總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，因此，讓我們寫一份總結吧。總結怎麼寫纔不會千篇一律呢？下面是小編整理的接待工作總結，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
接待工作總結1
爲了做好春節接待，酒店領導高度重視，統籌安排部署節日期間值班工作，各部門根據實際情況安排輪休。由部門負責人以上管理人員擔任值班經理，責任到人，所有值班人員手機24小時開機，堅守崗位，盡職盡責。提高安全防範意識，認真排查各類安全隱患；餐飲部更是下足了功夫，爲了防止年底原材料物價上漲，餐飲部經理協同行政總廚和後廚的廚師們開會研究，仔細覈算，提前一個月去北京採買春節接待所需的原材料，在源頭上對成本加以控制，對酒店能源費用的降低起到了實質性的作用；隨着經濟的不斷髮展，客人對酒店菜品質量的要求越來越高，爲了適應這種境況，餐飲部領班及以上領導人員開會研討，決定將去年的套餐800元/桌起價提升至1000元/桌，對於有特殊要求的客人，餐飲部實行了不限制套餐改菜換菜政策，如果客人有要求也可以零點。這樣大大提高了菜單的靈活性，極大限度的滿足了客人對菜品的要求，不僅增加了酒店收入，還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的，這一舉措得到了酒店領導和客人的一致認可，大力讚揚。
付出必有收穫，所失必有所得。在20xx年春節接待中，單除夕當日至初六，總收入達元，比去年同期增長了9%。除夕當天，餐廳共接待客人66桌，達781人次，收入元，創歷史新高，比20xx年竟多出元。七年級至初五，共接待3552人次，收入達元，超出去年同期元。初六那天，在全體員工的努力下，酒店接待壽宴76桌，客流量達962人次，僅當日就收入元，比去年超出2474元。這樣的成績無疑是節日期間值班人員最大的安慰，我們雖然犧牲了與加人團聚在一起共度佳節的機會，卻也成全了很多家庭的團聚歡樂。尤其是看到這樣的成績，大家的心中不免多出了許多歡喜。
節日期間最爲特別的風景當屬傳菜了。由於客人較多，而我們的'服務人員又有限，爲了防止上菜不及時影響用餐效果，酒店領導高度重視，各兄弟部門積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門均有同事下來主動傳菜。上至老總經理，下至其他部門
同事，更有餐飲部經理家屬、銷售部經理家屬，大家團結一心，積極奔走於大廚房與包房之間，及時迅速的將做好的菜品傳至備餐間，大大提高了上菜速度。所謂衆人拾柴火焰高，春節期間，餐飲從未發生一起由上菜慢導致的投訴，相反，大部分客人都主動誇讚我們的服務周到上菜及時，大家雖然都是累的筋疲力盡，卻也樂的津津有味。付出必有回報，要做就做最好。驕人成績的取得，離不開大家的鼎力相助。
接待工作總結2
時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的XX年裏，我在公司領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，現對XX年的工作做一個總結。
一、前臺接待方面
XX年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，並指引到相關辦公室，爲領導提供了方便，也爲客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面
1、外部會議接待
參與接待了神族聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準佈置會場，積極協調酒店相關事宜，並做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。
2、內部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議衝突，並注意做好相關登記，以及會議室的衛生保持，公衆物品的善後檢查等工作，以便爲本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內部會議500次以上。
3、視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現。在召開對縣區會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作
在這方面，嚴格按照公司要求，週一彙總收集報銷單據，週二找領導簽字後錄入erp系統，並做好登記工作。一年來，錄入報銷單據1000餘份。合同錄入20餘份。
四、綜合事務工作
XX年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。後期，又接手信息採編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底，共接待公安查詢300次左右，並做到態度熱情，嚴格按照公司規定辦理。收發外來文件90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，採編聯通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯繫維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，並要求爲我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，並積極參加公司組織的各項活動，協助領導同事籌備了首屆職工運動會。在神族聯通誠信演講活動中獲得第一名。神族聯通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備XX年文藝匯演的節目彙總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細緻。文字功底
欠缺，在信息報送環節沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數量和質量不高，影響公司在全省的.信息排名。
七、工作計劃
1、加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節考慮，緊跟領導意圖，協調好內外部關係，多爲領導分憂解難。
2、積極學習其他單位、酒店等會議接待經驗，提高接待水平，提升公司形象。
3、做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，並將quot。工會送溫暖quot。活動繼續開展下去。
4、加強食堂管理工作，進行市場調查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環境。
XX年即將過去，充滿挑戰和機遇的XX年即將來臨，在新的一年裏，我將總結經驗，克服不足，加強學習，爲公司的發展壯大貢獻自己的綿薄之力。
接待工作總結3
酒店前臺員工工作總結摘要：酒店前臺員工工作總結時光荏苒，已是歲末，亦是伊始。時至今天，來到XX國際已經一年有餘了，酒店前臺工作總結。依然記得那時初入XX時的心情，嶄新的行業，嶄新的酒店。對於當時的我來說，酒店是陌生的，富麗堂皇的，也是在那之前的我甚至都很少能接觸到的。心懷着忐忑的心情，帶着好奇和興奮開始了我在XX國際禮賓員的工作。因爲其工作特性，使我很快的融入並熟悉了新的環境，在打消初來酒店不安心情的同時，也從新的集體中體會到了家的感覺。見識且學到了豐大國際‘頑強，勤儉。正氣。博大‘的精神和理念，並讓我受用終身！在逐漸適應且熟練了禮賓部的工作後，XX總把我調崗至前臺！這是一份完全在我能力和學歷之外的工作，但還未還得及作過多的思考，就緊鑼密鼓地投入到前臺縝密且緊張得工作氛圍之中。
