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棒棒雞的詞語解釋意思是什麼
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棒棒雞
【意思解釋】1.著名川菜。爲涼菜。製法:雞煮熟去骨,用棒將雞肉敲鬆,扯成絲,淋以麻醬﹑醋﹑糖﹑醬油﹑紅油﹑蔥花等調成的佐料。由於雞肉被棒敲鬆了,調味易於滲入,酸甜香辣,甚爲可口。
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棒棒雞
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