時間就如同白駒過隙般的流逝，很快就要開展新的工作了，為此需要好好地寫一份計劃了。你所接觸過的計劃都是什麼樣子的呢？下面是小編收集整理的酒店個人工作計劃，希望能夠幫助到大家。
酒店個人工作計劃1
一、減少服務環節，提高服務效率
服務效率是服務的一個重要環節，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決，而不是被 推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行。 客人入住酒店以後，對各種服電話均不清楚，雖然我們在電話上製作了一個小小的電話説明，但大多數客人都不會認真看，需要服務時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節 來提高服務效率。
（一）成立賓客服務中心
目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位，有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務後 再轉給服務中心，這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失，因為其他崗位根本不瞭解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或 忘記傳達，給我們的服務帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才瞭解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚 哪個服務最急於去辦，合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人，將總機和服務中心合併成立賓客服務中心，酒店所有的服務和查詢只 需撥電話“0”，一切均可解決。
1.賓客服務中心的職能
賓客服務中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息，並進行分揀、傳遞；統一接收服務信息，並準確傳遞服務 指令，確保服務能及時提供。
2.賓客服務中心的工作內容
①接聽電話並提供服務。總機和服務中心合併以後，酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉，特殊情況時可親自為客人提供服務， 如此一來不僅提高了服務效率，保證了服務的準確性，還減輕了樓層服務員的工作量。
②接受電話預定和查詢。前台接待處目前有電話分機3部，據數據統計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20餘起，加 上內部打進的電話每天的話務量可達70餘起，如此高的話務量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望 越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前台聯網，所有的電話預定和電 話查詢均可由賓客服務中心操作，不僅方便了客人，還給前台接待員更多的'時間去對客服務。
③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房後可致電賓客服務中心進行電話更改房態，賓客服務中心接到通知後可立即更改房態，確保房 間能及時出租。
④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管、分發，並進行登記。
⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領，並根據規定做出處理。
⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析，分析我們的不足，更好的瞭解客人的需求，提高我們的服務水平。
（二）成立禮賓部
目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委託代辦、信件發送等服務，但隨着社會的進步，行業的發展，客人的需求不但提高， 這些服務已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙，金鑰匙服務應該是服務的最高體現，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發揮作用，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作，滿足客人合理的需求。
1.禮賓部的工作職能
成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待 員能更好的接待客人。
2.禮賓部的工作內容
①行李寄存。為店內所有的客人提供行李寄存服務，並妥善保管。
②收送行李。為店內客人收送行李，並做好登記。
③委託代辦。受理客人合理的需求，並迅速為客人辦理。
④店內查詢。接受客人的查詢。
酒店個人工作計劃2
迎送員崗位職責：
1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的'帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的相關飲食、飯店設施地方的問題，收集相關意見，並及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣着不整的客人進餐廳就餐
8、保證地段衞生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
酒店個人工作計劃3
一、經營情況
20xx年計劃任務xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間)，佔客房收入xx﹪，完成計劃的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。
二、主要工作：
1、加強業務培訓，提高員工素質
一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，並分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。加強業務培訓，認真對待每一批接待任務，根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發現問題,反饋信息，共同協商及時調整,以達到服務標準。
2、全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。
一年來，我們始終把認真做好預訂、接待服務，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區5次，VIP100次，共接待人數37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由於與會人員較多，退房時間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區會議時，由於軍區接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、紮實有效地開展好第四屆優質服務活動
第四屆優質服務活動於5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每週根據優質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優質服務活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐後的態勢，極大的增強了員工的工作熱情。
