時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們的工作又將迎來新的進步，來爲今後的學習制定一份計劃。計劃怎麼寫纔不會流於形式呢？以下是小編爲大家整理的賓館工作計劃，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
賓館工作計劃1
在我上任後我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的學習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審覈，同時也要加強自身的素質和技術能力，提高對各種突發事件的處理能力。
首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養工作，同時爲節省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質進行全面處理。
近期我將帶領工程部所有員工對發電機和高低壓配電系統進行系統的檢查維護、修復工作，發電機和配電線路從酒店建起到現在已經好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養維護如今又到了該維護的時期了，這些系統都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。
酒店一、二樓已開始將由外包工建築工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質量和技術監督檢察，並從中協助在新年黃金週前使其順利完工。
待解決的問題：
1.爲加強自身技術和管理能力也爲更好的和各部員工勾通、聯繫、配合,在今後我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓.
2.對酒店各部門電腦系統和周邊設備進行撿查、保養、修理。
另外由於洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸鹹水中工作，經常出現故障，我也將會在今後的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由於太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,爲了減少這種情況,我也將在後期的工作中進行撿查和處理,並在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.儘量改善水循環系統。
3. 水泵房的電機控制系統的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術能力比較強的人去撿查修理。
緊跟而來的是對弱電消防系統進行全面系統的檢查及故障處理，衆所周知酒店的'消防報警監控系都有很大程度上的損壞，爲了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態。
在此，工作中我還會不斷的學習、借鑑，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。
展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。
我會用我的知識技術，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時爲了走向現代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現網絡化、數字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。
以上我也提到了鍋爐和熱水的問題，爲了達到更理想化，我也在構想着能不能我們自己研究設計一個自動電加熱水箱系統。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由於洗衣房的啓用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經過特殊的水質處理，從科學角度看多少會對鍋爐產生一定程度上損傷，所以我也在構想着，研究設計着是不是能用已經報廢的過濾水箱來做一個大型的水質處理器，讓我們都報着成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這些構想變成事實那麼對我們的工作，對酒店的成本和服務上都會有很大的改善。
爲了完成以上我所說的目標也爲了我工作的順利開展，爲酒店設備的能高效正常的工作，我在今後的工作中將會更加認真,負責的去工作，更加會全身心的去投入到工作當中去，更加的去努力學習新的知識和技術，還有更加科學的管理技巧；我會盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學的管理技巧，最具權威的技術把工程部搞得更好，更團結，更能發揮和體現自身和團體的價值和意義,
我對這次主管評選充滿希望，我所有所有的設想將在這次評選中得以實現，所有的技術才華會得以展示。我一定會勝利！！！
賓館工作計劃2
20xx年將圍繞“經營管理提升年”和“綠色飯店打造年”兩大任務開展工作，確保經營目標完成的同時，做好賓館硬件與軟件的提升一年之計在於春。2月10日，山西省地礦賓館總經理毋世朝主持召開總經理辦公會議，研究確定了20xx年地礦賓館·27號大院工作計劃要點。
會議指出，20xx年，是地礦賓館歷經全面裝修、面臨的道路封閉改造等重重困難之後，第一個預計不受任何干擾、全面展示實力的一年。爲做好今年工作，特制定工作計劃和要點。 20xx年經濟目標指標包括經營收入目標和費用支出指標兩大部分。經營收入目標包括營業收入指標、利潤指標和職工餐廳收支平衡三個方面；全賓館營業收入確保比20xx年增長12.6%，比20xx年增長34.5%。費用支出指標囊括水電暖費用支出、固定資產和裝修裝飾投入、維修費用、在崗職工日常工資獎金支出、在崗職工福利支出、差旅費支出、營銷費用支出、職工培訓費用支出、精神文明建設投入、其它支出在下一年度實現全面覆蓋控制等十個方面；提前有效管理各項費用支出，做到賓館費用合理化。
（一）硬件提升：
1、西樓加裝電梯一部。
2、更新分體空調約15臺套。
3、更新北樓布草約230套。
4、更新餐廳餐具及用具，控制在3萬元之內。
5、東樓亮化工程。
6、力爭提升純淨水設施設備。
7、考慮西樓進一步裝修、北樓和西樓更換鎖具事宜。
（二）軟件提升：
1、強力做好營銷工作。營銷工作是地礦賓館目前工作的重中之重，要完善營銷的'獎罰制度，設立營銷基金，配足營銷人員，提高營銷接待素質，千方百計提高客房出租率、餐廳上座率和會議室的使用頻率，最大限度地開發商業用房資源。
2、開展全員培訓。設立培訓基金，採取走出去、請進來等多種方式，堅持不懈地對員工進行職業道德和技能培訓；按照星級飯店的標準嚴格要求，實現員工工作規範化。
3、強化制度建設和制度落實。修訂員工行爲規範、工作程序和獎罰條例，重新出臺詳盡的規章制度，並通過培訓和嚴格執行，予以落實。
4、健全服務質量督導機制。調整充實服務質量督導機構，配備日常督導人員，發揮質監部門和星級飯店內審員的作用，加強工作督導和現場管理，使衛生、服務和安全等各項管理常態化。
5、加強企業文化建設。落實“善待賓客、善待員工”的價值理念，
健全精神文明建設體制，開展豐富多彩的活動，提升企業文化素質。健全精神文明建設機構和人員配備，發揮文明委和青年文明號的作用，通過開展活動，凝聚員工隊伍，活躍員工生活，打造特別能戰鬥的員工隊伍和管理人員隊伍。
6、以節能降耗爲中心打造綠色飯店。做好節能降耗的基礎工作，時時關心設備的正常運行和各種費用的降低，加強統計分析，開源節流，修舊利廢，最大限度地提高經濟效益。
7、繼續打造酒店文化品牌。加強精細化管理，按照我們部署的建設文化飯店的“九化”要求開展工作，做好山西旅遊文化酒店主題的深化、細化和宣傳工作，讓27號大院品牌形象深入人心。
賓館工作計劃3
xx年在歡樂中度過，在經過了一年艱苦的工作後，我們賓館客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回顧一年以來我們的工作，可以說，我們一直做的很好！之前很多次的努力，在今天看來也是值得的。xx年賓館客房部的工作十分的順利，得到了上級領導的讚揚！做完xx年工作總結，我們對xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，爲此，我們將以前好的方面堅持做下去，對於存在的不足，我們有深省的認識並加以改進，並在賓館客房部xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：
