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冬天到日照去看海

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冬天到日照去看海

可是因爲有你,我珍惜生命中每一個流動的瞬間。
一、
中秋節是在日照海邊度過的,國慶中秋雙節趕在一起,7天的長假,我和我家小孩還有朋友在海邊新家度過了一個愉快的節假日。可還是未盡興,當時朋友們相約:元旦還要到日照來過新年,朋友們到時一定要都來!
從國慶節到元旦,要三個月的時間,對於心有渴盼的人來說,雖然不到90天的時間,但等待還是略顯漫長。其實相對於未來的日子有個計劃,有個期盼,漫長的等待對於目前平淡的日子,也有一種願望在裏面。眼看要去海邊的日子越來越近,朋友們就已經按耐不住迫切的心情再一次打電話相約,新年一定要去日照看海。要帶的行囊都已準備就緒,只等放假來臨就出發。
天有不測風雲,整個冬天缺雨少雪,天氣預報卻說元旦前後的日子有雨雪。朋友中的於姐姐有些擔心了,下雪的日子,因爲路滑出門行車可能有些不安全因素,決定不去日照了。徐大哥說:“說過的話,約定的事情,不要隨便改變主意!如果不是大雪把高速公路封了,就一定要去日照。”
果然在元旦的前一天,天空飄起了雪花,飄飄灑灑的雪花,給乾燥的冬天帶來了溼潤,但也給我們的這次出行帶來一點小難度。這是今冬的第一場雪,雪下的不算太大,雪花飄落在地上不長時間就融化了。但我們還是決定出發,下午三個家庭一行人乘坐一輛商務車,迎着風雪就上路了。
汽車載着我們行使在高速公路上,車內的溫暖和歡樂把風雪擋在了車窗外,透過車窗,看着窗外正在飄落潔白美麗的雪花,我們的心情是快樂和幸福的。一路說說笑笑,兩個多小時的車程很快就過去了,我們平安到達我們在海邊的新家,美麗的教授花園。當汽車行駛到教授花園門口,看到門衛肅然的敬禮和熟悉的笑臉,我們感受到一種別樣的溫馨還有安全感,就是這些可敬可愛的朋友們,在我們不在海邊時,幫我們守護着我們的家。感恩的心,感謝有你!我們在車內也給小夥子們回個敬禮。
因爲剛剛下過雨雪,冬天的海邊,雖然也能感受到一些寒冷,但少了內陸冬天的凜冽。海邊的空氣清新溫潤,呼吸頓覺順暢了許多,心胸也變的開闊起來。
二、
冬天的夜晚來的早一些,當我們打開新家的門時,天色已近傍晚。我們一行三家都住在教授花園內的同一棟樓內,各自回家放下行李後又都聚集在徐大哥家準備吃晚餐。徐大哥家住在三樓,家中安裝了壁掛燃氣取暖器,點火後不久整個房間就感覺漸漸溫暖起來。徐大哥和於姐姐兩口子都是真誠、熱情、實在、好客的人,他家有一個寬敞的客廳,有一個大大的餐桌,朋友們就決定把餐廳和娛樂活動定位在他家,用我老公的一句話說:“三樓吃飯打牌,五樓下榻住宿”,因爲我家就住在樓上的五樓。朋友們都有拿手好飯菜,每個人在做飯做菜上都可以露一手,飯菜輪流做着吃,住宿就各自回家住。放假了嗎,讓每一天身心徹底放鬆的功課就是:“吃吃,喝喝,玩玩……”
今天的第一頓晚飯就由徐大哥主廚,他的拿手主菜是辣子炒雞,還有他獨家配方的羊肉湯。雞是宰殺好的兩隻柴雞,是徐大哥在老家的時候去集市挑選買好帶來的,還有羊肉也是上午去集市一起買回來的鮮嫩羊肉,其他的蔬菜也是我們用車一起帶來的。因爲是冬天,在海邊居住還有流動的人員較少,買新鮮的蔬菜要去市裏的超市,感覺有些不方便,所以這次我們隨車一起帶來了許多吃的和用的東西。