4、關心員工生活，創造輕鬆愉快的工作氛圍、
前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節，管理人員會主動提醒她們給家裏掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的温暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員衝在第一線激勵員工，減輕員工的`工作壓力，培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、健康的心態，保證對客服務的質量。
6、注重各部門之間的協調工作,共創佳績
前廳部每位員工都必須積極參加中心及賓館、部門組織的各項活動，這不僅使部門之間互相瞭解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。我們同時強調前廳部是整個酒店的中樞部門，它同各部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都應主動地進行協調解決，避免事情的惡化，要有“到我為止”的服務意識和“酒店無小事”服務態度。
7、加強“開源節流，增收節支”的意識
年計劃費用36、47萬元，實際費用為32、11萬元，節約了4、36萬元，主要節約在工資、電、物料消耗等方面，在費用管理中，從細微處入手,嚴格物料領用制度,定期盤點，專人管理,定量配發,使年前廳物品消耗控制在元，費用與同期相比增長了3、52萬元，(主要是計提獎勵、地方津貼等)，各項費用指標均達到要求。
酒店個人工作計劃4
20xx年，俱樂部原計劃收入3709.04萬元，實際收入2329.65萬元，完成率62.81%。排除中餐收入影響，俱樂部計劃收入1613.40元，實際收入1648.69元，完成率102.19%。其中西餐計劃收入401萬元，實際收入436.29萬元，完成率108.8%，客房計劃收入1186萬元，實際完成1145萬元，完成率96.5%。
第一，為了促進住房和消費，俱樂部主要採取以下措施來確保其經營的持續增長:
1.為住宿客人增加了免費游泳項目，並推出了商務客房每五個房間贈送一張游泳票的優惠活動，以鼓勵商務公司預訂和推廣新開放的游泳池。
2.針對6月下旬房屋預售量較低的情況，給個人客户和商品房提供早餐，併為旅行社降低週末價格以吸引客户。
3.將西餐廳定位為從華強北到高關的中高檔西餐廳，完善服務，加強生產。抓住五一黃金週機遇，從5月1日起再次調整西餐廳，自助午餐價格提高到58元/人，啟動下午茶項目。
4.俱樂部運營達不到目標的主要原因是中餐收入離計劃太遠。下半年，中餐形勢極度悲觀。根據盛達有限公司的決定，9月11日宣佈暫停營業。意味着俱樂部擺脱了中餐，輕裝上陣，扭虧為盈的目標指日可待。
5.指導制定和規劃中西節慶活動，實現創收高峯。
二、主持制定和完善酒店規章制度，建立健全內部組織體系，協調各部門關係，建立合理有效的內部運行機制。
為了將酒店的日常運營逐步融入到有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的工作管理體系中，將有計劃的工作與應急工作有效結合，建立明確的工作目標，要求各部門建立有計劃的工作體系。通過月度總結和計劃，每項工作都按照計劃的'步驟進行計劃和實施。建立月度工作報告制度，通過工作完成情況對各部門負責人進行評價。
酒店成立之初，各種制度並不完善，制度的完善和各種工作程序的建立要在長期的廣泛實踐中逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期而複雜的工作。現在這部分工作已經基本完成，制定了俱樂部的各項崗位流程和流程。
酒店管理的規範化和制度化是酒店發展的基礎。自20xx年初以來，酒店管理層明確規定了酒店的整體規範和標準，並相繼發佈了相關的程序性和標準化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照公佈的考核實施辦法進行考核，另一方面每月召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需要解決的問題，讓所有工作落實到人，也作為各部門考核的依據。
三、研究掌握市場的變化和發展，制定市場拓展和價格體系，及時提出階段性工作重點，並指導實施。
市場的變化與酒店的發展密切相關。基於此，俱樂部緊跟市場脈搏，及時提出各個階段的工作重點:
1月，20xx制定了個人商務房、長包房、會議團體房、旅行社團體房的價格和合同版本。
2月，規劃情人節活動和推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機和服務中心分開管理。
3月，根據季度變化，對金海月廳A區、B區的優惠政策進行調整，減少贈品，完善c區服務功能，狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好配送或銷售任務。制定西餐廳的工作流程和獎懲制度。做XX會員卡章程。
4月，修訂酒店部門職責，起草酒店部門工作程序，開展游泳池開業籌備工作，完成西餐廳天台佈局。組織營銷人員銷售鑽石卡、打折卡，策劃母親節活動。
5月份，編制新菜品，換季菜品做好，通過改變中餐C區服務功能引入行政套餐，加強游泳池銷售，修復客房、衞生間滲水，西餐廳包間天花、壁紙發黴，修復中西廚房地板，清理中餐空調塵網。完成經濟大廈東外牆户外噴繪廣告製作。為兒童節計劃優惠活動。
6月，重組中餐員工編制，再次聘請優秀營銷人員，開展端午節、兒童節活動，調整西餐廳夏季產品，印刷酒店宣傳冊。
7月，酒店為了節約成本，實施了部分材料的自購，增加了中餐新菜品的推廣，推出了西餐精選下午茶和夏季飲品。毛巾可以在客房出售，客房一次性用品的顏色可以區分。開始客房滲水維護。
8月更換酒店電梯噴漆，中央空調和鍋爐處理清洗，客房一次性用品重新訂購。
9月份，根據中餐經營情況及時停止中餐業務，圍繞暫停中餐業務，進行員工辭退、供應商材料退回、資產清點等工作。同時西餐廳推出以登高賞月為主題的中秋，取得了不錯的效果。
10月份，我們做好了十一黃金週的接待工作。同時，由於高交會的舉辦，及時調整了房價，增加了經營收入。為節能降耗，設置秋冬兩季中央空調開放時間。
11月，酒店部分x更換完成，客房風機盤管清洗完畢。同時，為了改善員工住宿條件，將員工宿舍從李安堂遷到了上步，取消了員工班車。
12月份辦公室搬遷，以聖誕節為重點對酒店進行了全面的安排和規劃，基本達到了預期效果。
酒店個人工作計劃5
一年工作下來，能按時完成上級交代工作，雖然不很熟練，經過和領導、員工的交流，也逐漸適應。根據自已的實際情況，據此也有了我20xx年的工作構想和計劃。
一、日常工作，保質保量的按時完成
1、儀表、着裝。加強規範自身的儀表、着裝，儘量是職業裝，重點是端莊大方。
2、電話接聽和轉接，收發傳真、信件和報刊。做到迅速辨別來者者地目的，問清對方姓名，再給領導、同事傳達簡潔準確信息，做好記錄，不遺漏、延誤;及時將收到的郵件送到主人手中。
3、客户的接待。基本諮詢和引見，端茶送水，保持良好的禮節禮貌並通報相關接見人員;及時打掃會客後的垃圾。
4、衞生。儘量提前二十分鐘到公司打掃好前台辦公區域;諮詢接待室的衞生清潔及桌椅擺放，並保持整潔乾淨;制定合理、科學的衞生輪值安排表，並督促同事們完成;定期抽空讓各部門用業餘時間大掃除。
二、辦公用品
1、必須定期安排檢查庫存，以便能及時補充辦公用品。
2、做好物品領用，購進的登記。
3、做好低值易耗品的分類整理工作。