一、培養員工的觀察能力，提供個性化服務，創服務品牌
隨着行業發展，飯店業的.經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上，提供個性化服務。賓館服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘？部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等，使這成爲員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。
1、鼓勵培養：對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列爲骨幹進行培養，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流服務。
2、蒐集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型事例，進行蒐集整理，歸納入檔。
3、系統規範：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規範化的資料，並做爲衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。
4、培訓獎勵：整理好的資料可以做爲培訓教材，讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品，賓館的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序儘量簡化，工作指令儘可能簡單明瞭，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對，然後進行服務好：客人接受服務後要有“物”有所值的感受。物就是賓館產品即：服務。五心服務：爲重點客人精心服務、爲普通客人全心服務、爲特殊客人貼心服務、爲挑剔的客人耐心服務、爲有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環境整治，室內綠色植物品種更換
自xx年月xx月底賓館與xx公司中止合同後，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由於缺乏技術和經驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，儘量種植一些開花的植物，並在外圍範圍內，適當補栽一些南方果樹，給賓館增添一些喜慶。現在賓館存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯繫一家合適綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。目前商務樓層的客房重新裝修以後，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務環節，提高服務效率
服務效率是服務的一個重要環節，很多投訴都是因爲服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住賓館以後，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上製作了一個小小的電話說明，但大多數客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
賓館工作計劃4
在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手。我們不難看出飯店市場環境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶佔屬於我們的領地。
(一)以經濟效益爲中心，建立目標經營責任制
面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費羣體，轉變觀念，加大營銷力度；根據不同季節制定營銷計劃，注意穩定老客戶，發展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員爲主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡。富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，並建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。
新的一年，我們要繼續以經濟效益爲中心，加強管理。飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯繫在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多；反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。
(二)加強精神文明建設，提高員工福利待遇
我們今年的工作重點，在圍繞以經濟建設爲中心的前提下，要積極加強精神文明建設，提高員工綜合素質，以嶄新的.面貌迎接xx年的挑戰；在這方面，飯店決定從以下方面着手：
1、爲提高員工福利待遇，經研究決定：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店爲其繳納養老保險，解決員工的後顧之憂;
2、一年一度的黃金週期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅遊，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。
3、爲了豐富員工的業餘文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎。在愉悅身心的同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踊躍報名，爲部門爭光。
4、年終歲尾，爲讓努力工作一年，並且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。
5、對於平時表現突出，爲飯店做出巨大貢獻的優秀員工，我們將在飯店年終總結大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。
6、爲規範管理，我將在各部門經理的協助和配合下，爭取於xx年9月28日——富都飯店開業5週年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。
在此，我希望大家能夠羣策羣力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店爲家。
(三)加大培訓、考覈、質檢力度，提高服務質量：
各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考覈，遵循質檢制度，保證服務高質量。以競賽活動樹立崗位標兵。培訓採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考覈，鞏固業務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”爲主要內容的獎罰激勵管理機制。
(四)加強安全和後勤保障工作
認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，並制定應急預案;食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性;注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防範措施。
春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰，我們一定要上下一心，團結一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰，力爭在xx年再創輝煌!
