味只應天上有，人間能得幾回嘗啊！”我愛我家鄉的美味，方塊涼粉。
家鄉的美味作文12
每次回老家，爺爺都會給我們送來一大堆吃的，其中自家種的白菜或別的菜是不可少的，除了這些，就是我的最愛——餈粑了。餈粑、年糕在過年吃，是我們老家的傳統習俗，它們有年年高的寓意。
餈粑的做法其實並不是很難：先把糯米泡上個大半天，然後濾幹水，放置在木甑裏蒸熟，再入石臼春爛成膠狀，在乾淨的器具上揉搓，捏成一小團或餅狀，還可以用一些模具，把它弄成各種圖案，再到通風乾燥處陰乾，陰乾後浸泡在水中，便可以長時間保存了。
大家可別小看這不起眼的餈粑，光它的吃法就有好幾種呢：用火烤着吃，用油炸着吃，拌糖蒸着吃······想到這兒，我就情不自禁地想到了米酒餈粑。記得那一天，平時不怎麼賴牀的我，正懶洋洋地躺在牀上，原因是今天實在是太冷了，無論爸爸媽媽怎麼叫我，我都不肯起。過了一會兒，我聞到了一香味兒。心想：一定是有什麼好吃的東西了！我這個吃貨是絕對抵不過美食的誘惑的，所以我飛快地穿戴好，然後刷牙、洗臉。做完所有的事情後，我便像飢餓的.野狼看到美味的食物般朝餐桌奔去。我發現食物不在餐桌上，於是我就向廚房奔去，打開鍋蓋，一股濃濃的香味兒撲鼻而來，我深吸了一口氣，彷彿所有的寒冷都被溫暖所代替，留下的只是一陣陣暖意，和一種透徹心底的暖意。
米酒餈粑，吃了不僅僅是讓人更溫暖，身體虛弱的人吃了它，還能補氣養血吶！我愛老家的餈粑！
家鄉的美味作文13
清明時節，細雨綿綿，滿山遍野鮮嫩的艾草散發着淡淡的清香。我和家人提着籃子，去火堤旁，小河邊、田埂上，採一些鮮嫩的艾草來做艾糕和艾餃。
到家後，我們先把採來的艾草清洗乾淨，擇掉莖，然後把洗好的艾葉和食鹼一起放在鍋裏煮。這時，熱氣騰騰的，滿屋子都是艾草的香味兒。等艾葉煮開後，就把它們撈出、擠幹，和適量剛沸騰的水一起放進大盆裏，再放人大約3：7的糯米粉和粳米粉。用筷子攪勻後，用力揉呀揉，把它揉成一個‘大面團兒。這時的麪糰已經變成了翠綠色，好像剛剛打磨好的璞玉。這可是純天然的哦！還要在麪糰裏放一些白糖，這樣蒸出來纔會亮晶晶的，義漂亮又好吃。
把麪糰搓成條，拽成一塊塊的麪糰。小的麪糰可以做艾餃。艾餃的餡兒可豐富了，有芝麻白糖、芹菜肉絲，扁筍成菜等等；做出來的花樣也很多，有波浪形、花朵形、三角形……再捏上精巧細緻的花邊，真像一件件美麗的`藝術品。大的麪糰用來做艾糕。把麪糰搓成圓球摁進糕模子裏，“啪”的一打，嘿，艾糕成了。圓圓的艾糕上有“福”“祿”“壽”“禧”字樣，寄託着人們對幸福生活的嚮往。艾糕的形狀也有各種各樣的。一些是模子的形狀：圓的．方的、心形、桃子形一…一些是手工做的，那就有趣了，巧手的媽媽會做十二生肖呢！媽媽曾爲我做過一頂小艾帽，還說：“吃了小艾帽，以後被雨淋了，就不會感冒了。”
我們把做好的艾糕、艾餃放進蒸爐裏蒸大約20分鐘。這時香噴噴、綠得發亮的艾糕就出鍋了。還沒等涼，我便忙抓起一塊艾糕往嘴裏塞。哦，味道真是好極了，香香的，軟軟的、甜甜的，糯糯的，吃起來很有嚼勁。 吃完了，還會有艾草的清香留在脣舌之間。接着我又抓起一隻艾餃大吃起來。艾餃的味道不僅包含了艾糕的特點，裏面還有美味的餡兒，真是錦上添花。
這美味的艾餃不僅是可口的小吃，還是很重要的供品呢！每當親人去世，頭三年上墳，我們都要做好看的艾餃，放在親人的墳頭，點燃香燭，表達我們的哀思。聽媽媽說艾餃是青青的顏色，有諧音“親親”的意思。所以新娘子出嫁後的第一個春天，孃家人一定會挑着做工精細的艾餃去看望女兒。
家鄉那美味獨特的艾餃、艾糕，真讓人喜愛。
家鄉的美味作文14