4、管理維修打印機、傳真機、複印機等辦公器材。
5、做好辦公室設備的維護和保養工作。
三、打印、複印文件和管理各種表格文件
1、文檔要格式規範，打印複印要儘量節約成本。
2、做好了各類公文的登記、上報、下發等工作。
3、把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標籤的文件夾內。
四、員工考勤和外出登記
1、對於出差人員的出入時間事件地點的登記。
2、力所能及的主動承接外出人員的工作。
3、接受行政主管工作安排並協助人事文員的工作，完成各種臨時的`指派工作，讓工作有條不紊的進行。
20xx年，要繼續維護好公司的形象，加強自已的綜合能力。儘管前台文員的工作是繁雜的小事多，但是任何事情都有個累積，小事顧全了才能做大事，沉澱到了個度，就是質的飛躍。
時間總是轉瞬即逝，在公司的這段時間，我的收穫和感觸都很多，任職以來，我努力適應工作環境和前台這個嶄新的工作崗位，認真地履行了自己的工作職責，較好地完成了各項工作任務。但也有存在不足的地方，所以20xx年我要給自已定個工作計劃，圓滿的完成20xx年的工作任務。
在實踐中學習，需要努力適應工作。都説前台是公司對外形象的窗口，一言一行都代表着公司，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉接電話要態度和藹，處理辦公樓的日常事務要認真仔細，對待同事要虛心真誠。點點滴滴都需要在工作中不斷學習，在學習中進步，受益匪淺。
（一）溝通方面
1、做好各部門服務，加強與各部門之間人員的聯絡與溝通，系統的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內部及時準確的傳遞到位。
2、做好員工服務，及時的將公司員工的信息向公司領導反饋，做好員工與領導溝通的橋樑。
3、協助公司上級領導完善公司各項規章制度，不懂就虛心問，合理的提出想法。
（二）日常工作
1、留心檢查洗手間，櫥櫃，電器等損耗，及時聯繫物業維修，督促檢查飲水情況。
2、主動負責承接領導、同事不在而發生的一些簡單的日常工作。
3、電話接聽和轉接，收發傳真、信件和報刊。做到迅速辨別來者者地目的，問清對方姓名，再給領導、同事傳達簡潔準確信息，做好記錄，不遺漏、延誤;及時將收到的郵件送達。
4、客户的接待。基本諮詢和引見，端茶送水，保持良好的禮節禮貌並通報相關接見人員。
（三）加強愛崗敬業精神
1、積極工作，儘可能每天超額完成一件任務。
2、每天下班寫好日報，每週五交週報，積極的提出意見和看法。
3、下班後要做好第二天的工作預備以及計劃，有計劃有着重點的工作。
4、嚴格按照行政前台的各項規章制度辦事。
5、工作之餘，提高個人修養和業務能力方面，積極參加公司安排的基礎性管理培訓，提升自身的專業工作技能;多閲讀相關管理的書刊，多學習一些簡單水電器的維修，向領導和同事學習工作經驗和方法，快速提升自身素質，更好的服務於同事們的工作。
這是我的20xx年的工作計劃，許多都是文字性的説教，計劃是靜態的，我會用我的行動證明我每天的進步。
酒店個人工作計劃6
一、組織實施“陽光采購策略”
公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。
20xx年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星採購，都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
20xx年通過組織學習《採購管理戰略》和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備採購控制流程》、《採購及供方評價作業指導書》等採購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。
2、公開公正透明，實現公開招標。
採購部按項目部和施工單位上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，並且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、採購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、採購效益全線凸現。
實施公開透明的陽光采購策略後，同等的材料設備價格xx比xx都便宜了，xx西區比東區價格降低了3-5%。為公司節約了xx多萬的採購資金，直觀有效地降低了材料設備採購成本。
4、監督機制基本形成。
做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經採供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防範、抑制****。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高採購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減本少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。
二、圍繞控制成本、採購性價比最優的產品等方面開展工作
20xx年採供部繼續圍繞“控制成本、採購性價比最優的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原xxxx的原價位的基礎上下浮5-8個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整）。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由採供部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”，然後再傳送審計部複核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協調
20xx年採供部進一步加強了對供應商管理，本着對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《採購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客户不同的`政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業是個相對特殊、獨立的行業，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源並不多。房地產企業都用着很多同樣的供應商。因此採供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。我們發展了諸如：xx集團、xx水泥集團、xx電線電纜公司、xx電梯集團等戰略合作伙伴單位。從而搶佔節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。
酒店個人工作計劃7
時光吹散了流年， 為了能在下一年裏做好自己的工作，更好的管理好廚房，我在此對自己的工作做計劃如下，希望自己能在工作中更加的注重這些方面，更好的提升我們的廚房!以下是我的工作計劃：
一、思想方面的管理是團隊發展的基礎
通過過去的管理經驗，我清楚的瞭解到廚房是個非常緊密的團體。每當忙碌起來的時候，不允許有任何一個人出現錯誤!只要有一個人出現錯誤，就可能會擾亂其他人的順序，儘管並不是因此就會滿盤皆輸，但是最後的結果總不會因此變好!
為此，在下一年的工作中，我首先就要加強團隊的'思想管理，加強廚房員工間互相的配合，對每個人負責的工作驚醒嚴格的規劃，安排，加強廚房運作的效率!
