在日常的學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編精心整理的家鄉的美食作文，希望對大家有所幫助。
家鄉的美食作文1
家鄉的美食，我已嘗過千萬遍，讓我至今回味無窮的是一碗蘑菇湯。
按理說，我並不知道這湯是叫什麼？只是看到湯裏有許多蘑菇，就給它命名爲“蘑菇湯”。
這道湯經常出現在飯店裏。湯裏放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的，可能是豆腐皮；再最後撒一些香菜就更美味了。
剛端上這熱氣騰騰的湯時，總會有一股香氣撲鼻而來，讓你迫不及待地想要立即去嘗一口，或是拼命地吸着這香氣，因爲湯冷了可就怎麼也聞不到香味兒了。
開始喝湯了，先用勺子舀一勺湯，只見那多餘的一些，仍像絲線一樣，緊貼着勺中的湯。遇到這種情況，你可以將勺子在碗邊擱一下，就不會貼着了。
先輕輕抿上一小口，絲綢般的湯汁滑進口中，流下了喉嚨，流遍全身，你會感到這湯的鮮美可口。還會忍不住繼續喝下第二口、第三口或者乾脆直接捧起碗一口全喝下肚子裏。
在喝湯的.同時，你還會喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起來會很有味兒，合着香菜一塊兒嚼，就更香了。
這道蘑菇湯既不能燙着喝，也不能涼了再喝，因爲這樣嘗不出它的獨有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的時候喝，纔是最佳時期，其程度相當於一小半杯冷水加上半杯熱水的溫度，也就是比“正好”的溫度再高一些。
湯喝到嘴中，你還會感到一絲粘稠像棉花糖，像巧克力醬，像芝麻糊，像蜂蜜剛一入口是鹹鹹的，喝到最後是甜的，這個過程總是令人脣齒留香，回味無窮。
這道蘑菇湯，是我至今認爲再美味不過的家鄉美食了，也是姜堰人民用智慧才能創造出來的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點：美味可口！
家鄉的美食作文2
我的家鄉在石浦，這裏的美食可多了。你聽說過用魚做的麪條嗎？告訴你吧，它就是我們這兒遠近聞名的魚滋面，也是我們招待貴客的必備佳餚。
傳說，有一位漁民的妻子聽說丈夫在船上遇難後傷心欲絕，整天以淚洗面。突然有一天，丈夫歸來出現在她的面前，令她喜出望外。原來，在船快沉的那一刻，丈夫緊緊地抱着木板，幸運地被浪拍到了浪邊保住了性命，一路乞討回到家。再次相見的夫妻倆相擁而泣，丈夫非常高興決定做一碗沒有刺的魚肉面給妻子吃。就這樣，一傳十，十傳百，有了今天的魚滋面。
媽媽爲了讓我寫好今天的——魚滋面，一下班就去菜場買了一堆菜。她一到家就開始忙活起來。她把洗淨的蔬菜和魚滋面“噔噔噔”地切成了絲條，然後放進鍋裏不停地翻炒，再加水燒開後，用鍋蓋燜了一會兒，接着用水澱粉勾芡，最後臨出鍋前撒上蔥、淋上麻油，一道色香味俱全的魚滋面完成了。
整個做面的過程只需要10分鐘的時間。當媽媽把一碗熱騰騰的魚滋面端到桌子上時，我不禁被眼前的'面迷住了。你瞧，那白色的魚滋面、金針菇、綠豆芽沉浸在濃濃的湯水中，感覺像躺在波光粼粼的湖水裏一樣舒服；那碧綠的娃娃菜、萵苣、蔥花真像湖邊的小草和大樹上的綠葉；還有那金黃金黃的胡蘿蔔，真像小鴨子在水中盡情地玩耍。這哪裏是魚滋面呀，明明是一幅春日湖邊美景圖嘛，真是太漂亮了！
