無論是身處學校還是步入社會，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的紅燒肉作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
紅燒肉作文1
我的奶奶是我們家公認的“五星級大廚”，一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙後爲我們做各種各樣的美食，特別是紅燒肉，那可算是一絕。
說到奶奶做的紅燒肉，我的`口水已經忍不住下嚥了。我不但喜歡吃奶奶做的紅燒肉，還喜歡看她怎麼做。每次要做紅燒肉，奶奶就要起早出門，到菜場去買上一塊上好的五花肉。回來後將肉切成一塊一塊的，用清水一一洗淨。打開煤氣竈，將炒鍋內放入少許的油、蒜末、紅醬油，再放入冰糖，調至小火讓冰糖在油鍋裏慢慢融化，調好汁後將肉倒在鍋裏不停的翻炒，肉的顏色慢慢發生了變化，由粉紅變成了微黃，就好像換了一件衣裳。這時奶奶又拿出了一個雞蛋，將蛋清提取出來倒在紅燒肉的湯汁裏，加少許水，將火調至最小，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉。過了好一會兒一陣陣的香味撲鼻而來，我趕緊跑去廚房掀開鍋蓋，哇！紅燒肉在鍋裏咕嘟咕嘟地冒着泡，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，這時調至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少許切好的蔥花，這道誘人的紅燒肉就做好了。
用筷子輕輕夾起一塊肉，油一滴滴的往下流，經過這麼長時間的慢燉，肉變得鬆軟無比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴裏，肉吸飽了醬汁，輕輕一口咬下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在脣齒間遊走。肉順着喉嚨很快的滑了下去，像過山車似的“嗖”的一下，只剩下滿口的肉香，真是美味至極。
其實紅燒肉的做法也有很多，每個地方的做法也截然不同。千家萬戶，萬變萬化，但是我最鍾愛的還是奶奶的紅燒肉，因爲那裏面凝聚了奶奶對我的愛。
紅燒肉作文2
五歲時，他剛和小朋友們打鬧回來，一身的泥點子，滿臉是灰。他用髒兮兮的手擦擦鼻涕，就衝廚房大喊：“媽，我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來，看着他那髒兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿臉溫柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲。”“嗯!”他很用力的點了點頭…… 十五歲時，飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心裏想着一會兒和同學們在遊戲裏如何大殺四方，看着桌上的紅燒肉說：“媽，別老燒肉了，總吃這個不膩啊?”媽媽還是那一臉的溫柔，輕輕點頭“好，明天我去買別的給你做。”他看着媽媽那一臉溫柔的笑突然什麼也說不出來…… 三十五歲時，事業剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的電話“兒子，啥時候回來啊?媽給你做紅燒肉。”
忙的有些累的他滿肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過年回去，我給你帶這兒最好的`吃的，肯定比紅燒肉好吃，不說了，先掛了啊·嘟·嘟……”那一頭，母親微微嘆氣，鬢角幾縷白髮有些刺目…… 五十歲時，他事業有成，卻每天與人應酬，繼續擴大人脈，酒席上，母親又打來電話“兒啊，媽今天路過你家，給你帶紅燒肉……”“今天我不在家，你別來了，年紀大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應付，掛了啊·嘟·嘟……”電話那頭，母親看着這空空的別墅，突然感覺好冷……七十五歲，“兒，紅燒肉做好了……”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹幹微彎的松柏，他轉回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽，我錯了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉……嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒有媽媽的聲音……
