腩
拼音：nǎn
部首：月
筆畫數：13
五筆輸入法：efmf
基本解釋：
腩nǎn
方言，稱牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜餚。
用調味品浸漬肉類以備炙食。
筆畫數：13；
部首：月；
筆順編號：3511122543112
筆順：撇折橫橫橫豎豎折捺撇橫橫豎
筆順説明：提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折或豎提都為折。
詳細解釋：
腩nǎn
【名】
乾肉〖driedmeat〗
腩,脯也。——《廣雅》
牛肚子上的鬆軟肌肉或用以做成的菜餚〖sirloin;tenderloin〗。如:牛腩
腩
nǎn
【動】
用調味品浸漬肉類以備炙食〖(ofmeat)dipincondiments〗
亦以鹽、豉汁腩之。——《齊民要術》