賓館工作計劃5
客房清潔PDCA實施的目標：爲了保證客房的清潔保養工作的質量，堅持日常衛生和計劃衛生工作相結合，不僅省時、省力、效果好，還能有效的延長客房設備的使用壽命。PDCA客房清潔衛生實施計劃是指在日常的清潔衛生的基礎上，擬定一個週期性清潔計劃，採取定期循環的方式，將客房中平時不宜清掃或者清掃不到，不徹底的地方全部打掃一遍。
其實PDCA是英語單詞Plan(計劃)、Do(執行)、Check(檢查)和Action(處理)的第一個字母，PDCA循環就是按照這樣的順序進行質量管理，並且循環不止地進行下去的科學程序。P（plan）計劃。包括方針和目標的確定以及活動計劃的'制定。
D (do)執行。具體運作，實現計劃中的內容。C（check）檢查。總結執行計劃的結果，分清哪些對了，哪些錯了，明確效果，找出問題。A (action) 處理。對檢查的結果進行處理，對成功的經驗加以肯定，並予以標準化；對於失敗的教訓也要總結，引起重視。對於沒有解決的問題，應提交給下一個PDCA循環中去解決。PDCA客房清潔衛生適合所有經濟型、星級酒店進行清潔計劃、實施、評估、反饋。
《酒店清潔衛生顧問》詳細立體多媒體、全方位對酒店環境系統清潔衛生作了全面的細節計劃安排，值得酒店管理者及餐飲業人士提升自我所選。不僅僅從酒店的點出發，更動保潔公司，清潔供應廠家、商家的多角度進行闡述。
一、客房計劃衛生：
1、計劃衛生分爲每週、月季度、季度、半年、全年。
2、每天計劃衛生由主管制定計劃衛生表，由領班協助落實並分配到個人進行計劃實施跟蹤，並根據計劃定期檢查。
2、每月計劃衛生有部門主管安排，由領班協助落實並分配到個人，並進行逐項檢查。每天進行抽查，月末進行評比。
3、每季度和半年的計劃衛生由部門主管安排，由領班協助落實並分配到個人，並進行逐項檢查。
4、全年計劃的計劃衛生由部門經理安排，由主管協助落實並分配到領班，並進行逐項檢查。
二、具體實施細則：
（一）日常計劃衛生
1、地毯局部污漬處理
2、壁紙髒跡處理
3、浴簾更換
4、防滑墊清潔
5、檢查洗髮水
（二）周計劃衛生
1、馬桶水箱清潔
1）將馬桶水箱蓋放於大理石臺面上。
2）用牙刷刷水箱內壁及水箱底部，必要時用全能清潔劑，然後放水沖刷。
3）小心刷洗，不要損壞內部機件。
2、電話消毒
工具：白布抹布、酒精。
方法：將酒精倒少許在抹布上，擦拭話筒及話機。
3、冰箱除霜：將冰箱溫檔擰到“O”處。
四小時後冰霜融化，用幹抹布將水擦拭乾淨。
將飲料按標準碼放歸位。
4、衛生間地面、地漏、馬桶底座
5、傢俱上蠟
將傢俱蠟噴在抹布上，擦拭傢俱表面，使之均勻。
6、地漏噴藥
（三）月計劃衛生
1、衛生間排風扇
2、空調出風口及迴風口
3、窗槽、窗框、窗玻璃
4、傢俱移位、牀底地毯吸塵
將傢俱移位，吸地角與地毯接縫處毛絮；將牀拉出半米距離，一人將牀墊尾部拾起，另外一人吸塵。
5、筒燈、燈具的燈口、電器的電線
擦拭筒燈時用幹抹布；清潔燈口和電線時，先拔下電源，然後分別用舊牙刷、潮抹布操作。
6、頂棚蓋板：用幹抹布擦拭表面灰塵。
7、傢俱後、沙發邊角地毯吸塵、地腳線抹塵
8、熱水壺
將熱水壺撤到工作間操作；將去鏽靈倒至熱水壺三分之一處，蓋上壺蓋晃動，使溶液充分作用；將去鏽靈倒出，用清水反覆沖刷熱水壺，至無異味止；沖刷時注意壺底部不要沾水；去鏽靈可反覆使用。
9、冰箱清潔
（四）季度計劃衛生
1、牀墊翻轉每個季度第一個星期一完成，翻轉順序
第一季度牀尾右側W字樣。
第二季度將牀墊從右面向左翻轉180度，牀尾左側M字樣。
第三季度將牀墊從牀頭向牀尾翻轉180度，牀尾左側W字樣。
第四季度將牀墊從左向右翻轉180度，牀尾右側M字樣。
每年每季度按此重複循環交替。
2、牀裙拆洗，將牀裙撤出送洗衣房洗滌、熨燙。
3、根據地毯的顏色深淺、污染程度進行地毯乾洗。
4、壁紙吸塵。
（五）半年計劃衛生
1、紗簾拆洗、護墊拆洗、沙發清洗。
2、詳細參考《酒店清潔衛生顧問》一書一光盤，層次分明，全面深入分析。
（六）年計劃衛生
1、厚窗簾清洗。
2、地毯抽洗。
酒店環境提升計劃不能脫離目標，圍繞保持環境高品質，配合各部門才能做好PA工作，在CLEAN120的《現代保潔管理中的PDCA循環應用》一論文裏也提到了清潔管理項目中運用PDCA，針對施工企業安全、質量、進度、成本管理中可以解決施工中存在的問題，通過對其在保潔工程項目管理中各個階段的應用情況進行系統分析，深化PDCA循環在動態管理工程項目過程中的必要性、重要性及有效性，把酒店保潔當作是一項長期工程管理項目來抓，其環境水平將逐步上升到一個新的高度。清潔家政資訊網觀點，轉載請備註出處。
賓館工作計劃6
按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。
一、保安全促經營
在當前形勢下，爲了保證賓館的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的影響，賓館將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記，並將資料輸入電腦，認真執行公安局下發的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外鬆內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。
二、抓培訓，提素質
業務知識與服務技巧是體現一個賓館的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及賓館的發展和崗位需求爲目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步昇華。也爲此，賓館將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。
三、開源節流，降低成本，提高人均消費
節能降耗是賓館一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節能降耗”的基礎上企業提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。賓館下一步將在各區域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水錶、各區域安裝電錶以及與郵政分清各自費用區域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃；其次，賓館將根據物價上漲指數和對同行業調查、瞭解，及時、隨時的對產品（房、餐）進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績，不錯過機會；還有賓館在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期彙報設備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求儘量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個我們一直在做）如眼下由於奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意識，是對市場情況的掌握體現。
四、堅持創新，培養創新意識
創新是賓館生存的動力和靈魂，有創新纔有活力和生機，有創新才能感受到賓館成長的樂趣，在目前對賓館產品、營銷手段大膽創新的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，加大創新舉措，對陳舊落後的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，再進一步開展創新活動，讓賓館在創新中得到不斷的進步與發展，如，馬上賓館要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什麼叫藝術裝盤的`同時又節約了成本和提高了菜餚整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。
