在我們平凡的日常裏，大家都經常接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編爲大家收集的做豆腐作文，歡迎閱讀與收藏。
做豆腐作文1
這一週陸老師給我們佈置了一項特殊任務：自己下廚做一道菜。同學們知道後都很驚訝，我也不例外。回家後，便讓媽媽帶着我去買內酯豆腐和皮蛋，準備做皮蛋拌豆腐。
賣完材料回家後，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗乾淨，隨後開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看着“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。爲了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的'小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子裏倒出來，然後將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。
我原以爲這樣就大功告成了，準備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嚐嚐味道如何。我一嘗，發現很淡，正準備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嚐着我拌的豆腐，說道：“寶貝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的誇獎，心裏甭提有多高興啦！
做豆腐作文2
我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麼做出來的嗎？今天，我作爲牛通社的小記者，來到了建德---做豆腐。
農家樂裏的爺爺奶奶們擡出了一大桶浸泡過的黃豆，幫着把黃豆放進了大石磨裏上，我們扶着石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。
黃豆被磨成豆漿後，在大竈上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裏。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽滷，然後蓋上了蓋子燜着。5分鐘後，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加滷，慢慢的，豆醬裏顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重複幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的`時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪着紗布的模子裏，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇蹟出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎麼做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。
我學會做豆腐了，你呢？
做豆腐作文3
早上九點鐘睜開雙眼，忽然想起來今天爺爺說是要做豆腐，於是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來的。
到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說爺爺掐豆子去了。直到好一會兒，看到爺爺的車子上，有兩大桶像固體又像液體的東東，“原來這就是掐豆子啊。”
爺爺不知從哪弄來了一隻大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個小孩。爺爺把掐過的豆子倒進大缸，又拿來一隻大盆和一隻裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓着袋子，只見缸裏的“豆汁”一小半裝進袋子。這時候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的.豆漿，流進了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。
等到豆漿倒進鍋裏之後，爺爺拿出了一隻架子架在盆上，把袋子放在上邊，然後扭緊了讓我按着，不一會兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿着一塊大磚頭壓着，這下擠出了好多的水分。等到那些豆漿成了膠體，爺爺這才倒進了一隻大布袋裏，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過了幾個小時，就可以切豆腐了。
新切出來的豆腐，嫩嫩的白白的，看着就想吃……做豆腐，有趣吧？
做豆腐作文4
我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！
二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看着各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食慾。放學回家後，我一進門就聽見廚房裏傳來自來水“嘩嘩譁”的`聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的晚餐。我三步並作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑着點點頭。
首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接着，打開煤氣竈開關，把鍋燒熱。然後，倒入一些油，油熱之後輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋裏就發出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色後媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接着煎另外一面。最後，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最後加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終於可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子裏，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。
我饞涎欲滴，迫不及待地嚐了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手啊！”
做豆腐作文5
在農曆的年二十六晚上，舅舅把一些黃豆泡水裏，神神祕祕的問：“瑜，你知道豆子泡過了之後幹嘛用嗎？”“煮着吃？不對啊，這麼多豆怎麼煮？”我驚訝的看着舅舅。此時舅舅笑呵呵的說：“不知道了吧！我們明天做豆腐好不好？”自己做，我有點不幹相信，以往我見的都是菜場現場的豆腐，好期待明天早點到來！
第二天中午舅舅把泡好的豆子從水裏撈出來，放進水桶裏帶到鎮上去先加工成豆腐渣。到家後第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，攪拌稀之後再把水過濾出來，此時的水就相當於我們平時喝的豆漿。第二步：用過濾出來的豆漿燒開後放在一個桶裏等它變溫，再往水裏倒一種液體，等它慢慢成形，（時就已變成了我愛喝的豆腐腦）。成形後把它放在一個封閉的木板上，裏面鋪上一層紗布，把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進去，再把裏面的.水過濾出去。最後，用重物把它擠壓成一個正方體，又經過2個小時，白白嫩嫩的豆腐終於出爐了！
同學們，怎麼樣，我們平時在菜場看着普通的豆腐，原來也是那樣的來之不易啊！經過這次的經驗，我決定以後再也不挑食了。
做豆腐作文6
豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開後，加入溼粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比。
豆腐腦的製作方法有很多種，其基本原理都是通過添加的凝固劑使豆漿中的蛋白質凝固，凝固劑有很多種，通常我們日常生活中和市面上使用的有三種：石膏、內酯、鹽滷。而做豆腐腦主要用石膏或內酯。
製作方法：
1、制豆漿：(豆漿機)幹黃豆夏天浸泡3-4小時，冬天泡7-8小時，豆子泡好後放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制豆漿了。
2、點漿：漿適量石膏或內酯用少量水調開（凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量爲豆漿量的.千分之三至五，內酯用量爲千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱（做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）衝入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，衝完後馬上用勺攪動幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動）。
我家常做，可好了！
做豆腐作文7
昨天，我在寫作業，忽然，一陣煙氣飄來，煙氣中夾雜着香氣。
我循煙走去，發現外婆在火爐的支架上烤什麼東西，走進一看，原來外婆在鋪了稻草的架子上放了豆腐拿來烤。外婆告訴我：“這是用炭烤的。”聽完之後我百思不得其解：炭燒着後基本上沒有煙，而這裏卻那麼多煙？這時，外婆把架子擡了起來，在鐵鍋裏不僅有木炭，還有許多黃色的粉末。哦，是米糠，原來在炭上加米糠可以增加豆腐乾的香味。
外婆拿出一個木板蓋在豆腐上，爲了能讓豆腐全面受熱，待十分鐘後，可打開蓋子把豆腐翻個面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把蓋子蓋上。經過幾次翻烤，一批批“金塊”出爐了，“金塊”散發着誘人的'香味，讓人聞了就口水直流。
烤好之後，外婆又把豆腐乾拿去煮（切記：水不能太開，要恰到好處，還要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃着外婆製作的豆腐乾，感覺像在吃山珍海味。原來豆腐乾就是這樣做的呀！
做豆腐作文8
寒假的一個上午，我和爸爸去姑媽家看奶奶做豆腐。我還不知道豆腐是怎樣做出來的呢！
到了姑媽家，我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已經開始了，奶奶正在大鍋子裏攪拌豆漿，豆漿在大鍋裏“突突”地冒着氣泡，過了一會兒，奶奶打開鍋蓋，把一種叫“滷”的東西放進去，奇蹟發生了，豆漿變成了小豆花，豆花像一朵朵晶瑩的雪花，漂亮極了。
然後，奶奶把豆花一勺一勺地倒進鋪着紗布的豆腐架，我幫助把紗布的四角拎起來，把水分擠出來，最後，奶奶把紗布摺好，擺上一塊木板，木板上面擺一個重重的.木桶，水慢慢地從豆腐架上流下來。
過了十分鐘，奶奶把水桶，木板，拿下來，打開紗布，一塊雪白的豆腐出現在我的眼前。
我情不自禁地對爸爸說：“做豆腐真不容易啊！”
走進生活，實踐出真知。仔細觀察，處處皆文章。有趣而美好的事兒其實就在我們身邊，需要的是一雙善於觀察的眼睛，一顆善於體會的心靈。
做豆腐作文9
今天媽媽教我做香煎豆腐。我別提多開心了，趕緊跑到廚房。
我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把它切成了大小不一的方塊。然後轉了一下打火按鈕，瞬間，升起一束藍色的火苗。我把油倒進鍋裏，再來剝蒜頭，等油熱了，將軟綿綿的豆腐下鍋。趁着煎豆腐的.時間，我小心翼翼地把蔥薑蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋裏，油點四濺。媽媽提醒我煎好一面，就把豆腐翻個身繼續煎。
我謹慎地把切好的蔥薑蒜下鍋，生怕油濺到手上。又加了點鹽，把它們輕輕地來回翻炒。過了一會兒，終於可以把豆腐盛到盤子裏了。
我端着穿着金黃色衣裳的豆腐，開心地把它們放在桌上。一股香噴噴的味道迎面飄來，我嚐了一口香煎豆腐，軟軟的“肉”，脆脆的“外衣”，真好吃！
我也會炒菜啦！我真高興！同時我也體會到媽媽每天做菜的辛苦。謝謝媽媽！
做豆腐作文10
豆腐，可不知道它是怎樣做出來的，於是，我準備去奶奶家看一看。快過年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個好機會嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個“澡”，第二天早上，黃豆們就會泡得猶又軟又幹淨，就可以進行下一步了。
把泡好的黃豆用篩子撈出，並把水控幹，再分批倒入粉碎機中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機旁邊，接住攪碎後的黃豆漿。第三步，兩人扯住一個吊包，一人用瓢盛起黃豆漿倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆漿裏的殘渣過濾出來。第四步，把過濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地攪拌，使沉澱在鍋底的豆渣得到運動。第五步，等豆汁在鍋裏燒的冒泡後，用瓢全部盛到鍋中。準備一小碗豆汁，將滷水塊放到裝豆汁的'碗裏，等滷水塊徹底融化後，再一邊把滷水一點一點澆入豆汁缸中一邊攪拌，使滷水分佈均勻。最後一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水擠出來。