隨着廚房裏傳出高壓鍋壓力閥哧哧的響聲,雞肉湯那濃濃的香味撲鼻而來,隨之而來的是感到肚子真的有些餓了。我們幫着擺好飯桌碗筷,聊着天,看着電視,等待着豐盛的晚宴開始。
徐大哥的羊肉湯已早早悶好,“獨家”特別的調料也已準備停當。但辣子炒雞做起來還是有些麻煩:先要用高壓鍋把雞塊煮成八成熟;再用炒鍋加少許花生油,用蔥姜花椒大料爆鍋後,把煮好的雞塊撈出放進炒鍋進一步翻炒;然後再放上一些鹽,豆瓣醬調味;快出鍋的時候放上青辣椒再炒幾下,此時的辣子炒雞味道讓你聞起來就已經垂涎欲滴了。
菜已經準備滿桌了,接下來就是想喝什麼樣的酒,才能吃下這些菜呢?我們家準備了山西汾酒“杏花村”,彭姐準備了北京“二鍋頭”,可是徐大哥在樓下的超市卻買了大量的日照本地產的“日照原漿醇”。徐大哥說:“來日照,就要喝日照酒。日照的山好水好,用日照的水釀製的酒,一定好喝。”那就每人斟滿醇酒一杯。香噴噴的飯菜,爽口的美酒,那還要有好樣的酒量。來日照休閒,我們感觸最深的就是每個人的酒量見長,這酒喝的悠閒而且不醉,我們歸咎原因,不光是因爲飯菜好吃,酒爽口,重要的是我們心情好。在家鄉的時候,爲了生活,我們要工作。從早上醒來就是緊張忙碌的一天,很少有時間喝閒酒,就是喝酒也多半是爲了業務往來的應酬,那樣的酒,那樣的日子大多充滿了壓力和緊張感,所以沒有現在這樣的悠閒和放鬆,沒有這樣的開心和快樂!自然酒量也就在這慢慢悠悠的吃喝中見長了。
來日照就不能不品這日照茶。酒足飯飽之後,煮一壺香茗,淺淺地斟上一杯好茶,品一縷清香,幾位好友,回味那一段段往事。那種淡淡的、柔柔的、嫋嫋的、幽幽的茶香,繚繞在你的面前,輕輕地,深深地吸上一口,酒不醉來,茶來醉……日照是有名的茶葉生產基地,這也是因爲日照的山好水好,所以日照的茶葉口味也好,黃綠明澈,慄香濃郁,回味甘醇。日照茶名揚海內外,我知道我們單位每年發放的夏季防暑降溫勞保茶就是日照茶,但是來日照後,我們還是買一些極品的日照茶葉回到家慢慢品來回味。
酒已喝足,飯已吃好,茶也品過,夜也就深了,每個人也感覺有些睏倦了,相約明天一早去看海,然後各自回各自的家去安歇。
三、
日照的黎明來的比較早,日照的地名來由就是因爲太陽從海上升起最先照到的地方,所以這地方就起名日照。我們居住的教授花園離大海非常近,出了小區東大門,橫過一條馬路,就到海邊了。想看海上日出,每天早上5點左右可到海邊看火紅的太陽從海上冉冉升起。不過我們去的這兩天,因爲頭一天下雪,第二天天氣還是有些陰沉沉的,日出是看不到了,但我們可以騎着自行車去海邊趕海。日照的海岸線很長,海邊的公路修整的平坦而又寬闊,來日照我最喜歡的活動就是騎着自行車在海邊邊走邊玩。冬天的海邊一點也感覺不到寒冷,這可能因爲海水不結冰有些調節周遍環境溫度的原因,冬天來日照旅遊的客人少,所以冬天的大海邊少了喧囂更多了清潔和安靜。遊人少了,相對海鳥就多了起來。我發現冬天的海邊是鳥兒的天堂,許多鳥兒特別歡快地在樹林裏唱着歌,到底唱的什麼鳥語,我聽不懂,但我能聽得出鳥的歌聲是自由和歡快的旋律;還有成羣的鳥兒在退潮的海灘上悠閒地覓食,盡情地享受着小魚小蝦的海鮮美滋味;還有成雙成對的海鷗在不停地盤旋起舞,相互追逐嬉戲,我想象鳥兒也一定會談情說愛,也說不定比人類更懂地浪漫。