一遇閒時，便會捫心自問，能不能、行不行？當然，亦如此類的自問自答也只侷限在遐想之中…所謂“師父領進門，修行在個人”，能力卓越的師父將前臺工作的精髓教與我，而我也在師父的督促下完成了一個月的“領進門“，即將面臨的則是“個人修行”！於是，錯誤不如人願的.來了。20xx年，可以說整個上半年，我都是在惶惶不可終日裏度過。出錯的頻率、影響及程度，把我深深得活埋。大錯小錯，並沒有考慮我能否接受，接二連三的發生着。帶來的後果，雖然不至於慘重，卻也將我摧殘的遍體鱗傷！
一開始，我只認爲是操作技能還不夠熟練、是不是還有沒學透徹的知識，就再向同事們請教，但是可想而知，事情遠遠沒有自己想象得那麼簡單。其次，那段時間身體本來就不夠理想，又時常飲酒，整天渾渾噩噩地掙扎着，也想過是不是因爲這樣才導致工作拖沓不前，於是把酒戒了…有時候因爲賬目不清晰、工作交接不夠清楚，下班後電話的鈴聲猶如夢魘般時常縈繞在耳畔，在飯時、在睡時，總是不期而至。甚至那段時間都懷疑自己是否患上了這方面的‘綜合徵’，於是，乾脆的、順理成章的換了手機…呵呵，可病因根本不在這，做這些也不過只是徒勞而已曾想過要以能力不足和壓力太大爲藉口，找領導申請重返禮賓部，試圖藉此改變這差強人意的一切，回頭想想即使真回去了，除了工作不同還有什麼區別呢，更何況也讓對我寄予期待的領導和同事們會作何感想的？
未愈的身體開始提醒着我，難道要這樣一直混下去，這又只是我該做出來的事情麼？在我以爲這一切不會有轉機的同時，自己也等待着改變。我不想停滯不前，不想因爲自己成爲害羣之馬，不想拖整個團隊的後腿，不想自己對自己失望！我還想進步…有幸，天助自助者！我很感謝XX哥——XX經理，感謝一羣時刻指點着我的同事們。是經理在我一次次遇到困難和挫折以後，提醒我、教導我、勸誡我。是犯過很多錯誤，可經理並沒有……
接待工作總結4
一、在思想認識上求突破，努力發揮輔政職能。
面對改革開放的新形勢和新任務，不斷推動政務接待工作的新發展、新提高，已成爲當前一項十分重要的工作。我局站在全縣的高度，充分認識政務接待工作的輔政作用，抓建設、強保障，抓機構、強職能，抓協調、強合力，不斷推進政務接待工作向科學化、規範化邁進。隨着接待任務日益加重的實際，及時解決機構設置、人員編制、經費保障等方面的問題，使接待工作與改革開放和經濟社會發展的新實踐、新要求緊密結合，成爲軟環境建設的重要組成部分。近期熱點：科學發展觀個人剖析材料
根據接待工作實際，我局要求政務接待工作必須圍繞中心，服務大局，從而構建起了領導有力、部門協作、資源整合的大接待格局。依託這個大接待格局，政務接待工作逐步成爲我縣加強對外聯繫、聚集人氣、招商引資和展示形象的大平臺。
二、在工作方法上求創新，着力提高接待水平。
接待工作是一項系統工程，而創新就是推動其上檔次、上水平的關鍵。爲此，我們努力在工作方法上求創新，通過健全完善制度，不斷推進規範有序；通過細化工作流程不斷優化服務質量；通過打造特色精品，不斷豐富工作內涵，以熱情、周到、規範、特色、廉潔的工作，營造優良的內外發展環境，努力將接待轉化爲生產力，爲全縣的中心工作服務，在履行接待職能的同時，積極宣傳我縣的文化歷史、景區景點，及時收集重要客人的政務、商務信息，發揮了宣傳我縣樹形象、廣交朋友增友誼、牽線搭橋促發展的作用，努力做到了讓來賓滿意、讓領導放心。
三、在工作落實中求形象，不斷強化隊伍建設。
人是接待工作的主體，既是服務對象，同時也是接待任務的具體落實者。接待工作能不能做好，關鍵在人、關鍵在隊伍，關鍵在一支政治素質優良、工作紀律嚴明、業務技能精湛和勤懇吃苦耐勞、勇於開拓創新、甘心熱情奉獻的接待工作人員隊伍。因此，我們一是加強了理論學習與業務學習相結合的`學習教育方式，在年初就擬定了學習計劃，首先是認真學習理論，切實加強思想政治工作，建立健全了學習制度，同時還加強了對接待理論、禮儀知識的培訓，進一步提高了接待人員的綜合素質，增強了責任感、事業心和服務意識。二是堅持走出去、請進來的學習方法，積極組織接待工作人員到縣、市外學習，借鑑先進的接待經驗爲我所用，同時，在兄弟省市（縣）同行來我縣考察時，積極主動交流經驗，加強了與兄弟市（縣）的緊密聯繫，做到了相互學習，共同提高。三是加強人才培訓和儲備工作，以縣內的大型活動和重要接待爲契機，積極對接待工作人員進行規範培訓，認真指導、全面鍛鍊，爲我縣儲備了一批年輕能幹的政務接待人員。
接待工作總結5
幾年來，##市政府接待辦公室緊緊圍繞市委、市政府的中心工作，按照“接待也是生產力”的思路，以提高接待服務水平爲目標，自覺增強責任意識，充分發揮接待“載體”功能，有效地推進了自身工作登臺階、上水平，較好地履行了接待部門的職能作用，爲領導機關順利開展工作、擴大對外交流、推動經濟社會快速發展做出了積極貢獻。
主要做了以下幾方面工作。
1、嚴格把握四項原則。針對接待工作“利害攸關、聯繫廣泛、事無鉅細”的特點，努力做到堅持原則，有的放矢。
一是堅持服務經濟建設，服務機關工作的原則。爲經濟建設服務是接待工作的首要職能，我們更新思想觀念，跳出狹隘封閉的“小接待”圈子，圍繞市委、市政府的重大經濟活動，改進工作方法，牢牢掌握接待工作的主動權，努力開創“大接待”新格局。近年來，較好地完成了##區奠基典禮、首屆##節等重大慶典活動，中央、盛市領導檢查、考察活動及俄、日、韓等國官員、客商外事交往的接待工作。
二是堅持熱情周到，優質服務的原則。工作中，我們努力做到高標準、嚴要求，慎思慎行、細緻周到，滿腔熱情地爲客人服好務。4年以來，對主要接待點的服務員進行了多批次的崗位培訓，提高了服務質量和水平，受到了客人廣泛好評。
三是堅持實事求是，因地制宜的原則。根據我市的實際，注重挖掘民族、地方特色，量力而行，精心接待。(如水果，突出了##特產蘋果梨、K9等;紀念品，突出了“八寶山珍”、木耳塊等;餐飲，突出了##魚、##蟹等;風味，結合了朝鮮、俄羅斯等民族和異國的特點，既體現了##特色，又宣傳了##特產。
四是堅持方便務實，勤儉節約的原則。在保證客人必要的工作、生活條件的前提下，堅持一切從實際出發，不擺闊氣，不講排場，嚴格按照要求辦事，既保證了接待工作的圓滿完成，又節省了接待支出，減輕了財政壓力。
2、突出抓好五個環節。我們着力抓好日常服務各個環節，力求“全面、細緻、體貼、周到”。
一是抓好迎送服務。迎是接待的起點，送是接待的終點。我們從搞好迎送入手，詳細瞭解情況，進行周密安排，做到熱情簡節，善始善終，使客人高興而來，滿意而去。
二是抓好膳食服務。“民以食爲天，客以吃爲先”。在膳食服務上我們突出地方風味和民族特色，精心安排飲食菜餚，妥善安排宴會。如在##等地設立接待點，讓客人品嚐到了##的特產和特色風味。去年8月省第三次接待工作現場會在##召開，與會的省委副書記##對##工作給予了充分的認可及表揚，認爲我市的接待工作細緻周到，服務熱情，尤其餐飲方面特色獨具，給蒞臨的領導和客人以賓至如歸的感受，留下了深刻的印象。
三是抓好住宿服務。精##等衛生、設施條件好、服務質量高的賓館爲指定接待點，根據客人的不同要求和特點，合理安排住宿地點，營造了舒適住宿環境。
四是抓好行車服務。及時協調有關部門，合理安排調動車輛，做到準時、暢通、安全。五是抓好安全服務。突出保密、消防和治安三個關鍵，注意消除一切不安全因素，保證客人及其物品、信息資料的安全。
3、強化落實三項保證措施。我們把接待工作作爲服務經濟建設和機關運轉的`有效手段，樹立過緊日子的思想，注重尺度，掌握標準。
一是控制總量，嚴格流程。市五大班子接待客人都要通過接待辦，由接待辦統一安排。程序是五大班子辦公室開具接待通知單，市接待辦蓋章並確定接待地點和接待標準。反流程接待一律不予報銷。特殊情況必須在事前徵得接待辦同意。