我深深地吸了一口氣，用力地聞了一下，芝麻油的香味撲鼻而來，實在是太香了。我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎嚥地吃了起來。那魚的柔綿嫩滑和蔬菜的清香，真的是鮮美至極！這讓我不由地想到：此面只應天上有，人間難得幾回嘗。沒過一會兒，魚滋面早已被我消滅得只剩下半壁江山了。
這就是我家鄉的家常美味——魚滋面，沒有誰會不愛它哦。
家鄉的美食作文3
嘉定的年，少不了徐行蒸糕。每到過年時，奶奶都會特地買回一蒸圓圓的，厚實的徐行蒸糕，在祭祖的那天恭恭敬敬的擺在供桌的正中間。這種蒸糕香甜可口，韌性十足，卻不粘牙。裏面混有紅棗、核桃和瓜子等各種乾果，甜而不膩，還十分有營養呢！奶奶說：蒸糕，蒸糕，希望我們家新的一年團團圓圓，蒸蒸日上，步步高！這真是好口彩，我對老祖宗的生活智慧心服口服。
徐行蒸糕不僅美味，歷史也很悠久。相傳南宋時期，各地官員向皇帝進獻當地美食，徐行蒸糕入選。皇帝品嚐之後很喜歡，於是下令每年春節，徐行蒸糕作爲貢品進貢。你一定會十分好奇，徐行蒸糕是如何製作的呢？首先，要把糯米和粳米混合，在水中浸泡，淘米，去除雜質，將米磨碎，篩選最細小的米粉進行搓擦。搓擦非常講究，搓的越久蒸出來的糕口感越細膩。最後撒上核桃紅棗，在一個特製的鍋中蒸好。這樣一蒸美味的蒸糕就完成了。這個工序一點不復雜，需要的是耐心和韌性，搓到越久口感才能更有韌性，更加細膩。
徐行蒸糕在民間流傳了幾百年，奶奶說在她小的時候，過年家家戶戶都會自己做蒸糕，可是現在只有菜場裏零星的手工作坊出售成品。徐行蒸糕的傳人是我們村裏的一位老師傅，以往過年都會給各家各戶做蒸糕。他年紀大了，兒孫不想繼承這門手藝，於是把蒸糕的技藝傳給了一位東北來的大叔。這位大叔和老師傅學了十幾年，得了真傳，還申請了上海市非物質文化遺產，真正地把我們徐行蒸糕發揚光大了。
隨着生活節奏的'加快，人們很少願意去製作那些精巧的手工美食了，許多像徐行蒸糕一樣的傳統美食在慢慢的消失，祖先的智慧，技藝，正在逐漸地被淡忘。傳承，是文化的命脈，沒有了傳承就沒有文化。只要我們放慢腳步，透過徐行蒸糕這樣的文化遺產去感受祖先對生活的熱愛，文化便因此而傳承。
家鄉的美食作文4
湯圓，我非常喜歡。雖然不是常吃，但我的味蕾時常懷念起它的滋味。
又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮着水汽的湯圓來了，刻着青花的瓷碗裏，四個白花花的湯圓靜靜地躺在裏面，奶白色的米湯環繞於四周，一種奇異熟悉的感覺頓時在心口迴盪起來，好久沒吃了。
我輕輕提起勺子，盛了一勺熱騰騰的米湯潤潤嘴，然後挑了一隻兩角尖尖的豆沙湯圓舀在勺子中。白嫩嫩的、柔軟的湯圓在勺子裏，誘人!我先將湯圓身上兩個尖角啃掉，然後將湯圓慢慢放入口中，細膩柔滑的豆沙伴着可口的湯圓皮，混合入了喉中，紅豆甜滋滋的味道沁心潤肺，我不由自主的微笑起來，真好吃!再看那勺子裏剩下的半隻，白色的湯圓皮裹着豆沙彷彿雪地中央的篝火，緩緩流淌的紅色帶來心中溫暖，我慢慢地品味着……
那橢圓形的.是菜豬油味，一口咬下，濃濃的菜和油夾着甜甜蔥香在齒隙之間來回穿梭，春天的顏色春天般的感覺，真美!
