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客房服務實訓心得體會(精選10篇)

心得體會 閲讀(1.12W)

有了一些收穫以後,將其記錄在心得體會裏,讓自己銘記於心,這樣有利於培養我們思考的習慣。那麼你知道心得體會如何寫嗎?以下是小編為大家整理的客房服務實訓心得體會,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

客房服務實訓心得體會(精選10篇)

客房服務實訓心得體會 篇1

早上來到6樓,客房的姐妹們正準備開會,我們就進去了,主管為我們安排了師傅。會後,她們各自拿着自己的交接本上崗了,我被安排在12樓。我所在樓層的師傅對我很友好,有條不紊地進行着自己的工作,同時和我聊着工作和生活中的一切,看起來她很健談。

在工作中,工作是有些累有些髒,但沒有人因為這個原因而放棄自己的工作,雖然我們只是一名普通客房服務員,但她的工作也絕不僅僅是打掃衞生那麼簡單,其中也有一系列複雜程序。在這幾天的實習中,我發現要能自如地做好一項工作,首先要端正自己的工作態度,以一種樂觀的心態去面對每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,都要用積極的態度去完成,而不是為工作量的大小抱怨,因為抱怨會增加我們的負擔,本來工作就很辛苦,多了這些負擔我們哪兒還有精力好好上班呢?我們不要把事情想得太糟糕,要告訴自己人生的意義就是要在繁忙的工作中尋找屬於自己的樂趣,所以每天要保持好的心態,因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊,這不是更好嗎?

我在工作中有很多失誤,是客人、師傅給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾説過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地闖過難關,不斷進步。

工作已有一個多月了,在這短短的時間裏我真的學到了很多,過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷,應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的東西,趁着年輕我們要多學習知識,那樣等到我們年老的時候才不會覺得空虛,仔細想想我們現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的學習,有目標的出發,撒下種子,我們還要勤勞地栽培與耕耘,只有努力付出才會有收穫。

在旅遊業內,一個顯著的變化就是消費者越來越強調高質量的服務。只有高質量的服務,才能使旅遊者在眾多的旅遊飯店企業中選中某家企業。為了追求高質量的服務,飯店旅遊業的競爭越來越激烈。在今天競爭激烈的環境中,酒店想要發展,三個最重要的事是:質量、質量和質量。

在飯店和旅遊業裏,有兩種類型的服務質量。一種就是能使顧客滿意的產品和服務特性。而另一種服務質量就是對不足之處可以改進的自由度。我們關注的主要是前一種質量,因為它可以影響到顧客的滿意程度。客人們只有相信他們所得到的利益比他們所犧牲的東西多時才會沉得物有所值。所以,提高服務質量的關鍵所在就是如何讓客人們覺得他們得到了最大的利益。在這裏,客人們所犧牲的東西包括金錢以及花在消費上的時間。

為了保證顧客最大限度的物有所值,就必須有一種能夠滿足乃至超出顧客期望的服務體系,只有這樣,服務體系才能滿足客人的需求。美國的一些連鎖酒店,像laquintainns和hampton,早就意識到乾淨而安全的客房及簡便快速的入住、離店手續是客人選擇酒店時最注重的東西。他們還明白,大多數的客人都是駕車而來,住上一晚後,第二天一大早就會啟程,所以他們為客人提供了乾淨而安全的客房,外加免費的歐洲大陸早餐,這頓設在酒店大堂時的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無需在早餐上花費太多的時間。通過這樣做,酒店就為客人們創造了價值。其實,在這一判刑的酒店中,大多數的酒店都以這樣或類似的服務作為自己的拳頭產品。所以説,一家酒店若想使自己的產品與眾不同,就必須在服務體系上尋求改進。如果在客人的眼中,酒店的服務與眾不同,就可以給酒店增添許多有形和無形的價值。

在酒店和旅遊業中,使客人物有所值可以分以下四個步驟去做:

一、認清哪些是可以帶給顧客最大的市場環節;

二、認清在這些環節裏可以提供給顧客哪些價值;

三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務體系;

四、傾聽顧客意見,隨時修改服務體系。

在任何一個酒店和旅遊組織裏,要想建立一套優質的服務體系,沒有以服務為導向的組織文化是行不通的。一個組織的文化是該組織價值觀、信條、理想和外在儀式的一種積澱。而以服務顧客為核心的組織文化的形成對於優質服務至關重要。

根據內部營銷的概念,員工的內在市場是激勵他們注重服務顧客最好的動力。所謂內部營銷,是用一種市場營銷的手段來管理公司員工的方法。對於管理者而言,員工本身就是一種目的市場,可以用激勵,最後使他們最快速地對顧客的需求做出迴應。

內部營銷的概念可以通過以下四個在現實中得以操作:

一、建立起服務文化;

二、在人力資源管理方面,無論在員工的僱用還是在員工的培養計劃上,採取一種營銷的手段;

三、向員工傳播營銷的知識;

四、實行獎勵和承認機制。

一般而言,員工喜歡在有趣、激動人心的環境下工作。沃爾特·迪斯尼公司就深諳比道,還將其妥善地加以利用。在公司裏,員工們擁有自己的室內娛樂設施、餐廳和圖書館。迪斯尼向員工們傳達了這樣信息:

一、公司關心你們每個人;

二、你們的健康和幸福對公司很重要;

三、公司希望看到你們個人的成長和發展;

四、公司希望你們愉快而放鬆。

這些看似簡單的信息,使迪斯尼公司許多年來在酒店和旅遊業中一直獨樹一幟,因為他們知道自己的位置,他們明白最終的目的。

總而言之,如今的酒店、旅遊業已變得越來越複雜和多變,競爭也愈加地激烈。這樣的現實使酒店、旅行社和航空公司不得不提高自己的服務質量。我深信,

中國的酒店業今後一定能提高服務質量,並會因此而大大贏利。

客房服務實訓心得體會 篇2

實習的日子終於來了,很早以前就從師兄那裏打聽到了大三的上半學期有實習,那時候可以説是急切地期盼着這一天的到來,因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學,儘管從師兄們那裏瞭解到實習並非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計劃,去我決定選擇酒店實習,並且經過抽籤選到了一家五星級的酒店,那是我所希望瞭解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店名字對於南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告,才瞭解到原來明園新都大酒店建於年,是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力,這更加激發出我想好好了解一下這所飯店的慾望——他們所説的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在着什麼問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什麼嗎?

那麼這座酒店到底怎麼樣呢?有什麼值得我們借鑑的呢?還有什麼需要改進的呢?給我的感受是怎麼樣的呢?那麼且聽我慢慢道來。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們人被分成了個組,分別在不同的部門,並且每天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的瞭解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這麼向我們告誡着。看來,我得真的要做好思想準備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所説——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,儘管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環,在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領班的下達任務,隨時準備着聽從領導的指揮,沒有固定的活幹,或者説只要有需要,服務員什麼都能幹!擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什麼扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制,而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費),我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來説都有自己的一個最低的底線,因為人畢竟不是一台機器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了幹活還是幹活,最受委屈得要算是腳了,每天小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人嚮往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以,由於酒店沒有空餘的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領結也省了,這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別,以至於有一次我正準備為一個會議提供服務時,卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表着整個酒店的形象,這是酒店設計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化,沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂,那隻不過是一具行屍走肉罷了,缺少了士氣的企業又何來效益呢?

客房服務實訓心得體會 篇3

20xx年7月20日,我們期待已久的實習終於正式拉開帷幕。根據學院領導的有關安排,我被分到了山東的“國賓館”——濟南南郊賓館,在這裏我將開始為期六個月的實習生活。在實習生涯中,讓我對所學的專業知識及其在實踐中的應用有一定的感性認識,也讓我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,讓我對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握有進一步的發展;在實習過程中,所學到的知識和所遇到的人生經歷,都將成為我生命中一筆非常寶貴的財富。回首這半年,內心充滿着激動,也有着無限的感慨。在實習期間所學到的一切,會為我將來的就業與發展提供很大的幫助,也讓我的前程路途變得更平坦。

南郊賓館是我國北方最大的園林式賓館之一,也是山東省接待國賓和政務活動的重要場所。作為新中國成立後設立的第一批政務接待場所,南郊賓館始終牢記使命,熱心服務,在奉獻山東經濟、政治、文化、社會各項事業發展的過程中,實現了自身由小到大、由計劃到市場、由規範服務到超值服務的大踏步躍進,成為齊魯大地最著名、最具特色的國賓館品牌之一。這些年來,南郊賓館共接待了數百位外國國家元首、政府首腦等重要客人,承擔了許多重大政務接待任務,滿腔熱情地為社會各方面搞好服務,贏得了社會各界的普遍好評,由此獲得了全國商業服務業巾幗文明崗、全國十大潛力會議酒店、山東省服務名牌企業等一系列殊榮。

當我們來到賓館的時候,心中期待着自己可以分到自己喜歡的工作崗位上,可是我們也同樣明白不可能人人都如願的,只有等待賓館領導的安排,根據賓館的人事安排及工作需要,有五人分到餐飲部,而我就是其中一位。

服務員的工作是重複的、也是不斷變化的,它時刻挑戰着我的耐心和忍耐力。有時候,心生厭煩的並不是外界的環境,而是自己的心態。實習期間,我也受到了委屈,受到了責備,即便如此,我依然會用最真誠的微笑去面對我的客人,它教我不能把個人情緒帶到工作中,不能帶給我的客人;同時,也教我即便有人故意刁難我、冷漠我,我依然可以學着用欣賞的、包容的、積極的心態去面對他們,努力為自己營造良好的融洽的氛圍。

自助餐廳的實習生活中,我學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、魯菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態,更讓我瞭解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。服務意識不但是要求服務員有着向客人提供優質服務的觀念和願望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是一個服務員真正素質的體現。

實習的日子很快就過去了,無論在專業知識還是在人生經歷方面,這都是給我的一筆非常寶貴的財富,它教我不要簡單地去執行工作任務,而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效;教我尊重細節,不可忽視每一點滴的工作,因為往往最放心的地方也是最容易出錯的地方;教我用一顆包容的、欣賞的、積極的、空杯的心態去面對他人,無論客人或同事,無論他對你好或不好。於是,我只把實習當作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,瞭解人際關係的複雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。

過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的學習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫。撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。我們現在還沒畢業,還有一段時間在學校學習,我們應該做好吃苦的心理準備,在學校這有限的時間裏認真的想一想自己會什麼,喜歡做什麼,以及專業方面的知識鞏固一下,做好打算。我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接真正的就業。

客房服務實訓心得體會 篇4

1、自身不足與缺點:

通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間,酒店主要的客源是外國客人。由於自身的英語口語能力能力並非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。並且由於自身的酒店工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛鍊,我已經在不斷的改正當中。

2、就業前景據不完全統計

目前全國有各類酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過10萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現在的酒店行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是,就算擁有高學歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中,一線工作經驗是十分重要的。所以,作為即將畢業的大學生來説,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰的心理準備。

實習想法和建議

1、想法:

本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的台階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關係問題,賓客關係問題,心理狀態不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進,我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由於上一次酒店業務實習是在花園酒店,雖然當時的實習時間只有一個月,但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店,而且花園酒店擁有較長的經營歷史,已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來説,鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業到現在只是三年的時間,無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬於“家族生意”,並非由酒店管理公司進行管理,大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以,鳳凰城酒店在員工的職業素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過於鬆散的員工管理制度導致員工的工作心態鬆散,這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表,而缺少五星級的內在,是不足以稱作為一間五星級酒店。

2、建議:

對於這次實習,由於各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題,由一開始的以實習生的方式的進入實習單位,到最後以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以後都在這裏工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法,實在是讓我感覺到不合理。望今後系裏領導能協助我們與實習單位進行溝通,避免這種情況再次出現。

客房服務實訓心得體會 篇5

二十多天的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這裏我學到我一生中受益匪淺的東西,做人的道理,社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。通過這次培訓,我認識到作為客房服務員,在工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟於事,因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為客房服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底藴、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙常常可以緩和語氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分——身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起着非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係,妥善地處理好這些關係,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。

客房服務實訓心得體會 篇6

首先,客房作為酒店的核心,酒店要給客人一種歸屬感,首先我們見到客人應該要保持好自己的最好形象,面帶微笑,精神飽滿,用我們最美麗的一面去接待客人,讓每位客人入住進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。

其次,關注客人的喜好,當見到客人時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客人定要準確無誤地説出客人的姓名和職務,這一點非常重要,客人會為此感受到尊重和重視。我們要收集客人的生活習慣,個人喜好等信息,並盡最打的努力去滿足客人,讓客人的每次住店都感受到意外的驚喜。

再次,提供個性化服務,外地客人可以向他們講解當地的風土人情,主動為他們介紹車站,商場,景點的位置,客人提出的建議和意見儘量去滿足他。

最後是最重要的,微笑服務,在與客人溝通過程中,要講究禮貌禮節,與客人交談時,低頭和老直盯着客人都是不禮貌的,應保持與客人交談是交流目光,要傾聽客人的意見,不打斷客人的講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重,面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批樣時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解,多用禮貌用語,麻煩客人時要致歉聲,與客人發生問題時,不要與客人辯解,就算是客人的錯,也要有一定的耐心向他解釋,只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果,我以為只有注重細節,從我做起從點點滴滴做起,才會使我們的工作更為出色。

在工作中每天都見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題,有時候工作真的很累,但是我卻感覺到充實和快樂,我十分慶幸自己能走上服務這一崗位,也為自己的工作感到無比的驕傲,我真誠的熱愛自己的崗位,在以後的.工作中我會做好個人工作計劃,會努力在這裏創造出屬於自己的輝煌。

客房服務實訓心得體會 篇7

前台作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裏開始的。

前台的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務。另外前台作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前台,因此前台還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現出來。

電子賓館的前台分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,並一週一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

但是,問題也是顯而易見的。

由於這種基本沒有處於精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉,本來就是人的天性。

所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率,並且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

客房服務實訓心得體會 篇8

我是一個目標較明確、做事持之以恆的人,在上大二的時候,我選擇了酒店業,決意要在酒店這個服務行業中創造與實現自己的人生價值,希望有朝一日能在酒店大堂以管理者的身份接待我的客人,我的vip。剛開始的時候,我還是挺猶豫不決的,但最終我還是堅持了下來,並且在這兩年裏陸續實踐着我的酒店夢。

任何給過你機會成長的人或事物,你都應該感激他(它),所以,我現在很感激聚龍灣,讓我成為客房部其中一員,為我搭建了展現技能與素養的一個平台。在幾個同班同學選擇餐飲的時候,我毅然選擇了客房,當時很多人不理解,做客房很累,又孤獨,而且刷杯子,洗馬桶、拖地板這些瑣事一個大學生怎麼能吃得消?的確,很多人都不願意去做客房,而對於我來説,這早己不稀奇,我把這一切當作自己學習的過程,是為我實現自己夢想的一步棋子,正所謂:三十六行,行行出狀元。

在酒店裏,只要你用心學好技能,任何一個崗位都有實現你理想的機會,也同樣值得為自己喝彩,在前段時間來度假村巡迴演示的全國旅遊飯店服務技術能手,兩位客房服務員出色的做牀表演博得了陣陣歡呼,這不也正説明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,但是做酒店這一行業哪有不累的呢?每個崗位都會“累”,只有我們擺正心態才能在崗位中做得開心,做得成功。

客房服務實訓心得體會 篇9

酒店 工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識,縱有滿腔熱情也無濟於事,因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此,認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力

體現服務員的精神涵養、氣質底藴、態度性格。客人能夠感受到最重要的兩個方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親,服務員在表達時。語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙經常可以緩和語氣,如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

經常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據相關學者的研究,人們談論時。身體語言在內容的表達中起着非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,酒店是一個人際交往大量集中發生的場所。並且會基於服務而與客人發生多樣的互動關係,妥善地處理好這些關係,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的繼續興旺和企業品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力

第一種是客人講得非常明確的服務需求,服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來説是比較容易的第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時,帶着很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

客房服務實訓心得體會 篇10

回想我拖着行李來酒店實習的時候,已經是四個月前的事情了,現在的我已經到了要跟酒店、要跟自己工作了好幾個月的崗位説再見的時候了。接到面試通知過了的短信的第三天,我就託這個行李來到了酒店,在人事部門的同事的安排下做好得離入職的工作,並且在她的指引下住進了酒店員工的宿舍,所實話當時看到宿舍環境的時候,我真的挺後悔了,後悔自己選了個這個差的工作,這環境可比學校差太多了,而且還因為室友的問題,宿舍裏面一股味道,但是想想又只能接受,因為自己來這裏是實習的,不是來享受生活的。

因為自己專業和自己學習的限制,我在酒店裏面的工作是前台,因為在之前寒暑假的時候也是做過不好啊這一方面的兼職,在學校的時候也在學校的安排下參加過這個工作的實訓,所以進入酒店的第一天,前台部的經理就只給了我半天的時間去了解酒店的工作制度以及前台的工作要求等等,那一天的下午就直接開始上班了。雖然説是培訓,其實就是直接將我安排到了前台的崗位上面,讓我跟着當天值班的小姐姐學習,在沒有客人來的時候她就給我講解一些工作技巧和要求什麼的。因為有過一定的工作經驗,所以學起來還是比較快的,下午工作的時候就已經能夠開始工作了。酒店的工作因為是二十四小時營業的,所以我們前台工作又必須要二十四小時有人在崗位上面,所以我們的工作是分白班和夜班兩個批次的,每班兩人,很巧我就是跟培訓我的小姐姐一個班次,在這實習的四個月裏面我們倆一共換了三次班。

前台的工作雖然在很多人看起來是沒有什麼技術含量的,但是接觸了之後才會知道這其中的麻煩之多,工作難度之大,既是我們在學校裏面學習過很多的理論知識了,實踐的時候接觸過了,但這次實習的時候還是遇到了不少的問題,但同時也幫助我學習了很多的東西。因為人的心理是很難揣測的,所以我們前台工作的時候遇到脾氣好的客人還好,關鍵酒店的工作就註定我們每天要面對許多的客人,林子大了什麼鳥都有,所以我實習裏面沒少遇見比較難纏的客人,這些問題的處理是我們課堂上面模擬不出來的,所以我在實習裏面就是一邊工作一邊學習,實戰真的是很鍛鍊人的能力,幫助我學習到了怎樣靈活處理前台工作中遇到的各種事情。

這次的實習,我覺得給了我許許多多的實戰經驗,這是我在課堂上面怎麼也學習不到的,肯定會給我以後的工作提供許多的幫助。這次實習最大的收穫就是我實習結束的時候領導問我畢業了要不要留下了工作,這或許就是一種肯定吧。