二是定點接待，嚴格標準。爲了便於管理，市接待辦通過比較鑑別確定固定接待點。市五大班子進行接待時，必須按照接待辦指定的接待地點和接待標準進行接待，不得隨意更改接待地點或提高接待標準，做到宴請熱情而不鋪張，高雅而不奢侈，精緻而不寒酸。
三是定期通報，嚴格監督。市接待辦在嚴格把關的基礎上每季度通報一次接待情況，及時提出存在的問題和解決辦法。市接待辦經常與五大班子辦公室溝通，建立程序規範、協調順暢的工作關係，共同做好接待工作。由於嚴格執行了這些措施，近幾年，我們的接待水平逐年提高，接待量逐年增長，接待費用卻未上升。
近年來，我市的接待工作雖然取得了一定的成績，但仍存在着一些未能解決的深層次問題。今後，我們將進一步改進接待方式和方法，努力提高接待水平，爲促進##經濟社會發展做出應有的貢獻。
接待辦工作總結二
今年來，縣接待辦在縣委、縣政府的領導及市接待辦的關心指導下，緊緊圍繞縣委、縣政府的中心工作，服務大局，以提高接待服務水平爲目標，通過不斷開拓創新，進一步提升了我縣的接待水平。現將半年的工作情況總結如下：
一、工作完成情況
(一)積極刻服困難與不足，圓滿完成各類接待任務20xx年、創新”，提高接待水平由於我縣接待硬件設施的不足，對我辦接待工作的開展造成了很大的不便，但我辦並沒有因爲條件的不足就降低接待水平，而是充分利用現有的條件，積極創新工作方式方法，從服務質量上提高接待水平。如在全國政協副主席、民革中央調研組及省政府主要領導到我縣調研的兩次重大接待中，我辦積極克服硬件設施上的不足，從住房的安排、物品的配備、菜品的安排以及用餐餐桌的擺設、菜品放置順序直至周圍的環境衛生、水電空調的維護、食品衛生安全、菜牌的印製、服務員如何進行服務等等方面都進行周密的規劃安排，沒有出現任何的紕漏。
(二)在工作中既突出了我縣的民族特色，又滿足了來賓的要求，圓滿完成了接待任務，得到了上級部門的全面肯定，也充分展現了我縣過硬的接待水平。
(三)注重經驗積累，提高工作效率針對20xx年的接待工作，我辦對各項工作都進行了梳理，特別是重大接待工作。對好的工作方式方法，我們加以發揚。對工作中發現的問題與不足，我們進行了記錄，並進行改進。通過不斷探索與積累工作經驗，不斷提高工作水平與工作效率。
二、存在的問題
20xx年，我縣接待工作成效明顯，但也存在着以下問題：
1、公務接待管理制度運行程序還不夠科學、規範。
2、與賓館、酒店部門的聯繫還要進一步加強。
接待工作總結6
今年以來，在州委、州政府的正確領導下，在全州各市、縣、行委及有關部門的大力支持下，緊緊圍繞全州工作大局，着眼保障，立足服務。全處同志以深入學習科學發展觀爲指導，積極推進廉政建設和創先爭優活動，着力於建設一支求知好學、昂揚向上，務實高效、團結和諧的高素質隊伍。爲展示海西加速發展、奮力崛起的良好形象，促進全州經濟社會協調發展發揮了積極作用，現將一年來的工作總結如下：
一、圓滿完成各類接待任務
近年來，隨着我州經濟社會發展速度日益加快，來我州視察指導工作的領導和各類考察團組明顯增多。面對新的形勢與任務，我們把接待工作放到全州工作大局中去思考、去謀劃，把服從、服務於全州發展作爲接待工作的根本出發點和立足點，按照高起點、高標準、高效率的要求，克服時間緊、任務重、多變化等困難，認真做好了每一次接待工作，圓滿完成了各項任務。
截至目前，共接待省內外客人6117人次，其中省部級領導28批，765人次；廳級和副廳級領導161批，2272人次；企業領導23批，238人次；會議接待7次，2842人次。
回顧今年的工作主要有以下特點：一是接待工作任務越來越重。政務接待既是一個地區的經濟發展和社會文明程度的體現，也展現一個地區的投資環境。隨着我州“兩區” 建設步伐加快，不斷加大招商引資力度，強抓機遇，奮力崛起
經濟社會發展的外向度和對外開放的依存度都越來越高，對外交往日趨頻繁，來賓數量大量增加。據統計，2011年1—10月較2010年同期接待客人總數增長47%，其中省部級領導增長26%；廳級和副廳級領導增長9%；企業領導下降40.9%；會議接待增長164%。其中浙江對口支援有關部門和國家部委來海西較爲集中，“蘇推會”、“青洽會”、“全州經濟運行會”等各類會議接待人數明顯增多。二是接待工作要求越來越高。一是領導對接待工作的期望值越來越高，要求更規範、更細緻、更要體現質量和品位；二是對口接待單位、部門或接待對象本身對接待條件、規格等方面的要求也越來越高。三是接待節奏和時效的要求越來越高。現在，多數接待任務特別是一些重要接待，大都來去匆匆，要求在較短的時間內做準備、定方案、抓落實，任務相當艱鉅。三是接待工作的挑戰越來越大。一方面接待的經費十分有限，我們在接待時既要體現熱情、服務周到，又要精打細算、節約開支。對此，我處嚴格依照相關的文件、政策、規定辦事，按程序運作，進一步規範和改進公務接待工作；另一方面，與發達地區相比，我們在接待硬件設施條件上差距大，這也給接待工作帶來較大壓力。
（一）加強管理，規範接待。
管理出成績，出效益，只有不斷強化科學管理，工作才能不斷上水平。面對日益複雜、繁重的接待形勢和任務，要保證不出差錯，不出漏洞，出色完成各項接待任務，重點在於科學管理，按章辦事。結合制度建設推進年活動，認真整理修訂完善各項規章制度。該完善的及時完善，充分發揮制度管人、管事的作用。今年我處重新規範了接待審批流程、公務接待流程，使接待工作的各項內容和環節規範管理；在財務管理方面，我們對公務接待費實行統一管理、集體交叉審覈的辦法，嚴格公務接待費用的管理，做到接待熱情而不鋪張，高雅而不奢侈，精緻而不寒酸，努力降低接待成本；對各項費用報銷和重大經費支出，同樣堅持票據要素齊全、層層把關審批的原則，同時也加強了物品出入庫管理制度，實行專人專管、對每批出入庫物品詳細登記。
（二）加強隊伍建設和基礎工作，提高業務素質。
一是建立一支高素質、精業務，能吃苦、甘於奉獻的隊伍。我們提出了“規範有序、細緻周到、準確無誤、應變有方”的接待工作要求，結合工作實際，採取集中學習、共同商討、交流體會、檢討失誤、以老帶新等多種形式，不斷加強業務培訓，加深對省情州情、地方風俗、歷史文化的瞭解，及時總結經驗和做法，提高全處人員的業務知識水平和接待能力。尤其對新調入的2名編外及6名公益性崗位同志，加任務，壓擔子，傳思想、傳作風、傳技能，搞好傳幫帶，使之儘快進入角色，獨當一面。二是加強基礎工作，提升服務質量。做好接待基礎工作，是提升服務質量的基本要求。統一印製的《接待手冊》、菜單封面、桌籤等，美觀大方、易及時製作，提高了工作效率。在工作中，注重對接待資料的收集、整理和歸檔管理，每一次接待任務，從領導籤批的文件、人員名單、日程安排到接待反饋單等書面材料，都及時收集、按序整理、妥善保管，保證了接待資料完整、準確，有據可查，尤其對重要來賓的習俗、愛好、特點等，爲進一步做好個性化服務打下堅實的基礎。三是加強協調聯絡，健全運行機制。創造良好的外部接待環境和條件，是做好接待工作的必要保障。爲此，我們加強了與省委接待辦等相關單位的溝通、協調和聯絡，盡最大可能爭取他們的支持與配合；專程考察了西寧、格爾木等地區的賓館（飯店），篩選了備用定點接待賓館；進一步加強與交通、衛生、食品安全保障體系的聯繫，發揮通力合作的作用，爲領導和來賓的出行以及在海西的工作生活提供了便利條件。
（三）強化創新意識，突出工作亮點。
接待工作與其他工作一樣，有其一般的“套路”，但如果默守陳規，死扣“套路”，工作缺乏創新，那接待工作就難以適應發展、變化的新形勢、新情況，談不上科學發展。特別是接待工作是一個複雜的系統，必須完善體制，規範接待工作職能和機構，統籌接待資源，協調各方關係，建立一個涵蓋面廣的服務保障網絡，克服職責分散而帶來的人力、物力、財力浪費的問題。同時，還必須創新機制，着力打造科學合理的運行保障機制，以促進體制作用的發揮和保障接待工作的落實。我們歷來注重對於接待工作的創新，回顧走過的2011年，在創新方面，除了前面提到過的在工作方式方法上的有所創新外，特別在機制創新和完善上形成了新的亮點，主要有以下幾點：