二、廚房的管理方面
人員管理：在人員的管理方面，自己主要要要加強新人和實習生方面的管理，老員工們經過長時間的工作，已經知道自己的負責區域，但是新人們亂做一團，不僅自己的事情做不好，還會影響到其他人。在新的一年裏，我要嚴格的加強要求，提前做好安排，對於做不好的新人嚴格的批評教導!
食材的管理上：菜品的好壞，除了廚師的手藝，最重要的就是食材了。去年的採購中，有不少自己也感到不滿意的食材，但是因為忙碌沒能及時的去和採購瞭解，在今年我要抓緊是件對食材方面的事情加強管理，提高要求!不能因為食材方面的原因影響到我們酒店的口碑!
工作的管理上：下一年裏，我會加強廚房的管理，不管是誰，在廚房中必須要有廚房的規矩，僅僅有配合是遠遠不夠的，必須有約束，有條件。這樣才能讓工作更加的有質量，有效率!
三、結束語
廚房的工作看似簡單，但如果沒有嚴格的管理就會亂作一團!作為廚師長!我不僅僅要管理好廚房，更要管理好自己!不能讓自己的行為造成錯誤!更不能因為自己的行為給酒店拖後腿!領導和個部門監督指導下，在xxxx全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現做如下總結：
一.管理方面：以人為本。
善於發現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪裏需要幫助去哪裏。讓每個員工當自己的企業來做事，每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收穫越多。
二.成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點
一.原材料的控制：
1.庫存的貨儘量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料儘量做到物盡所用，在開發菜品的基礎上，邊角餘料各部門相互互補，相互利用。
二.能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，儘量節約能源。
與去年同期相比：氣節約兩萬元，電節約兩萬，水節約三千，營業收入多一百五十萬。
三.安全方面：嚴格執行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好台帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標籤明示在xxxx特殊環境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，xxxx組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衞生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。並每月評比，張貼，公示與浮動掛鈎。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;在消防方面，定期培訓並聘請專業人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四.菜品方面：菜品是企業的生命力。感謝公司對xxxx的關心及對我個人的培養，多次外出考察，使我對菜品有更多的瞭解，自我的提高。xxxx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，並對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，並每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩定性及可口性。嚴格執行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一.高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xxxx管理工作。
二.努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都説沒有永遠的特色，只有不斷的創新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衞生安全，監督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節約意識，爭取在下半年創出更好經濟效益。
酒店個人工作計劃8
一、指導思想
以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
20xx年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、培訓方法和內容落實
以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行鍼對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。
1、專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關於提高管理技能培訓課程。
(2)總枱、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅遊外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將於近期開展英語培訓課程。具體計劃如下：
①時間：擬於2月份起開展，以3個月為一個週期，每週安排兩節培訓課(共計24課時)。
②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自願報名參加。
④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，藉以考察員工掌握程度。培訓結束後，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。
⑤激勵與處罰機制：A、激勵、對於考試成績優秀的員工給予工資晉級，B、設定一定的英語津貼，C、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對於考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。
(3)員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)並落實執行，人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理建議。
2、員工入店培訓
員工辦理入職手續
培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規範及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。
