食不厭精，膾不厭細的詞語解釋意思是什麼

食不厭精，膾不厭細

【意思解釋】1.糧食不嫌舂得精，魚和肉不嫌切得細。《論語．鄉黨》﹕"齋必變食﹐居必遷坐。食不厭精﹐膾不厭細。"後用以形容飲食極其講究。