冬天的大海更顯遼遠空曠,更迷人。日照海邊沙灘礁石中,海星和小螃蟹比較多。我家小女不一會的工夫就在海邊揀了10多隻,他爸爸說:“午飯時煮一下,夠一盤下酒菜了。”說起吃來,來日照看海,不能不吃日照海鮮。我家孩子的爸爸對做海鮮很拿手,中午飯就該他下廚了。我們看過海後,然後直奔海鮮市場購買了螃蟹、八帶魚、琵琶蝦、大蝦等鮮活的海產品。吃海鮮最好吃鮮活的,否則吃不好容易引起食物中毒。海鮮的做法其實很簡單,大多蒸煮後沾調味品吃即可。但也有其他很多的吃法,比如紅燒,涼拌等,但必須掌握火候和味道的調製。吃海鮮時多沾些薑末和醋,中和一下海鮮的涼性。吃海鮮最好喝點白酒,少喝啤酒,因爲喝啤酒對於腸胃不好的人容易引起腹痛和腹瀉。
中午到了,我家孩子他爸在廚房忙碌地盡興,蒸、煮、炸、炒、加涼拌,一會的工夫一桌色香味俱佳的豐盛海鮮大餐開始了,我們等吃的人,已是按耐不住誘惑早已下筷了,一頓海鮮飯菜自是味道鮮美,吃的不亦樂乎,吃的腸胃滿足。來度假,除了遊玩就是吃美食,讓全身心放鬆休息。這不剛吃過午飯,彭姐就盤算着晚飯該輪着她來做了。彭姐是出生在新疆的美女,在新疆居住生活了20多年,對新疆的美食很有研究,她決定給我們做一頓新疆風味的“揪片子”。這種飯食相當好吃,一般是吃一碗還想吃第二碗,味道鮮美,還易消化吸收。因爲做揪片子和麪比較講究,配料比較複雜麻煩,彭姐輕易還不露這一手拿手飲食。
吃過午飯後,我們各自回家小睡一會,或者回家看電視,孩子們回去寫一會作業。彭大廚師就開始爲她的美食準備材料。我曾經“偷”學過一次她做新疆揪片子,好象是用一點花生油和麪,面揉的軟軟的放一邊醒着,然後是切肉丁、香菇丁、土豆丁,西紅柿丁、香菜等等,然後就是煮肉湯,加調味品,加這些菜丁再煮,等煮的差不多了,把醒好的面趕成厚度適中的麪餅,再切成寬度適中的長條,然後一隻手託着一長麪條,另一隻手就揪成段往已沸開的鍋裏扔面片,彭姐的動作很熟練,揪起片子來飛快,像專業廚師表演一般精彩,有時看的我們眼花繚亂,一大鍋揪片子一會就做好。出鍋盛碗然後再根據各人的口味加點醋和辣椒,絕對地美味可口,營養全面。偷學過,但因爲太麻煩,終是沒嘗試做過。反正有專業專門的彭大廚師,等她什麼時候高興了,就會做給我們吃。
這不傍晚5點多鐘吃飯的時間到了,彭姐就在樓下喊了:“飯已準備ok了,請趕緊下樓一起用膳吧,晚到的可就吃不到我的新疆揪片子了……”
我們很喜歡這種度假方式,雖是冬天,但心中總是溫暖和快樂的。真正有些“共產主義大鍋飯的味道”,每一次到海邊,我們都感覺時間過的太快,還沒有玩盡興就要往回趕。
可是因爲有海,朋友之間多了真誠;
可是因爲有海,朋友之間濃了友情;
可是因爲有海,朋友之間相處和諧;
可是因爲有海,朋友之間相互關愛;
可是因爲有海,我們珍惜我們生命中每一個流動的瞬間。
冬天來了,春天已不再遙遠,我們相約,春天到日照去看海。


夏天已經到了,可冬天的故事才寫完。如此滯後有些汗顏。
不過看的朋友可以通過冬天的故事在夏天感受到一些清涼。(作者自評)

可是因爲有你,我珍惜生命中每一個流動的瞬間。
一、
中秋節是在日照海邊度過的,國慶中秋雙節趕在一起,7天的長假,我和我家小孩還有朋友在海邊新家度過了一個愉快的節假日。可還是未盡興,當時朋友們相約:元旦還要到日照來過新年,朋友們到時一定要都來!
從國慶節到元旦,要三個月的時間,對於心有渴盼的人來說,雖然不到90天的時間,但等待還是略顯漫長。其實相對於未來的日子有個計劃,有個期盼,漫長的等待對於目前平淡的日子,也有一種願望在裏面。眼看要去海邊的日子越來越近,朋友們就已經按耐不住迫切的心情再一次打電話相約,新年一定要去日照看海。要帶的行囊都已準備就緒,只等放假來臨就出發。
天有不測風雲,整個冬天缺雨少雪,天氣預報卻說元旦前後的日子有雨雪。朋友中的於姐姐有些擔心了,下雪的日子,因爲路滑出門行車可能有些不安全因素,決定不去日照了。徐大哥說:“說過的話,約定的事情,不要隨便改變主意!如果不是大雪把高速公路封了,就一定要去日照。”
果然在元旦的前一天,天空飄起了雪花,飄飄灑灑的雪花,給乾燥的冬天帶來了溼潤,但也給我們的這次出行帶來一點小難度。這是今冬的第一場雪,雪下的不算太大,雪花飄落在地上不長時間就融化了。但我們還是決定出發,下午三個家庭一行人乘坐一輛商務車,迎着風雪就上路了。
汽車載着我們行使在高速公路上,車內的溫暖和歡樂把風雪擋在了車窗外,透過車窗,看着窗外正在飄落潔白美麗的雪花,我們的心情是快樂和幸福的。一路說說笑笑,兩個多小時的車程很快就過去了,我們平安到達我們在海邊的新家,美麗的教授花園。當汽車行駛到教授花園門口,看到門衛肅然的敬禮和熟悉的笑臉,我們感受到一種別樣的溫馨還有安全感,就是這些可敬可愛的朋友們,在我們不在海邊時,幫我們守護着我們的家。感恩的心,感謝有你!我們在車內也給小夥子們回個敬禮。
因爲剛剛下過雨雪,冬天的海邊,雖然也能感受到一些寒冷,但少了內陸冬天的凜冽。海邊的空氣清新溫潤,呼吸頓覺順暢了許多,心胸也變的開闊起來。
二、
冬天的夜晚來的早一些,當我們打開新家的門時,天色已近傍晚。我們一行三家都住在教授花園內的同一棟樓內,各自回家放下行李後又都聚集在徐大哥家準備吃晚餐。徐大哥家住在三樓,家中安裝了壁掛燃氣取暖器,點火後不久整個房間就感覺漸漸溫暖起來。徐大哥和於姐姐兩口子都是真誠、熱情、實在、好客的人,他家有一個寬敞的客廳,有一個大大的餐桌,朋友們就決定把餐廳和娛樂活動定位在他家,用我老公的一句話說:“三樓吃飯打牌,五樓下榻住宿”,因爲我家就住在樓上的五樓。朋友們都有拿手好飯菜,每個人在做飯做菜上都可以露一手,飯菜輪流做着吃,住宿就各自回家住。放假了嗎,讓每一天身心徹底放鬆的功課就是:“吃吃,喝喝,玩玩……”
今天的第一頓晚飯就由徐大哥主廚,他的拿手主菜是辣子炒雞,還有他獨家配方的羊肉湯。雞是宰殺好的兩隻柴雞,是徐大哥在老家的時候去集市挑選買好帶來的,還有羊肉也是上午去集市一起買回來的鮮嫩羊肉,其他的蔬菜也是我們用車一起帶來的。因爲是冬天,在海邊居住還有流動的人員較少,買新鮮的蔬菜要去市裏的超市,感覺有些不方便,所以這次我們隨車一起帶來了許多吃的和用的東西。
隨着廚房裏傳出高壓鍋壓力閥哧哧的響聲,雞肉湯那濃濃的香味撲鼻而來,隨之而來的是感到肚子真的有些餓了。我們幫着擺好飯桌碗筷,聊着天,看着電視,等待着豐盛的晚宴開始。
徐大哥的羊肉湯已早早悶好,“獨家”特別的調料也已準備停當。但辣子炒雞做起來還是有些麻煩:先要用高壓鍋把雞塊煮成八成熟;再用炒鍋加少許花生油,用蔥姜花椒大料爆鍋後,把煮好的雞塊撈出放進炒鍋進一步翻炒;然後再放上一些鹽,豆瓣醬調味;快出鍋的時候放上青辣椒再炒幾下,此時的辣子炒雞味道讓你聞起來就已經垂涎欲滴了。