考核
員工轉正培訓
員工晉升培訓
員工轉正考核
員工晉升考核
新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之儘快與發展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、後上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。
培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯繫電話、部門服務意識及服務標準、業務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班後的交接程序、部門的衞生標準、同事的介紹、操作程序等
新員工入店培訓：人事部
新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業的高峯期，入職培訓以一週為一個週期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。
培訓後人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。
3、一專多能培訓
培養“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養一專多能的`複合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。共2頁,當前第1頁1
(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。
(2)人事部於1月份開始分別派人事辦公人員到值班經理及各部門各崗位進行跟班實習，加強一線業務技能的培養。
(3)在本部門員工對自身業務熟練的基礎上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓。
20xx年酒店年度工作計劃的延伸閲讀：如何制定新年度工作計劃
不要把工作計劃當作是交差了事的例行事項，應該要藉這個機會，重新檢視自己的職場生涯規劃。研擬工作計劃的目的，一方面是在跟主管溝通下年度的計劃，另一方面也是作自我檢討。在內容上，對主管而言，你是在設定明年預計達成的工作目標，對自己而言，是在設定自我突破的計劃。研擬工作計劃的第一步，是事先了解公司的年度目標。
別忘了公司目標與個人目標主管在設定你的下年度工作內容時，通常是在貫徹公司由上而下的年度目標，因此，你必須先仔細瞭解公司的年度目標，這點很重要卻總是被忽略。另外，你一定要花時間想清楚自己下年度希望的成長，是學習?是薪水?還是發展另一項專才?如果你想要的是學習新技術，你的工作計劃就必須加入學習計劃;如果是想增加收入，就必須研擬增加業績的計劃，或是調換部門的準備計劃。先了解公司的年度目標以及個人的年度目標，你在研擬工作計劃時才不會無所適從。
計劃合理但要具挑戰性接着，研擬工作計劃的原則是「勿好高騖遠、目標合理、具有挑戰性」。如何避免好高騖遠，設定合理的目標呢?多數人在研擬計劃時不會想到自己的缺點，於是，建議可以找你的家人、好友，或是較熟的同事與主管，請他們檢視你設定的目標是否太過理想?研擬的計劃有沒有避開或改善自己過往的缺點?為什麼要具有挑戰性?主管不會希望你只是去設定你原本就可以達到的目標，他會期待你在未來的一年，無論在工作上或學習上都能有所突破，所以，雖然要避免好高騖遠，但也得設定自我挑戰的計劃。
目標數字化、行動具體化有了上述的準備與調整，接下來就進入實際研擬工作計劃的4個步驟：
1、目標數字化只有形容詞的空泛目標是沒有意義，所以要把工作計劃的目標與內容數字化，例如時間化、數量化、金額化。甚至，連學習計劃都可以數字化，例如，你預計花費多少時間學得某類技術，或通過某項認證。
2、行動具體化有了數字化的工作目標，還要附帶有效的執行計劃。擬定高度可行性的策略，除了讓你在落實目標時有依循的步驟，另外也會讓主管更相信與支持你的工作計劃。
3、學習計劃你應該同時研擬年度的自我學習計劃。公司對員工自我學習通常是抱持正面的看法，有些公司甚至規定學習計劃是工作計劃應具備的項目。學習計劃應該清楚的包括：學習項目、學習管道與時間、預計對自身工作產生的效益，以及希望公司給予的協助。
4、與主管面對面溝通我強烈建議，完成工作計劃後，你一定要面對面地與主管溝通，而不是隻用電子郵件把工作計劃傳送給主管。面對面溝通的好處，是你可以透過主管的表情與肢體動作，更清楚瞭解主管對你的各項目工作計劃的看法。你也可以藉由面對面的機會，告訴主管你的中長期目標，例如兩年內希望從技術部門調往行銷部門，或是3年內希望擔任主管職等，請主管針對工作計劃與學習計劃，給予建議。
酒店個人工作計劃9
隨着集團不斷的發展，對酒店採購部管理工作和業務技能提出了更高的要求。為了使採購部能適應集團與公司發展的需要，現對20xx年採購部工作做如下規劃：
一、保證採購的合理性與及時性
有效的採購計劃可以使企業資金的有效利用，企業大部分的營業額是由採購部門劃出去的，採購計劃的好不僅能減少企業資金的流出，還可以有效的控制庫存。
1、對所有部門申請的計劃單進行逐一核對，確認是否有庫存或其他可代替物，並進行審核購買的合理性，並隨時向總經理彙報；
2、對所需要採購的物品、合理的安排採購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回；
3、配合財務掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零庫存確保酒店現金流通順暢。
二、物價控制和節約
利潤主要來源於採購，因為產品的市場價格是企業無法主導的，而採購成本可以企業控制。
1、所有采購物品時均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約；
2、對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對並採購質、價最低的貨品；
3、採購時以“質量好、價格合理”為原則，貨比三家。
三、貨品採購渠道問題
1、定點供貨商。加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全；
2、隨時與供應商聯繫，瞭解行情，及時發現採購中存在的問題並進行改進；
3、經常走訪供應商，對報價單進行核對，並與其他商家對比，如出現高價或瞞報，要及時更換供應商，保證公司利益不受損失。
四、及時核銷
1、督促採購員儘量做到日採日清，並及時與財務部核對帳目。做到賬賬清晰，分釐不差。
五、完善制度及學習
1、完善採購的`工作制度，嚴格按照採購流程進行採購與核銷；
2、建立、建全購買與領取制度，所有購買後的物品不得直接送到申請部門，需要入庫後方可領取；