紅燒肉作文3
別看我長得瘦，要提起吃來，我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒排骨、紅燒雞腿、紅燒肉等，都跟“紅燒”有緣。最愛吃的莫過於紅燒肉了。
你瞧！一片片肉被整齊地擺放在盤子的四周，中間再放上幾塊熟土豆，活像一朵盛開的花兒，讓人讚不絕口，它的味道嘛，當然是香氣撲鼻，讓人吃了一口還想吃第二口，真令人回味無窮啊！
人稱“櫻桃好吃樹難栽”，話說得一點也沒錯，這紅燒肉是好吃，但製作起來，可是難上加難，有一次媽媽正在做紅燒肉，我在邊上細心地看，只見媽媽先把肉洗淨切成片，把鍋燒熱放少許油，接着把蔥、姜倒入鍋內炸出香味，把肉放下鍋翻炒幾下，然後放入黃酒去腥味，放入醬油、醋、和糖，最後放適當的水，用小火燉煮一小時左右，放入味精，等聞到撲鼻的香味時，一盤色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。
當我看到這道菜時，就已經垂涎三尺了，因此我在吃的時候更是狼吞虎嚥，生怕別人和我搶似的。可惜你沒品嚐過我媽媽燒得紅燒肉，那味道簡直是人間美味啊！
有一次，媽媽燒了一盤紅燒肉，我迫不及待地用筷子夾起肉直往嘴裏塞，由於咽得過猛，一片紅燒肉卡在了我的`喉嚨裏，我二話沒說飛快地端來水喝了一大口，紅燒肉終於下去了，我又若無其事地吃起了美味的肉片。
雖然紅燒肉不是什麼山珍海味，可我還是百吃不厭，瞧！媽媽燒的紅燒肉好了，吃紅燒肉去嘍！
紅燒肉作文4
世界上的美食有很多，如奶茶，漢堡，薯條，辣條，這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過這一些我都吃膩了。我在最近又發現了可以讓我“口水直流三千尺”的美食。
它的外表看起來比較油，每一塊又大又飽滿，一口吃下去，香味在嘴裏慢慢散開，沁入胃裏。哈，它的顏色偏紅。嗯，想必大家應該也已經猜到了吧。對，就是紅燒肉！
來來來，一起來瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的`吧！
只見媽媽把豬肉洗乾淨，切塊，再冷水下鍋，水燒開後煮五分鐘撈出，往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒乾。肉塊表面微黃，之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊，放入蔥段，薑片，冰糖。小火燜煮30分鐘收汁即可。
我坐在飯桌前，等着媽媽把紅燒肉放上桌，我的兩眼直盯紅燒肉，暗暗地咽口水，哇，每一塊上都有誘人又美味的醬汁，還在緩慢的向下流呢。
不，我的口水已經控制不住了！我趕緊去拿筷子，夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進嘴裏，輕輕一抿，那味道，簡直就是美味佳餚！肥肉，雖看起來肥厚但不膩；瘦肉呢，嚼起來也很酥軟。當媽媽把香噴噴的米飯蒸上來時，我已經不知不覺的吃了很多了。
紅燒肉中包含着媽媽對我的愛，我愛紅燒肉，也更愛媽媽！但願我永遠都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉。
紅燒肉作文5
認識我的人都知道，我有一大愛好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計說的就是我對紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我，專吃外公做的，那纔是最地道的。
前不久，我剛過了十週歲的生日。這次的“生日禮物”很不一般，我提出來，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽爲我的長大而點贊，就這樣，外公成了我的幫廚。