五、嚴格成本控制，加強細化覈算
控制各項成本支出，就是增收創收。因此，今年下半年賓館將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改爲每週一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好賓館各項成本控制工作。
六、加強設備設施維修，穩定星級服務
賓館經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟着陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量增大。對於高檔次的客人會隨着市場上裝修新型、豪華賓館的出現而流失一部份，（年底賓館旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務賓館）爲此，賓館在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯，部分木製裝飾噴漆和局部粉刷。儘可能的爲賓館爭取住客率，提高賓館的經濟效益。
七、用人性化管理提高企業凝聚力
提高企業凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現。
如何提高員工滿意度？員工對企業在哪方面不夠滿意？這是今後工作的重點，每一位員工都希望自身的價值在企業能有公正的評價。這就需要企業本着“公平、公正”的原則。即績效考覈要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要爲重要的突出的員工制定其職業發展規劃，特別是那些可能影響企業今後發展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業觀和人生價值觀。還要制定有利於調動和保護大多數員工積極性的政策，重獎爲企業做出突出貢獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業的文化氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要採取方法，讓大家積極參與，踊躍發表參與意見，工作的，生活的，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前採取的溝通形式有：員工大會、收集意見、情況通報，民主生活會等這些方式，把企業的政策、問題、發展計劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、誇獎和讚揚。員工的思想和生活有困難時，企業千方百計地爲他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受到的。
企業給員工一份關懷，員工便會以十分的幹勁報效企業。只要重視員工，員工就會報效企業，就會增強企業凝聚力，做百年老店，勢在必行。
賓館工作計劃7
回顧***x年全年工作，可謂得失兼具，做爲飯店的股東及監理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是瞭解很少，在到酒店後短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正爲我的工作和個人成長提供足以依託的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把09年工作總結如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規範化管理和制度化建設上取得重要成績;
⑵外協工作取得重要突破，爲酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;
⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;
⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作爲飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯繫緊密，爲飯店發展共同努力。
2、工作失誤總結
⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規範的地方，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今後工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;
⑶培訓工作缺乏系統性，***x年注意改進;
3、個人優勢分析
⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂於承受工作壓力，並能較快地適應工作環境;
⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，並運用於實際工作中;
⑶具有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細緻性較強，善於從細節處開展工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
⑴因爲從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺乏;
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優勢發揮，儘量規避劣勢，完善自身工作行爲。
二、***xx年工作計劃
展望充滿挑戰的cccc年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在09年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，並在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個基本原則：以飯店經營發展爲基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展;
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、***x年具體工作計劃
⑴明確自身職責，樹立工作形象，爲酒店發展奉獻心力。做爲酒店股東和監理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的.責任已不僅僅是做爲一個行政部負責人所應盡到的職責，在***x年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作：***x年行政部將把人員的招聘與培養做爲重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考覈機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在***x年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面，並把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需爲主要原則，把培訓工作建設成爲企業文化重要的組成部分，通過培訓爲酒店經營奠定良好基矗
⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在***x年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴於檢查更要嚴於反饋，不以處罰爲目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考覈緊密結合，形成真實有效的質檢工作環，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，爲酒店改善經營管理工作提供依據。
⑸外協工作在原有外聯基礎上，“開發新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關係和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優於往年，保證了飯店的正常經營秩序。
⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在***x年舉行一次消防實戰演習，並加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，並結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在***x年計劃組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每月組織一次小範圍常規檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規範化達到更好的效果。
cccc年承載着許多人的夢想，帶着信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在***x年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成爲真正意義上的***團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成爲一個具有專業素養的酒店職業經理人!
賓館工作計劃8
從事賓館行業，最大的困境就是賓館沒有什麼顧客。這也是目前所有賓館行業面臨的一個普遍困境，然而在我區賓館競爭激烈的情況下，如何提高我賓館的營業額的確值得討論與商量。 特此，制定賓館提高營業額工作計劃，……
從事賓館行業，最大的困境就是賓館沒有什麼顧客。這也是目前所有賓館行業面臨的一個普遍困境，然而在我區賓館競爭激烈的情況下，如何提高我賓館的營業額的確值得討論與商量。
特此，制定賓館提高營業額工作計劃，如下：
第一，增加我賓館的廣告宣傳。正所謂“酒香也怕巷子深”，我賓館在服務方面做得再好，若是顧客不知道也是不行的。爲此，20xx年我賓館決定投資五萬元進行賓館廣告宣傳工作，包括髮傳單、電視、廣播、網絡等方面的.輿論宣傳。
第二，增加客房服務質量。在我賓館目前的服務水平上，提高一系列有助於優質客房建設的服務工作，包括毛巾的質量提升，牀單的柔軟度提升等。
第三，加強員工培訓。培養員工的服務水平，以使得他們具備優質的客房服務水平。
賓館工作計劃9
近期工作：
在我上任後我會加強對酒店知識的學習，酒店管理的學習，加強自己的各種人際交往能力，在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審覈，同時也要加強自身的素質和技術能力，提高對各種突發事件的處理能力。
首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養工作，同時爲節省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質進行全面處理。
近期我將帶領工程部所有員工對發電機和高低壓配電系統進行系統的檢查維護、修復工作，發電機和配電線路從酒店建起到現在已經好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養維護如今又到了該維護的時期了，這些系統都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。
酒店一、二樓已開始將由外包工建築工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質量和技術監督檢察，並從中協助在新年黃金週前使其順利完工。
待解決的問題：
爲加強自身技術和管理能力也爲更好的和各部員工勾通、聯繫、配合，在今後我會更積極地去對待工作，同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓。
對酒店各部門電腦系統和周邊設備進行撿查、保養、修理。
另外由於洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸鹹水中工作，經常出現故障，我也將會在今後的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由於太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱，爲了減少這種情況，我也將在後期的工作中進行撿查和處理，並在近期會對其進行玻璃表面清洗工作。儘量改善水循環系統。
水泵房的電機控制系統的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術能力比較強的人去撿查修理。
緊跟而來的.是對弱電消防系統進行全面系統的檢查及故障處理，衆所周知酒店的消防報警監控系都有很大程度上的損壞，爲了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態。
在此，工作中我還會不斷的學習、借鑑，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。
展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。
我會用我的知識技術，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時爲了走向現代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現網絡化、數字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。
以上我也提到了鍋爐和熱水的問題，爲了達到更理想化，我也在構想着能不能我們自己研究設計一個自動電加熱水箱系統。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由於洗衣房的啓用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經過特殊的水質處理，從科學角度看多少會對鍋爐產生一定程度上損傷，所以我也在構想着，研究設計着是不是能用已經報廢的過濾水箱來做一個大型的水質處理器，讓我們都報着成功的希望吧。畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這些構想變成事實那麼對我們的工作，對酒店的成本和服務上都會有很大的改善。
爲了完成以上我所說的目標也爲了我工作的順利開展，爲酒店設備的能高效正常的工作，我在今後的工作中將會更加認真，負責的去工作，更加會全身心的去投入到工作當中去，更加的去努力學習新的知識和技術，還有更加科學的管理技巧；我會盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學的管理技巧，最具權威的技術把工程部搞得更好，更團結，更能發揮和體現自身和團體的價值和意義，