1、建立靈活處臵機制，增強了工作速度。由於接待對象的個體差異性，程式化接待很難盡如人意，在實際接待中必須要有一定的.靈活度。在今年的多次處務會議上，全處同志認真面對各自接待任務中出現的臨時性、靈活性問題，交流經驗，總結教訓，切實提高了臨機處事的能力。同時，由領導協調，有關部門參與，初步建立了多部門密切配合、各環節緊密銜接、反應迅捷、靈活運行處臵突發任務的應急機制，爲更好的完成接待任務打下了堅實的基礎。
2、整合社會資源,增加了工作厚度。酒店、賓館、景點、車站、機場等單位是具體承擔公務接待活動的重要成員，我們注重加強與它們之間的協作配合，加強對它們的業務溝通，以充分調動和發揮它們在接待任務中的主動性和服務的細微度，不斷強化、深化服務意識和措施。
回顧一年的工作，接待處在加強制度建設，規範工作程序，加強效能建設，提高服務質量，改進接待工作方面做了一些努力，但離領導和同志們的要求還有一定差距，工作中還存在一些不足之處，主要表現在：一是政治理論學習抓得不緊。客觀上由於接待任務多，主觀上存在重業務輕學習的思想，尤其是在堅持自學，聯繫實際深入學習方面，存在較大差距。二是協調應變能力不足。有段時期，來我州視察調研、參觀考察的團組相對集中，處裏每個同志同時負責多批接待任務，個別接待方案制定得有些粗糙，應變措施跟不上，甚至忙中出錯。三是在接待工作中與部門的銜接等工作存在一些漏洞，與賓館和部門等單位的聯繫、協調還需進一步加強。
二、20xx年的工作安排
20xx年是我州加快推進“兩區”建設、在全省實現“三個領先”和“三個突破”、着力建設好“四個海西”的開局之年。接待任務會更加繁重，我們將緊跟新形勢，努力開創新局面，紮紮實實地抓好本部門工作。
（一）進一步加強理論學習，提高自身素質。爲適應新形勢、新要求，進一步提高接待工作水平，繼續組織全處同志認真學習黨的十七大和州委十一次黨代會精神，學習省情、州情，學習現代經濟、科技、法律知識，用知識豐富自身，用科學理論武裝頭腦，夯實爲政協履行職能主動服務、甘願奉獻的政治思想根基，自覺做到愛崗敬業，從業建功。
（二）進一步加強接待隊伍建設。按照科學發展觀的要求，堅持以人爲本，通過加強理論和業務學習，實踐鍛鍊，以老帶新，互幫互學等舉措，不斷提高接待工作技能和文字水平，提升接待隊伍的整體素質。
（三）進一步抓好接待工作制度建設。20xx年，嚴格按照要求，繼續認真落實《規定》，根據既定的接待流程，不斷完善落實措施，堅持按章辦事，進一步加強接待工作的制度化、規範化、程序化建設。
（四）進一步創新接待工作方式方法。近年來，重要接待任務逐漸增多，接待規格也逐步提高，工作中不斷遇到一些新情況和新問題。我們將認真對待、仔細研究，尋求新思路，開創新方法，解決新問題，創造性地開展工作，提高接待工作的效率和滿意度。
（五）進一步做好接待信息、資料的統計整理工作。我們將分門別類，分項收集、整理各種接待信息、資料，具體工作明確分工，責任到人，及時、準確、全面、完整地掌握政協接待工作的具體情況。
（六）進一步調整接待處網頁版面。本着簡潔實用、突出重點的原則，設計調整接待處網頁版面，增加實用欄目，審覈上網公佈的內容，既保證信息及時公佈，同時又做好保密工作
接待工作總結7
穿衣注意事項
要穿棉衣，天冷時，襯衫外面可穿一件羊毛衫。穿着羊毛衫時，領帶應放在羊毛衫內。穿西裝一定要穿皮鞋。一般是黑色或棕色皮鞋。皮鞋要上油擦亮，不能蒙滿灰塵。西裝在日常穿着時可以敞開，也可以扣上第一粒鈕釦。西裝的衣袋和褲袋裏，不宜放太多的東西，以勉顯得鼓鼓囊囊。穿西裝不扎領帶時，襯衫的第一粒鈕釦不要扣上。
打領帶注意事項
系領帶不宜過長或過短，領帶一般在第四、五個鈕釦之間，站立時其下端觸及腰帶爲宜。如內穿背心時，領帶要放在背心內，領帶夾也不要露出背心。生活中有的人把領帶夾夾在襯衣的第二個鈕釦處，顯得十分顯眼、難看。在宴會等喜慶的場合，領帶顏色可鮮豔一些;參加弔唁活動，一般系黑色或其它素色領帶。在日常生活中，只穿襯衣(包括短襯衣)也可系領帶，但襯衣下邊要放在褲子裏。穿茄克衫等翻領衣服，內穿襯衫時，也可系領帶。小臉型、高身材的人不要打太窄的領帶，胖者不要打太寬的領帶。
餐飲規範
要坐得端正，雙腿靠攏，兩足平放。雙手和手肘部要離開桌子，不要放在、扒在桌上。主人示意開始時，客人才能開始。進餐時要細嚼慢嚥，不要發出大的聲響，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裏“叭叭”作響，都是不文雅的表現。若控制不住要打噴嚏或咳嗽時，要用手帕捂住口鼻，低頭轉向一旁，儘量避免發出聲響。敬酒時，上身挺直，雙腿站穩。勸酒要適可而止，切忌飲酒過量，以控制在本人酒量的三分之一爲宜。用筷子時，一旦夾上食物，應立即放入口中，不要停留時間過長。夾菜時，筷子不要在盤子裏亂攪，也不要把筷子伸到太遠的菜盤裏。若偶爾掉下一些菜到菜外，也不可重新放回盤內。扒在桌子上就着碗吃是被禁止的。(西餐時，左手持叉，右手持刀。上一道菜，使用相對應的餐具。如臨時離座，刀叉在盤內擺成“八”字形，表示尚未用完。如用餐完畢，則將刀叉並排橫斜放在盤內，柄朝右。)自助餐時，要按順序自動取食，不要搶先;取食後可換適當位置坐下慢慢進食;第一次取食不必太多，若需添食，可再次或多次去取;所取食物最好吃完，不要剩餘，以免造成浪費。
關於會務工作按照工作的流程也講9個問題，即9個如何做
1、如何制發會議通知?這個問題我只提醒一點，通知發出後，一定要確認參會人員有沒有接到通知，參不參加會議。對那些兼任多個職務的特殊人員，一定要覈實到人，是不是本人蔘加，以便正確擺放席卡。如在部門兼職的副祕書長，紀委副書記，是覈實清楚，是不是本人蔘加。
2、如何選定會場?主要按照大小適中、條件具備、距離較近、經濟實惠來選定。
3、如何確定會標、回頭標和宣傳標語?會標可以根據會議通知來確定。回頭標和宣傳標語，要緊扣會議主題，富有號召性、鼓動性。
4、如何排列席卡?主席臺的排列。當主席臺人數較多時，可設立1排以上的主席臺，領導分排就座。市級領導排序總體上按照市委、市人大、市政府、市政協排列(其中市人大、市政協主要領導排在市委副書記後面)。以面向臺下來看，當主席臺人數爲單數時，1號人員居中，2號人員在1號人員左手位置，3號人員在1號人員右手位置，以此類推。當主席臺人數爲雙數時，1號人員在中心點偏右的位置，2號人員在中心點偏左的位置，即1號、2號人員之間的中心點即爲主席臺的中心點，3號人員在1號人員右手位置，4號人員在2號人員左手位置，以此類推。有發言的要準備“發言席”席卡，會前擺放到位。發言前5分鐘，要請發言人員到達主席臺後面靠近發言臺的一側，準備發言，發言後回到自己的座位上。
5、如何保證話筒和音響良好?選擇好的話筒。反覆查看檢修，確保穩定運行。會議開始前10分鐘還要最後檢查一次話筒，確保使用良好。
6、如何發獎?將領獎人員安排靠前相對集中就座，便於組織領獎。對禮儀小姐進行彩排。禮儀小姐從主席臺一側手捧獎品依次上臺，前後兩人距離相等，走到第一排主席臺前，先自然轉向臺下，展示獎品，然後，轉向主席臺，將獎品交給發獎領導，自然轉身，從另一側離開主席臺。對領獎人員進行彩排。確定每批領獎人數。按照主席臺上第一排所坐發獎領導的人數，確定每批上臺領獎的'人數，要注意領獎人數一般不要超過發獎領導人數，儘量避免一位領導同時頒發1個以上獎項，減少失誤的可能。將發獎人姓名與領獎人姓名一一對應排列打印，發到每一位領獎人員手中，讓其記住自己走到哪位領導面前領獎。正式上臺領獎前，由禮儀小姐引導領獎人員走上主席臺，走到對應的發獎領導面前後，所有領獎人先轉向臺下，約停頓5秒鐘，然後向後轉向主席臺，面帶微笑從對應的領導手中領獎，領獎後，再次向後轉向臺下，約停頓8秒鐘，展示獎品，讓攝影攝像記者攝影攝像。最後，從另一側回到座位上。