外公說，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種，也就是我們常說的五花肉，太肥的.肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦纔是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗淨，切成小塊，加入料酒和生薑醃製10分鐘。然後開小火倒油，放入蔥薑蒜爆炒，再放入醃製好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最後加水淹沒肉。就這樣小火慢慢燉半小時，便可以出鍋了，此時的整個廚房都瀰漫着肉的香味。
色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來了大家的好評，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實飽滿，已分不清哪裏是肥肉，哪裏是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個毛細孔都在叫囂着滿足。就連這肉滷，也是拌飯絕佳，滿滿一碗飯瞬間消失。看着全家人吃得歡，別提我有多激動。
那碗紅燒肉，有愛，自然也成了我心中的最愛。
紅燒肉作文6
奶奶的味道在記憶裏一直是淡的，就像現在照在紙上陽光的味道，就像空氣裏瀰漫着的秋天的味道。
但夾在紙頁裏通過空氣中的`分子熱傳遞傳來的是鮮美的紅燒肉濃郁的香味。那是屬於奶奶的味道。逢年過節，家鄉的紅燒肉總是最讓人垂涎，它不同於湘菜那般刺激卻有種江南特有的香甜。奶奶做一鍋紅燒肉，通常在過節的前兩天就開始做。肉切成方塊狀，寸長一釐米見方，把生薑蔥放入油鍋跟肉一起煸炒，待肉微微出油時，再拿前一天就開始泡的筍乾放進鍋裏去，接着還要放料酒、水、生抽老抽，最關鍵的幾顆冰糖，噢這時候已經在砂鍋裏了，加兩粒話梅，小火慢燉一個小時，砂鍋保溫，肉會變的酥爛。待節日當天，奶奶再將燉好的肉小火慢燉四十分鐘，這就是所謂的回鍋肉。
各菜端上飯桌，奶奶最後才緩緩地將今天晚餐的重頭戲端出來，一鍋紅燒肉。
用白色小瓷勺舀一勺紅燒肉到碗裏，伴着湯汁，肉的口感顯得更加鮮美，入口即化，因爲糖的陪襯，肉香但不膩口，肉質因爲時間的燉煮變得細膩。比肉還要鮮美的是筍乾，吸收了肉的鮮香，滑而且很有彈性，咀嚼在口中能吱出油一般。這樣一鍋紅燒肉通常不一會你一筷我一筷就見底了。
紅燒肉並不稀奇，奶奶的紅燒肉卻讓圍在桌邊的每一個人回想起曾經回想起家鄉，和家鄉那碗家鄉的味道，奶奶的味道，奶奶做的紅燒肉。
紅燒肉作文7
“知之爲知之，不知爲不知，是知也”，孔夫子教育他弟子的一席話，聽來還瞞有意思的，這句話的精髓在於教導我們要養成踏實認真的學習態度。偶爾不懂裝懂的我，雖然數學成績還尚可，但最讓我引以爲豪的英語成績，卻像滑滑梯一樣滑了下來，如此致命的打擊，讓我泄了氣。回家後，媽媽爲了鼓勵我，給我燉了一碗紅燒肉。
雖然紅燒肉很鬆軟，味道很鮮美，但我卻實難下嚥。坐在一旁的爸爸彷彿察覺到我的想法，便柔聲對我說：“吃吧，心裏再難受也要多吃一點，這可是你媽特意爲你做的紅燒肉!”頓時，我鼻子覺得酸酸的，依然舉不起筷子。這時，爸爸指了指碗裏的紅燒肉說：“你瞧，這肉要燒得好吃，只能用小火慢慢地來燉。世界上哪有一蹴而就的事呢?只不過是一次小小測驗而已，怎麼就輕易地在困難面前低頭了呢?”
聽了爸爸的話，我變得超有食慾了，於是開始細細地品嚐起美食來。濃稠的醬汁包裹住每一塊肥瘦相間的肉肉，吊足了我的胃口，輕輕用嘴一咬，香美的肉汁流進了我的'嘴裏，味道好極了!許久之後，這股濃濃的香味久久不散，可謂是韻味十足，就像那悠揚的詩韻，古有李白醉酒賦詩，今有我品肉吟詩。
這一碗家常美味的紅燒肉，傳遞着父母對我的關心與愛護，更激勵着我好好學習，天天向上，做個德智體全面發展的好學生。
紅燒肉作文8
“滋啦滋啦”，在家裏的廚房響着交頭接耳的滋啦聲。疑，在幹什麼呢？告訴你們，媽媽在教我做紅燒肉呢。
