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飄香的糉子_700字

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又是一年端午節,又是一年糉子飄香的時節。

飄香的糉子_700字

春天,一看到那大片的蘆葦葉,肥嘟嘟,綠油油的,長滿了河邊,儼然是一道天然的綠色屏障,我們小孩子就指望着它快快長大,好嘗一嘗那一年一遇的糉子了。

端午節這天,我們一大早就會跟着大人去割艾葉,收菖蒲,摘葦葉,回來後把它插在門的兩邊,聽奶奶說,這些東西能辟邪驅鬼,保四季平安。而這一切做好後,就是包那讓人垂涎欲滴的糉子了。

包糉子的過程其實很簡單。先要選好上等的糯米,然後放到清水裏泡上半天,等到米被泡得白白胖胖的,再用煮過的葦葉包成三角形或四方形的糉子。糉子的餡隨着生活條件的提高,也是各有不同,牛肉的、豬肉的、紅棗的、蓮子的、赤豆的……想吃什麼就包什麼。而每當此時,大人們總要給我們小孩子包一種特殊形狀的豬蹄糉子,那形狀與豬蹄絕無兩樣,看着滿籃翠綠欲滴,形狀萬千的糉子,會禁不住咽幾口口水。

等到煮糉子的時候,我總會鑽進竈膛,依靠在奶奶身邊,幫助奶奶添幾把柴火。這時候奶奶就會教我煮糉子的方法:開始要大火猛燒,等到鍋裏的水咕咚咕咚地響起來,熱氣從鍋沿周圍冒出來,就要改用小火燒。這時,那濃濃的葦葉香味就在小村的空氣中蔓延開了。

“糉子熟了!”爺爺揭開鍋一看,儘管葦葉的顏色沒有剛包時的鮮亮翠綠,但感覺中透出一種別樣的溫和。吃糉子了,可不能太粗魯,先要小心翼翼地解開捆糉子的繩子,然後輕輕地剝開葦葉。要小心地像欣賞一件精妙絕倫的工藝品一樣,輕輕剝開一個,糯米的香味,葦葉的香味撲鼻而來。然後慢慢品嚐,細細地咀嚼。那糉子的香味,我想,是隻可意會不可言傳的,只有親自去品嚐,才能感受得到。爺爺是我們家吃糉子最詩意的,他總是把糉子放在白糖裏面蘸一下,吃一口再喝一口小酒,還怡然自得地唱着:“五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃糉子,撒白糖。小酒一杯暖洋洋,神仙的日子我來享。”

又是一年端午節,又是一年糉子飄香。年年糉子飄香時,我的家鄉總會在糉子的香氣中陶醉,在端陽民謠中陶醉。