7、如何簽訂責任狀?將籤狀人員安排靠前相對集中就座，便於組織籤狀。準備責任狀、籤狀桌椅、“籤狀席”卡、簽字筆。安排擡籤狀桌的人員，並要統一服裝。禮儀小姐要訓練有素。參加籤狀人員要事先通知，座近要安排座位，留出上下通道，方便行走。籤獎時樂曲配套，音量適中。事前要多次彩排，直到心中有數，有十二分把握。
8、如何做好會議的後勤保障(主要是車輛、秩序、電力)?調配會議所需車輛，特別是接送參加會議的市領導的車輛，要座位充足，車內整潔，並準備1臺備用車輛。要有工作人員現場服務。安排公安人員維持會場內外秩序，保證車輛停放有序，環境安靜。開會之前要檢查會場內外，開會時也要關注會場內外，以便及時處置突發情況。準備電力保障車，並有專業人員跟蹤服務，確保停電之後立即供電。
9、如何做好節儉工作?遵循必要、簡單、方便的原則。
一是會場大小適中、設施設備夠用，不要過份追求高檔豪華。會場距離較近，方便多數人來往。
二是場內佈置都有必要性，以烘托氣氛，不能太複雜、太花哨。
三是會議材料要儘量減少。
接待工作總結8
一年來，我們酒店如何做好服務工作，現作一個總結：
一、加強管理，提高管理水平，充實管理隊伍
①建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監督機制。
首先，實行上、下班打卡制，並對該記錄進行月月檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證了酒店正常的工作時間。
其次，酒店部門負責人每週召開一次例會，總結上週的工作，提出下週的計劃；將酒店網工作的計劃和安排傳達給每一位員工。酒店各部門之間也經常聯絡和協調有關工作。這樣，就使整個酒店有了一個系統、完整的運作程序，從而提高了管理和工作的效率。再次，實行崗位記錄制，各崗位指定專人負責，並完善工作調查和登記記錄。如：酒店對銷售部、工程部、保安部網要求每十天左右做一次相關工作記錄，這不但有利於對酒店工作的有效對比和監督，也爲酒店總結經驗、制定更爲科學、規範、完善的管理方案提供了依據。
②加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。
首先，針對酒店管理人員業務知識不足，指揮效率不高，缺乏系統性、整體性等缺點，酒店先後組織部分管理人員到桂林幾家相應星級的賓館進行學習取經，並就近到新開業的丹霞溫泉參觀學習，使酒店的服務質量得到了較大的改善。
其次，是根據管理的需要和酒店綜合考評的結果，先後從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門主管x名，領班x名。經過調整，使我酒店的管理隊伍得到了進一步的充實，也激發了員工的上進心。
③認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，穩定職工隊伍。
針對我酒店部分員工服務不規範、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題，主要採取以下兩點措施進行糾正：
一是除酒店不定期舉行全體員工的行爲規範、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面的培訓外，還要求各部門自行舉行服務技能、技巧以及推銷藝術等方面的培訓，對經過培訓後仍不合格的員工堅決予以辭退，確保整體服務水平的提高。
二是爲了保證酒店職工隊伍的相對穩定性、工作積極性和職工的合法權益，酒店與工作表現好、業務比較熟悉並經考覈合格的員工簽定了勞動合同。
④做好質量檢查，保證服務質量。酒店以唐副總、全主任、王總監爲質量檢查小組成員，每週不定期去各部門進行檢查，好的進行表揚、差的進行批評或處罰。
二、努力建立和完善各項管理和規章制度
酒店管理人員根據酒店營業xx年以來的工作經驗和學習實踐，借籤其他酒店業先進經驗並結合本酒店管理的需要，各部門對部份不適於管理的制度進行重新修訂，並將具體事項落實到責任人，使管理制度得到了進一步的完善，爲今後加強酒店管理和落實責任奠定了良好的基礎。
三、更新觀念，運用一切積極有效的手段擴大銷售，樹立良好的'品牌形象
今年酒店銷售部針對原來銷售方式落後、銷售手段差、措施少、全員促銷意識不強以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問題進行了研究和討論，並制定和實施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳、爭創品牌的手段，爲酒店爭取客源、擴大銷售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如：
①對經常到酒店消費的客人辦理vip（貴賓）卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優惠。並與縣直各單位簽訂友好協議，爭取更多的客源。
②採取增設新的服務項目，推出具有特色的酒店產品，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節送賀年卡、旅遊淡季開設特價房等。
③開設好網絡預訂服務，酒店在xx網、xx電信網、xx網等開設了預訂服務，大大方便了外地客人的異地預訂。
④強化宣傳，擴大知名度。先後在酒店網頁、資源報等媒體及各主要交通路口處發佈廣告，對酒店產品進行宣傳，提高酒店的知名度。
四、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發生
20xx年度，首先加強了對消防安全的重視，加強了對員工的安全教育，每會必講安全，還特別派員工到xx區消防總隊參加學習培訓。其次加強了保安力量，每班配備x名專職保安晝夜執勤巡邏。保證了集體和客人的財產人身安全。全年沒有出現任何安全事故。
五、加強職工思想教育
酒店在抓業務工作的同時，還特別注重加強對職工的思想教育，使大家樹立愛店敬業、以店爲家的意識和良好的思想品質及職業道德。並對職工實行嚴格外加愛護的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工同樂會等。大家能自覺地幹好每一項工作，爲酒店付出自己的青春和熱血。酒店內好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據不完全統計：今年拾到客人錢物交回有記載的就有xx餘起，價值近萬餘元，深受客人的讚許。
接待工作總結9
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
作爲一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啓下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。
25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時自己，爲了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。
我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，爲客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以爲戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，並就20xx年的工作打算作簡要概述。
