做酸奶實驗心得範文1
我愛吃酸奶，更愛做酸奶。
童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野裏的幼芽，在這七彩的童年裏，有無數的歡聲笑語。
一天早上媽媽上班去了，我一個人呆在家裏無聊得很，我打開冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最愛喝的，喝着喝着我腦子裏冒出了一個不錯的`想法，我可以自己來做酸奶呀。
說幹就幹，可是酸奶怎麼做呢，讓我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎？我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗裏，加上好多醋，因爲越酸越好喝嗎，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，還沒等我嚥下去便一口吐在了碗裏，這是醋還是酸奶啊，感覺和喝醋一個樣實在太酸了，而且酸奶什麼時候變成黑色的啦，不行不行，失敗了。
我把碗裏的酸奶倒掉重新再來，這次我要改變方法，少加點醋，我又一次在碗裏倒入牛奶，不太多的醋，許多糖，外加一些酸奶攪拌。看着碗裏的酸奶從白色變成棕色成型，雖然顏色不太好看，但自我感覺良好，我先不喝，她媽媽回來一起喝。“吱呀—”門打開了，是媽媽回來了，我趕緊想娃娃我表現我的成果的時刻到了。
“媽媽，你看這是我今天做的酸奶，你嚐嚐”我把那碗酸奶捧到媽媽面前。
媽媽半信半疑的，結果纔剛喝一口，媽媽就差點吐出來“菲菲，這是你自己做的酸奶吧？”
我喝了一口，媽呀，怎麼跟之前的酸奶差不多呀，只不過大一些了，可還是酸，我把過程一五一十的告訴媽媽，她已經眼淚都快流下來了，“哎呀，我滴個姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以後我教你。”
雖然這是我童年裏的一個小插曲，但回味起來依舊是回味無窮。
做酸奶實驗心得範文2
我喜歡喝酸奶，尤其是新鮮的酸奶，因爲酸奶裏的乳酸菌三天內活性最高，口味最好，營養也最高。所以，我讓媽媽買了一臺酸奶機。星期六做完作業後，我決定自己動手做酸奶。我一邊看說明書，一邊嘴裏唸叨：“第一步，將鮮奶和酸奶按10：1的比倒入反應缸內進行混合，調和均勻並蓋好內蓋，……”哎，簡單。於是，我按說明書要求，按比例將牛奶和酸奶在密封桶內進行混合。我心裏想：早知道製作酸奶這麼簡單，自己動手既能享用美味又能收穫成功，多好啊！今天我一定做出世界最好喝的.酸奶，對，做媽媽最喜歡喝的藍莓味的。接下來，我把密封桶放入酸奶機內，調整好時間，啓動機器，靜等享受美味的幸福時刻到來。
時間一分一秒的過去了，走的真慢呀！我第一次真正體會到什麼叫時間真難“熬”。我左等右盼，機器終於停止了運轉，我迫不及待地把酸奶取出來，白白的，散發出誘人的奶香，令人饞涎欲滴。挖出一小勺，閉上眼睛，輕輕放進嘴裏，咦？味道怎麼不對？不是藍莓味，也不甜。哎！原來忘記放藍莓醬和蜂蜜了，我粗心的毛病又犯了。等我把調入莓醬和蜂蜜的酸奶放入口中時，感到這是世界上最好喝的酸奶。媽媽今天肯定會誇她的寶貝女兒長大了，真能幹！通過這次自己動手製作酸奶，我體會到了做事要認真細心，不能馬虎，否則就有可能達不到預想的效果。
做酸奶實驗心得範文3
今天，科學老師佈置了一項作業——做酸奶。
回到家，我翻開了科學書，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3—5分鐘，並加入兩勺白糖；然後把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度；接着把兩勺酸牛奶放進牛奶中；最後把牛奶倒入保溫瓶中保溫。
看完了做酸奶的'過程，我立刻找來了做酸奶的材料，有：奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來這麼簡單啊！可是想起媽媽告誡我的話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事。”所以我不能掉以輕心。