我對這次主管評選充滿希望，我所有所有的設想將在這次評選中得以實現，所有的技術才華會得以展示。我一定會勝利！！！
賓館工作計劃10
爲貫徹總公司領導的的中心思想：“爲XX五星級酒店培養一批專業人才”。因此20xx年度是我賓館進一步提高員工素質、服務技能的關鍵之年，這也是我們工作的重中之重，在未來的一年裏，我將率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營管理目標，共同提高酒店的服務質量、管理水平及經濟效益。確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並指揮實施。XX賓館自20xx年11月3日被我公司成功接下以後，因受前任經營各方面不良因素的影響，工作開展不太順暢，經營情況也不太樂觀，爲改善並加強酒店內部管理與經營。特制定20xx年度我酒店各部門的工作計劃：
一、營銷部
酒店營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公衆形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對營銷部的工作職能，我們制訂了以下工作計劃：
1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯繫人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商務知名人士，企業家等重要客戶的聯繫，爲了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺爲客戶送去我們的祝福。加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂並完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考覈管理實施細則，激發並調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日誌，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理。
3、提高營銷代表的服務態度及業務水平接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，瞭解客戶的需求，及時調整營銷方案。
4、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，爲酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
5、打造一個在南昌的上饒人之家藉助XX駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件，開展一系列相關的'促銷活動，凡是上饒地區身份證都能享受酒店的有優惠房價等。
二、工程部工程部
是酒店開源節流之關鍵部門，而且員工素質培養要求較高，因工程部是集水、電、製冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門，既要培養每個員工的工作責任感，更要求員工要有紮實的技術理論基礎和工藝操作水平，沒有理論就不懂安全用電、節約用電及如何通過高速技術參數，做到合理利用能源及如何節約能源。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力設備和安全運行，甚至造成大型動力設備安全事故。進入新的一年裏，工程部將堅持每週二早晨的站班會，除工作安排好，抽出時間集中學飛有關操作規程及專業理論知識，通過學習，要讓每個員工對本部門所屬設備及供電、供水系統有較深刻的瞭解。安排每季度對員工抽查考覈一次，形成一種自覺學習業務知識的時尚風氣，考覈成績記錄在冊，作爲今後對員工進行考評的重要依據。
賓館工作計劃11
根據賓館xx年整體經營目標以及xx年客房部成本費用控制指標的相關要求，特制定全年工作計劃如下：
一、建立並完善客房部各項規章制度
客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應，出現了諸如“同一崗位多套崗位職責並用”、“服務操作無統一規範”等問題，嚴重阻礙了客房部向規範化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工作操作的標準與規範，進一步改進服務質量，提高工作效率，同時有利於各種經營管理工作的深入開展。
二、部門成本費用控制
xx年客房部總成本費用必須控制在xx萬元以內。客房部將通過制定“節能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業成本。
（1）布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改爲“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數；
（2）嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。
（3）“水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節能降耗”的重要舉措之一。
三、部門培訓工作
客房部要在xx年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規範。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交賓館行管部審覈，根據審覈意見進行修改完善。
四、工資、月獎及考覈評定工作
爲達到“獎勤罰懶，表彰先進”的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：
（1）工資。按照賓館xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領班到服務員，都可定爲A、B、C三個級別。
發放標準及方式：依據每月綜合考評情況，對服務員工資進行定級（A、B、C級），並報賓館行管部審覈，審覈通過後於每月7號前後，由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上；
（2）部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差，從工資總額中計提資金作爲部門月獎發放，用於激勵綜合表現良好的員工。
（3）工作評定及考覈。爲每位部門員工建立考覈記錄本，對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考覈並打分，將每日扣罰或獎勵分情況進行彙總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。
五、打造“綠色客房”，創造客房新產品
（1）在完成客房部各項服務管理工作規範化、標準化、程序化的.改造後，必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務態度，豐富的服務知識，嫺熟的服務技能，快捷的服務效率。
（2）所謂“綠色客房”，是指無建築、裝修、噪音污染，室內環境符合人體健康要求的客房；客房內所有物品、用具及對它們的使用都符合環保要求。
六、客房部設備設施保養工作