碗裏還剩下兩個湯圓了：一個頂着尖尖角的芝麻湯圓，一個圓鼓鼓的肉餡湯圓，媽媽說最有寧波特色的就是芝麻湯圓了。我雖然不是專業的美食家，但也深有體會，黑芝麻特有濃香配上清爽柔滑的湯圓皮應該是寧波一絕吧，不多想了，實在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!無與倫比!此時的湯圓有着尖尖的兩頭，像一輪彎月，凹進去部分正吐露着無盡的黑夜，無數顆亮閃閃的星星不停地從裏向外涌現……太美了，我帶着幸福品嚐完了我的黑夜之星。米湯裏只剩下肉餡味的孤零零地躺在裏面了，還有一個了，我輕輕將它夾起，圓鼓鼓的身體不見變形，我放在嘴邊吹了吹，對準它的中間部位一口咬了下去，細細品嚐，肉香四溢，棒極了……
一碗湯圓不貴，卻是老少皆宜人間一美味。它的樸實純真，它填飽肚子的美好感覺讓我回味。
家鄉的美食作文5
我的家鄉是美麗的鷹城。它不僅充滿着文化底蘊，還有着許多特色的美食。
每天早上，我一睜開眼，就能聞到一股讓我興奮的香味兒，這是樓下胡辣湯店裏飄來的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的製作很有講究，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒麪3小湯勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，鹽半斤，還要味精、黃花菜、麪筋、木耳、粉條這樣做成的胡辣湯，纔有鮮美的味道，也是我喜歡的.美食。
來到胡辣湯店的門口，左邊一口大鍋裏已經盛着做好的胡辣湯了，右邊的一口大鍋正在炸着油條，只見大師傅把一截一截兒的面，做成油條狀，沿着鍋邊輕輕放下，那面在油鍋裏嘩的一下就脹了起來，隨後翻了幾個身，打了幾個滾兒，撈出來就是油條了。剛出鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子裏鑽，誘人得很。
走進店裏，要一碗湖辣燙，再要一元錢的油條，馬上就會讓你食慾倍增。那白白的豆皮，黃黃的花菜，透明的粉條和牛肉碎構成了一碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進嘴裏，一口咬下去，脆脆的口感又帶一絲柔韌，那是外焦內嫩，格外好吃。再喝一口胡辣燙，先是那胡椒的辣，接着就是整個湯的那種複合的香味了，讓我百喝不厭。
我的家鄉還有各式各樣的麪條，每一種麪條裏都有它特別的味道。西紅柿雞蛋麪是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香，陽春麪是小蔥的清香和麪的本色的香，羊肉面是羊肉的細嫩加上濃濃的湯味和麪的清香構成的你到美食一條街看看，有幾十種面呢，那可是薈萃了四面八方的美味。
我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊，也是一個美食之都啊！
家鄉的美食作文6
清明放假這一天，晴空萬里，天空像無邊無際的大海一樣。我們一家人要去寧溪遊玩。
我們坐着車欣賞着沿途的風景，不知不覺就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭，一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫着“柴火豆腐”四個大字。我好奇地問老闆：“老闆，什麼是柴火豆腐？”老闆自信地說：“柴火豆腐就是用柴火燒起來煮豆漿的，而且我們寧溪豆腐是用山泉和優質黃豆做的，絕對是最好吃的`豆腐。”我心裏嘀咕着：老闆這是在王婆賣瓜，自賣自誇吧。
我們再看看攤位上的豆腐四四方方的，好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的，就像我最愛的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的，跟老奶奶的臉一樣。這時，有人來買豆腐，老闆切下一大塊豆腐，只見切開的這一面既平整又光滑。我怎麼看，這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個樣的。我們半信半疑地走開了。