作爲國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職後，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質爲核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，爲各部門培訓、檢查、監督、考覈確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，爲了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規範了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，並邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的`問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，爲了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最後一天定爲服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑑，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，爲餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作爲改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴機率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
爲了配合酒店15週年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫺熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，爲了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度爲中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾衝突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
爲了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
爲了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作爲餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化爲企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是爲了提高工作效率，使管理更加規範有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，爲酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀衆對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人蔘加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成爲中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑑，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公佈各部門每月質量狀況
根據質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查，每月定期公佈檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房爲平臺，製造服務亮點，樹立優質服務窗口
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，並對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造爲餐飲部的服務典範，樹立餐飲部的優質服務窗口，製造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊
20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考覈、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，爲酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成爲一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平
部門培訓主要課程設置構想是：把部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程爲：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化爲企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程爲：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單製作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作爲年度主要課程進行專題培訓，並將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開展，全賴於領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力於餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新曆開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，爲打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！
接待工作總結10
時間過的真快，轉眼間，在XX的實習已經結束了。在這一個月的時間，我學到了很多東西，不僅有工作方面的，更學到了很多做人的道理，對我來說受益匪淺。做爲一個剛踏入社會的年輕人來說，什麼都不懂，沒有任何社會經驗。不過，在朋友和同事的幫助下，我很快融入了這個新的環境，這對我今後踏入新的工作崗位是非常有益的。除此以外，我還學會了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點，如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經驗會成爲我今後成功的最重要的基石。實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，增長了見識，爲我們以後更好地服務社會打下了堅實的基礎。