今天，我從補習班回家，媽媽跟我說：“上午，我在超市買了一點五花肉，你想怎麼吃？”我笑眯眯地說：“紅燒吧！媽媽，你可以教我怎麼做嗎？”媽媽看着我說：“好啊”那先來準備配料，雞腿菇兩個，生薑五片，大蒜三瓣，八角三顆，接着，媽媽跟我說：“可以開始做了，先把五花肉用清水沖洗一下，鍋中放水，把清洗好的五花肉，兩片生薑，一勺黃酒放進鍋裏，點火等十分鐘左右。”水沸騰起來，鍋中有許多的泡沫，媽媽讓我把鍋蓋打開，鍋裏的泡沫一下子消失了，消失的泡沫變成了灰白色的東西，有的`漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有點噁心。我問：“媽媽那是什麼東西？”媽媽說：“那是血沫，沒關係洗乾淨就好了。”我似懂非懂地點點頭。
洗好後，媽媽在邊上指揮：點火，先把鍋中的水燒乾，倒油，放入五花肉，我輕輕地把肉放進鍋裏，頓時，鍋裏響起了交響樂，我嚇得向後連連退好幾步，然後我只好一手拿着鍋蓋當我的“盾牌”一手拿着鏟慢慢地翻炒，把肉炒至微黃，接着開始放配料，三生薑，三顆大蒜炒香，放一勺黃酒去腥，家裏沒有老抽，就放了三勺生抽來提鮮增色，一勺蠔油，一勺白糖，一點點鹽，翻炒幾下，放入一碗水，等水沸騰放入雞腿菇和八角，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，大火燒沸，改小火燜煮45分鐘，一頓的手忙腳亂終於結束了。現在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到，我就迫不及待地打開鍋蓋，媽媽大聲喊到：“等等，開大火把湯汁收到濃稠，最後灑上蔥花纔可以出鍋。”
看着爸爸媽媽吃得津津有味，我心裏特別開心。
紅燒肉作文9
一陣香味飄來，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。
我跑出房間，只見一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配着幾隻白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的我輕輕揀起一塊肉，放進嘴中，一種滿足感充遍了全身。嗯，肥肉到達了入口即化的感覺，一進嘴便化成了油，皮的韌性卻很好，更令人驚異的是，瘦肉並不老，全部嚥下肚後，只剩下我最鍾愛的'嘎嘣脆的軟骨讓我反覆咀嚼，不停回味它。
我記起了往事。那時，我曾親眼看見了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進涼水中，此時熱鍋倒油，把肉放進去，倒入生抽，撒下蔥姜，燜上一會兒。在這時煮幾個雞蛋備用，揭開肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應天上有，人間難得幾回享啊！”
我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開始，一部分一部分咬下來吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門牙一段段截開，最後用盤牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。
一碗紅燒肉，伴隨我度過了十載春秋，令我回味無窮，它將會伴隨我一生。我心中永遠愛着它。
紅燒肉作文10
今天晚上，我在咱們家“上得廳堂，下得廚房”的“廚神”老媽大人的指導下完成了一道美味的、多肉多汁的紅燒肉!!作爲一位“殿堂級”吃貨，光會吃，不會做，no， no， no! 是不行的`！所以，今天我一定要學一招繡春刀！
首先，將洗好的五花肉切成大小適中的一塊塊，切成的五花肉最好是肥瘦相當；接着，將五花肉放入鍋中焯水，把焯水後的五花肉撈出洗淨、瀝水；然後，將色拉油倒入鍋中，同時把事先準備好的蔥、姜、八角、花椒倒入鍋中，煸炒，爆出香味兒後，倒入五花肉，繼續翻炒，直到五花肉的肥油在鍋中發出“嗞嗞”地聲音後，馬上倒入一勺料酒、一勺半的醬油、半勺糖，加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘後，先擱入少許的鹽，再倒入一勺香醋，小火收汁；最後，關火裝盤！
雖然在翻炒五花肉時，油濺到了我的手上，但是，只要能嚐到自己做得美味的紅燒肉，我也就心滿意足了！（寫到這兒，我的口水又流了下來）