設備設施的保養工作作爲客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度，部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，並養成及時發現及時處理的習慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問題；制定《週期性清潔項目》，將各種衛生死角納入計劃性衛生工作，並嚴格組織有效實施，保證客房部整體衛生質量的穩步提高。
七、加強部門之間的溝通協作，提高賓客滿意度
賓客滿意度，一直是衡量賓館服務質量高低的重要指標，這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度，爲賓客提供更加優質、簡便的服務，充分滿足客人需求，提高賓客滿意度。
總之，20xx年即將到來，雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”，但是客房部一定會擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱情，嚴謹求實的工作態度，高效優質的服務理念，與賓館其他部門一起笑迎四方賓客，爲xx年經營目標的實現不懈努力！
賓館工作計劃12
隨着集團不斷的發展，對酒店採購部管理工作和業務技能提出了更高的要求。爲了使採購部能適應集團與公司發展的需要，現對20xx採購部工作做如下規劃：
一、保證採購的合理性與及時性
有效的採購計劃可以使企業資金的有效利用，企業大部分的營業額是由採購部門劃出去的，採購計劃的好不僅能減少企業資金的流出，還可以有效的控制庫存。
1、對所有部門申請的計劃單進行逐一覈對，確認是否有庫存或其他可代替物，並進行審覈購買的合理性，並隨時向總經理彙報。
2、對所需要採購的物品、合理的安排採購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零庫存確保酒店現金流通順暢。
二、物價控制和節約
利潤主要來源於採購，因爲產品的市場價格是企業無法主導的，而採購成本可以企業控制。
1、所有采購物品時均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節約。
2、對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價
進行覈對並採購質最優、價最低的.貨品。
3、採購時以“質量好、價格合理”爲原則，貨比三家。
三、貨品採購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
2、隨時與供應商聯繫，瞭解行情，及時發現採購中存在的問題並進行改進。
3、經常走訪供應商，對報價單進行覈對，並與其他商家對比，如出現高價或瞞報，要及時更換供應商，保證公司利益不受損失。
四、及時覈銷
1、督促採購員儘量做到日採日清，並及時與財務部覈對帳目。做到比比清晰，分釐不差。
五、完善制度及學習
1、完善採購的工作制度，嚴格按照採購流程進行採購與覈銷。
2、建立、建全購買與領取制度，所有購買後的物品不得直接送到申請部門，需要入庫後方可領取。
3、保證每週例會，對集團及公司下發的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率。
積極配合各部門的工作，並完成領導交辦的臨時性工作。根據公司發展的要求，在總經理的帶領下開拓創新，配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。
賓館工作計劃13
1.在部門經理/主任的領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向部門經理/主任彙報各員工的工作表現。
3.加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。
4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模範帶頭作用，協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6.檢查當班服務員的工作着裝及個人儀態儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。
9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，並親自上臺服務，以確保服務的高水準。
10.加強與客人的溝通，瞭解客人對飯菜的意見，瞭解客人情緒，妥善處理客人的投訴，並及時向部門經理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。
12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任彙報。
13.負責餐廳的`清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班後會議，落實每天工作計劃。
15.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作爲評選每季優秀員工的依據。
16.積極完成上級經理交派的其他任務。
1.在部門經理/主任的領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向部門經理/主任彙報各員工的工作表現。
3.加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。
4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模範帶頭作用，協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6.檢查當班服務員的工作着裝及個人儀態儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。
9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，並親自上臺服務，以確保服務的高水準。
10.加強與客人的溝通，瞭解客人對飯菜的意見，瞭解客人情緒，妥善處理客人的投訴，並及時向部門經理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。
12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任彙報。
13.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班後會議，落實每天工作計劃。
15.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作爲評選每季優秀員工的依據。
16.積極完成上級經理交派的其他任務。
有系統,有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
賓館工作計劃14
回顧過去的xx季度，賓館預計實現季度銷售收入超xx萬元，比上一季度同期增長了xx%，其中，餐飲收入佔總收入的xx%，客房銷售收入佔xx%，客房營業收入比上一季度同期增長了xx%。
一、管理服務以人爲本
人，是工作的核心，而賓館服務行業，人的重要性高於其他因素。賓館運營需要優秀的管理人員和高素質的員工。針對各個部門特點，部門內分工不同，賓館多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經驗，並積極寫下反饋和心得。範圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執行；範圍較小的技能技巧，由管理者教授，並選撥學習快的員工帶領其他員工練習。