首先，從專業技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規範》到實際操作，從“幕後”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是xx的企業文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的.企業，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的範疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之爲“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來說，xx酒店有硬件設施的不足，開業至今已有十幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有部分客房是經過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發現員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
接待工作總結11
近幾年來，黃梅縣發展很快，特別是今年我縣被省委省政府納入到大別山試驗區建設範圍和小池開放開放上升爲“省級戰略”後，黃梅迎來難得的發展機遇期。來黃梅考察、調研指導工作的省市領導和兄弟縣市領導驟然增多。由此，我縣的公務接待活動大幅增加。在繁重的接待工作中，我們認真貫徹落實中辦和國辦有關國內公務接待的規定，堅持突出黃梅的地方特色，實行優質服務，接待服務水平不斷提高，得到了各級領導和各路賓客的充分肯定。我們的主要做法是：
一、把握自己的特點
中辦和國辦規定要求，國內公務接待要勤儉節約，使用地方產品，突出地方風格。按照這些要求，怎樣搞好黃梅的接待工作，一位管過接待的老領導一番話給我們很大的啓示。他說，黃梅的接待搞“洋”的'“洋”不過北京，搞“鮮”的“鮮”不過沿海，只有搞“土”的纔有優勢。這樣我們就把黃梅接待工作的基調定在“土”字上，以“土”出奇，以“土”制勝。
吃，是接待安排的重點，也是難點，俗話講“衆口難調”。這幾年，我們就在“土菜”上大做文章，“洋”菜土做、小菜“大”做、素菜精做、常菜“怪”做，“土”得新，“土”得怪，“土”得奇，價廉物美，大受歡迎，經常得到客人誇獎。一位省領導來黃梅，我們全部安排地道的土菜，正宗的黃梅魚面讓這位領導讚口不絕。
二、掌握客人的特需
國內公務接待有嚴格的紀律和要求，不準高標準、高規格、高消費。我們在接待中也常常見到，並不是高檔的東西客人就滿意，而是客人所需要的才滿意。因此我們在接到接待任務後，都要事先了解掌握客人的個性化需求，以便“投其所好”，實行個性化服務，提高優質服務的水平。我們不僅在接待前瞭解客人的飲食、起居、興趣、愛好等情況，在接待中，我們又注意蒐集新的信息，按照來賓的需求及時調整接待方式，讓賓客滿意。我們還注重與來賓的溝通，及時幫助客人解決來黃梅後在飲食起居、交通出行、訪親探友、工作銜接等方面遇到的困難，使客人有賓至如歸的感覺。
三、展示地方的特色
在做好接待工作的同時，我們時時處處都注意體現黃梅特色。我們當黃梅縣情的宣傳員，在接待中利用各種方式宣傳黃梅形象；我們當黃梅文化的推介員，在接待中積極推介黃梅戲和我縣的禪宗文化，今年共爲客人安排黃梅戲演出58場，組織客人赴我縣四祖寺、五祖寺2500人次；我們當黃梅物產的講解員，在接待中注意介紹黃梅的特色菜餚、黃梅的名牌產品、黃梅的鄉土特產。每次接待，我們都突出本地飲食風格，在“土、特、俗、新、鮮、活”上下功夫，講究色、香、味、形。餐桌上，黃梅魚面、黃梅青蝦等等名菜佳餚爭奇鬥妍；宴會中，本地名酒千年緣滿廳飄香；黃梅荷葉茶等等，一樣樣洋溢着濃郁黃梅地方特色的食品，令客人讚不絕口。
四、體現服務的特別
作好接待方案是做好接待工作的基礎和前提。在接待工作中，無論是重要接待還是一般接待，我們都要制訂詳盡的接待預案，每一次接待都提前精心製作接待指南、宴會專用席卡、專用菜譜、會議彙報專用文件夾、隨車專用方便盒、洗衛用品專用包等接待物品，力求方便賓客。在今年舉辦的黃梅一中百年校慶活動中，在接待準備時間緊，來客數量衆多，接待能力有限的情況下，我們通過認真制定接待方案，不論來客地位高低，一律用心服務，得到了來賓們的一直好評，爲黃梅樹立了良好的對外形象。
接待工作總結12
***年，**在我辦領導們的大力支持，同志們的積極幫助、認真配合下，踏實工作，牢固樹立窗口意識、開放意識、風險意識，認真、細緻、周到、高標準的完成各項接待工作。現彙報如下：
一、服務經濟建設，做好中心工作。
爲我市經濟建設服務是接待工作的首要職能。在工作中，我們繼續貫徹"大接待"的工作理念，圍繞市委、市政府的重大經濟活動，既服務好來承賓客，又保障好市領導外出考察活動。我科今年共完成接待任務**批次，**人。
二、堅持工作原則，抓好服務環節。
圍繞我辦中心工作，增強責任意識，充分發揮接待"載體"功能，履行職能。一是堅持注重細節、熱情服務的原則。接待工作妥善處理細節，突出"規範化、精煉化、人性化"服務，讓客人賓至如歸。牢牢把握工作中各個環節，無論方案制定、就餐住宿，還是考察調研、安全保衛，時時關注、事事關心。常規接待，細緻入微，高效周到；大型接待，科學規範，精心配合。努力做到高標準、嚴要求、細緻周到，滿腔熱情地爲客人服好務。二是堅持突出特色、因地制宜的原則。根據我市的實際，注重挖掘民族、地方特色。如酒店，選擇民族特色鮮明的酒店或地方特色濃郁的農家飯，既體現我市特色，又宣傳了我市特產。三是堅持方便務實、勤儉節約的原則。在保障客人必要的工作、生活條件的前提下，堅持一切從實際出發，嚴格遵守接待標準，不講排場、不擺闊氣。堅持酒水自帶，既保證接待工作圓滿完成，又節省費用支出。
三、提升服務質量，加強自身學習。
一是參加辦黨組組織的集中學習。認真領會學習內容，做好學習筆記，積極參與討論，結合自身不足查找改正。二是加強自學。首先是堅持政治理論學習，堅定理想信念，提高政治素養，以政治理論指導實際工作；其次是堅持業務學習，不斷提高自身綜合素質，增強責任感、事業心和服務意識，以求更好的完成各項工作內容。三是加強作風建設，增強在新形勢下拒腐防變的.能力，提高自我約束性，樹立正確的權力觀、利益觀、地位觀，廉潔自律，自我約束，自我警醒。
在完成接待工作任務的同時，我們也清醒的看到目前存在的一些不容忽視的問題：一是自身知識水平和技能有所欠缺，工作中面臨的問題時有不能解答的情況發生；二是溝通不夠，對客人信息更改有時不能及時掌握；三是工作創新上還存在薄弱環節，缺乏對接待工作的深層思考。這些我們在今後的工作中將進一步予以改進和克服，努力提高接待水平，爲促進我市經濟社會發展做出應有的貢獻。
接待工作總結13
可以說是成長的一年，發展的一年，我們在不斷改進和完善各項管理機制的一年。在這當中，物業客服部的工作得到了公司領導的關心與支持，同時也得到了各兄弟部門的大力協助，經過全體客服工作人員一年來的努力工作，各項工作制度不斷得到完善和落實。‘服務至上，用心做事’的理念銘刻在每一位客服工作人員的腦海，新年已至，回顧一年來的客服工作，有得有失，現將一年工作總結如下：
本年度客服部8名員工中有6位工齡在半年以內，也是企業的新鮮血液，在加入本部後，以最短的時間內，掌握本部工作程序，以最快的速度適應崗位工作，客服部員工認真學習崗位知識，及時解答業主疑問。年度接待來電來訪萬餘次，客服員登門走訪業主200餘戶，投放各類通知20餘份。截止年12月底，辦理接房8483戶，辦理裝修6976戶，現小區在住人數3500餘戶。