我學着科學書上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進奶鍋中。可是，由於我急於求成，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。做酸奶多麼需要耐心啊！
接着，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鐘後，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷卻後，再把準備好的酸奶小心地倒進牛奶中，攪拌均勻。
最後，我把調製後的牛奶倒入保溫杯。
第二天早晨，我早早地起了牀，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然後細細品嚐自己的“傑作”。可是，這酸奶卻一點也不甜，原來在做酸奶的過程中忘記加糖了。
雖然我做的酸奶不好喝，但是這畢竟是我第一次做酸奶。所以及時不加糖，喝起來也特別香甜。
做酸奶實驗心得範文4
我是一個十足的“酸奶控"，天天都要喝上一瓶才能安心入睡，每次去超市總是要在酸奶櫃裏挑選很久，覺得每一瓶都是那麼美味可口。今天我在電視上看見了製作酸奶的方法，我決定親自動手試一試！事先準備好了一罐白糖，一盒牛奶，還有一袋發酵粉，我請婆婆擔任助手一職，開始了製作酸奶的路。
我仔細回想着當時的片段，先把牛奶到入鍋中，用中火慢慢煮，過了一會兒，牛奶像是要從鍋中跳出來似的沸騰起來，頓時竄出了許多白色的小泡泡。我看看鍋裏，再看看手錶，三分鐘到了，於是趕緊關火，請婆婆把酸奶倒入小碗中，然後我靜靜地守在牛奶旁，半個小時過去了，冷卻得差不多了，我鄭重拿出了我的“武器”—發酵粉，取了三四小勺放入碗，這可是最關鍵的一步，最後爲了口感更好，婆婆又加了點白糖進去。我攪呀攪，然後吧，就是把這加工過的牛奶放進了保溫杯中，要發酵十個小時才行，於是我帶着期待睡了。
第二天，我迫不及待的衝向廚房，而婆婆早已神不知鬼不覺地把酸奶藏在了冰箱裏了，我小心翼翼的端出酸奶，酸奶那熟悉的.香氣撲面而來，令我垂涎三尺，我激動的拿來勺子嚐了一口，冰冰涼涼，酸酸甜甜，別提有多美味啦！我第一次做酸奶就成功了，這感覺太好了，太美妙了！
吃着自己做的酸奶，我體會一種成功和自豪，心裏美滋滋的，希望我還能自己製作酸奶。
做酸奶實驗心得範文5
星期六的晚上，媽媽和顏悅色地說：“我教你做酸奶怎麼樣？”“真的嗎？”我興奮地一蹦三尺高。
我先把容器拿開水沖洗一遍，倒乾淨水，又倒上半包牛奶，然後從冰箱拿出兩小袋雙歧桿菌。我認真觀察它只有方便麪調料包那麼大。便拿出剪刀剪開倒入牛奶中，攪拌均勻，又把剩下的奶倒進去，蓋上蓋子，連上電源。我一會兒打開看一看，一會兒打開看一看。媽媽看我心急的樣子，說：“心急吃不了熱豆腐，這個酸奶要經過六到八個小時發酵。做事要有耐心，不能着急。”我只好先去睡覺，結果晚上做夢都夢到自己在看酸奶。
第二天清早，我臉都沒洗，跳下牀就跑去看酸奶發酵的怎麼樣了。我迫不及待地打開蓋子，發現酸奶並不是我想象的那樣，它居然呈半凝固狀態，就像米飯湯，我的心情一下由欣喜若狂變得大失所望。狠狠地扔下蓋子，扭身走掉。這時媽媽走過來摸着我的頭，溫柔地說：“兒子，別灰心，失敗乃成功之母。”我想：媽媽說的'對，一次不行可以做第二次。
於是我百度了酸奶製作方法：製作酸奶必須恆溫46°以上，要發酵六到八小時，牛奶和雙歧桿菌勾兌時要有一定的比例，不能加入一滴水，中途儘量不要頻繁打開蓋子，喜歡味甜的可以加入冰糖。按照這個方法，我又做了一次，這次沒忘設置時間和溫度。又等了一個晚上，一份鮮嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶誕生了。乍一看像一塊兒嫩豆腐，仔細看像一塊兒完美無瑕的白玉，讓人垂涎三尺。
吃着自己親手做的酸奶，香到骨子裏，甜到心裏！媽媽誇我是個能幹娃，我的心裏樂開了花！