有趣的一天又要結束了，心中一定有不少感想，因此我們要寫好日記了。你所見過的日記應該是什麼樣的？以下是小編精心整理的做酸奶日記，希望對大家有所幫助。
做酸奶日記1
今天，我要親自來做一做酸奶。我先去超市買牛奶，哇！牛奶還真夠多的！“這麼多品種該選哪一種呢？”“蘆薈奶有股味可不能買，對，原味奶不錯！是個好選擇！”於是，我就買了一盒。還順手從超市帶回來一盒成品酸奶、一斤白糖和一個保溫杯，它們可是做酸奶必不可少的材料哦！
一切準備就緒，我就開始動手了。我先把純牛奶倒入一些在碗裏，接着再放入一兩勺白糖，可不能放太多，不然做出來就不是酸奶了，是甜奶了！這時就要均勻攪拌了，攪拌完後，在鍋裏煮幾分鐘。等待時，我心想：“馬上做出來的酸奶會是什麼味道呢？”時間一到，我立馬把“酸奶”倒入碗中。待它冷卻到35度左右時，再加入少許的成品酸奶，最後倒入保溫杯中開始保溫。
保溫可不是一時半會就行，得等上5——6個小時，我不斷地上樓下樓。我想打開保溫杯看看，但一想到老師說的“如果打開就會漏氣”時我就只能作罷。我想看電視來消磨時間，但此時，再精彩的電視也吸引不了我的眼球，因爲我的心中只有“酸奶”。媽媽看着我不斷地上上下下，說：“你就安穩一些吧，我的頭都被你跑暈了。”
6個小時終於過了。時間一到，我就飛速下樓，迫不及待地打開了保溫杯，倒出了裏面的酸奶。白白的、稠稠的，看着就讓人喜歡。聞一聞，酸酸的。嘗上一口，酸中帶甜，似乎比超市裏的`成品酸奶更好喝。我趕緊叫媽媽來品嚐，得意地對她說：“你女兒的手藝不錯吧！”媽媽嚐了一口，笑笑說：“還行。”我趕緊又問：“是不是比超市的要好喝？”這回媽媽不客氣地笑着說：“你呀，黃婆賣瓜，自賣自誇！”聽了媽媽的揶揄，我不好意思地笑了。
做酸奶日記2
今天，科學老師佈置了一項作業——做酸奶。
回到家，我翻開了科學書，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3—5分鐘，並加入兩勺白糖；然後把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度；接着把兩勺酸牛奶放進牛奶中；最後把牛奶倒入保溫瓶中保溫。
看完了做酸奶的過程，我立刻找來了做酸奶的材料，有：奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來這麼簡單啊！可是想起媽媽告誡我的`話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事。”所以我不能掉以輕心。
我學着科學書上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進奶鍋中。可是，由於我急於求成，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。做酸奶多麼需要耐心啊！
接着，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鐘後，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷卻後，再把準備好的酸奶小心地倒進牛奶中，攪拌均勻。
最後，我把調製後的牛奶倒入保溫杯。
第二天早晨，我早早地起了牀，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然後細細品嚐自己的“傑作”。可是，這酸奶卻一點也不甜，原來在做酸奶的過程中忘記加糖了。
雖然我做的酸奶不好喝，但是這畢竟是我第一次做酸奶。所以及時不加糖，喝起來也特別香甜。
做酸奶日記3
幾天前，媽媽從網上買了一臺可以做酸奶的機器——酸奶機。我開心地快瘋了，一吃好晚飯就衝到那臺機器旁邊，一邊細緻地觀察：這臺機器高大約15釐米，寬大約25釐米。這可太出乎我的意料了，我原先以爲它是個大傢伙呢。我拿起來掂量了一下，咦，竟然只有這麼輕，不是糊弄我們的吧?試一下就知道了，對，試一下。於是我便決定了。
聰明的.我看了一下說明書便知道應該怎麼做了。：嗯，先拿兩袋純牛奶，呃，把少許牛奶放進器皿中，然後加入菌粉調勻……”菌粉?哦，原來是這個呀。我恍然大悟，然後我便把菌粉抖進了牛奶裏，並細心地攪拌均勻，“再把所有牛奶都放進去，再攪拌均勻…….”我想：哎呀，怎麼這麼麻煩呢?我以爲只要把牛奶倒進去就好了呢。但是我已經下了決心，所以一定要把這件事做好。“最後插上電源，8個小時後放入冰箱，三天中食用爲佳。”哦，這就是做酸奶的步驟呀。現在我們就要等了，讓我算算，8點、9點、10點……到明天早上5點就可以啦。算完幾點，我便上牀了。那天，我做了一個好夢。
第二天，我早早地起來坐在鍾旁邊，一會兒看看，一會兒又看看，可那時鐘像只烏龜，走的慢死了。好不容易盼到5點，我快速的跑到酸奶機前面，把酸奶端出來，細細地觀察：現在的酸奶已經變成了豆腐花那樣的東西了，我用勺子舀起一塊，嚐了一下，嗯，雖然沒有賣的那麼酸，但卻有一股清香。太好了，我的努力總算沒有白費。
我回味着酸奶的香醇，悟出了一番道理：自己做的永遠是的，並且相信自己，才能成功。
做酸奶日記4
酸奶是我的最愛，尤其是驕陽似火的夏天，從冰箱裏拿一瓶冰甜爽口的酸奶來喝，那真是美味無窮啊！
早飯後，媽媽說要教我做酸奶，我一聽，一蹦三尺高，心想：自己做酸奶，那豈不就是good idea嗎！好，不能光打雷不下雨呀，說做就做！
我們先準備了一個大玻璃瓶，一個保溫鍋，一大盒牛奶，和一小盒酸奶，還有一個溫度計，再將所有的器具用開水消毒，就開始動手了！
首先，我們將鮮奶倒進了玻璃瓶中，再放入微波爐中，加熱了五分鐘，然後拿出。媽媽訴我：“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下，在缺氧的環境中，溫度必須在45度至50度之發酵，變性凝固而成，牛奶的溫度過高或過低，那樣都會導致製作酸奶的失敗。
我用溫度計放入牛奶中一量，“呀！，溫度超過50度了，媽媽趕緊將瓶子放入乘涼水的盆中，溫度下降到47度時，媽媽將酸奶倒如牛奶中攪拌均勻後，擰緊瓶蓋。媽媽說：“現在天氣太冷，給瓶子穿件棉襖吧！”媽媽用一塊厚毛巾包好瓶子，放進保溫鍋裏，又用“小太陽”的`熱氣罩住了保溫鍋。媽媽說再等8個小時左右酸奶就可以製成。
吃中飯時，我忍不住要打開瓶子，媽媽叫道；“不能打開，瓶裏進入氧氣，酸奶會變質的！”聽了媽媽的話，我趕緊把瓶子放回保溫鍋裏。
吃晚飯時我又打開了保溫鍋，透過玻璃我看見裏面的牛奶呈半凝固狀。媽媽打開蓋子，我忍不住大叫道：“哇噻！酸奶製成了。”只見酸奶表面潔白光滑，像白色布丁，更像嫩豆腐。
吃着自己做的酸奶，我體會到一種成功和自豪，心裏美滋滋的。