本年度物業費收繳情況;現1,2,3期物業費用收取的日期，分爲四個階段，給物業費的收取增加了一定的難度。進入8月份以來，客服部對拖欠物業費的業主進行了電話提示的催繳工作，要求業主以匯款和櫃檯結算的方式進行繳納物業費用，對現居住在小區惡意拖欠物業費的業主，進行提示，限期及停辦一切服務項目的措施催繳物業費，在物業費的'催繳過程中，雖然我們的客服員遭到了業主的不理解與語言攻擊，但客服員都能以服務至上的工作態度爲業主進行解說。截止12月底，已繳納物業費業主6247戶，佔總體的75%。這個成績是和我們每一位客服員的努力分不開的。
爲了保證小區業主能夠正常乘坐班車，杜絕外小區人員乘坐，浪費小區資源。客服部對業主乘車卡的發放進行了規範管理，髮卡時嚴格覈對業主信息，限一戶一卡，對車卡充值的業主進行身份覈對，掛失補卡等都做到了登記備案，控制了乘車卡的外流問題。在年中，業主主要報修項爲外牆滲水，飄窗進水未裝修房屋有水滲入樓下，洗手間下水管漏水等問題，及門鎖，窗等常見問題，走廊照明，電梯停用等。以上問題客服部都已及時上報及時派工及時給予解決，並做好回訪工作。
儘管本部門總體工作取得了良好的成績，但仍存在一些問題，爲了進一步做好明年工作，現將本部門存在的問題總結如下：員工的業務素質和服務水平偏低，主要表現在處理問題的技巧和方法不夠成熟，應對突發事件的經驗不足，在服務中的職業素養不是很高。協調處理問題不夠及時妥善，在投訴處理，業主意見建議，業主求助方面，欠缺部門協調，跟進和報告。
工作計劃和重點：年我部重點工作爲，進一步提高物業費收費水平，在年的基礎上，提高1至5個百分點，部門管理基本實行制度化，員工責任心和服務水平有顯著提高，各項服務工作有序開展，，業主滿意率有所提高，加強部門培訓工作，確保客服業務水平提高，密切配合各部門工作，及時妥善處理業主糾紛和意見建議。
同時希望能有機會到比較成熟的社區學習，掌握更好的服務意識，提高自身的專業水平。新的一年，已經到來，希望我們團隊每一位珍惜在一起的和諧氣氛，創造更多的驚喜與超越，更好的發揮團隊精神，以“業主無抱怨，服務無遺憾，管理無盲點，工程無隱患”爲工作目標，客服部全體以更飽滿的精神去面對新的一年，共同努力爲物業公司譜寫嶄新輝煌的一頁。
接待工作總結14
今年“五一”小長假全市共接待遊客54.5萬人次，同比增長40.5%；旅遊綜合收入2.1億元，同比增長55.3%。假日期間，旅遊安全運行平穩，無安全事故發生，未接到旅遊投訴，旅遊市場繁榮有序，全市旅遊災後恢復發展成效明顯。實現了“健康、安全、秩序、質量”四統一的目標。
一、接待情況
1、主要旅遊區接待25.9萬人次。其中：遵義會議會址旅遊區紅軍街、紅軍烈士陵園接待10.3萬人次，“仁、習、赤”旅遊區接待15.1萬人次，其中，赤水旅遊區12.5萬人次；婁山關旅遊區接待0.5萬人次；其它旅遊區接待28.6萬人次。
2、主要賓館酒店接待4.2萬人次，平均客房出租率爲85%。其中，遵義賓館平均客房出租率89%；京騰麗灣酒店平均客房出租率75.2%；中悅大酒店客房出租率100%；其它住宿客房平均出租率在70.5%。
二、特色及亮點
1、短線遊客快速增長。遵義會議會址旅遊區、赤水、婁山關、三岔河、溫泉旅遊區等短線遊客火爆。
2、自駕車遊增長迅猛。在遵義會址、董公寺、婁山關、“仁、習、赤”等重點旅遊區和各地城郊鄉村遊停車場停滿了重慶、貴陽、遵義的`自駕車輛，其中還有部分來自全國各地的自駕車。
3、周邊城市是主要客源市場。“仁、習、赤”旅遊區、遵義會議會址旅遊區、婁山關旅遊區等重點旅遊區有80%的遊客來自周邊城市。遠程遊客也有所增加。
4、鄉村旅遊接待火爆。桐梓縣、匯川區、紅花崗區、仁懷市、綏陽、遵義縣等地鄉村旅遊火爆。
5、溫泉休閒度假遊十分緊俏，各地溫泉接待供不應求。
三、原因分析
1、我市各地雪凝災害後旅遊恢復發展快。
2、旅遊宣傳推介力度加大。今年一開始，我市繼續加大對重慶、貴陽、四川等中短程市場的宣傳推介力度。
3、舉辦豐富多彩的旅遊節慶活動。市委、市政府啓動東線鄉村旅遊大型活動；桐梓縣舉辦“涼爽大婁山、生態鄉村遊”；紅花崗區舉辦“與奧運同行、獨竹漂比賽”，綏陽縣舉辦“中國詩鄉藝術暨旅遊文化節”，餘慶縣舉辦“中國西部茶海”遵義茶文化暨餘慶首屆旅遊節；務川縣舉辦龍潭民族文化村開村暨仡佬族祭祀等。此外，各地還開展了“慶五一、迎奧運”系列活動，對旅遊市場的大規模啓動產生了強烈影響。
3、交通改善。貴遵高速公路、遵崇高速公路開通，景區公路改善，貴州、重慶、四川遊客大量涌入我市旅遊。
4、服務設施改善。全市有30多家達到三星以上標準的中高級酒店投入經營，之外，還有近200家經濟型酒店開展經營。
5、天氣適宜出遊。
6、準備工作充分。各級假日協調機構按照省、市要求，大力推進“滿意在遵義”工作，加強領導，精心組織，周密安排部署“五一”小長假旅遊各項工作；職能部門各司其職，各負其責，紮實開展以旅遊安全、旅遊市場秩序整治爲重點內容的大檢查，排除安全隱患，整治旅遊市場秩序。
7、加大監管力度。各級假日辦成員單位堅守工作崗位，24小時堅持值班。對重點地段、重點部位的旅遊安全及旅遊接待進行監管。及時爲遊客提供諮詢，要求景區點、賓館酒店等旅遊接待單位服務熱情周到，讓遊客滿意在遵義。
接待工作總結15
一、接待情況
1、重點旅遊區（點）接待情況
遵義會址旅遊區（包括紅軍烈士陵園）共接待遊客3.67萬人次；赤水旅遊區共接待2.28萬人次；遵義動物園接待1.57萬人次；鹽津河旅遊區接待0.32萬人次；水晶溫泉接待0.84萬人次；烏江旅遊區接待0.69萬人次；雅泉鄉村旅遊接待1.62萬人次。
2、重點星級賓館酒店接待情況。
大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
二、特點及變化
遊客以散客爲主。
省內外遊客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、雲南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車遊增多。
外地自駕車遊主要來自重慶、四川、廣東、廣西、雲南、湖南、浙江、江蘇等地，其次爲本地、貴陽及周邊。
遊客以探親訪友、休閒度假爲主。
城鄉互動遊增多。
1、紅色旅遊持續增長。其中以家庭爲單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節黃金週旅遊新亮點。
2、溫泉休閒度假遊大幅度增長。
3、城郊遊、鄉村旅遊持續增長。
4、過夜遊客量大幅度增加。
5、遊客人均花費有較大增長。
三、原因分析
1、旅遊營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅遊宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅遊宣傳。
2、舉辦豐富的'旅遊節慶活動。市政府啓動東線鄉村旅遊大型活動；舉辦20xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經營。之外，還有近20xx年迎春晚會，紅花崗區舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。
3、天氣晴好，適宜出遊。
4、節前準備工作充分。各級假日旅遊協調機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節黃金週旅遊各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅遊安全、旅遊市場秩序爲重點的檢查整治，排除安全隱患，規範旅遊市場秩序。
5、各級旅遊部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時爲遊客提供諮詢、投訴等方面服務。
四、存在問題
1、交通對我市旅遊業發展的制約仍然明顯。
2、重點旅遊產品的開發滯後，不適應市場需求。
3、遵義會址旅遊區停車場亟待解決。