3、保證每週例會，對集團及公司下發的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率。
20xx年，我們需要積極配合各部門的工作，並完成領導交辦的臨時性工作。根據公司發展的要求，在總經理的帶領下開拓創新，配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。
酒店個人工作計劃10
一、公共區域的清潔
酒店的公共區域基本由玄關—大堂—走廊組成。在酒店留下第一印象非常重要。使用正確、正規、專業的清潔方法，會讓客人覺得物有所值。公共區域人流量大，客人可能會從外面帶來污垢，甚至細菌等有害物質。及時清掃地面，保持環境整潔尤為重要。超靜音吸塵器已經成為目前酒店的新寵，其超靜音功能使得隨時隨地，甚至晚上都可以進行吸塵，不用擔心客人會受到吸塵噪音的影響。除塵後，我們需要深度清潔地面，以防止和消除各種細菌和深層污垢。清潔硬地板，使用噴水、刷地、污水回收一體化的全自動刷地機，比人工更高效、簡單、環保。如果使用傳統的手動拖把+清潔劑，不僅效率低，而且會將拖把上攜帶的細菌等有害物質傳播到各處。
對於地毯區域，乾洗和濕洗技術應結合使用。地毯乾洗機是一種用於地毯維護的乾洗設備，可以大大減少地毯濕洗的次數，有效提高地毯的利用率。噴淋式地毯清洗機一般用於地毯的濕法清洗，是地毯深度清洗的必備設備。地毯必須定期徹底清洗，濕洗和風乾時間約為4小時。如果結合使用快乾清潔劑，快乾速度可提高70%。至於石材保養、水晶表面處理、地毯基礎清潔，建議使用單一清潔劑。
推薦設備：超靜音真空吸塵器、自動刷地機、地毯乾洗機、噴射地毯清洗機、單清洗機
二、房間清潔
客房是酒店清潔的重中之重，直接影響客人的健康和美觀。
除塵≠健康，所以除蟎、殺菌消毒應該放在房間清潔更重要的位置。除了靜音吸塵器降低噪音外，還需要定期使用立式吸塵器進行深度清潔，因為立式吸塵器的電動滾筒刷會將藏在地毯裏的污垢掃出來吸走。
地毯上有大量蟎蟲。清潔地毯時，除了浸泡藤片等清潔劑外，殺蟎劑也是必不可少的。KATCH專門使用的除蟎劑，使用一次就能防止九個月內產生蟎蟲。一般來説，地毯的泡沫清洗使用單一清潔劑。雖然沒有用噴塗設備徹底清洗，但效率高，速度快，節省了清洗人員的工作時間。
客房的沙發和麪料一般都是用小噴霧設備清洗，除蟎和殺菌也是它們的主要目的。客房的衞生間和浴室是客人最敏感的區域之一。就連五家酒店浴缸裏的很多客人也未必敢在裏面。一是怕被細菌病毒感染；二是怕清潔人員留下的清潔劑對皮膚有副作用。上述問題可以通過使用高温蒸汽清潔器並使用其高温蒸汽來去除水垢、殺菌和消毒來解決。在酒店業競爭日益激烈的今天，一些優秀的酒店率先提出了“無蟎房”、“純物理高温蒸汽殺菌消毒”等先進理念，得到了客户的廣泛認可。
推薦設備：靜音吸塵器、立式吸塵器、噴霧設備、單個吸塵器
三、總統套房和貴賓室的清潔
在很多酒店，除了豪華的設施外，總統套房和貴賓室的清潔方式和普通顧客沒有什麼區別，對於想要體驗和享受的顧客來説，這是美中不足的。對於這類豪華套房，我們可以添加一些特殊、時尚、緊湊、先進的清潔設備，如全自動智能吸塵機器人、可避免吸塵器二次污染的水過濾吸塵器、快速清潔的商用電動掃帚等。使用以上設備勢必會給客户帶來耳目一新的感覺，但投資成本可以忽略不計。
推薦設備：自動智能機器人、濾水器真空吸塵器、商用電動掃帚
四、廚房清潔
廚房衞生直接關係到顧客的食品安全和健康，所以清潔設備和洗滌劑的選擇要慎重考慮。
廚房地面清潔應使用專業、緊湊的滾刷式地面刷機進行，滾刷式地面刷機轉彎半徑小，操作靈活。與傳統地板刷相比，滾刷可以有效處理各種地板接縫，不會出現清潔死角。更重要的是，滾刷較高的轉速強調了物理效果，減少了清潔劑的使用量，更加環保衞生。建議用高壓水槍沖洗廚房牆壁上堆積的油煙和污垢。凱奇雙管噴槍是一種流行的.設備，可以實現高壓水和洗滌劑之間的自由切換，工作快速方便。
我們還是建議用高温蒸汽清洗機清洗廚房灶台，這樣不需要使用任何化學試劑，既保證了清洗效果，又保證了客人的健康飲食。
推薦設備：小型滾刷地板刷機、高壓水槍+雙管噴槍、高温蒸汽清洗機
五、打掃餐館和咖啡館
一般來説，酒店的餐廳和咖啡廳的地板上都鋪有地毯。地毯的保養、維護和清洗尤為重要，所以靜音吸塵器、滾刷吸塵器、地毯乾洗機、單次清洗機、噴塗設備、殺蟎劑、除污劑等設備和清洗劑都是必須的。
吃飯時，一些食物，如麪包屑，有時會脱落。這時候如果用普通工具清洗，難免會讓顧客反感。使用帶拖線的吸塵器不僅麻煩，還會影響客人用餐。如果選擇商用電動掃帚，就避免了這些麻煩。這種掃帚沒有拖線，體積小，無噪音，無污染，外形美觀。確實是清潔餐廳咖啡館的精品。
推薦設備：地毯乾洗機、商用電動掃帚
六、清潔游泳池、健身房和桑拿
游泳池和健身房也是顧客皮膚接觸的敏感區域。
對於游泳池和健身房的清洗，高壓水槍是絕對必要的設備，配合雙管噴槍效果更好。除了雙管噴槍，高壓水槍還可以連接到防濺刷現場，可以快速清潔游泳池周圍的地面。如果沒有合適的排水管，這種工作建議使用專業的洗地烘乾機，也就是馬上洗吸。平時地面少量積水可以用吸塵泵處理。
桑拿房的清潔很簡單，用高温蒸汽清洗機進行高温殺菌消毒就夠了。
酒店個人工作計劃11
歲月如梭，轉眼又快迎來了新的一年、在已經過去的20xx年裏，我在公司領導和同事的關心和熱情幫助下，順利完成了前台接待相應的工作、現在對20xx年的工作作出總結、
一、前台工作的基本內容
前台的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位，熱誠、積極的工作態度很重要、20xx年xx月，我開始從事前台接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人、在工作中，嚴格按照公司的要求，工裝上崗，五官清秀、熱情對待每一個來訪客户，並熱心的指引到相關的辦公室、為公司提供了方便，也為客户提供了方便、接電話時，做到耐心聽客户的詢問，併力所能及的作出相應的解答、
二、前台工作的經驗和教訓
在到xx酒店工作前，雖然也有過前台接待的.工作經驗，但是，還是需要不斷學習和努力的、比如綜合素質方面，責任心和事業心有待進一步提高，服務觀念有待進一步深入、在工作期間，讓我學會的如何更好的溝通，如何踏實的積極進取、
三、前台工作的下一步計劃
基於對前台接待工作的熱愛，我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關工作制度，還要更積極踏實的對待工作、努力提高工作素質，加強對工作的責任心和事業心、我將進一步更好的展示自己的優點，克服不足，揚長避短、與公司及同事團結一致，為公司創造更好的工作業績！
前台之所以被稱之為“前台”，我想，在做好此項工作之前，首先應該對這個職位有個正確的認識，才有可能更好地發揮自己的潛力去做好它，完善它、我覺得前台，不能單從字面上去理解它，認為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內在，這恰恰是最重要的東西、前台作為公司整體形象的最直觀體現，前台人員對來電、來訪人員所説的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前台服務人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前台服務人員在工作的過程中扮演着相當重要的角色、