很快就到中午了，我們來到一家飯店。正巧，這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來製作各種菜餚。飯店裏坐了很多人，看來生意非常好，我們趕緊找了位置坐下。爸爸點了四五個菜，才一會兒功夫，服務員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮，光是看起來就讓人很有食慾。雪白的豆腐，鮮紅的蝦仁，還搭配着香菇和小蔥，看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐，放到嘴邊吹了一會兒，一口把豆腐吃進嘴裏。豆腐的滑嫩，帶着蝦的鮮，香菇的香，實在是太好吃了！寧溪豆腐果然名不虛傳啊！
我們回家之前，還特意去買了許多豆腐，準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗。現在我終於知道了，寧溪豆腐被稱爲台州特色美食，不是沒有道理的。
家鄉的美食作文7
我的家鄉是個魚米之鄉，特有的特產數不勝數，例如：八蒸糕，粉蒸肉，芡實糕。每逢過節也是有許多特色的東西。記得過端午節外婆會合鄰居婆婆一起包糉子。大家必會想，端午節吃糉子很平常，並沒有什麼特色啊!嘿嘿，你想錯咯，我外婆包的可不是普通的糉子，而是家鄉的特產一口糉，也是我最喜愛的一樣!一口糉，顧名思義便是一口就能吃完的糉子。別看它這麼一點點，好處還是挺多的，同樣的料比做大的糉子多得多。這麼小巧玲瓏就特別討小孩子喜歡。我九歲的妹妹對它可是“情有獨鍾”，每當外婆包好糉子忘家裏送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因爲覺得這一口糉有趣，還是真的覺得好吃，總之就是特別地喜歡。當然，這麼好的東西，我是一定要和妹妹“搶”的，等到那時候媽媽就會又從廚房中拿出一袋一口糉，樂呵呵地說：“好了，好了，別搶了，外婆就知道你們會不夠吃，就多準備了一袋!”哈哈，我們會歡呼不已，。不知是外婆心靈手巧還是家鄉物產豐富，一口糉的餡總是多種多樣。一袋糉子中，綁紅繩的是豆沙餡的，綁黃繩的是香芋餡的.，幫黑繩的是肉餡的。應該還有很多，但一時也說不上來。
聽媽媽說，我三四歲的時候就特別喜歡吃這個一口糉，那時我要吃兩口才吃得完，從小就接觸它的我，對一口糉似乎有一種“不可分割”的情感。現在當地的鎮上也有賣，一般是賣給旅客的，當然一口糉都是本地人親手包制的，還給外觀上添了點新花樣，就更惹人喜愛了!
家鄉美食——一口糉，我的最愛!
家鄉的美食作文8
俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉在每個人心中的分量那是相當的重啊！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉也就理所當然的成了我們的第二故鄉，逢年過節我們都要回去那裏，今天我給大家介紹一下那裏的美食吧！
哈哈哈故鄉位於江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮，鎮不算大，但小有名氣，因爲這裏有所高級中學每年有不少學子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經攜帶央視來這裏拍攝過這裏的美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這裏，幾乎家家戶戶都會製作這道菜，逢年過節或者家裏有什麼重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據季節的不同，再搭配上時令素菜，那叫一個鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！
其次，就是這裏的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什麼好介紹的，到處都有。可是這裏的燒餅據說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什麼兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當的了得，而且都是親歷親爲，所以常常都是供不應求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！
最後，介紹的是這裏的扣包。扣包也就是我們俗稱的肉包，一看到肉包，大夥兒又要笑了吧，有人會說，我們這裏包子有各色各樣的，誰還稀罕什麼肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的.。這裏的老闆堅持只做一種口味，老闆每天四點就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老闆還會送你骨頭湯呢！
我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！
家鄉的美食作文9
過年了，大家一定會嚐到各種各樣的傳統美食，當然，也一定少不了我國南方傳統的過年美食——年糕。
大年初四時，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料，就可以開始製作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘後濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及餘下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水攪拌均勻，入鍋蒸煮一個小時；第五步，出鍋冷卻後取出並抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說，要製作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當季新鮮產品，否則做出的年糕韌性不好，吃着會粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助於年糕的看相。
聽爸爸說，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對於我們家也有着特殊的意義。爺爺奶奶年輕時，和他們的四個孩子住在鄉下，在爸爸上五年級的時候，爲了孩子們的發展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以後，其實並不知道拿什麼來養家餬口，他們多次上市場觀察，尋找出路，而那時也正值年末，縣食品公司也在市場上開始賣年糕了，他們突然發覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，於是決定一試。不曾想很快獲得了大衆的認可，後來隨着大姑姑的加入，他們通過不懈的'努力 ，不斷開發新產品，成爲了當地有名的糕點師。爺爺奶奶就是靠着這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，並把他們的孩子撫養長大。
聽完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當年爲了孩子們的生活和學習而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優秀的“基因”，做最好的自己。
家鄉的美食作文10
美食，特別是大魚圓是我們集鎮家喻戶曉的風味年三十，家家戶戶的餐桌上都會出現這道美味。
魚圓不僅顏色好，味道也是一級棒!顆顆魚圓似珍珠，卻比珍珠大，似白雪，卻沒有白雪冰涼。它白的純潔，白的毫無瑕疵。白色的魚圓配上米色的清湯，聽着就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口，給你的感覺只有四個字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".
魚圓的做法很複雜，但只要掌握了方法，就簡單多了。首先買條鰱魚回來洗淨、晾乾。再將魚背兩邊的肉剖開，取兩邊肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個小時)，取蔥白、生薑少些剁成泥，雞蛋兩隻取蛋清，鹽少些，最後放水2斤左右的.魚放水近500毫升。將肉泥擠碎後用手攪拌，成肉糊。(假如沒有成肉糊，可適量加點鹽。攪拌的時間可能比較長。)將肉糊用手抓起用力一擠，從大拇指和食指間冒出，再用小酒杯或條羹輕輕一刮，放入裝有水的鍋中，放完爲止。最後將水燒開，但不能夠太開約90度左右吧，燒的過程中要用湯匙輕輕的翻動魚圓，注意不能夠太用力，只要將魚圓能夠翻過來就行。魚圓變得潔白就熟了。
記得我第一次吃魚圓的時候它就給我留下了深刻的印像，把它夾起放在嘴裏輕輕一咬，不，與其說是"咬"不如說是"抿".那口味讓我至今回味悠長。
朋友只要你來到我們的家鄉--南京市江寧區陸郎，熱情的家鄉人一定會端上一碗熱氣騰騰的魚圓招待你的，那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開雙臂歡迎你們的到來!
家鄉的美食作文11
總有一種味道，在我的記憶中揮之不去，那是一種只有在家鄉纔能有的味道。每當我想起這個味道，心裏就會生出一種渴望“渴望再吃一次”。
在我心中，家鄉的雜格是天下最好吃的食物，每天早上來一碗雜格，再配上一個，不，兩個小米煎餅，簡直是絕配。
雜格的做法很多種，一般都是做爲早餐來吃。最地道的就是羊腿骨熬的湯，加上幾乎燉的爛熟的白蘿蔔，還有師傅們手工做的粉條，配上祕密調製的調料，吃的時候加點羊油煎的紅辣椒，就着手工做的小米煎餅。會在每天清晨瞬間就把你的身體喚醒，讓人精神百倍。
聽爸爸說，吃家鄉的雜格有三種境界。第一種只吃雜格，不就其他東西，這些大部分是第一次吃雜格的人的吃法；第二種境界就是雜格就油條，這是吃了兩三年的家鄉人的吃法。第三種境界就是雜格就小米煎餅，而且還是泡的煎餅。爲什麼會這麼劃分呢？爸爸說雜格本身帶着的羊羶味加上小米煎餅略帶澀澀的味道，就着軟滑順溜的粉條，在來上點噴香的辣椒，這本身就代表了家鄉。家鄉的人純樸自然就像那濃濃的羊湯的'味道，遇事愛叫真就像那澀澀的小米煎餅，出門在外與人相處的圓滑世故就像那軟滑順溜粉條，再加上遇事不怕的性格就像那噴香的辣椒。這就是最能代表家鄉的食物。
自從上了國中後，我就很少能吃到這樣的早餐了，媽媽也曾經嘗試在家裏做，但怎麼都沒有記憶裏在家鄉那些小店吃的味道了。現在偶爾回老家每天必做的一件事就是和爸爸媽媽一塊來一碗熱乎乎的雜格就煎餅。這是多幸福的一件事情啊！
家鄉的美食作文12
我的家鄉是七朝古都開封。因爲是古城的緣故，所以城市的建設，人們的思想，就沒有沿海城市這麼開放、開通。但長年累月的歷史積澱、人文內涵，卻是極爲豐富。作爲世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，這裏有保持着宋，元、明時代建築風格與規模的古城牆，宋皇宮建築遺址龍亭，高聳入雲的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺蹟與現代文明交相輝映，引得遊人如織，爲家鄉旅遊事業的繁榮做着貢獻。
雖然人文景觀令人驚歎，但是最能讓遊客讚歎不已，流連忘返的還是家鄉的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的.桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都是不會重樣的。
早餐的集市上，吃客雲集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆漿、綠豆麪糊塗、麪筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開，任君挑選。主食就是
選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時，濾幹後放蒸籠裏蒸七成熟。之後，將蒸好的米冷後細磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，一直揉到粉團不粘手爲止。做粑時，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團，再用小木板壓成圓粑皮，之後粑餡包進去，做成餃子形狀後放入蒸籠蒸。20多分鐘後就可蒸熟並食用了。粑餡可根據四時不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿蔔、豆角摻以肉丁、豆乾、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來嚐嚐哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……
家鄉的美食作文13
在大多數人的眼裏，美食只是琳琅滿目的山珍海味，但其實不止這些，在我的眼裏，我們家鄉的烙鍋也是一種美食，只需幾種簡單的食材也能做出讓人垂涎欲滴的美味佳餚。
提起烙鍋，你知道它的由來嗎？傳說中，烙鍋始於清代，平西王吳三桂調兵鎮壓水西彝族土司，結果發現糧食不足，於是，官兵們想到一個好方法，他們把屋頂上的瓦片架在火上，把一些食材放在上面燒，沒想到，這竟是一道美味佳餚，慢慢的百姓們把瓦片換成了平底鐵烙鍋，什麼都可以烙肉、土豆、野菜......怪不得人們會說："一鍋容天下。"廢話不多說，該去吃烙鍋了，當學員們穿過鬆坪菜場快到目的地時，我就看見"曾家烙鍋"那幾個大紅色的招牌，格外引人注目。我們進到店裏去，老闆娘熱情的招待我們。烙鍋辣椒麪是整個烙鍋的靈魂，你們知道怎麼做嗎？老闆告訴我是將辣椒、花椒一起搗成粉末，加入適量的鹽、味精、炒好碾碎的花生等放在裏面攪拌，就可以做出讓你吃一口就愛上的——辣椒麪。當然，每家的'烙鍋辣椒麪裏面放的配料不一樣，所以就有了各種各樣口感的烙鍋辣椒麪。五年級（4）班的同學圍着桌子坐了兩桌，大家都迫不及待的等着吃烙鍋，不會兒，阿姨就把平底鍋擡了上來，往鍋裏倒入一點油，第一個上場的菜是土豆和臭豆腐，這時，我們的一號大廚潘國紅把土豆倒進了鍋裏，"噼裏啪啦，噼裏啪啦。"這油好像在鍋裏跳起舞似的，徐興銳被嚇得直接得跳了起來"啊"，惹得大家哈哈大笑，徐興銳邊給大家講笑話邊給我們的一號大廚潘國紅夾菜。有的同學還做了黑暗料理"冰粉"。