出鍋後，將豆腐切成一個一個長方形，就能吃了。這豆腐裏有自己的汗水，所以吃起來格外潤滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！
做豆腐作文11
今天是暑假的最後一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應了。
我首先做好了準備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看着那水嫩嫩的豆腐，我有點無從下手的'感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終於把豆腐切好了，我以爲大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等着我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。
乾淨利落地放完油，我把肉末放在盤子裏，等油開始冒煙，我就把盤子裏的肉“嚇啦”一聲，鍋裏的熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋裏的肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙裏忙外地炒完豆瓣之後再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。
這時，我忽然想起忘準備水澱粉了，於是，我爭分奪秒地準備好了水澱粉，把它放進鍋裏，再地豆腐放進去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子裏，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
看着那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心裏說不出的高興與滿足。
做豆腐作文12
今天，我從我的靈山姨婆那裏學到了一種新的菜叫豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和麪粉。做成一碗鮮美的豆腐丸主要分四個步驟：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃點肉的.話，瘦肉的比例可以增加一點；第二步，把水燒開，如果是用雞湯做底料就更鮮了；第三步，用麪粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到麪粉裏去滾成圓球狀，這裏可大可小，根據個人習慣。第四步，把裹好的丸子放到湯中煮熟，再放點醋、蔥就可以起鍋了。
學做豆腐丸最難做的就是第三步了，我經常把丸子滾成扁圓形而不是圓球形，就算好不容易滾成了一個圓圓的小丸子，也經常因爲我沒有給他們均勻的穿好“衣服”而使它們在鍋裏被煮破，時不時掉下一塊豆腐或瘦肉。
我經過一次一次的做，一次又一次的嘗試，終於在我即放棄的時候發現了祕決，就是把手彎成一個勺子一樣放在手心滾便可以使丸子滾成一個圓球，在手心放點麪粉就可以一邊滾一邊給它穿上衣服。
晚上，我吃着自己做的菜，雖然有點辛苦，但是很高興。
做豆腐作文13
週二晚上，因爲媽媽說要和我一起做一塊豆腐，我高興極了！
媽媽下班回來時，手裏提着一袋黃豆。原來，媽媽要把這一斤黃豆泡一天等它變大。我等呀等，終於這漫長的一天過去了。
第二天晚上，我和媽媽開始做豆腐。媽媽把已經泡大的黃豆一把一把地放進攪拌機內，把它們攪成豆漿，再把豆漿放入鍋中燒開，然後涼五分鐘。在這個過程中，我聞到了豆漿撲鼻的'香味，口水直流，甚至想嘗一小口呢！
媽媽讓我用白醋來點豆漿。我把白醋倒進大勺子裏面，滴進豆漿中慢慢攪拌。哈哈，豆漿變成豆腐腦了！我又放了一點醋，不小心一下澆了一大勺！我只好停止攪拌，用一旁的紗布包住豆腐腦使勁地擠，那豆腐腦就流出水來。
第三天早上，我一起牀就去看豆腐怎麼樣了。我掀開布一看，哇！真的是我做的嗎？好白淨的豆腐呀！我掰了一塊兒嚐了嚐，呀，有點酸溜溜的！我知道，這是我無意中放多了醋的緣故。但這次我有了經驗，下次一定會做出更好的豆腐來！
做豆腐作文14
首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以後，它比原來更白了。接着，我就要給豆腐“分家”了。幹這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的.頭給“斬”了。我想，既然已經切壞了，不如就過過癮吧，於是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以後，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。於是，我爲豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴着“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋裏遊着，像一羣白白胖胖的娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心。“澡”洗完了，這回可以開始做菜了。
我先在碗裏放了些水，把麻婆豆腐的調料放進碗裏化開。然後，我小心翼翼地往鍋裏倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋裏倒了些清水，然後把豆腐和調料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴裏，真是柔嫩爽滑。
做豆腐作文15
今天中午我們要吃大米飯，媽媽要做炒雞，我要做豆腐皮卷菜，這可是我剛學的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的時候，一個賣蘑菇醬的阿姨做示範的一個菜，我嚐了一個很好吃，今天就學着做一下，請大家一起來欣賞我的手藝吧！
第一步，準備原料，只要有一把小青菜、一張豆腐皮、一瓶蘑菇醬和一盒牙籤就夠了。
第二步，把青菜和豆腐皮洗乾淨，青菜切成長條的，豆腐皮切成小小的'正方形，並放各放在盤子裏。
第三步，取一塊豆腐皮平鋪在一個空盤子上，然後拿一片青菜放在豆腐皮上，用小勺子盛一勺蘑菇醬放在青菜上面，然後把再拿一片青菜蓋在蘑菇醬上，最後對角把豆腐皮捲起來，用牙籤扎住拿起來就可以吃了。
豆腐皮卷菜不僅好吃，還很容易學，小朋友，你們也可以來做做呀！不過你們吃的時候要平着吃，不要豎着吃，否則蘑菇醬裏邊的油要流出來，小心弄髒了你們的衣服哦！