前台是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口、通過在前台工作的實習，可有利於新員工對公司內部組織結構的迅速瞭解，也有利於加強對公司新老客户的認識、作為前台人員，我覺得前台人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因為只有這樣，才能在接收到xx一信息時就能迅速地做出反應、比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室裏是否有同事正在講電話，當有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理；在多想上，要注意聯繫自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息；在多看上，要時刻注意觀察公司內部人員的流動情況等、
酒店個人工作計劃12
雷迪遜飯店市場營銷部副主任威廉亨利，曾在20世紀80年代就市場營銷計劃的編制重要性説：“成功的市場營銷計劃的基礎是建立在對情況的全面分析之上的，不管是飯店公司、獨立飯店還是飯店的雞尾酒廳，其營業計劃的編制都應該如此。情況分析和任務表述必須包括三個基本的方面：你的店情況、競爭對手情況和顧客情況。只有對這三方面的情況進行徹底、客觀的研究之後，市場營銷的'目標和策略才能制定卅來。分析旨在於指出同你有關的競爭者比較的長處和短處以及你將為之服務的許多潛在的客源市場，幫助你確證具有最大潛力的市場分割部分，以及如何有效地開展競爭，也幫助你認識你店不同於競爭者的一些主要點。”
威廉亨利講得非常好，只是因為人類社會已經進入新世紀，全球經濟已經一體化，世界變成了地球村，因此僅從三個微觀方面編制市場營銷計劃是遠遠不夠的。我要在這三個方面上，再加上一條――對宏觀經濟的關注。我們不僅要了解中國的經濟形勢，還要了解世界的經濟形勢，尤其是對中國的經濟形勢要有充分的瞭解。離開了對經濟走勢的研判，任何預測都有可能無法兑現。酒店市場營銷計劃編制應貫徹以下幾條原則：
實事求是的原則;
客觀評估自身的發展能力;
客規分析競爭對手的能力;
研判經濟的發展和走勢;
根據市場變化隨時調整的原則;
年度營銷計劃和願景、使命相結合的原則，即考慮年度的計劃，更要志在長遠的原則;
把服務質量和顧客滿意度指標寫進年度市場營銷計劃的原則，或者乾脆叫年度服務營銷計劃
(這個叫法是我的一個發明創造);
在滿足顧客需求的基礎上盈利的原則。
酒店個人工作計劃13
酒店全年營業任務XXXX萬元，市場營銷部全年任務XXX萬元，佔到總任務的XX%多，市場營銷部完成營業額的多少直接影響酒店經營的好壞，同時它是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述，20xx年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠，承載了眾多希望，開年之際做出符合酒店實際切實可行並且科學化、系統化的工作計劃就尤為重要。
在20xx年我計劃從兩方面入手展開工作，一方面抓好管理工作，建全部門各項管理制度，建立一支熟悉業務，而相對穩定的銷售團隊，並制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業最寶貴的資源，好的銷售業績都起源於有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業的根本，在20xx年的工作中建立一個有活力和戰鬥力的團隊作為一項主要的工作來抓。
另一方面把好業務關，將酒店客户維護好穩定現有客源，積極開拓新市場，將業務做大做強。為了將全年營銷任務認真完成，免於流於形式，需將全年銷售工作具體量化，把全年營銷任務根據具體情況分解到每月，每週；以每月，每週的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務，並在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
全年各階段工作安排將按照20xx年下發工作計劃認真完成，同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好：
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
建立完善的客户檔案，對賓客按簽單重點客户，會議接待客户，有發展潛力的客户等進行分類建檔，詳細記錄客户的所在單位，聯繫人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場，將商務散客、網絡訂房、企事業單位會議、旅行社團隊和散客、長住户等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客户的業務聯繫，為了鞏固老客户和發展新客户，除了日常定期和不定期對客户進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日，通過電話、發送信息等平台為客户送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客户答謝聯絡會，以加強與客户的感情交流，聽取客户意見。
二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制，開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務，重新制訂完善的銷售任務計劃及業績考核管理條例，提高銷售經理的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩户新客户，三户老客户，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客户，穩定老客户，發展新客户，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議客户，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的'精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客户徵求意見，瞭解客户的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
隨時關注行業的最新動向、調研同行價格等發展趨勢，爭取在市場中取得主動和先機，在行業市場中牢牢把握住產品優勢。