如，如何加強管理層在賓館成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度賓館都會選出xx之星，獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創新的員工，並對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃着上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對賓館整體員工素質提升有了一個良性的慣性推進。
二、安全生產以勤爲本
安全，是生產持續的保障，是賓館經營最基本的要素之一，賓館在xx季度無發生任何安全事件。沒有安全生產保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產的培訓，在日常工作流程中避免危險行爲產生，一旦發現立即制止，然後積極參與各種消防安全培訓，掌握三懂、三會、三提示等，並且參加賓館組織的消防演練。針對賓館基本運營設備，常規性的維護檢查是杜絕安全生產隱患最有效的方法，各部門一旦發現問題則積極上報設備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的'合理性、消防應急處理的可行性工作。作爲賓館的領導層，對安全生產問題尤爲重視，按照旅遊局文件指示成立的消防安全小組，定時的在賓館進行消防檢查，對於不符合消防安全的現象和行爲嚴厲指出和監督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產是根循環運轉的鏈子，斷開一截後果就不堪設想，因此勤是本賓館對於安全的理解。
三、初步完成新樓擴張運營
本賓館新樓，經過xx季度多的規劃設計和建設裝修並與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了賓館檔次品質和完善了硬件設施設備，使賓館能更好地提供優質服務和安全生產的能力，保障了高品質菜餚出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環境。新增設的多功能宴會廳爲xx季度進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎。
四、賓館創收、創利、創優、創穩定管理
賓館通過利用本身的區位優勢和價格優勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內部開展業績爭優，增加了營業收入。開挖潛力、節源開流，合理利用資源，優化原有物資流程，嚴格控制，提倡節約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領導層開始優化管理，逐步到優化部門運轉和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了賓館良好的、持續的發展趨勢。
五、下季度工作計劃目標
賓館發展中還遇到很多問題，員工流動性大；員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，並主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱鉅的任務。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，賓館主樓內外下一季度將重新規劃設計，增設符合發展的配套功能，力求打造更符合發展趨勢的檔次和形象。
在即將結束的xx季度，每位員工都在積極熱情地工作，爲xx的發展添磚加瓦。希望繼續在各級領導的幫助和支持下，爲xx旅遊事業的發展做出微薄的貢獻。
賓館工作計劃15
一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、認真組織本部門員工積極參加賓館各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。
2、組織好每週一下午後臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，並在學習中總結成績，找差距。
3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財務基礎工作，確保賓館經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：
1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率爲95%以上。
2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行覈算，嚴格做好收銀稽覈工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。
4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。
5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關係，力爭他們對賓館的最大支持。
三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：
1、在賓館財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。
2、在儘量滿足經營需求的情況下，降低整個賓館的存貨量。目前，賓館存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是賓館開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面着手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、採購部一起，採取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據賓館的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保賓館存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之爲減少資金佔用，爲減少利息支出，爲保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。
3、我們及時掌握整個賓館的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年着重做好餐飲部的毛利率、客房部的`物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，並將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，爲賓館價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，爲賓館整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。
很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總爲首的賓館領導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。 20xx年賓館財務部工作計劃已細分爲以上三點，爲不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿xx，同心同德，爲全面完成賓館各項工作任務，爲實現賓館今年的經營奮鬥目標而紮實工作。