“上菜咯！”我把那盤點綴着胡蘿蔔絲的紅燒肉端上了桌。爸爸媽媽都加了一塊香味四溢的紅燒肉，我緊張地、期待地看着他們臉上的神情，爸爸回味無窮地說：“這燒得實在是太好吃了，跟你媽燒的味道一模一樣！”“沒錯，這紅燒肉燒得色香味俱全，肥肉肥而不膩，吃一塊，脣齒留香，美味極了！”媽媽說。我既興奮又激動，說：“那我一定要學會燒更多美味的食物！把你們養成大肥豬！”“哈哈哈！”
紅燒肉作文11
近些日子裏，我向媽媽學會了炒一道非常好吃的菜，那就是紅燒肉。大家應該都吃過紅燒肉吧，那你們知道紅燒肉是怎麼做的嗎？今天我就給大家講講，媽媽教我做的紅燒肉。
媽媽說，先準備材料：五花肉，油，料酒，薑絲兒。開始做了，我先把五花肉洗的很乾淨，準備切成塊兒狀。媽媽擔心我一個小孩子切肉不安全，決定切好了再讓我做。我說：“沒關係的，我自己可以切好的。”在我強烈的請求下，媽媽終於同意了。我雖然嘴上說沒問題可心裏還是十分緊張，生怕切不好或者切到手。肉軟軟的，很難切。我終於艱難的把肉切完了。第一次切嘛，大大小小不是很均勻。我把油鍋放進火爐上，給油鍋裏倒上油，然後放上糖，翻炒一會兒，等糖化成水兒，再放入薑絲兒，等薑絲兒顏色變深。媽媽說可以放入肉塊了，我剛準備放肉塊兒，突然想起之前炒菜時把菜倒入油鍋裏就會啪啪啪亂響，還會噴出油來，如果被噴到的話，很有可能會被燙傷。但是我還是勇敢的把肉塊兒放了進去，奇怪，沒有出現亂響的情況。我問媽媽爲什麼？媽媽說，不一樣的食材，不一樣的.情況。過了一會兒，媽媽說差不多了，可以加入料酒。又翻炒了一會兒，在鍋里加入一碗水。微火燉十分鐘，就可以出鍋啦！然後再撒上小蔥就行了。聞着香噴噴的，看着好有食慾。晚上爸爸回來了，嚐到這麼好吃的菜，還以爲是大師做的。沒想到是我做的，爸爸開心極了，還表揚了我。
我學會了做紅燒肉，你們一定也學會了很多東西吧，有時間的話也一定給我講講，我們可以一起分享自己的勞動成果。
紅燒肉作文12
往事是塵封在記憶中的夢，驀然回首，竟全是斑斕的光影。而在記憶中的屏障中，總有一碗散發濃濃香氣的紅燒肉，這香氣環繞着我，陪伴着我，溫暖着我的童年。
猶記得小時候，我最喜歡吃的就是姥爺祕製的紅燒肉。我總是眼巴巴地站在竈臺旁，看姥爺嫺熟地燒紅燒肉。隨着姥爺的鍋鏟上下翻炒，一塊塊五花肉激起一陣陣跳躍的油花，肉色漸漸變得酥黃，再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽，開小火慢燉，裹挾着香味兒的熱氣便嫋嫋升起，蔓延到整個屋子。
看着我急不可耐的樣子，姥爺總是笑眯眯地對我說：“做紅燒肉啊，可不能心急，心急吃不了熱豆腐！”的確，姥爺每次做紅燒肉時，總要燉上好幾個小時，還時不時調節火候，彷彿只有這樣，才能把他滿滿的愛融入進去。
隨着空氣中的香味兒愈加濃郁，紅燒肉終於出鍋了，姥爺將它盛到瓷盤裏，撒上一些幹桂花，油亮亮，香噴噴，閃着誘人的光澤。我早已迫不及待，在姥爺和藹的注視下，撲上去大快朵頤。紅燒肉入口即化，帶着肥而不膩的肉的芳香，從舌尖一絲絲蔓延，直至心底，而我的`快樂也隨之開了花。我像一隻小饞貓，大口大口地吃了一塊又一塊，而姥爺則在一旁看着我，臉上流露出慈祥的笑容。擡首時，我與姥爺相視而笑，爽朗的笑聲和濃郁的香味飄蕩在房中，久久不散。
姥爺離開我已經有三年了，可那舌尖上的美食卻總是飄蕩在我忽明忽暗的記憶中，我也試圖去尋找那熟悉的味道，卻從未找到，那記憶中的味道，是再也尋不來了。因爲那味道是姥爺用愛慢慢烹製的，包含着只屬於他的溫情與關懷。我想，無論何時何地，我都忘不了那份醇厚綿長的愛！
紅燒肉作文13
在我的心裏爸爸的愛是一塊夾心糖，雖然外表是硬的，但心卻是軟的。
——題記
我的爸爸濃眉大眼長着絡腮鬍子，他戴着眼鏡還寫得一手好字。在我的記憶裏爸爸總是很忙碌，並且不苟言笑，但無論他多麼忙碌，只要我嚷嚷，他就一定會爲我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的`紅燒肉啊，我的口水都要流下來了。
紅燒肉好吃，做起來可不簡單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫：他先把買回來的五花肉洗好放水裏面加熱煮一煮過一下腥味，然後切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜，最關鍵的還有加入八角、桂皮，這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處，然後大火燒開，再用小火慢慢燉上大約1小時左右，等到湯汁都收幹了就起鍋了，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔裏、身邊、廚房裏飄蕩，我沉浸在香氣中……
剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都摻雜着爸爸的愛撲面而來，讓我這個饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊，放在嘴裏，柔柔糯糯的感覺，讓我感受到外表生硬不苟言笑的爸爸藏着對我深深的愛意：“甜甜你太瘦，爸爸想着要給你補充些營養，自然是少不了我的拿手的紅燒肉。”
從此，這紅燒肉就在我的心裏生了根、發了芽，不管是誰做的，不管是哪兒做的，統統沒有爸爸做的紅燒肉好吃！
這紅燒肉，也成了我童年裏抹不去的記憶！
紅燒肉作文14
有一次，在杭州一家叫“外婆家”的餐廳，吃了一碗紅燒肉，雖然不錯，但是也不及我的外婆燒得好。
我的家鄉在蕭山，杭州僅僅是我的`第二家鄉。大約三四歲時，外婆就開始研究菜譜，外婆是一個十分棒的廚師，雖然她燒的菜已經十分之好了，但外婆依舊學習燒菜，爭取燒得更好。
三歲時，我們一家每星期去一次外婆家。外婆每週變着戲法給我做好吃的，我總是吃了一碗再吃一碗，沒有不說好的。大概三歲零七個月時，到外婆家吃飯。外婆端上來，一大盤香氣撲鼻的紅燒肉。那紅燒肉有一點黑色，但黑中透着一點紅色，但香氣更棒，在陽臺上都能聞到一股濃濃的肉香，夾一塊放進嘴裏，啊，真香，真鮮，真好吃！我一塊一塊地吃，真可謂色香，香，味俱全，不一會兒，那一大盤紅燒肉就被幹光了。我對外婆說：“外婆我還要！”外婆笑着說：“暢暢乖，外婆下一次做給你吃，好不好？”我答應一聲。
大約過了幾天，外公打來電話。“外婆病危了!”媽媽說。我們一家趕到醫院，我看見外婆臉色發青，身上掛着許多管子，有氣沒力地倒在病牀上，戴着氧氣面罩。看到外婆這樣，我的第一反應是很可怕，然後就是堅信外婆一定沒有事。可是，當檢查結果出來時，大家都非常傷心。外婆患了絕症，至於是什麼病，我並不清楚。一個月後，外婆去世了。我沒有想到那碗紅燒肉是外婆最後留給我的回憶，那一句話也是對我說的最後一句話。
以後，我吃過很多的精品紅燒肉，但是，我從未覺得哪一種比外婆做得更好吃。
我想念外婆的紅燒肉，更想念外婆，那些色香味美的紅燒肉，那濃郁的香味，那流不盡的思念，那陣陣暖流，緩緩流進我的心裏。
紅燒肉作文15
每當媽媽端上香噴噴的紅燒肉時，我就會情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我決定讓媽媽教我做紅燒肉。媽媽竟然爽快地答應了。
我們來到菜市場的肉攤，這裏的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等應有盡有，眼前的這些肉讓我犯了難，該買那個肉呢？媽媽見我不知所措來到我身邊說；做紅燒肉要選豬肉，而且要肥廋相間的五花肉這樣做出來的紅燒肉纔好吃。經過媽媽的指點很快我們挑好了一塊滿意的五花肉。買好肉我們又去買了生薑、大蒜、醬油等一些佐料。買好所需材料我就迫不及待地往家飛奔而去。
一路來到廚房，我開始忙活開了，王小廚正式登臺亮相！我先洗乾淨五花肉，拿起刀開始切了起來，這時媽媽說，紅燒肉不能切的太小，要切成方塊形狀的，說着就自己給我演示了一下，看着容易做起來可真難呀；費了九牛二虎之力我總算給切好了，一切準備就緒，接下來就是最重要的一步了燒肉。
首先把鍋燒熱倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的.五花肉了，煸炒到每塊肉都上了顏色，加入水大火燜煮15分鐘，然後加入準備好的佐料，再繼續用小火燜煮1個小時左右，最後大火收汁。這樣一盤色香味齊全的紅燒肉就燒好了。
那色澤誘人的紅燒肉冒着滋滋的熱氣，混合着濃郁撲鼻的香味直撲五臟六腑，咬一口，肥而不膩，香潤可口，真的是太好吃了，媽媽還對我豎起了大拇指，對王小廚牌紅燒肉讚不絕口，我真的太開心了！