以上是我的一些不成熟的建議和看法，如有不妥之處敬請諒解。
酒店個人工作計劃14
漫長的假期終於在x月的時候結束了，但因為流行病的影響還沒有消散，我們的工作也一直沒能回到正軌。這段期間以來，酒店為運轉正常，已經辭退了不少的員工，但是我幸運的留了下來。如今，四月終於還是來臨了。領導也計劃要在這個月對目前的情況做一個突破！為此，我們儘管作為後勤部的員工，也同樣要做好工作的準備，打起十二萬分的精神來面對這個月的工作。
總結了前面一段時間的工作情況，針對目前的工作發展，我對自己在四月份的工作的做如下的規劃，希望自己能嚴謹的完成工作目標，為酒店帶來利益。以下是我的工作計劃：
一、個人準備和安全防範
隨着四月的到來，酒店的業績和入住量也開始慢慢的回覆。為此，做好個人的防護工作也是必不可少的。好在作為後勤人員，我們也並不用常常在顧客面前露臉，為此可以更加全面的做好衞生防範工作。
在這個月的工作中，我要注意工作的時候，口罩不離，手套不摘。在檢查和整理物品的`時候，更要嚴格的做好防護，並記得及時的噴灑酒精消毒。此外，我也要注意在日常工作前後的安全準備，需要接觸的地方儘量用酒精消毒，勤洗手勤通風等習慣更要時刻保持好。
二、工作準備
面對四月的工作，我要做好面對眾多壓力的準備，因為前段時間的裁員，我們要負責的區域也更加的廣，為此，我不僅僅要做好工作，還要提高工作的效率。
其次，酒店為我的的工作配發了消毒清潔用品，我要積極的在工作中使用好，並注意在死角處的打掃消毒。保證酒店的乾淨衞生，更是為了顧客們能住的更加健康。
最後，面對近期的工作，酒店也配備了不少的消毒用品。其中，酒精是最常見的消毒品，在工作中被我們大量的使用。但是，我要注意使用的時候不要用在危險的區域，避免造成危險。
三、結束整理
四月的工作，儘管顧客比起以往來説還是不多，但是畢竟人來人往，我們大家都要注意好健康問題，加強防範管理。並且，在工作中也不能有所疏忽！希望我們xxx酒店能順利的度過這段危機時期，重新走上進步的道路。為此，儘管只是後勤人員，我也會努力的期做好自己的這份工作！
酒店個人工作計劃15
因前台接待人員及機修人員的專業知識不夠專業和廣泛，服務細節有所欠缺，在與客户接觸時，他們有時無法提供顧客所需要的服務，甚至讓顧客產生不信任感。所以我們需繼續加強對前台接待人員及機修人員的專業知識培訓，提高業務能力，加強技術水平；在服務過程中，服務人員應做到換位思考，替客户着想，為顧客提供實在的服務，向顧客提出建設性的建議，使我們的服務能夠讓客户更加滿意。
一、總結上半年工作
以往我們售後因前台及車間的各項標準流程不是十分到位，且工作人員面對工作時並不是十分細心，致使在一些可避免的工作細節上犯錯誤，故在下半年我們需增強管理人員、職工對工作的責任心，讓職工知道目前企業現狀和未來規劃，及市場和未來走勢，讓他們意識到自己的穩定工作和收入公司的的企業發展是直接掛勾，從而使得員工們由被動變主動。從現在的服務行業來看，公司想長期穩定的發展，服務是重中之重。前台接待是別克售後對外窗口，前台接待人員的一舉一動，代表着別克售後部的形象，所以我們必為別克售後部乃至企業樹立良好形象，在客户心目中得到認可，這樣我們企業才能繼續發展壯大下去。
從營銷策略上，上半年別克售後部在忠誠客户維繫上有所不足，客户在不斷新增時也有着一定量的流失，所以下半年我們必須培養和維護一批長期穩定與我們合作的老客户，發展新的忠誠客户。我們會從日常工作中給這些客户真正的關心，當然照顧是建立在互惠互利的基礎上，只有這樣我們在市場好與壞的時候，我們都能度過，讓這部分客户始終跟着我們走，真正做到“比你更關心你”。
價格合理化。價格的高低也是左右客户進廠的重要因素之一，而為客户提供更優質的服務和合理的價格，並且時時刻刻從客户的角度出發制定合理的維修方案，從而為客户省錢，進而超越客户期望值。
在目前市場環境下，各企業都處於微利或賠錢的狀態下，這就需要我們企業每一名管理人員、員工節支降耗，為企業節約每一分錢，做為別克售後應從招待費、日常工作用品等方面中進行節約。
1、做好內部人員管，在管上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平台，相互學習，相互借鑑，分享服務經驗，激發思想。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，製造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客户的維護。
6、嚴格管制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
7、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合用水用電等，發現浪費現象，及時制止並嚴格執行相關處罰制度。
8、加強部門之間協調關係。
9、重食品安全衞生，抓好各項安全管理。
二、下半年工作計劃
我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：
⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，並對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題；
⑵每天能按時做3次例會，並在例會中提出一天工作的'不足，並及時採取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄；
⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，並把重要事情標註在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度；
⑷掌握每天的客流量和營業額，並對周客流量和月客流量進行統計，制定相應的營銷方案，同時根據週週之間、月月之間的營業額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施；
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每週一培訓，每月一演習，並做好相應的記錄；
⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求；
⑺參加前廳的接待工作，並把在工作中發現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案；⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以後工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德；
⑼與前台收銀的緊密配合，要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬；