在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能爲他人所理解的外部語言形式的轉化。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編整理的客家的作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
客家的作文1
俗話說：民以食爲天。每個地方都有自己獨特的地方特產。我家鄉梅州那裏就有許多著名的風味小食，如梅菜扣肉，讓苦瓜，仙人板，煎圓……其中，我最喜歡的是——釀豆腐。
你們知道釀豆腐的由來嗎？讓我告訴你們把：相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，後來因爲在點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，後來，聰明的飯店老闆想出了一個兩全其美的辦法，製作出了釀豆腐。
那你們還知道釀豆腐是怎麼做的嗎？再讓我來告訴你們把：首先要把豬肉剁成泥。接着，將豬肉泥加香菇泥、蔥末、澱粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，豬肉泥必須手剁，否則顆粒太小不能塞進豆腐。然後，取大小合適豆腐塊（大致長4cm寬3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中間戳個洞，再取適量餡放在洞口，用筷子把餡戳進洞中，這個步驟是很考量技術的，粗手粗腳的人做不好。加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指無名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破。如此逐一做好；也有嫌鮮豆腐釀起來太難用炸過的油豆腐釀的。最後鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個放入鍋中煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一面。就可以出鍋吃了。
不跟你你們聊了我要去吃釀豆腐了！
客家的作文2
大年九年級一大早上，爸爸開心地說：“我們一家人去龍南客家圍屋遊玩！”這時我還不知道什麼叫關西客家圍屋，那就帶上好奇心讓我們一探究竟吧！
上了車，大約45分鐘車程就到關西客家圍屋，一下車映入眼簾的是一座用黃土做無比大的大圍屋、牆上寫着“客家人血脈中的記憶”。突然，我發現了一個好奇的地方，就是圍牆上面有好多洞口，我不知道是用來做什麼的，正好旁邊有一個解說員叔叔在，我走過去問他，他告訴我說圍屋具有兩個最鮮明的特性：一是防禦性，圍屋的；牆體上的梅花眼洞口和炮窗口，四角都有高聳的炮樓，針對每一個死角，都能向敵人進行射擊。東西兩邊有門衛，設計處處體現軍事防衛的功能。二是血緣性，住在圍屋的人同一祖先後裔的人。
走進圍屋裏面，屋子一座緊挨着一座整齊的排列，造型生動，雕刻精美，跨過木頭門檻，就如同走進另一個世界，隔絕了城市的繁華和喧鬧。走過一扇門又一扇門，我印象最深刻的是那充滿詩情畫意的雕花木窗，陳舊而優雅，經過風雨的洗禮出落的更加精緻，精緻的雕花紋路清晰可見，每一朵花如同出水芙蓉，雖然是木刻，卻不失時間的浸透的光澤。
這個客家圍屋，讓我領略到了客家特色建築的無限魅力，讓我也感受到了客家文化氣息，讓我也對客家有了更加深刻了解。
參觀完客家圍屋後，我不禁感嘆，領略到了客家人的智慧和做工，還是中華民族優秀文化遺產。
客家的作文3
5月9日，我有幸參加了梅州日報社組織的“相約客家博物館”小記者採風活動，使我深刻認識了源遠流長的客家歷史和博大精深的客家文化。
客家博物館有五個展廳，其中記憶最深的是客家建築展廳。從展廳精美的客家建築圖像、實物和解說員的口中，我瞭解到圍龍屋是客家地標性建築，是客家人勤勞智慧的結晶，是客家文化最燦爛的一顆明珠。它的種類繁多，有方樓、圓樓、半月樓、八角樓、四角樓、橢圓樓……每個地區的圍龍屋雖然各不相同，但是都有歷史悠久、設計巧妙、堅固耐用等特點。
參觀時，我向解說員提問：“爲什麼圍龍屋與普通的現代房屋在外形上有很大不同？”解說員笑着解答:“這是因爲當時的客家祖先從中原遷徙而來，爲了抵禦外族敵人的侵襲，而建成圍型建築，同時圍屋裏的客家族人生活上可以團結互助。”她指着花萼樓說，“樓的第一層不設窗，第二、三層牆上設有內小外大呈三角的槍眼，整座樓只有一個大門供出入，大門框用厚而寬的花崗岩石板組成，大門板釘上堅厚的鐵皮，這些門窗設施也是爲抵禦外人侵擾而特意設計的。圍龍居還顯示了客家人圓滿、團結、平均、平等的生活理念。” 聽完講解，我們對圍龍屋的精巧設計、獨特結 構 紛紛讚不絕口。
博物館裏一件件古樸的展品，讓我彷彿回到了過去的時光，看見我們的客家祖先是多麼勤勞、善良、智慧。這次的採風活動真是一次難忘的客家文化之旅啊！
客家的作文4
“‘崖’(就是‘我’的意思)，是屬於客家人的一個字。它體現了客家人的勤勞……”隨着講解員姐姐的聲音，我們小記者來到了位於客家公園內的中國客家博物館參觀。
博物館共有五個展廳。在“客從何來”展廳，陳列了許多物品，這些物品有農耕工具、瓷器等，而且都具有“歷史味”。不知不覺，我們來到了“客家風情”展廳，映入眼簾的是幾個龐然大物：前面是幾匹馬，後面有一根類似柱子的東西，柱子上纏着一條龍。
這些東西都是竹子做的，可見客家人的手是多麼地巧哇！讓我迷惑的是，這些東西都是幹啥用的呢？講解員姐姐介紹：“這些是舊時客家人跳舞用的工具。”在展廳，我看見了以前客家人的生產生活工具，有蓑衣、風車、石磨等。
在“地標圍屋”展廳,最吸引我的是三圍的圍龍屋模型。這個圍龍屋是半圓形的，屋子前面是一個長方形的禾坪，禾坪右邊有一口井，最前面是一個半圓形的池塘。圍龍屋的每一圍都有防禦功能，而屋前的池塘則主要用來養魚蝦、澆灌菜地、蓄水防旱、防火，它既是天然的肥料倉庫，又是污水自然淨化池。
這次來博物館參觀的收穫很多，博大精深的客家文化讓我讚歎。這次參觀活動真有意義！
客家的作文5
我的家鄉——大埔，位於廣東省東北部，羣山環抱、碧水環繞，自然風光十分秀麗，是“客家世界的香格里拉”。
我喜歡大埔的風情山水，因爲大埔的山，美得優雅又綿長，適合攀爬，也適合遠眺。大埔一向有“山中山”之稱，由此而知，大埔便是山中有山，山外有山的所在了。人在大埔，擡頭即是山；登上高峯之巔，無論朝哪個方向看，仍然山外有山。大埔的一山一水，無不充滿着別緻風情。大埔，有如世外桃源，因此，堪稱“客家世界的香格里拉”。
我喜歡客家文化。這裏的民居、漢樂、漢劇、古剎、茶葉、陶瓷都頗負盛名。多姿多彩的歷史人物中的“一腹三翰林”、“父子兩進士”的故事令人讚歎不已。一到節慶，客家民俗花環龍、鯉魚燈、五鬼弄金獅便開始依次登場亮相。大埔人會很自豪的告訴你：“被譽爲‘南國牡丹’的廣東漢劇就起源於大埔。”因此，大埔又被稱爲“廣東漢劇之鄉”。
我還喜歡大埔的客家民居。久遠年代遺留下來的圍龍屋，至今仍壯觀奇巧。值得一提的是具有客家建築特色的土樓——花萼樓。它地處大埔邊界的大東鎮聯豐村，正因爲極偏僻，一座如此巨大的`土樓才能歷經400年保存下來，令人歎爲觀止。
怎麼樣？還需要跟多嗎？無論是誰，只要來一趟大埔，就會有無數的理由喜歡上她。大埔之美，美在秀麗的山川田園、古樸典雅的客家民居、淳樸濃郁的客家風情。她一直在用本真的詳情等待您的到來。
客家的作文6
我的家鄉是梅州，素有“華僑之鄉”、“足球之鄉”、“客家菜之鄉”、“金袖之鄉”等美稱。其中我們梅州也有許多的客家美食，比如“梅菜扣肉”、“客家鹽焗雞”、“味粄”、“客家釀豆腐”、“醃面”等客家美食。其中爲味酵粄最受我喜愛。
味酵粄是廣東、福建省的傳統小吃，屬於客家菜，我每次回老家，奶奶都會做這項美食給我吃。首先奶奶先準備好食材，食材有粘米粉500克、冷水500毫升、開水500毫升、食用鹼7克、適量的紅糖、白糖和蒜末。接着就可以製作味醇瓶了，奶奶先將冷水把粘米粉化開，拌勻後將開水倒入，邊倒邊用打蛋器拌勻，再加入鹼粉，然後把拌勻的液體攬打多次，我疑惑地問奶奶爲什麼要這樣做呢，奶奶說這樣蒸出來口感更好，我恍然大悟。接着奶奶把蒸鍋加水燒開，最後奶奶把米漿倒入淺淺的小菜碟裏，上鍋大火蒸10分鐘，中火蒸10分鐘，小火蒸10鍾，在這蒸味酵粄的期間，將蒜蓉放入油鍋內煎至金黃，然後再放入紅糖和黃糖這兩種調味，調味料就做好了，然後再去看一看味酵粄，等味酵粄中間摸出一個小窩即可，香噴噴的味酵粄就出鍋了，我把奶奶煎制好的調味料倒入一個小碗內，然後用竹籤把味酵粄劃成小塊蘸吃，非常香甜可口。
啊，味酵粄，你爲何如此的美味？令我如此的回味無窮。
客家的作文7
各位遊客：
大家好。今天我們到福建，那有另人震驚的居民建築———客家土樓。土樓是以土作牆的建築房屋，呈圓形方形……各具特色。最引人注目的是，當地人稱之爲圓樓或圓寨。
土樓屬於集體性建築，他龐大的單體式建築令人震驚，堪稱居民之最，再土樓中最普通的是圓樓，直徑大約有50餘米，高3.4米，共有百餘住房，可以住三四十人。大型的直徑約七八十米，高五六層，內有五百住房。從土樓這中居住方式，體現了客家人聚族而劇的民俗風情。
土樓的建築方式是出於族羣安全而採取的一種自衛方式。在當時，年年有內戰的情勢，能預防戰爭。用一個祖先的子孫們再一幢土樓形成了一個獨立的社會，共存共榮，共亡共辱。所以御外凝內，大概是土樓最恰當的歸納了。整個土樓房間大小一樣，面積約有十平方米，使用共同的樓梯，各家風無祕密可言。
內部分上中下三堂，再土樓內，一般下堂爲出口，再最前邊，中堂位於中心，是家人團聚，招待客人的地方，上堂再最裏面，是放祖先牌位的地方。
這的確爲建築中的奇葩。
客家的作文8
六年級上冊時，我們學習了下冊中的《各具特色的民居》，其中提到了客家民居——土樓。寒假，我就親眼見到了土樓。
土樓大多成園形，中間圍出來的部分是個寬敞的的廣場，四周都住着客家人。一樓是廚房，日常做飯燒菜都在一樓，二樓是用來堆放雜物的，三樓以上纔是臥室。土樓的圍牆約有1米厚，雖然看上去鬆散易碎，但任憑你用力捶打還是用腳踢，它都是固若金湯，即使用石頭砸它，它也毫髮無傷。
每座土樓都有一個名字，例如：順昌樓，懷遠樓，可是有一座土樓的名字特別奇怪，它叫：東歪西斜樓。它外表看上去與其他的土樓並無兩樣，但是你走進土樓，你就會發現土樓內部的柱子東倒西歪的，這傾斜並不是1°2°的傾斜，也不是10°20°的傾斜，而是快要45°的傾斜，使得這些柱子看上去搖搖欲墜，即使這樣的傾斜，這土樓也有七八百年的歷史。那到底是什麼原因使這些柱子傾斜呢？傳說是這些居民對造樓的木匠師傅款待不周，那些木匠懷恨在心，便在木頭上做了手腳，一遇到水，柱子就歪了。
那裏還有一個著名土樓景點“四菜一湯”。看“四菜一湯”要到那附近的山上去看，便可以十分清晰的看見五座土樓的俯視圖；四座圓形的土樓在四周，中間是一座方形土樓。圓形土樓像一個圓碗，裝菜；方土樓像方碗，裝湯。這就構成了“四菜一湯”。
此趟福建土樓之旅使我深深地感受到了中華傳統文化的魅力。
客家的作文9
爸爸說，我們是客家人，多多少少也知道一些客家過年的習俗。
過年的時候，老家村裏的鄉親會聚在一個廟堂裏，祈求新的一年裏衆人平安的話語。
在老家過年，這就是我感到最好玩的時候了。看着大家團聚在一起，就覺得很開心，大家在煙霧環繞的廟堂裏，聽着長輩們祈求平安的聲音，看着廟堂的昏暗光線，有種讓人昏昏欲睡的感覺。上完香後，準備放鞭炮的時候，我趕緊捂上耳朵，跟一羣小孩跑出廟堂，準備看放鞭炮。大人們把鞭炮鋪好後，大伯拿起火機，往點火線上一點，不一會，漫天都是一片紅紅的顏色，鞭炮噼裏啪啦的聲音在耳邊響起。
鞭炮放完後，一些膽大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的煙散了，就在其中尋覓沒有點完的鞭炮，拿着香觸碰了引線，也來不及看到底有沒有點着就跳開背過去，聽着後面一聲爆響，真的是驚心動魄啊。
過年時去別人家串門總是很讓人高興的，叔公叔婆……一個個叫着，紅包那個多呀，收的我那個心花怒放啊。
過年的放煙花也總是讓人興奮的，放一種叫沖天炮的煙花時只有我一個人把它們插在沙堆上玩，我一個人點火速度不夠快跑去找哥哥姐姐他們一起點，但是他們都不敢，玩完煙花後他們還一個勁地誇我膽子大。
過年的飯菜豐盛得能讓人口水流成河，桌上可謂就是山珍海味樣樣俱全呢，五彩繽紛，色香味俱全，在這裏呆上幾天，吃上幾天就胖了好幾圈。
關於客家過年的習俗其實還有很多，在這裏就不一一提出了，如果想了解，就自己去親身體驗一下吧。
客家的作文10
清明節快到了，讓人想起了杜牧的詩句“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”。路上行人爲何會給詩人斷魂的感受呢?原來在細雨霏霏的清明時節，人們前往吊念逝去的親人，怎能不悲慼傷心啊。
清明掃墓之風，始於北宋末年。《東京夢華錄》有云：“寒食節第三日，即清明矣，凡新墓皆在此日拜掃。”可見清明時節初始不拜老墓，只祭新墳。後來發展爲既拜新墳，亦掃舊墓，形成了漢民族清明掃墓祭祖的習俗。
清明節是我國許多民系掃墓祭祖的時日，而在梅州客家地區，卻是“只聞清明粄飄香，鮮見行人掃墓忙”。清明節當天，客家人喜用苧葉、艾葉、白頭翁、魚腥草、雞屎藤和使君子一類，製成顏色翠綠的青粄，俗稱清明粄。清明粄含應節之意，還有健脾、怯溼、排毒等功能，嚼起來甜軟可口，別有一番風味。
客家人不在清明祭祖掃墓，而是把掃墓安排在春秋兩季，即在年初六後的正月或中秋節前後，以免影響農耕。客家人不論走到哪裏，都不忘回鄉掃墓。有些身居海外的客家人，一到掃墓時節，便相約回梓拜祭祖先，正所謂“祖宗雖遠，祭祀不可不誠”。掃墓要擺放三牲果品一類供品，點上香燭祭拜，禮畢焚燒衣紙，鳴放鞭炮;還須在墓頭壓上幾片黃紙，名曰“掛紙”，客家話諧音“掛祖”。以往舉族打祭墓，主祭人要行三跪九叩首大禮，朗讀祭文。祭祀結束按年歲長幼安排部分男丁登席，餘衆發丁子錢。
客家的作文11
今年國慶，我和爸爸媽媽等親戚來到了位於中國廣東省梅州市梅縣雁洋鎮雁南飛茶田的橋溪古韻景區遊玩.
一進橋溪古韻景區，我的眼球就被眼前的景物吸引住了.我的一眼看到的就是"五彩林".在我眼前的是五棵百年珍稀古樹，它們紅的奔放，綠的蒼翠，黃的典雅，歷經千百年風霜，如今依舊挺拔繁茂，五彩斑斕.往前走幾分鐘，呈現在眼前的是能與王母天池相比的"玉露天池".池中碧波盪漾，四周羣山環繞，水鳥盤旋，天光雲影徘徊其中.再往前走幾步，映入眼簾的是"龍泉".爲什麼叫它"龍泉"呢？是因爲它聚萬涓山溪，破石而出，玉泉涌動，長流不息……我們還去了"八秋田"，"仁壽橋"，"繼善樓"等地方，美不勝收!
在這羣山環繞，百花盛開，四季如春的橋溪古村落裏，盡情放鬆身心，享受充滿負離子的清新空氣……
橋溪古村，數百年的生生不息，記載下一幕幕客家傳奇.數百年的文化傳承，沉澱成一份份藝術結晶.讓我們在鍾靈毓秀的五指峯巒下，走進橋溪，品位古韻風華，夢迴千年客家!
客家的作文12
梅州，一座歷經千年風雨洗禮，卻依舊散發着中原古韻芳香的城市，這裏，天地澄明、山幽水碧，風光聖潔，猶若方外之境；這裏，漢風唐韻穿越千年的悠悠歲月悠揚縈繞，幻化爲閃爍着先民遺風的處處風物，未經世俗污染，淳樸如初。
香格里拉，一個充滿傳奇和異域色彩名字，一種永恆、和平、寧靜的象徵，一個美得令人驚豔的曠古祕境，一個遠離塵囂寧靜安逸的人間淨土，一個世人魂牽夢繞的世外桃源。
梅州，一座流淌着中原血液的芳香之城，它以梅的高潔和清傲傳遞中原文化的千年聖火，讓每一個客家人都找到了心靈的歸宿。在客家人心裏，梅州就像曠古祕境——香格里拉，是他們魂牽夢繞的世外桃源。
梅州古稱嘉應，據史載“其地獨多山，周羅森列不可盡名也，若夫發脈雄遠，環衛重疊，多靈異之境……”。現實的梅州，確有羣峯竟起，萬木蒼翠，河網密佈、山泉遍地，凝聚了天地靈氣，真可謂羣山奔騰，江河浩蕩。山水相間，猶如串珠般將梅州打扮成一座山幽水碧的生態大觀園，置身其中，恰似走進夢裏桃源，一呼一吸都氤氳着天地精華。
梅州“八山一水一分田”，森林覆蓋率達69·4%，是廣東重要的生態發展區，有4個國家森林公園。梅州山美，雖不及三山五嶽雄奇奔放但蔥蘢清幽自成風韻。素有“粵東羣山之祖”的陰那山，天然地集雄奇與秀麗於一體，陰那勝境，自古便引無數文人墨客爲之折腰。登臨山巔，山風陣陣徐徐吹來，雲霧自眼前飄過，聚了又散，彷彿置身雲端仙境
客家的作文13
今年寒假，我們和舅舅一家一起去福建玩。我們的第一站去了永定的客家土樓。下高速時我們看到了一張胡爺爺在2010年2月13日考察土樓時的提詞。
土樓，沒有聽說過，所以避免不了好奇心，不知道是個什麼樣子。到了永定酒店，我們在電梯就看到了圓形的土樓：有土樓王----承啓樓；土樓王子----振成樓；土樓公主----振福樓。第二天一早，我們前往景區----湖坑民俗文化村。
我們看到的第一個土樓是慶成樓，很是壯觀。一走進去，裏面還是住着人的。這座樓是圓形的。一樓是廚房，二樓是放雜物的，三樓、四樓是臥室。我發現一個奇怪的現象：一樓、二樓居然沒有窗戶的。後來我才知道是爲了抵禦外敵才設計成這樣的。我聽了導遊說：由於一樓沒有窗戶，做飯時的煙是往牆上冒出來。
我們去的第二個土樓就是振成樓。這兒人很多，還有外國人慕名前來的。振成樓，也是圓形的，這座樓的裝修顯然比慶成樓要氣派很多。聽導遊說這樓是中西合璧式，有一百零一年的歷史了。聽媽媽說：土樓王----承啓樓建於明朝崇禎年間，完工於清康熙四十八年。我也知道年代最久的是集慶樓建於明永樂年間，離現在已近六百年了。
我還聽說了一個笑話：因爲土樓是圓形的，而且多如繁星，讓外國人的衛星勿以爲是導彈發射基地呢！
我們還看到了很多土樓，有方形的，但更多是圓形的。就像是一個個城堡一樣，矗立的羣山環抱中。這充分體現了我們中華民族的智慧！
客家的作文14
我的家鄉大埔，坐落於廣東東北部地區，羣山環繞着、碧水圍繞，自然美景十分秀美，是客家全球的香格里拉。
我很喜歡大埔的風情青山綠水，由於大埔的山，美得雅緻又悠長，合適攀登，也合適眺望。大埔一向有山中山市之稱，從而而知，大埔就是山間有山，山外有山的所屬了。人到大埔，仰頭就是山;走上高峯之巔，不管朝哪一個方位看，依然山外有山。大埔的一山一水，莫不填滿着別具一格風情。大埔，如同世外桃園，因而，稱得上客家全球的香格里拉。
我很喜歡客家文化藝術。這兒的民宅、漢樂、漢劇、古剎、荼葉、瓷器都頗負盛名。絢麗多彩的歷史人物中的一腹三翰林、父子倆兩進士的小故事讓人讚歎不已。一到節慶，客家民俗文化花環龍、鯽魚燈、五鬼弄金獅便剛開始先後出場現身。大埔人要很引以爲豪的對你說：被稱作l南國牡丹花r的廣東漢劇就始於大埔。因而，大埔又被稱作廣東漢劇之鄉。
我都喜愛大埔的客家民居。悠久時代留存下來的圍龍屋，迄今仍壯闊奇巧。值得一提的是具備客家工程建築特點的土樓花萼樓。它位於大埔界限的大東鎮聯豐村，正由於極偏遠，一座這般極大的土樓纔可以經歷400年儲存出來，讓人讚歎不已。
如何？還必須跟多嗎？不論是誰，要是來一趟大埔，便會有成千上萬的原因喜愛上她。大埔之美，美在秀美的山川田園風光、古樸典雅的客家民居、樸實濃厚的客家風情。她一直在用本確實詳細信息等候您的來臨。
客家的作文15
客家人居住在風景優美的地方。客家人熱情好客，他們會讓你感覺到做客人的好處。我就是客家人的後裔。我的家鄉不僅僅風景美，那裏的特產也是遠近聞名。其中，我記憶最深刻的就要數客家的美食“釀豆腐”了。
“釀豆腐”這個名字雖然有點奇怪，但是釀豆腐的確是一種很好吃的佳餚。
釀豆腐的做法也很麻煩，一點都不能馬虎。首先，要選山水製作的豆腐塊做主料，只有山水作成的豆腐塊吃起來纔有爽滑的感覺；其次，要做肉團。把新鮮的五花豬肉、山邊池塘裏種植的馬蹄、沙土長大的蒜頭剁碎作成肉團。，這些東西剁得越碎，這個讓豆腐就越好吃——然後，再把豬肉碎、馬蹄碎、蒜頭碎和香料混合在一起放置一段時間，好讓香料滲入肉團裏面，這樣，釀豆腐的餡料就做好了。
在等待肉餡醞釀的時候，人也不能閒着，要把豆腐切成一個個一寸見方的豆腐塊，在豆腐的中間挖一個洞，記住，不要挖穿。把餡料搓成小丸子，放在豆腐塊的洞裏面。弄好後，就可以把釀好的豆腐放進油鍋裏炸，只要把豆腐炸成金黃色，那麼釀豆腐就做好了。
作好的釀豆腐金黃金黃的擺在桌子上，你也許被饞的口水直流。只是廚師還會告訴您，可以配上一些配料吃。如：可以把釀好的豆腐連同髮菜一起吃，這樣就象徵發財。
釀豆腐這一佳餚在帶個客家人歡樂的同時，已成爲客家人必不可少的食物了。