在同學們的陪伴下，在美味烙鍋的誘惑下，大家度過了一個美好時光，我也幸福地感受了一把——吃烙鍋的快樂。
家鄉的美食作文14
我的家鄉是四川廣元，那裏風景美麗，還有許多名勝古蹟。更重要的是——它是中國第一位女皇帝武則天的故鄉，她還創造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼麪。
女皇蒸涼麪又叫“夫妻米涼麪”。相傳，武媚娘在入宮之前，常和青梅竹馬的情郎常劍峯一起遊河灣，河灣渡口有一家削麪店，他們每次總要到店裏吃上一碗麪。因此經常與店老闆淡論面的製作，他們想，夏天要是能吃一種涼麪該多好。於是便和麪店師傅一起試驗，終於用米漿研製成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼麪。媚娘和劍峯高興得抱成了一團，削麪店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：“這面不如就叫夫妻米涼麪吧！”，恰巧這天又是媚孃的生日，夫妻米涼麪就這樣誕生了。由此傳開，成爲當地人人愛吃的.地方名食。後來武媚娘被唐太宗選入宮中爲才人，因君命難違，她不得不去了京都長安。直到武媚娘當了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼麪”，每逢生日，必命御廚給她烹製一碗食用，這樣一直到她的天年。這種蒸涼麪選用上等大米爲原料，耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內放涼麪，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒麪兒、蒜泥等調料，攪拌後有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。
我最愛吃辣的，白花花，軟乎乎的涼麪上放上一些蔥花，像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠；再倒上幾滴紅紅的辣椒油，又像是放上了幾顆紅寶石；又倒上幾滴醋，像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料，一碗色味雙美的女皇蒸涼麪就呈現在眼前了！吃得人兩頰通紅，辣味十足，可還是越吃越想吃。
如果你要來廣元遊玩的話，一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼麪，那味道準會讓你“口水流下三千尺”呢！
家鄉的美食作文15
我的家鄉位於徽州區的一個古鎮——巖寺鎮。鎮上有一條老街，石板路、木板門、雕花木格牆，充滿徽風古韻。
春天，萬物復甦、春暖花開，老街彷彿從沉睡中甦醒。他的報春者——燕子又回來了，它們爲老街銜來了春天的陽光，給老街拾起了描繪春色的畫筆，爲老街增添了生機。當春天的陽光照進老街時，那幾位來沐浴陽光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣各種水果的攤子，不時地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。
夏天，枝繁葉茂、烈日當空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔心太陽會曬到你，因爲有高高的馬頭牆。漫步在街上，時不時的，微風裏還夾雜着一股臭豆腐的誘人香味。這時，你也差不多走到店門口了，你可以買一份，吃進嘴裏香噴噴、軟軟的。吃完後，你也差不多口渴了，你會聽到賣冰棍的聲音，你只要追上他，買下一根，放進嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發現，有些老人找一個沒有太陽的'地方，搖着扇子，躺在椅子上，很是愜意。
秋天，五穀豐登、秋風習習，如果你這時去，那你可該帶個袋子啦。秋姑娘不知爲什麼，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來。如果你想做植物標本，來這兒可算是來對嘍。如果你這時餓了的話，這裏的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來糯糯的，有股草藥香，裏面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺得還不夠，老街還有梅乾菜肉餅，酥脆可口。街上也不會很安靜，看呀，孩子們正圍着老人們聽他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽一聽，我猜那一定很有趣。
冬天，樹木凋零，可老街卻仍保持着那份熱鬧。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店裏買一個熱乎乎的肉包子。早晨，來到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來一份網紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆漿便可滿足。
我愛老街，愛它的樸實，愛它的純真，更愛它的無私。