說起江蘇天目湖的美食亞過於砂鍋魚頭了。記得小時候跟着媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那裏的人流也很擁擠，那時我就心想：這裏的菜肯定很好吃，不然怎麼會來這麼多人呢！想着想着，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來到包廂坐了下來。不一會兒，服務員就端着一道道美味佳餚小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什麼菜，該怎麼吃。
第一道菜上的'是“翡翠龍眼”。其實這就是給這道菜宣傳宣傳起個響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然後再把裏面的果肉掏空，再塞滿鮮肉，然後放油鍋裏一炸，“噼裏啪啦”，油鍋裏頓時響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終於盼到砂鍋魚頭閃亮登場了。我先用我的鼻子聞了一下，結果，撲鼻而來的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含着淡淡的魚香味。
一個字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯麪上撒着香菜末，成爲單調的“表面”中唯一的點綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細細品味。那湯汁裏包含着淡淡的魚味，並且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個字“鮮”。
接着我又見了一塊魚肉了，那魚肉一看起來就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食慾。我將它放入嘴中細細嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來。這味道極其很複雜，鹹中帶甜，甜中帶辣。
一個字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚頭三個字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜餚！快來我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉的美味作文15
我的家鄉在四川，回鍋肉是四川的一道名菜，也是我媽媽的拿手好菜。俗話說：“回鍋、回鍋，吃後保你回味無窮”
說起這回鍋肉啊，我的都饞得不行了。由於我挑食，剛吃回鍋肉時，我是仔細地觀察了一番：嫩嫩的五花肉裏夾雜着幾根蒜杆，蒜杆上包裹着一層光澤而又透明的油，但不要急，這油不會讓肉變得油膩起來的。盤子邊沿排着一些小紅椒，遠看這盤迴鍋肉猶如一朵色彩鮮豔的花朵。聞一聞，更是香飄四溢，整個村子裏都瀰漫着濃濃的肉香。當時我那急切的心情再也按捺不住了，連忙夾了一塊放進嘴裏，啊1那味道，嫩嫩的，軟軟的.，鬆鬆的，即使滿口油汁，也不膩口，味道實在美極了。我頓時胃口大開，開始狼吞虎嚥，頃刻間，大半盆子的回鍋肉已到了我的肚子。怎麼樣，你也是不是已經垂涎三尺了？
雖說這回鍋肉美味可口，擔做起來還是要花費點工夫！首先要把精選的五花肉放進盛着半鍋鹽水的鍋裏煮，到肉已經半生半熟的樣子就撈起來，切成均勻的小塊等待下鍋，把香油倒進滾燙的鍋裏，接着陸續把五花肉、辣油、蒜杆、料酒、醬油、味精、薑片、辣椒等倒進鍋裏爆炒，直到肉呈紅色爲止，最後蓋上鍋蓋燜一下。就這樣，一盤色香味俱全的回鍋肉就做好了。
同學們，聽了我的介紹，想不想吃呀？想吃，就趕快動手做吧1