時光匆匆，一個星期已經結束了，一週的時間，相信你會領悟到不少東西，不如趁現在好好寫一篇週記。什麼樣的週記纔是好的週記呢？下面是小編爲大家整理的土豆絲週記，歡迎閱讀與收藏。
土豆絲週記1
你知道我家的大廚是誰嗎?你知道她的拿手好菜是什麼嗎?彆着急，我慢慢給你介紹。
我家大廚就是我的奶奶，她的拿手好菜就是炒土豆絲。我最愛吃土豆絲了，幾乎每天都想吃上幾口。今天，我又看到她炒土豆絲了。
她先是把土豆身上的泥土全部都洗掉，然後就是把土豆的外衣給削掉，用的是水果刀，一會兒土豆就露出了光潔的身子。用清水洗乾淨後，就是切土豆啦，她拿起菜刀，右手握緊刀把，左手手指彎曲，就這樣，先把土豆切成薄薄的.片，再把片疊起來，切成絲，用涼水泡着。現在，擰開火，把油準備好，等鍋燒熱後，往鍋裏倒上油，土豆絲在涼水裏洗了兩遍，把水濾幹，油微微涌動時，先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋裏，只聽嘩的一聲，各種調料的味道迎面撲來，土豆絲在鍋裏被油燙的啪啪作響，鍋裏響成一片鍋鏟在鍋裏熟練地來回翻炒着土豆絲，等土豆絲變成了金黃色，這時放入鹽、蔥，並用鍋鏟快速翻炒一陣，最後把土豆絲鏟到盤裏。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地，一嘗，啊!這真是人間美食呀!
做什麼事都不是想象中那麼簡單，都需要許多程序才能完成，才能做好。
土豆絲週記2
今天，在爺爺的帶領下我做了一盤土豆絲。
首先，我把土豆皮刮掉，用水沖洗乾淨。接着，我用礤子把土豆削成絲，剛開始還挺順利，可是土豆慢慢變小了，我一個不小心把手削到了，我被嚇得一身冷汗，爺爺也被嚇到了，趕緊拿起我的手看。幸虧只是碰到了手沒有流血。這時爺爺並沒有替我幹，而是鼓勵我說：“沒事，這是一段小插曲。不要緊，接着來。”我小心翼翼的`把土豆絲弄完了。然後爺爺又讓我接了一點水，把土豆絲放進水裏面用來清除土豆上的澱粉。
開始炒菜了，爺爺讓我先往鍋裏倒了一些油，爺爺幫我把火打開，等油熱了以後，爺爺讓我拿着花椒放在滾燙的油鍋裏用來爆香，過了一會花椒就發出了噼噼啪啪的聲音。緊接着，隨着“刺啦”的一聲，土豆絲被我放進了鍋裏，然後我就開始翻炒，時間不長，香噴噴的味道撲鼻而來 ，爺爺又讓我放入事先準備好的調料。
最後，一盤香噴噴的土豆絲出鍋了!我學會了炒土豆絲，爺爺奶奶吃了這道菜，直誇我做的很好!我以後還要做其他的菜給他們吃。